10 Receptes ràpides i senzilles d'esmorzar d'Andhra Heu d'intentar-ho

Alguna vegada has provat els meravellosos plats d'esmorzar d'Andhra Pradesh? Molt moltes deliciosos plats provenen de l'estat, i no es pot simplement deixar de tractar a terme!

Aquest post parla dels deu fàcils receptes de esmorzar Andhra que cal tractar en la seva vida! Vols saber quins són? Segueix llegint!

1. Pesarattu / Moong Dal Dosa:

Aquesta és una recepta típica a força d'Andhra utilitzat àmpliament per esmorzar i també com un aperitiu.

Ingredients:�

• 2 tasses de tota verd dal Moong
• Mitjana tassa d'arròs
• Sal
• Pols Asafoetida
• Xilis verds picats
• Fulles de coriandre picades
• Sal
• Ceba picada
• Oli

Com fer:

1. Cal remullar l'arròs i dal separat durant 3 a 4 hores. Algunes persones opten per remullar l'arròs i Daal durant la nit.
2. Quan l'dal i arròs es xopen bé, drenar l'aigua i moldre en trossos grans. Ara barrejar amb la ceba, el coriandre, els chiles i la sal.
3. El batedor no ha de ser massa gruixuda.
4. Escalfar la paella dosa. Esquitxar una mica d'aigua i s'aboca en una mica de massa en ell i el va estendre.
5. Com les vores comencen a pujar, aboqui l'oli voltant i en la part superior.
6. Treure-se'l quan es cuina.
7. Això té millor gust quan se serveix amb coco o d'Andhra chutney de gingebre.

2. Atta Dosa:

Aquesta és una recepta d'Andhra que és ideal per esmorzar. És nutritiu i necessita una mica de temps per a la preparació.

Ingredients:�

• Farina de blat
• Sèrum de llet agra
• Xilis verds
• Pastanaga
• Llavors de comí
• Ghee
• Sal

Com fer:

1. En un primer moment, picar els pebrots verds.
2. Barrejar el sèrum de llet amb tots els altres ingredients per elaborar una pasta espessa.
3. Ara, escalfar una paella dosa. Aboqui una mica de massa i estendre-la.
4. Aboqui l'oli en els costats i posar una tapa sobre el Tawa.
5. Desposseït de la calor després d'un minut o així.
6. No es necessita cap salsa picant com el sèrum de llet deixa un bon sabor.
7. Podeu afegir la coliflor i ceba per afegir al gust.

3. Andhra Rava Upma:

Upma és una recepta típica del sud de l'Índia, i això Rava upma es menja a Andhra Pradesh exclusivament per esmorzar. En general es serveix amb salsa picant.

Ingredients:�

• 1 tassa Rava / sèmola
• Gingebre finament picat
• Ceba finament picada
• Finament picat xilis verds
• Mostassa
• Fulles de curri
• Cacahuates
• Jeera
• Anacards
• Sal
• Hing
• Chana dal
• De coco ratllat fresc
• Oli
• Fulles de coriandre picades
• Ghee

Com fer:

1. Al principi rostit, sec del Rava, però s'atura abans que es torna marró.
2. Escalfar l'oli en una paella fonda.
3. Afegir les llavors de mostassa i després es barreja amb llavors de comí. Afegir anacards, cacauets, Hing, chiles verds, fulles de curri, gingebre, chana dal.
4. Afegiu-hi la ceba picada i coure a foc lent.
5. Afegir unes quantes tasses d'aigua i sal.
6. A mesura que l'aigua comenci a bullir, afegir les fulles de coco ratllat i coriandre.
7. Agitar- cuinar el rostit Rava.
8. Cuini fins que l'aigua es xopa per la Rava.
9. S'ha d'obtenir la consistència de la massa dosa.
10. Afegir una mica de mantega i barrejar bé.
11. Des upma aconsegueix sòlida quan fa fred, servir-la quan encara està calent.

4. Andhra tomàquet Dosa:

Cuina Andhra té diversos tipus de dosa, i alguns d'ells pot ser ideal tant per als àpats principals i esmorzar. Un tal exemple és la dosa tomàquet.

Ingredients:�

• Una tassa de farina gram
• Una tassa de farina d'arròs
• Una tassa de Basan
• Tomàquets finament picat
• Gingebre
• Chiles verds picats
• Cebes finament picat
• Fulles de coriandre picades
• Sal
• Llevat en pols
• De coco i formatge (per adornar)
• Oli

Com fer:

1. Vostè haurà de barrejar bé tots els ingredients i preparar la massa.
2. Barrejar la pasta amb una mica de mantega.
3. Escalfar l'Tawa i es va estendre com dosa. Fregir banda i banda.
4. Adornar amb coco ratllat i el formatge.
5. Es pot servir amb salsa picant pudina.

5. Challa Upma:

Aquesta és una de les més delicioses receptes de esmorzar Andhra que es pot preparar fàcilment.

