Llegum nutricional: què és i quins són els seus beneficis?

El llevat nutricional és una 'llevat desactivada,' que sovint es ven com un producte alimentari. És de color groc i té un gust de formatge de nou. Se sol trobar el llevat nutricional en forma de flocs o una pols de color groc. Vegans i vegetarians estimen l'ús del llevat nutricional com a ingredient en receptes o com a condiment. Es dóna un gust similar al que obtenim després d'afegir el formatge a qualsevol aliment. En general, la gent li encanta aspergirà sobre les crispetes de blat de moro o pa d'all calent o també per a una salsa de pasta. No només sap bé, però també és una rica font d'algunes vitamines essencials i proteïnes que són bons per a la nostra salut.

El llevat nutricional es conrea a partir de melassa de remolatxa i canya, que han estat sotmesos a un procés de fermentació durant aproximadament una setmana. A continuació s'asseca a terme i s'envasa en forma d'escates o pols. La gent sovint es confonen entre el llevat nutricional, el llevat de forner i el llevat de cervesa. Mentre que el llevat de fleca s'activa per fer créixer el pa, el llevat de cervesa és un subproducte de la fabricació de cervesa, que estableix clarament que aquestes dues llevats són completament diferents de llevat nutricional.

Es basa en la font de totes les vitamines del complex B, excepte B12 (de tant en tant). El llevat nutricional és un fong com bolets, de manera que requereix bacteris per produir B12. És bo per a la salut i perquè les persones l'utilitzen sovint en lloc de formatge parmesà com a capa final. També es pot afegir a qualsevol aliment com pizza, pasta, crispetes de blat de moro, sopes, etc.

Beneficis per a la salut de llevat nutricional

Hi ha diversos beneficis per a la salut dels llevats nutricionals. Segueix llegint per saber més:

1. Power-Pack:

El llevat nutricional conté 70 calories, 14 g de proteïnes i més de 7 grams de fibra en una unça. Una porció de llevat nutricional proporciona un espectre complet de vitamines, proteïnes, aminoàcids, biotina, àcid fòlic i minerals com el zinc, el seleni, ferro, fòsfor, crom i magnesi. No hi ha una altra font vegetal que està ple d'energia amb vitamines, minerals i aminoàcids - essencials per mantenir una bona salut.

2. Estimula el sistema immunològic:

Beta-glucans que es deriven de les parets cel·lulars trencades de llevats nutricionals exerceixen el paper d'un estimulador immune. Funcionen com un mur de defensa contra els fongs, paràsits, infecció viral i bacteriana i també el càncer.

3. Manté els nivells de colesterol bo:

El beta glucans de llevat nutricional també és eficaç en la prevenció de la malaltia de les artèries coronàries. Això vol dir que ajuden a reduir el colesterol LDL o colesterol dolent i augmenta el colesterol HDL o nivells de colesterol bo.

4. Protecció dels radicals lliures:

El llevat nutricional conté glutatió peroxidasa, que formen glutatió en el nostre cos. Aquest és un antioxidant molt important que es requereix per protegir-nos dels radicals lliures. També ajuda en la reversió de les malalties del cor, disminuint el risc de qualsevol dolència cardíaca, desfer-se de la mala visió i la lluita contra el problema de pèrdua de cabell.

5. Propietats anti-envelliment:

Molt poques persones són conscients que el llevat nutricional també té propietats anti-envelliment. Està enriquit amb nucleòtids que són coneguts per les seves propietats anti-envelliment. Té propietats de rejoveniment per l'ADN i l'ARN que es considera com el model genètic per a la vida. Fa jove nostra pell, jove i saludable des de l'interior.

Així que ja saben els beneficis per a la salut del llevat nutricional. És millor començar a incloure en la seva alimentació diària i reemplaçar aquests productes de formatge amb alt contingut gras. S'afegeix un sabor molt cremós, formatge i nou del menjar diari mundana. Escampar el llevat nutricional crispetes de blat de moro i pastes, i obtenir el gust exòtic instant! Si no ha provat encara, vostè està definitivament perdent alguna cosa. El llevat nutricional és fàcilment disponible al mercat. Tant les formes de llevats nutricionals - en pols i flocs, són segurs i saludables per al consum. Això depèn totalment de vostè, com voleu dinar.

En aquests temps, la majoria de les persones es preocupen pel seu pes, figura i la salut. Si un producte realment pot reemplaçar algunes de les seves opcions d'aliments rics en calories, encara que no traient les seves preferències per cert gust, no és que la fórmula màgica?