15 receptes deliciós de sucre escocès. Heu d'intentar-ho

Scotch ous poden robar el xou si vostè sap com fer-los correctament. Tant si es tracta d'un sopar, una festa o un dia de camp, es pot destacar en fer ous escocesos deliciosos amb el mínim esforç. Els ous escocesos clàssics són els millors, però hem pres la llibertat d'afegir alguns nous ingredients per a fer-los més emocionant. Aquí hi ha 15 delicioses receptes Scotch ou.

1. Clàssic Scotch ous

Temps de preparació: 30 min; Temps de cocció: 15 min; Temps total: 45 min; Serveix: 6

Ingredients

• 6 ous grans
• 2 ous batuts
• 500 g de carn de salsitxa
• 4 cullerades de julivert fresc
• 4 cullerades de cebes tendres finament picades
• Nou moscada 1 culleradeta
• 1 cullerada de mostassa Anglès
• 1 pa ratllat tassa
• 2 tasses d'oli vegetal
• 3 cullerades de farina per empolvorar
• ½ culleradeta de pebre acabat de moldre
• Sal al gust

Com preparar-se

1. Bullir els ous en una olla d'aigua durant 4 - 5 minuts. Ells Transferència a una olla d'aigua freda. Després que s'hagin refredat, pelar les petxines.
2. La transferència de la carn de salsitxa a un recipient gran.
3. Afegiu-hi el herbes, la sal, el pebre, la mostassa i nou moscada. Barrejar bé i dividir en boles de mida mitjana.
4. La transferència de la farina a un bol i les molles de pa a un altre recipient.
5. Batre els ous en un recipient a part.
6. Pols de les mans amb la farina i aplanar les boles de carn utilitzant els dits i els palmells de les mans.
7. Posar l'ou bullit al mig de l'empanada aplanat i forma suaument la carn al voltant de l'ou.
8. Fregui suaument els ous escocesos en la farina, submergir-los en l'ou, i recobrir-uniformement amb el pa ratllat.
9. Escalfar l'oli i fregir els ous fins que es daurin.
10. Servir calent amb formatge cheddar i cebes en escabetx.

2. Fetge Scotch Eggs

Temps de preparació: 30 min; Temps de cocció: 20 min; Temps total: 50 min; Serveix: 6

Ingredients

• 6 ous grans
• 2 ous batuts
• ½ fetge sòl tassa
• ½ tassa de ceba picada
• Pasta d'all 1 culleradeta
• 2 cullerades de julivert picat
• ½ tassa de farina de blat integral
• ½ tassa de pa ratllat
• 1 ½ tassa d'oli d'oliva
• ½ culleradeta de pebre vermell fumat
• Sal al gust

Com preparar-se

1. Posar els ous en una olla d'aigua i portar a ebullició. Bullir durant 4 - 5 minuts i després transferir-los a una olla d'aigua freda. Quan es refreden, pelar les petxines.
2. Afegiu-hi la ceba picada, pasta d'all, julivert picat, pebre vermell i sal al fetge terra. Es barreja bé i es divideixen en sis boles.
3. Transferir la farina i pa ratllat a dos recipients separats.
4. Pols dels palmells de les mans amb la farina i aplanar el fetge terra amb els dits i els palmells.
5. Pop l'ou al centre i donar forma al fetge a tot l'ou uniformement.
6. Rodar a la farina, la immersió en l'ou batut, i donar una última capa de la molla de pa.
7. Escalfar l'oli i fregir fins que els ous estiguin daurats.
8. Servir calent amb ceba i salsa de tomàquet.

3. Saludable Espinacs Ous escocesos

Temps de preparació: 40 min; Temps de cocció: 20 min; Temps total: 60 min; Serveix: 8

Ingredients

• 8 ous grans
• 2 ous grans batuts
• 1 cullerada d'all picat
• 2 tasses d'espinacs picada
• ½ tassa de farina gram
• Farina d'arròs 1 cullerada
• ½ tassa de picat fulles de coriandre
• ½ culleradeta de pebre vermell fumat
• ½ tassa de puré de patata
• ½ tassa de farina de blat integral
• ½ tassa de molla de pa
• Sal al gust
• 2 tasses d'oli vegetal

Com preparar-se

1. Posar els ous en una olla d'aigua i portar a ebullició durant 3 - 4 minuts. A continuació, transferir-los a una olla d'aigua freda. Després que es refredi, pelar les petxines.
2. Barrejar els espinacs amb puré de patates, all, pebre vermell fumat, farina de cigrons, farina d'arròs, fulles de coriandre i la sal.
3. Dividir-lo en vuit boles de la mateixa mida i pressionar amb els dits i els palmells de allisar.
4. Esclatar els ous al mig i cobrir de manera uniforme amb la barreja d'espinacs.
5. Abric suaument l'ou escocès amb la farina, la immersió en l'ou, i finalment la capa amb pa ratllat.
6. Escalfar l'oli i fregir els ous fins que estiguin daurats.
7. Servir calent amb salsa de tomàquet.

