Salut i benestar

18 increïbles beneficis de Yam (Suran) per a la pell, el cabell i la salut

18 increïbles beneficis de Yam (Suran) per a la pell, el cabell i la salut

Els ñames són tubercles rics en midó d'origen africà occidental. El nyam vegetal té una gran quantitat de ritualisme i el simbolisme associat amb la mateixa, especialment a Àfrica, Àsia i Amèrica Llatina. Yam pertany a la família botànica a Dioscoreaceae, en Dioscorea gènere. Ells s'han cultivat des de 50.000 AC a Àfrica i Àsia. És un dels aliments més consumits al món i és un aliment bàsic a Amèrica del Sud, Àfrica, Antilles i les illes del Pacífic (1)

Yam està disponible en al voltant de 200 varietats diferents amb colors que van des del marfil, groc i el violeta. La forma d'aquest tubercle és llarg i cilíndric amb un exterior aspre. Les espècies d'importància comercial de nyam són de color blanc nyam, nyam groc, nyam xinès, del sud-est asiàtic i el nyam trifoliades. Yam en altres idiomes es diu com 'Suran' o 'Jimikand' en hindi, 'Kandagadda' en telugu, 'Senai Kizhangu' a Tamil, 'Chena' a Malayalam i 'Surangadde' a kannada.

La planta que porta el nyam és una planta perenne que creix fins a 2 metres de longitud. Els ñames són bastant similars a les patates dolces però són de cap manera relacionada amb ella. Les principals diferències entre els dos tubercles són: nyam són més grans; que tenen de gruix, de color marró a la pell rosa, depenent del tipus de conrear, mentre que les patates dolces són relativament més petits en grandària i tenen una closca molt prima.

load...

Yam es cultiva a tot Àfrica, Nigèria és el major productor i exportador de nyam. Nigèria proporciona al voltant del 70% de la producció total del nyam del món. Ara vostè sap el que és una batata i la seva història, deixa mirada en valor nutricional de nyam.

Dades de nutrició: Yam

El nyam és una bona font d'energia i cada 100 grams conté 118 calories. Es compon principalment d'hidrats de carboni complexos i fibra soluble. És una excel·lent font de vitamines del complex B com la vitamina B6, la vitamina B1, riboflavina, àcid fòlic, àcid pantotènic i niacina. També conté una bona quantitat d'antioxidants i vitamina C. Ofereix al voltant de 20% de la vitamina C es requereix en el cos per cada 100 grams. També conté petites quantitats de vitamina A i els nivells de beta carotè. És una rica font de minerals com el coure, potassi, ferro, magnesi, calci i fòsfor. 100 grams de nyam proporciona 816 mg de potassi (2).

Beneficis per a la salut de nyam vegetal:

Consulteu aquí, alguns dels millors beneficis de nyam

1. Cura les malalties de la pell i Cures Problemes respiratoris:

Yam s'ha utilitzat com a medicina tradicional a la Xina, Corea i Japó des de fa segles. Conté alantoína, 1 proliferen cel·lular que accelera el procés de curació quan s'apliquen tòpicament sobre les úlceres, furóncols i altres malalties de la pell. La seva decocció també es coneix per estimular i alleujar la irritació bronquial, tos i altres problemes respiratoris (3).

load...

2. Bona font de vitamina B6:

Yam és una bona font de vitamina B6 que es necessita pel cos per descompondre una substància anomenada homocisteïna, que pot danyar les parets dels vasos sanguinis (4). Els alts nivells d'homocisteïna també pot conduir a un atac de cor tot i tenir nivells baixos de colesterol. Per tant, tenir un bon subministrament de vitamina B6 en el cos es creu que redueix el risc de desenvolupar malalties del cor. El potassi és un component important de les cèl·lules i els fluids corporals i controla la freqüència cardíaca i la pressió arterial per contrarestar els efectes hipertensius de sodi. La baixa ingesta de menjar ric en potassi també pot conduir a la hipertensió. Dioscorin, una proteïna d'emmagatzematge que es troba en yam es coneix a beneficiar les persones que pateixen d'hipertensió. Dioscorin habita aniotensin l'enzim convertidora que per tant condueix a un augment del flux renal i la pressió arterial reduïda.

