33 Beneficis meravellosos de Jaggery (Gur) per a la pell i la salut

¿Vostè sabia que el sucre bru ve amb un munt de beneficis per a la salut? És possible que hagi vist a la gent gran que menja un tros de sucre bru amb te després d'un àpat. És no només causa del seu sabor dolç, però també té nombroses propietats terapèutiques que fan meravelles per al cos.

Què és Jaggery?

Jaggery es fa a partir del suc de canya de sucre, que s'escalfa per produir vidres gruixuts. Conté sucre en forma de sacarosa i s'utilitza en molts productes alimentaris com un agent edulcorant. Es considera més saludable que el sucre refinat com certs fitoquímics de plantes i minerals es conserven en ella.

Moltes persones eviten sucre bru com la seva aparença crua no és molt atractiva. No obstant això, pot ser el moment de començar a fer aquest aliment una part regular de la seva dieta, ja que proporciona molts nutrients essencials i és un remei eficaç per a moltes malalties. Mitjançant l'addició de sucre bru a la seva dieta, s'obté una àmplia gamma de beneficis per a la salut que no pot haver pensat que aquest aliment podria proporcionar.

Jaggery també es coneix com a 'Gur' a Hindi, 'Bellam' en Telugu, 'Vellam' a Tamil, 'Sharkara' en Malayalam, 'Bella' en Kannada, i 'Gul'a Marathi. Anem a fer una ullada a tots els sorprenents beneficis de sucre moreno:

Els beneficis de la pell de Jaggery

Sucre morè és beneficiós com un tractament de bellesa. Té propietats naturals que asseguren que la pell es mantingui saludable en tot moment.

1. Nodreix la pell: Jaggery és ric en vitamines i minerals vitals, el que li permet proporcionar nutrients a totes les parts del cos, incloent la pell. Quan la seva pell es posa una alimentació adequada, que pot romandre radiant i saludable.

1. S'usa per tractar l'acne i els barbs: Jaggery ajuda en el tractament i la prevenció de molts problemes de la pell com l'acne i els barbs. Per tant, ajuda a mantenir lliure d'imperfeccions de la pell. També retarda els signes d'envelliment com ara arrugues, taques fosques, etc.

Beneficis de Salut de Jaggery

Per a la digestió

Una de les principals raons per les quals la gent pren sucre bru després dels àpats és a causa dels seus efectes positius sobre el sistema digestiu.

1. Prevé Malalties de l'Aparell Digestiu: Jaggery ajuda en el manteniment del bon funcionament del sistema digestiu. Això, al seu torn, evita molts problemes digestius i millora la digestió també.

1. Augmenta la secreció d'enzims digestius: Jaggery estimula la secreció d'enzims digestius, i també es converteix en àcid acètic. Per tant, accelera el procés de la digestió, ja que la càrrega sobre el tracte digestiu es redueix significativament.

1. Regula el moviment de l'intestí: ja que ajuda en el manteniment de la digestió apropiada, sucre moreno també ajuda en la regulació del moviment intestinal i la prevenció de problemes, com ara indigestió, restrenyiment, flatulència, cucs intestinals, etc.

Per sang

Jaggery se sap que té efectes beneficiosos en la sang també. Aquesta és la raó per la qual cosa es recomana una part de la seva dieta.

1. Purifica la sang: Un dels beneficis més coneguts de sucre bru és la seva capacitat de purificar la sang. Quan es consumeix de forma regular, es neteja la sang, deixant el seu cos sa.

1.  Prevé malalties i trastorns sanguinis: Jaggery ajuda a augmentar el recompte total d'hemoglobina a la sang (3). També augmenta la immunitat que, al seu torn, ajuda en la prevenció d'una àmplia varietat de trastorns de la sang i malalties.

1. Prevé l'anèmia: Jaggery és rica en ferro i àcid fòlic que ajuden en la prevenció de l'anèmia per assegurar que un nivell normal de les cèl·lules vermelles de la sang es manté. Això és especialment beneficiós per a les dones embarassades. També proporciona energia instantània que evita la fatiga i debilitat del cos.

1. S'usa per tractar problemes menstruals: Jaggery, per la seva riquesa en molts nutrients essencials, és un tractament natural eficaç per a molts problemes menstruals. També ajuda en l'alleujament de les rampes i el mal de panxa que estan associats amb la menstruació.

Beneficis sucre moreno per baixar de pes

Jaggery és sorprenentment eficaç com una ajuda per a la pèrdua de pes. Si vostè està mirant per perdre algunes lliures no desitjades, incloure aquest aliment en la seva dieta.