4. Remolatxa i pastanaga Ous escocesos

Temps de preparació: 40 min; Temps de cocció: 20 min; Temps total: 60 min; Serveix: 6

Ingredients

• 6 ous grans
• 2 ous batuts
• ½ tassa bullida i puré de remolatxa
• ½ tassa de puré de pastanaga bullida i
• ¼ de tassa de puré de patates
• Pasta d'all 1 culleradeta
• ½ culleradeta de pasta de gingebre
• ½ culleradeta de pebre de Jamaica
• 2 cullerades de farina de cigró
• Farina d'arròs 1 cullerada
• 1 culleradeta de coriandre picat
• ½ culleradeta de pebre negre
• ½ culleradeta de pebre vermell fumat
• 2 tasses d'oli d'oliva
• Sal al gust

 Com preparar-se

1. Posar els ous en una olla d'aigua i portar a ebullició. Després de 3 - 4 minuts, transferir-los a una olla d'aigua freda. Peleu les petxines.
2. Barrejar la patata, pastanaga, remolatxa i puré amb pasta d'all, pasta de gingebre, pebre, farina de cigrons, farina d'arròs, coriandre, pebre vermell i sal.
3. Dividir-lo en sis boles de la mateixa mida i pressionar amb els dits i els palmells de allisar.
4. Esclatar els ous al mig i cobrir de manera uniforme amb la barreja d'espinacs.
5. Barrejar el pa ratllat amb una mica de sal i pebre negre.
6. La pols dels ous escocesos amb farina. A continuació, submergir-los en l'ou batut, i finalment, l'escut amb pa ratllat.
7. Escalfar l'oli i fregir els ous fins que estiguin daurats.
8. Servir calent amb cebes en escabetx.

5. Blat de moro i formatge Ous escocesos

Temps de preparació: 40 min; Temps de cocció: 20 min; Temps total: 60 min; Serveix: 6

Ingredients

• 6 ous
• 2 ous batuts
• ½ tassa de blat de moro bullit, aixafat
• ½ tassa de formatge cheddar ratllat
• ¼ de tassa de formatge mozzarella
• ¼ de tassa de julivert picat
• 1 culleradeta d'orenga sec
• ½ culleradeta de pebre vermell fumat
• ½ tassa de farina per a tot ús
• ¼ de tassa de farina de blat integral
• 2 tasses d'oli d'oliva
• Sal al gust

Com preparar-se

1. Bullir els ous en una olla d'aigua durant 7 - 8 minuts. Escórrer l'aigua bullida i afegir aigua a temperatura ambient a l'olla per refredar els ous cap avall. Shell i mantenir-los a un costat.
2. En un recipient, afegir aixafat blat de moro bullit, cheddar, julivert, orenga sec, pebre vermell fumat, farina de blat integral, la sal i dues cullerades d'aigua. Barrejar bé i fer una massa.
3. Dividiu la massa en sis parts i rodar usant els palmells per fer boles de massa.
4. Aplanar les boles pressionant ells.
5. Pop l'ou al centre de la massa i es cobreix amb la massa de manera uniforme. Refrigeri durant 20 minuts.
6. Mentrestant, en un altre recipient, barrejar la farina per a tot ús i formatge mozzarella.
7. Escalfar l'oli en una paella.
8. Prengui els ous escocesos, submergir-los en l'ou batut, i cobreixi amb el formatge mozzarella i per a tot ús barreja de farina.
9. Es fregeixen fins que estiguin daurats.

 6. Farcit Scotch ous

Temps de preparació: 45 min; Temps de cocció: 20 min; Temps total: 55 min; Serveix: 6

Ingredients

• 6 ous bullits
• 2 ous batuts
• 2 ous cuits, en puré
• ½ tassa de iogurt
• ½ tassa de ratllat cheddar
• 2 cullerades de salsa de soja
• 3 cebes tendres cullerades picades
• ½ tassa finament picada pebrot vermell
• 3 cullerades de farina de blat de moro
• ½ tassa de farina per a tot ús
• ½ tassa de patata, bullida i puré.
• 2 cullerades de julivert picat
• ½ tassa de pa ratllat
• ½ culleradeta de pebre negre
• 1 ½ tassa d'oli vegetal
• Sal al gust

 Com preparar-se

1. Tallar els ous durs per la meitat. Treure els rovells amb cura i els tiren en un recipient gran.
2. Afegir els ous puré, iogurt, formatge cheddar, salsa de soja, ceba tendra, el pebrot vermell, pebrot negre, una cullerada d'oli, i surt d'aquest bol. Barrejar bé.
3. En un altre recipient, barrejar puré de patates, julivert i sal. Dividir aquesta barreja en sis parts i aplanar que fan servir els seus palmells.
4. Ara, omplir els ous sense rovell d'ou amb la barreja.
5. Pop les meitats d'ou farcits al mig de la barreja de puré de patata aplanat i cobrir de manera uniforme amb la barreja de papa.
6. En un recipient a part, barrejar els ous batuts amb la farina de blat de moro.
7. Escut dels ous escocesos amb farina per a tot ús, submergir-los en l'ou batut, i després cobrir amb el pa ratllat.
8. Refrigeri els ous durant 20 minuts.
9. Escalfar l'oli i fregir els ous fins que estiguin daurats.