3. Dóna suport sistema endocrí femení:

El nyam és particularment útil per a les dones menopàusiques. Conté un enzim que proporciona una alternativa natural a la substitució hormonal en dones que han arribat a menopause.Wild nyam també es coneix per donar suport al sistema endocrí femení. La seva arrel s'ha utilitzat tradicionalment en conjunció amb la lactància. La vitamina B6 és un complement important per a la síndrome premenstrual (SPM) en les dones, especialment la depressió que es desencadena per ella (5).

Progesterona artificial també s'afegeix a alguns nyam silvestre com la progesterona, andrògens i la cortisona van ser fabricats químicament a partir de filats de Mèxic en la dècada de 1960. Una tassa de nyam al forn pot proporcionar-li el 15,5% dels requeriments diaris de vitamina B6. És antiespasmòdic que significa que és capaç d'alleujar espasmes incloent aquells en els intestins que són causades causa de les rampes musculars. Yam també es pot utilitzar per curar les nàusees durant l'embaràs.

És un bon tònic per al sistema reproductor femení, ja que ajuda a equilibrar les hormones. El nyam és una herba que pot ajudar a curar les condicions corporals des d'un punt de vista holístic. És compatible amb el cos i l'estimula per curar.

4. Font d'Antioxidants:

Yam conté antioxidants saludables que també tenen propietats antiinflamatòries. El betacarotè i vitamina C en aquest treball tubercle bé per desfer-se dels radicals lliures càncer mascotes (6). Els radicals lliures poden danyar el cos en reacció amb l'ADN, de manera que el antioxidants treballen per reduir el dany causat per aquests radicals lliures. També és un excel·lent aliment per als que pateixen d'artritis i l'asma.

5. Baix índex glucèmic:

Els diabètics poden menjar nyam sense preocupar-se per l'augment en el nivell de sucre en sang. L'índex glucèmic d'un aliment reflecteix els efectes del menjar en el nivell de glucosa en sang d'una persona. L'absorció de glucosa ràpid no és desitjable, per la qual yam eleva el nivell de sucre en la sang lentament en comparació amb sucres simples i per tant és molt recomanable com un aliment saludable baix índex glucèmic (7).

6. Digestió i millora els hàbits intestinals:

La fibra dietètica present en Yam redueix el restrenyiment i disminueix el colesterol dolent. Conté bona quantitat de potassi que ajuda a la digestió saludable (8) i estimula la contracció del múscul llis a l'estómac durant els hàbits intestinals adequats.

7. Augmenta l'absorció de nutrients del cos:

El consum diari de suc de nyam pot augmentar l'absorció de nutrients del cos (9). També protegeix valuoses enzims que necessita el cos per a les cèl·lules sanes i manté el bon estat del cos. Per suc de nyam potable, totes les vitamines i nutrients de la mateixa poden ser fàcilment absorbits pel cos en la seva forma líquida.

8. Millora la capacitat cognitiva:

Nyam també tenen la capacitat d'augmentar la capacitat d'aprenentatge i la memòria en el cervell humà. Segons un estudi, les persones que van consumir el nyam durant 6 setmanes van notar regularment un augment significatiu en les capacitats cognitives del subjecte. Això es deu principalment al compost antioxidant present en el nyam. També pot ajudar a curar la malaltia d'Alzheimer (10)

9. El càncer de dissuasió:

Yam també pot ser vista com un element de dissuasió de càncer, especialment de càncer de còlon. La fibra dietètica en aquest tubercle prevé el càncer de còlon mitjançant la prevenció de compostos tòxics en l'aliment s'adhereixi a la mucosa del còlon (11). La vitamina A en Yam proporciona protecció de pulmó i càncer de la cavitat oral.