1. Augmenta el metabolisme del cos: Jaggery és una rica font de potassi, que és un mineral que ajuda en l'equilibri d'electròlits, així com la construcció dels músculs i millorar el metabolisme en el cos. Aquests factors juguen un paper important en la pèrdua de pes efectiva, de manera que el sucre bru eficaç en ajudar en la pèrdua de pes.

1. Redueix la retenció d'aigua: La retenció d'aigua és un problema important quan vostè està tractant de perdre pes. Com es va esmentar anteriorment, sucre moreno conté molts minerals essencials, especialment potassi. Aquest mineral ajuda en la reducció de la retenció d'aigua, aconseguint així el seu pes.

Altres beneficis

Sucre moreno té molts altres beneficis que inclouen el següent:

1. Neteja el cos: Un dels millors agents de neteja naturals per al cos és sucre bru. Això ajuda a la desintoxicació del cos per la neteja eficaç i eficient de la canonada vies, els pulmons, els intestins, l'estómac i els aliments respiratòria. S'elimina les toxines i les impureses del cos, proporcionant d'aquesta manera alleugeriment del restrenyiment i altres problemes de salut.

1. Augmenta la salut intestinal: Com es va esmentar anteriorment, sucre moreno té efectes meravellosos sobre el sistema digestiu. També augmenta la resistència intestinal causa del seu alt contingut en magnesi. Amb cada 10 grams de sucre bru, s'obté 16 mg de magnesi, que és del 4 per cent de les necessitats diàries d'aquest mineral.

1. Controla la pressió arterial: Jaggery conté potassi i sodi, que tenen un paper important en el manteniment dels nivells d'àcid en el cos. També s'assegura que un nivell normal de la pressió arterial es manté correctament.

1. Evitant problemes del sistema nerviós: Aquest aliment té moltes propietats naturals que ajuden a mantenir el funcionament del sistema nerviós normalment i mantenir-se saludable. Això, al seu torn, manté una àmplia gamma de trastorns del sistema nerviós a la badia.

1. Proporciona antioxidants: Jaggery és una rica font d'antioxidants (4), seleni, en particular, que ajuda en la prevenció dels diversos efectes dels radicals lliures en el seu cos. En aquest cas es manté a moltes malalties i dolències diferents de distància i, com ja es va esmentar, retarda els signes de l'envelliment.

1. Prevé problemes respiratoris: En consumir sucre bru amb regularitat, pot evitar molts problemes respiratoris com l'asma, la bronquitis, etc. Els experts recomanen prendre aquest edulcorant natural amb llavors de sèsam per meravellosos beneficis per al sistema respiratori.

1. S'usa per tractar la tos i el fred: Jaggery és conegut per la seva capacitat per tractar naturalment la tos i el fred amb eficàcia. Es recomana menjar-ho en la seva forma crua. No obstant això, si vostè és reticent al seu sabor dolç, es pot barrejar amb te o aigua tèbia i obtenir alleujament d'aquests problemes. També funciona bé per a les migranyes i mals de cap.

1. Alleuja el dolor de les articulacions: Si sovint pateix de dolors i molèsties en les articulacions, menjar sucre bru pot proporcionar l'alleujament molt necessari. Els experts recomanen menjar amb un tros de gingebre per alleujar el dolor en les articulacions. Beure un got de llet amb sucre moreno També es recomana cada dia per ajudar a enfortir els ossos, evitant així problemes d'articulacions i ossos, com l'artritis.

1. Controla la temperatura corporal: Jaggery ajuda en el control de la temperatura del cos. Això és especialment beneficiós per als pacients que pateixen d'asma, ja que requereixen una temperatura corporal normal a ser mantingut en tot moment.

1. Proporciona energia instantània: Si se sent feble o letàrgic, menjant un tros de sucre bru pot proporcionar energia instantània. El millor de tot és que es digereix i s'absorbeix pel cos, a diferència del sucre blanc gradualment. Això significa que els nivells de sucre en la sang no se'ls van plantejar immediatament.

1. Regula la funció hepàtica: Una de les principals funcions del fetge és alliberar el cos de toxines i altres impureses (5). Com sucre bru, naturalment, pot netejar el cos, es redueix la càrrega de treball del fetge i desintoxica ell també, regulant així la seva funció.

1. Redueix la síndrome premenstrual: Menjar un petit tros de sucre bru cada dia pot ajudar a alleujar la síndrome premenstrual. Aquest problema és causat per nivells fluctuants d'hormones, i aquest aliment ajuda a reduir, ja que estimula l'alliberament d'endorfines, que són conegudes com hormones de la felicitat. Que ajuda a relaxar el seu cos i fer que se senti bé.

