Oli d'oliva contra oli de canola - que és millor?

Les persones conscients de la salut sovint confonen l'hora de triar entre l'oli de canola i oli d'oliva. Si bé alguns d'ells creuen fermament que l'oli de canola és molt bo per a la salut, altres es mantenen ferms en la creença que l'oli d'oliva és molt millor. Pot sonar estrany, però el fet és que aquests dos olis tenen algunes similituds sorprenents causa dels seus beneficis per a la salut.

Oli de canola

Hi ha molta controvèrsia sobre l'oli de canola i els seus beneficis. Mentre que alguns experts són de l'opinió que l'oli no és saludable per als éssers humans, una cambra diferent recomano el mateix que d'alt valor nutritiu. A principis de 1970, l'oli de canola va ser extret de planta de colza. Aquest oli extret conté alta quantitat d'àcid erúcic, que conté alt nivell de toxines. El consum d'aquest àcid condueix a la malaltia de Keshan que pot estar associada amb lesions fibroses de cor.

Després de 1970, el cultiu de la planta va ser canviat a fons. Es ja no extret de planta de colza, però a partir de llavors de canola. D'acord amb la FDA, l'oli de canola avui ja no conté altes quantitats d'àcid erúcic que és perjudicial per als éssers humans. Per tant, és important no confondre l'oli de canola amb oli de colza. Aquest oli és baixa en greixos saturats i conté greix monoinsaturat que és menys perjudicial en la naturalesa. El consum d'oli de canola redueix el nivell de colesterol a la sang amb eficàcia. L'oli és ric en àcid gras omega - 3, que es considera útil per al cor.

Oli d'oliva

En comparació amb l'oli de canola, oli d'oliva és més popular en gairebé totes les parts del món. Aquest oli es deriva de l'oliva que es troben en abundància en les regions mediterrànies. L'oli de color daurat és molt apreciat per ser baixa en colesterol i altres atributs de salut. Per tant, fàcilment s'adquireix la preferència de moltes persones que busquen opcions més saludables. El consum d'oli d'oliva ajuda a reduir el colesterol dolent o LDL en la sang, i augmenta la quantitat de colesterol bo o HDL. La quantitat de greix en l'oli d'oliva és comparativament alta d'oli de canola, que conté només el 6% de greix saturat.

L'oli de canola vs Oli d'oliva

Quan es tracta de comparar els beneficis de l'oli de canola vs oli d'oliva, cal tenir en compte certs aspectes. En primer lloc, aquests dos olis són qualitativament saludable. Tots dos fan opcions més saludables en comparació amb altres olis com l'oli de coco o oli de mostassa. Canola i d'oliva tant es poden consumir en el curs regular. Són segurs i no contenen gairebé cap efecte secundari.

• Comercials de televisió recent exigència que l'oli de canola és superior a l'oli d'oliva. Un ha de jutjar els fets abans de fer servir el mateix. Alguns fabricants de la reivindicació oli de canola que l'oli conté alta quantitat de greixos monoinsaturats en comparació amb oli d'oliva. Investigacions de laboratori que poden presentar un resultat completament diferent, ja que segueix sent l'oli d'oliva pot vèncer canola quan es considera el dit factor. En dir això, també s'estableix que l'oli d'oliva conté alta quantitat de greix bona que l'oli de canola. Si es mesura la quantitat, seria al voltant de tres vegades d'alta des de l'oli de canola.

• El nivell de greix poliinsaturat també és baixa en l'oli d'oliva. No obstant això, l'oli de canola pot batre l'oli d'oliva quan es tracta de greixos saturats, que també es considera com a greix dolenta. L'oli d'oliva conté marginalment alt nivell de greixos saturats que Canola.

• L'oli de canola, com es va discutir anteriorment és ric en omega essencial - 3 i omega - 6 àcids grassos, que són excel·lents per al cor.

• Quan es tracta de preu, l'oli d'oliva és més costós de l'oli de canola.

• Pel que fa a gust, l'oli d'oliva conté fort sabor i olor que no pot ser preferit per molts un poble. L'oli de canola és relativament insípid i adequada per a la cocció i el propòsit d'enfornar.

Espero que l'article sobre l'oli d'oliva vs oli de canola va ser informatiu. Si us plau, fes-nos una retroalimentació.