10. Font d'Energia i Antioxidant:

Nyams contenen hidrats de carboni complexos i fibra que alenteixen progressivament la velocitat a la qual els sucres són alliberats i absorbits en el corrent principal. En ser alta en fibra, nyam et manté plena i sense posar en aquests quilos de més. Nyams són també una bona font de manganès, un mineral que ajuda a metabolisme dels hidrats de carboni i és molt important per a la producció d'energia (12) i les defenses antioxidants.

11. Mitja les funcions metabòliques:

Les vitamines presents en nyam intervenen diverses funcions metabòliques en el cos. Els carotens són molt essencials per a convertir la vitamina A en el cos. La vitamina A manté saludables les membranes mucoses i la pell. També millora la visió. La vitamina C en nyam juga un paper important en la lluita contra l'envelliment, millora la immunitat, la cicatrització de ferides i el creixement ossi (13).

12. Ajuda en la producció de glòbuls vermells:

Els minerals presents en Yam també juguen papers importants en el cos. El coure és molt útil per a la producció de cèl·lules vermelles de la sang i millora el flux de sang al cos. Ferro millora encara més la circulació de la sang en el cos. El manganès és utilitzat pel cos com un co-factor per l'enzim antioxidant, superòxid dismutasa (14).

Els beneficis de la pell de Yam:

13. Els retards signes d'envelliment:

Yam té beneficis contra l'envelliment sorprenents. Conté nutrients increïbles agradable a la pell, com el beta carotè, vitamina C, vitamina B6 i antioxidants que poden ajudar a prevenir les arrugues i altres signes d'envelliment (15).

14. Estimula la producció de col·lagen:

Conté una alta quantitat d'antioxidants que protegeixen la pell dels raigs solars forts i els perills ambientals. Estimula la producció del col·lagen de la pell (16) i aporta suavitat i elasticitat a la pell. Yam també renova la pell danyada i millora l'aparença de la pell.

Paquets de la cara:

Bullir una mica de nyam i deixar a un costat per deixar que es refredi. Triturar correctament i afegir una cullerada de mel. Aplicar-lo en tota la cara i el va deixar romandre durant 30 minuts. També pot remullar els peus a l'aigua bullida per calmar i relaxar els peus.

Tallar rodanxes de nyam i col·locar-los en els seus ulls. Els tubercles tenen propietats de blanqueig naturals que ajuden a reduir obstinades cercles foscos i rejovenir els ulls i tractar les arrugues també.

Yam també pot ajudar a tractar les potes de gall. Tenen un alt contingut en vitamina A, que estimula el col·lagen i ajuda a reduir les arrugues. Bullir el nyam per al voltant de 20 a 30 minuts i tallar a en cubs. Tritureu el fil amb l'ajuda d'una trituradora i afegir iogurt natural a aquesta. Aplicar el paquet en els seus peus i es deixa durant 30 minuts. Aquest paquet serà hidratar i exfoliar la pell per tractar la malaltia.

Beneficis per al cabell de Yam:

15. Per promoure el creixement de cabell:

Yam és considerat com una excel·lent font de compostos que promouen la salut natural com antocianines (17) i beta carotè. També conté vitamina A, que és molt beneficiós per al creixement cel·lular, incloent el creixement del cabell. Una deficiència de beta carotè pot conduir al cabell sec, opac i sense vida, que es descascara a la caspa.

16. Els hidrats cuir cabellut:

La vitamina A en el nyam ajuda a produir i protegir l'oli en el cuir cabellut. Això mantindrà el cuir cabellut hidratat i evitar la caiguda del cabell a causa del trencament. També mantindrà la cabellera sedosa i brillant. Per tant, el nyam pot ajudar a mantenir el cabell i el cuir cabellut fabulós (18).