1. Augmenta la immunitat: A causa de la seva riquesa en diversos minerals, antioxidants i altres nutrients, sucre morè és de gran ajuda per impulsar la immunitat. A l'assegurar que el sistema immunològic és saludable, que ajuda en la prevenció de molts tipus d'infeccions, malalties i malalties. Sucre morè és ric en zinc i seleni que, com és sabut, a prevenir el dany dels radicals lliures causats per l'estrès oxidatiu.

1. S'usa per tractar la tos crònica: Com es va esmentar anteriorment, sucre moreno té molts beneficis per al sistema respiratori. Ajuda en el tractament de tos crònica. Té un allisament i efecte calmant en els teixits tous del coll, reduint així la irritació de la gola. Segons l'Ayurveda, que fa que els pulmons càlid i dilata les vies respiratòries.

1. Ajuda amb problemes urinaris: Canya de sucre actua com un diürètic natural i sucre moreno també posseeix aquesta propietat. Que ajuda a estimular la micció que és una bona notícia per a les persones que tenen dificultat per orinar. Sucre moreno també pot ajudar a reduir la inflamació de la bufeta. Els experts recomanen beure un got de llet calenta amb sucre moreno per tractar problemes urinaris i millorar el flux de l'orina.

1. S'usa per tractar el singlot: Si vostè té un cas de singlot, menjar sucre moreno pot ajudar. Tot el que heu de fer és barrejar-ho amb pols de gingebre sec. Els experts recomanen el consum d'aquesta barreja amb un got d'aigua tèbia per obtenir alleujament. Barrejar 3 grams de sucre bru amb 500 mg de gingebre en pols per desfer-se d'aquest problema.

1. Refreda l'estómac: Com ja es va esmentar, sucre moreno, ajuda a mantenir una temperatura corporal normal. Això ajuda a mantenir fresc l'estómac. Els experts recomanen menjar una peça de mida mitjana d'aquest aliment cada dia, sobretot durant l'estiu.

1. Millora la qualitat de l'esperma i producció: Segons l'Ayurveda, menjar sucre bru que es barreja amb la pols del amla poden ajudar en la millora de la qualitat de l'esperma. També ajuda a augmentar la producció d'esperma. També ajuda en la reducció de la debilitat del cos i el tractament i prevenció de problemes urinaris entre els homes.

1. Augmenta l'absorció del ferro: Ser ric en ferro, sucre bru menjar amb els aliments que són rics en vitamina C ajuda a augmentar l'absorció d'aquest mineral en el cos. Els experts recomanen la vinculació amb els aliments com ara fruites cítriques, amla, guaiabes, etc. Quan el ferro s'absorbeix correctament, augmenta la salut del cabell, per la qual cosa és fort i brillant.

1. Agent edulcorant natural: Jaggery s'ha utilitzat tradicionalment com un agent edulcorant no només per les seves propietats edulcorants, sinó també pel seu sabor i aroma. Mentre que el sucre acaba de donar-li dolçor, sucre bru li donaria la dolçor amb sabor. Fins i tot l'altra varietat de sucre bru, sucre moreno per exemple, data, té un sabor que el manté en un pedestal més alt que el sucre normal.

1. Efecte de l'escalfament: Des sucre moreno conté hidrats de carboni que prendre temps per aconseguir digerit, es proporciona calor al cos. En molts països, la gent es prepara dolços i aliments especials que utilitzen sucre bru en un clima fred. Aquest és un mètode tradicional per assegurar una mica de calor durant l'hivern. L'ús de la palmera datilera sucre bru per a aquest propòsit és beneficiós, ja que proporciona el màxim de calor al cos.

1. Prevé Asma: jaggery Negre té propietats que regulen la temperatura corporal. També posseeix característiques anti-al·lèrgiques. Això és extremadament essencial per als pacients d'asma.

Vs sucre moreno Sucre: un estudi comparatiu

Anem a fer una ullada com sucre morè és diferent de sucre.

1. Mètode de procés

Tant el sucre morè i el sucre es preparen posant suc de canya de sucre a bullir. No obstant això, això només és el pas inicial. El suc bullit es clarifica amb carbó d'ossos en un xarop clar i transparent que, després del refredament, la condensació, i la cristal·lització, es converteix en sucre blanc regular. D'altra banda, el suc de la canya de sucre es bull contínuament per tal de formar una pasta espessa i enganxosa de sucre bru. Es refreda després cap avall i s'aboca en motlles per arribar a blocs de jaggery requerides.