Ingredients:

• Farina d'arròs
• Sèrum de la llet
• Jeera
• Cebes
• Llavors de mostassa
• Xilis vermells
• Chenna Pappu
• Dal urad
• Sal
• Fulles de curri
• Oli

Com fer:

1. Barrejar la farina d'arròs amb iogurt per fer la massa. Mantenir a un costat.
2. Escalfar una paella al foc i afegir l'oli.
3. A continuació, afegiu els xilis vermells, llavors de mostassa, Chenna, urad dal a ella.
4. A continuació, afegir les fulles de curri, chiles i ceba picada.
5. Fregir la barreja d'una mica de temps.
6. A continuació, aboqui a la pasta i saltejar.
7. Afegir la sal, segons sigui necessari. Algunes persones també afegeixen pols de cúrcuma.
8. Cuinar per un temps i afegir aigua si cal.
9. Servir calent amb chutney de coco.

6. KEEMA sandvitx:

Aquest és un sandvitx deliciós que deixarà els nens llepant els seus dits i demanant més.

Ingredients:�

• 250 grams de xai KEEMA
• Unes patates
• Mantega
• Llesques de pa
• Ghee
• Beines de l'all
• Gingebre
• Sal
• Mantega
• Garam masala
• Tomàquets

Com fer:

1. Bullir les patates i es desprengui de la pell exterior. A continuació, aixafar bé.
2. Fregir el KEEMA durant 7 minuts més o menys i afegir puré de patates.
3. A continuació, afegir l'all picat i el gingebre.
4. Torrar les llesques de pa i aplicar mantega.
5. Entre les dues llesques, posar la barreja fregida i els tomàquets a rodanxes. Premeu les llesques per fer un sandvitx.
6. També pot utilitzar els pebrots a rodanxes de tomàquet.

7. Fàcil Andhra Vada:

Aquest és un fàcil de fer plat d'esmorzar popular en cuines Andhra.

Ingredients:�

• Urad Daal
• Gingebre
• Moong Daal
• Chiles verds picats
• Ceba finament picada
• Oli
• Sal
• Bicarbonat de sosa

Com fer:

1. Remullar les dals durant unes hores o tota la nit.
2. Utilitzeu una liquadora per moldre en trossos grans.
3. A continuació, afegir el llevat en pols, chiles verds, sal, ceba i gingebre.
4. Escalfar l'oli en una paella i aboqui la barreja i es va estendre a poc a poc.
5. Sec fins que estigui daurat. Servir amb la salsa picant.

8. Andhra Pa Dosa:

Aquesta és una dosa que té el cotó de textura suau i es fon ràpidament a la boca.

Ingredients:�

• Arròs
• Llavors de fenigrec
• Sèrum de llet / quallada
• Sal
• Bicarbonat de sosa

Com fer:

1. Vostè haurà de absorbir tant les llavors de fenigrec i l'arròs durant diverses hores.
2. Moldre aquests amb el sèrum de llet.
3. Fermentar tota la barreja durant 6 hores més o menys.
4. Afegir una mica de sodi i la sal a la mateixa.
5. Escalfar la paella i aboqui una mica d'oli en ella.
6. Aboqui la barreja i es va estendre amb un cullerot, igual que la forma de preparar un dosa. Fregir fins que la banda negativa es dauri. Serveixi això amb el cacauet o chutney de coco.

9. Andhra Estil Idli:

Idlis són deliciosos i es poden servir amb diverses salses picants i dal per esmorzar.

Ingredients:�

• Dal urad
• Idli Rava
• Sal

Com fer:

1. Remullar tant Rava idli i urad dal durant unes hores per separat.
2. Rentar els dos bols. Feu una pasta de urad dal usant una mola.
3. Esprémer l'aigua de Rava idli i es barreja bé amb la pasta dal.
4. Deixar durant tota la nit fermentació.
5. Afegir una mica de sal a la mateixa.
6. Aboqui una mica de mantega en cada motlle placa idli.
7. Utilitzeu una olla a pressió per fer idlis.
8. Abocar un got d'aigua a l'olla. Posar les plaques idli a l'olla.
9. Tanqueu la tapa i posar sobre la flama, però no utilitzi el xiulet.
10. Hauria d'estar a punt en 10 minuts o menys.

10. Andhra tomàquet Arròs:

Aquesta és una recepta d'arròs ideal per prendre esmorzars pesats. Si vols anar llum sobre el dinar, provi aquesta recepta Andhra.

Ingredients:�

• Una tassa d'arròs Basmati
• Ceba
• Tomàquets
• Patata
• Xilis verds
• Fulles de llorer
• Pèsols verds fresques
• Les llavors de cardamom
• Canyella en pols
• Fulles de curri
• Claus
• Oli
• El gingebre i all Pasta
• Pols de cúrcuma
• Sal

Com fer:

1. En un primer moment, cal rentar l'arròs i en remull durant una hora o així.
2. A continuació, tallar les verdures bé.
3. Escalfar l'oli en una paella. Afegir les espècies i cuini per un temps.
4. Ara, s'aboca en les verdures picades.
5. Cuini i Revuelva durant uns minuts. Les verdures es tornarà suau.
6. Afegir l'arròs remullat i afegir una petita quantitat d'aigua.
7. Poseu tot en una olla a pressió. Cuinar per 10 minuts més o menys.
8. Servir l'arròs de tomàquet calenta. Va bé amb la quallada i el sambar.

Prova aquestes receptes esmorzar instantani Andhra al país avui en dia. Podem prometre que, aquestes delícies culinàries apetitosos seran un gran èxit!

Què et va semblar aquest post? Explica'ns comentant en el quadre de sota!