17. Evita el encaniment prematur:

Yam també evitarà l'envelliment prematur, ja que conté una bona quantitat de vitamina B6 que crea la melanina i li dóna al cabell el seu color (19).

18. Promou la circulació sanguínia en el cuir cabellut:

Ferro en el nyam ajuda a les cèl·lules vermelles de la sang per transportar oxigen i estimular la circulació sanguínia en el cuir cabellut. Els baixos nivells de ferro en el cos pot conduir a la pèrdua del cabell i la calvície en els homes i les dones. Per tant, el consum regular de nyam evitarà la pèrdua de cabell i promoure el creixement del cabell (20).

Selecció i emmagatzematge:

Nyam estan disponibles durant tot l'any, però es cullen principalment en el mes d'agost. Nigèria i Ghana celebren un nou festival de nyam tots els anys amb gran pompa.

La carn és de color blanc a rosa clar en color i alguns fins i tot estan disponibles en color groc. Trieu el nyam que són ferms i no tenen esquerdes, macadures o taques. No compri el nyam refrigerats ja que les temperatures fredes poden alterar el seu sabor. Yam s'ha de guardar després d'assecar diverses hores a la llum del sol al graner. D'aquesta manera, es pot mantenir durant diverses hores sense refrigeració. Nyam idealment s'ha d'emmagatzemar en un lloc fresc, fosc i ben ventilat. Es pot tallar en seccions i emmagatzemar a la nevera. Però és millor si es consumeix a la major brevetat.

Yam, però, no es pot menjar cru i ha de ser cuinada adequadament abans de dinar, ja que conté moltes toxines vegetals d'origen natural. Yam ha de ser pelat i cuinat per eliminar les proteïnes amargues. Nyam japonès es pot menjar crua en amanides o ratllat a diferència de l'nyam africà. Té un sabor ric en midó. També pot amarar el nyam en la solució d'aigua amb vinagre per neutralitzar els cristalls d'oxalat a la pell. Nyam gust cremós i es tornen bastant ferma quan es cou. Nyam cuit té un gust de terra amb un lleuger dolçor.

Yam es pot utilitzar en una varietat de cuines, ja sigui bullit, al forn, fregit i fins i tot torrat. També es pot utilitzar en la preparació de pastissos, magdalenes i pa. També pot fer puré de nyam cuit o pot afegir trossos de nyam a les seves verdures rostides o carn. També pot utilitzar el nyam com un suplement en forma de càpsula. Funciona molt bé sobretot per a la salut de les dones, ja que ajuda a suportar el sistema femení.

Els investigadors han conclòs que el nyam rostit és una opció millor que el nyam bullit com el nyam, quan es bull pot conduir a una pèrdua nutricional. Cuinar calor humida o vapor és la millor manera de nyam de cocció, ja que això evita submergint el menjar a l'aigua i arriscant leeching excessiva de nutrients solubles en aigua.

Els efectes secundaris de Yam:

Yam no és un aliment al·lergogen i no conté massa quantitat d'oxalats o purines, però les precaucions s'ha d'exercir mentre es consumeix. Parlar amb el seu metge si vostè pateix de malaltia del ronyó o la vesícula biliar, ja que fins i tot la petita quantitat d'oxalats també pot causar dany als ronyons. Les persones que tenen un sistema digestiu saludable són més capaços d'absorbir els nutrients de nyam, sense efectes secundaris. Hi pot haver efectes secundaris com nàusees, vòmits, mal de cap i diarrea. No buscar atenció mèdica si es presenta qualsevol d'aquests efectes secundaris. Des del nyam salvatge és un disenin, que pot reaccionar amb l'estriol en el cos i podria fer ineficaç control de la natalitat. La mare embarassada i en període de lactància han d'evitar el nyam silvestre.

Esperem que aquesta informació sobre els beneficis de nyam útil. Has provat el nyam?

load...