7 diferències entre l'oli de l'arròs i l'oli d'oliva

Salvat d'arròs oli o oli d'oliva, quin dels dos és millor? Si vostè ha estat preguntant sobre el mateix, llavors vostè necessita llegir aquest post. Aquí anem a comparar aquests dos olis i tractar de determinar com l'oli de segó d'arròs es compara amb l'oli d'oliva.

Vs arròs oli de segó Oli d'oliva:

Oli de segó d'arròs té molts beneficis per a la salut que ho fan millor i més saludable oli de cuina que l'oli d'oliva. Alguns dels punts, que les puntuacions més d'oli d'oliva inclouen:

1. Més Nutrients:

Oli de segó d'arròs conté un percentatge més alt de vitamina E que l'oli d'oliva. A més, l'oli de segó d'arròs conté tocoferol i tocotrienol, les dues formes de vitamina E, mentre que l'oli d'oliva només conté la forma tocoferol. De nou, això és significativament menor que els nivells de tocoferol d'arròs d'oli de segó de (1).

D'altra banda, l'oli de segó d'arròs és ric en orizanol, que no està present en l'oli d'oliva. L'oli d'oliva, però, és més saludable per al cor i presumeix d'antioxidants que milloren la salut com DHPEA-EDA, que són coneguts per les seves capacitats de cor-protector (2).

Els compostos especials 2. Salvat d'arròs d'oli:

Oli de segó d'arròs conté dos compostos inusuals i rares en orizanol i tocotrienol, que no estan presents en l'oli d'oliva.

• Orizanoles:

Aquests compostos bloquegen l'absorció de colesterol i ajuden els nivells de colesterol LDL. Orizanoles també contenen esterols que es troben generalment en la soja (3).

• Tocotrienoles:

Aquests són compostos solubles en greix, que han estat convertits en vitamina E. La vitamina E té molts beneficis, a causa de les seves fortes propietats antioxidants. La vitamina E ajuda a eliminar el mal que indueixen radicals lliures del cos i evita problemes de la pell com l'acne i la pigmentació. També combat el procés d'envelliment (4).

3. Major vida útil:

Oli de segó d'arròs té una vida útil més llarga en comparació amb altres olis (5). L'oli d'oliva és especialment delicat i es deixa mimar amb força facilitat. Podria ser necessari refrigerar l'oli d'oliva per prolongar la seva vida útil.

4. Redueix el colesterol:

"Food and Chemical Toxicity" va publicar un estudi basat en animal en 2005, on es va concloure que el consum d'oli de segó d'arròs pot reduir els nivells de colesterol de manera significativa, que inclouen una disminució de 62 per cent en LDL o colesterol "dolent" (6).

Mentre que, d'altra banda, l'oli d'oliva conté més greixos monoinsaturats, que també ajuden a disminuir la pressió arterial i, al seu torn reduir el risc de problemes cardiovasculars (7). L'oli d'oliva mostra potencial per reduir el risc de càncer de mama.

5. Alerta de calories:

Encara que aquest és un punt on els dos olis són molt similars entre si, s'ha d'acordar d'usar aquests olis amb moderació. El segó d'arròs és més baixa en greix monoinsaturat o bé que l'oli d'oliva.

6. Punts de fumar:

Oli de segó d'arròs és la millor opció per a cuinar. Té un punt de 490 graus (8) de fumar, en comparació amb la de 360 ​​graus d'oli d'oliva (9). El que això indica és que, bàsicament, l'oli d'oliva es troben dificultats per descompondre els nutrients ràpidament, i, al seu torn, no serà capaç de conservar el seu valor nutricional.

7. Premsats en fred:

Rice oli de segó d'enfront de oli d'oliva - Aquest és un punt on les puntuacions oli d'oliva sobre l'oli de segó d'arròs. Com oli d'oliva és premsat en fred, conserva molts més nutrients i vitamines que l'oli de segó d'arròs, pel que és més sana i més natural que l'oli de segó d'arròs.

Conclusió:

Encara que l'oli de segó d'arròs sembla ser més efectiu que l'oli d'oliva, suggerim que s'utilitza l'oli de segó d'arròs per fregir i saltar els aliments, i oli d'oliva per esquitxar sobre les verdures cuites o amanides.

D'aquesta manera vostè serà capaç de gaudir dels fruits de tots dos olis i mantenir una dieta saludable per al cor. Per tant, l'oli de segó d'arròs vs oli d'oliva no és un complement ideal, ja que tots dos són força diferents olis amb el seu propi conjunt de propietats.

Explica'ns qual l'oli dels dos creu que és la millor opció, i per què. Els nostres lectors els agrada llegir els seus suggeriments. Compartir les seves experiències amb nosaltres aquí. Deixa un comentari més avall.