6 raons per les quals hauríeu d'incloure Hominy a la vostra dieta

Està buscant per reemplaçar la seva dieta actual amb opcions d'aliments saludables? És el gust una cosa que vostè no vol renunciar a la? A continuació, la sèmola de blat de moro és una cosa que es vol provar! Bé, aquest post segur que pot ajudar a obtenir més detalls sobre aquest aliment bàsic de Mèxic. Seguiu llegint per esbrinar més.

Què és la sèmola de blat de moro?

Un ingredient molt especial en molts plats tradicionals de Mèxic, sèmola de blat de moro no és més que grans de blat de moro sec. S'ha guanyat la seva popularitat causa de la capacitat del blat de moro per créixer àmpliament en molts climes.

Blat de moro Hominy es prepara a partir de processar els grans grans de blat de moro groc o blanc. Els calls s'assequen primer, tenien la seva capa exterior eliminat. A continuació, se submergeixen en una solució alcalina fent que s'inflin. El procés, anomenat nixtamalización, fa que el blat de moro més suau i més digestible. Els nuclis de camp secs són altament nutritiva a la natura. Ells han estat aprovades pels ancestres nadius americans des de principis de la dècada de 1600 i segueixen sent una part vital de la seva cultura (1).

Alguns dels plats comuns d'aquest 'aliment processat' inclouen sèmola de blat de moro, sèmola de blat de moro perla, pozole, sovint i SAMP.

La salut i la sèmola de blat de moro:

Processament d'aliments i la salut mai pot anar de la mà, això és el que la majoria de nosaltres creiem. Sèmola de blat de moro és una excepció a aquest fet. El més probable és un d'aquells articles que li monyó amb el seu sabor i beneficis per a la salut també.

Aquí hi ha sis raons per les que ha d'incloure la sèmola de blat de moro en la seva dieta.

1. Augment de la vitamina B Disponibilitat:

El tractament de grans de blat de moro a una solució alcalina augmenta la biodisponibilitat de la vitamina B a partir del gra de blat de moro. Blat de moro sense tractar té una forma unida de la vitamina, que és més fàcilment disponible per al cos després de nixtamalización. Això evita que les malalties causades per la deficiència dels nutrients. Com la producció de vitamina B energia SIDA i la formació de glòbuls vermells en el cos, menjar grans de blat de moro es pot obtenir la seva dosi d'aquest nutrient (2).

2. Més de la fibra:

Sèmola de blat de moro té un alt contingut de fibra, el que li permet satisfer les seves necessitats diàries de fibra amb facilitat. Una sola tassa de sèmola de blat de moro ofereix 4GM de fibra, que quan s'afegeix a la fibra addicional de plats com el pozole mexicà, es converteix en un súper aliment. La fibra crea una sensació de sacietat i manté el sistema digestiu en bon estat de funcionament. Això a més ajuda a regular els nivells de sucre en la sang, controlar la diabetis, reduir el colesterol i el més important controlar el pes (3).

Calories 3.less:

Aquest article processat que proporciona una nutrició suficient sense afegir massa calories al seu cos. Una tassa de sèmola de blat de moro és igual a 120 calories. D'altra banda, una tassa d'arròs blanc conté al voltant de 250 calories. La presència de fibra manté ple a la vegada. Imagineu com un reemplaçament amb sèmola de blat de moro l'ajudaria en el seu règim de pèrdua de pes, ja que es pot perdre pes sense passar gana.

4. Sense gluten:

Sèmola de blat de moro és una bona opció per a aquells que busquen productes alimentaris lliures de gluten. Molts articles de midó al supermercat vénen amb la seva quota d'additius. No obstant això, la sèmola de blat de moro en llauna està lliure de gluten de forma natural. L'alt contingut d'hidrats de carboni (20gm per tassa) fa que sigui una bona font d'energia.

Moltes persones han començat darrerament recollir aliments sense gluten citant la salut i problemes mèdics. No obstant això, la malaltia celíaca es tracta amb una dieta lliure de gluten (4). Sèmola de blat de moro és l'elecció perfecta per a aquest grup.

5. Nivell baix de sucre:

Sèmola de blat de moro conté percentatge mínim de contingut de sucre - a 3 grams en una tassa. L'alt consum de sucre pot tenir efecte negatiu en la salut. Des de la nostra dieta inevitables contenen els aliments i les begudes ensucrades, incloent la sèmola de blat de moro és una gran idea per reduir el consum de sucre. Té molt poc de sucre en contrast amb altres aliments. Això pot reduir el risc de la diabetis i l'obesitat.

6. Greix gairebé zero:

Si la pèrdua de pes és el seu objectiu, la sèmola de blat de moro és el seu millor amic. Amb alt contingut d'hidrats de carboni i pràcticament sense greixos (1 gram de greix en una tassa), és una gran addició a la dieta per baixar de pes. Sèmola de blat de moro és el més adequat per a qualsevol persona amb una dieta baixa en greixos. La inclusió d'aquesta en la dieta va ser trobat per ser eficaç en la pèrdua de pes saludable en adults (5).

Sens dubte, la sèmola de blat de moro es pot comptar per a un producte alimentari deliciós i saludable. El que no ha importaria experimentar com un ingredient clau en el seu plat.

¿Li ha resultat útil el lloc? Si us plau, fes-nos saber a la secció de comentaris a continuació.