2. Composició

Sacarosa (C12H22O12), un disacàrid (glucosa + fructosa), és conegut per ser el principal component de sucre i sucre moreno. No obstant això, no hi ha cap altre component en el sucre de taula, mentre que jaggery està fet de sacarosa (65 - 85%), sucre invertit (10 - 15)%, cendres 2,5%, i quantitats molt petites de sals de fibra, ferro i minerals dietètics. El contingut de sucre invertit de sucre morè fa que sigui més alta en la dolçor i GI (índex glucèmic) que el sucre regular.

3. Color

Sucre regular és de color blanc. Però el color de sucre morè pot variar des del groc daurat a diferents tons de marró (és a dir, que estiguin daurades, marrons perfecte, de color marró fosc, etc.). El color en general depèn del temps de bullir el suc de la canya de sucre.

4. Textura

Pel que fa a la textura, el sucre i el sucre bru són diferents entre si. El sucre té una forma sòlida i dura que es veu com el vidre, mentre que sucre bru és semi-sòlid (comparativament més suau) i no tenir qualsevol forma específica (amorf).

Receptes per incloure Jaggery En Aliments per frenar la deficiència de ferro

Sucre morè és important pels seus beneficis de ferro, i si no us agrada menjar-la crua, pot provar els mètodes següents. Aquestes són receptes senzilles que vostè pot fer:

1. Jaggery chapati

ingredients necessaris

• Sucre moreno ratllat
• Llet
• La farina de blat / Atta
• Sal al gust
• Ghee

Com preparar-se

1. Prendre mitja tassa de llet i afegir tres tasses de sucre bru ratllat i barrejar bullint a foc lent.

1. A continuació, refredar-lo i barrejar amb Atta, 1 - 8 de cullera de bicarbonat de sodi, sal segons el gust, i una mica de mantega.

1. Preparar una massa suau mitjançant l'addició d'una mica més de llet.

1. Ara, rodar cap capatis untant mantega poc sobre ells.

Aquesta és una de les formes més senzilles per produir els beneficis de sucre bru.

2. Jaggery Rice

ingredients necessaris

• Sucre de palmera
• Aigua
• Arròs remullat
• Claus
• Cardamom verd

Com preparar-se

1. Bullir 4 tasses d'aigua, afegir 1 tassa d'arròs remullat, 2 grans, i 4 cardamoms verds.

1. Quan es comença a bullir, coure a foc lent la calor fins que l'arròs es cou.

1. En un colador, dreni l'arròs.

1. Afegir mica de mantega en una paella amb base pesada, afegir l'arròs i barrejar bé.

1. A foc lent, barrejar el sucre moreno i cobrir-lo.

1. Cuini durant 10 a 15 minuts i es manté l'agitació durant un parell de minuts.

Esta fet. Ara es pot assaborir i gaudir del menjar!

Prevenir la deficiència de ferro Amb Jaggery

Sucre morè és un substitut del sucre blanc refinat i s'utilitza en moltes llars de l'Índia. És una excel·lent font de ferro, i per tant ajuda a prevenir la deficiència de ferro i millora els nivells d'hemoglobina a la sang:

Si vostè no menja verdures cada dia, llavors es pot menjar sucre bru sobre una base diària per complir amb els requeriments de ferro del seu cos.

• Podeu afegir sucre bru per substituir el sucre en el seu te o cafè.

• Pot afegir-lo a la seva cereal d'esmorzar, sambhar, rasam i dal.

• Pot substituir el sucre blanca refinada amb sucre bru mentre es prepara alguns dolços indis com ara kheer o payasam.

Es consumeix sucre bru per a la diabetis es considera segur? Bé, sucre moreno s'ha de consumir amb precaució si vostè és diabètic, ja que conté només cinc per cent menys hidrats de carboni en comparació amb el sucre blanc. Es pot augmentar dràsticament els seus nivells de sucre. Per tant, si vostè és diabètic o en un programa de pèrdua de pes, no s'ha de consumir en grans quantitats.

Com es pot veure, sucre moreno té molts beneficis per a la salut, i aquesta és la raó per l'addició a la seva dieta és una bona idea. És una gran manera d'assegurar que les diferents parts del seu cos a funcionar com ha de ser i també tractar i prevenir trastorns diferents, les malalties, així com les infeccions.

Com va ser la seva experiència amb aquest súper aliment, no comentar en el quadre de sota!