7. Cruixent Salsitxa Ous escocesos

Temps de preparació: 30 min; Temps de cocció: 20 min; Temps total: 50 min; Serveix: 8

Ingredients

• 8 ous
• 2 ous batuts
• Carn de salsitxa 1 tassa
• 2 culleradetes de mel
• 1 culleradeta de romaní sec
• 1 culleradeta de hojuelas de Xile
• All en pols 1 culleradeta
• 2 culleradetes de pols de ceba
• 2 cullerades de coriandre picat
• 2 cullerades de farina per a tot ús
• ½ tassa de pa ratllat
• 2 tasses d'oli d'oliva
• Sal al gust

Com preparar-se

1. Afegir els ous a una olla d'aigua i portar a ebullició. Bullir durant 5 - 6 minuts. Escórrer l'aigua calenta i afegir aigua a temperatura ambient per refredar els ous. Shell ells i mantenir a un costat.
2. Barrejar l'all en pols, ceba en pols, flocs de Xile, romaní sec, coriandre, mel, i la sal amb la carn de salsitxa.
3. Dividir-lo en vuit parts i aplanar ells.
4. Pop l'ou al centre i es cobreix amb salsitxa de carn de manera uniforme.
5. Cobrir amb farina per a tot ús, submergir en l'ou batut, i finalment la capa amb pa ratllat.
6. Escalfar l'oli d'oliva en una paella i fregir els ous fins que estiguin daurats.

8. Cottage Cheese Ous escocesos

Temps de preparació: 30 min; Temps de cocció: 20 min; Temps total: 50 min; Serveix: 6

Ingredients

• 6 ous
• 2 ous batuts
• Ratllat 2 tasses de formatge cottage
• ½ tassa de blat de moro bullit
• ½ tassa finament picada pebrot verd
• ½ culleradeta de pebre negre
• ½ tassa de formatge cheddar formatge fos
• ½ tassa bullida i puré de remolatxa
• 2 cullerades de coriandre picat
• ½ tassa de farina per a tot ús
• 2 cullerades de farina de blat de moro
• 1 pa ratllat tassa
• 1 tassa d'oli d'oliva
• Sal al gust

Com preparar-se

1. Posar els ous en una olla d'aigua i portar a ebullició. Bullir durant 6 - 7 minuts.
2. Escórrer l'aigua i afegir aigua a temperatura ambient per refredar els ous. Shell i mantenir-los a un costat.
3. Combinar el formatge cottage, blat de moro bullit, picat pebrot verd, pebrot negre, formatge cheddar, puré de remolatxa, coriandre, i la sal. Dividir aquesta barreja en sis parts.
4. Aplanar la barreja de formatge cottage.
5. Pop els ous cuits en el mitjà de la barreja de formatge cottage i ells cobrir amb la barreja de manera uniforme.
6. En un recipient a part, barrejar la farina de blat de moro amb ous batuts.
7. Escut dels ous de formatge cottage cobert amb farina per a tot ús, submergeixi en la barreja d'ou i farina de blat de moro, i, finalment, capa amb pa ratllat.
8. Escalfar l'oli i fregir els ous escocesos fins que es daurin.

9. Falàfel Scotch ous

Temps de preparació: 35 min; Temps de cocció: 25 min; Temps total: 60 min; Serveix: 8

Ingredients

• 8 ous
• 2 ous batuts
• 1 cigrons tassa
• ½ tassa de ceba picada
• 1 culleradeta d'all picat
• 1 cullerada d'oli d'oliva per a la laminació
• Coriandre en pols 1 cullerada
• Comí en pols 1 cullerada
• 2 cullerades de llavors de sèsam
• ½ culleradeta de pebre negre
• 2 cullerades de fulles de coriandre picades
• ½ tassa de farina per a tot ús
• 1 pa ratllat tassa
• 1 tassa d'oli d'oliva per fregir
• Sal al gust

Com preparar-se

1. Posar els ous en una olla d'aigua i portar a ebullició. Bullir durant 5 - 6 minuts i després posar-los en una olla d'aigua a temperatura ambient perquè es refredin. Desemborsar els ous i mantenir-los a un costat.
2. Afegir una cullerada d'oli d'oliva en una paella i salteu l'all i la ceba.
3. Afegir l'all i la ceba saltada en una liquadora i bombardeig fins a formar una pasta.
4. Afegir els cigrons, coriandre en pols, comí en pols, fulles de coriandre, i una mica de sal. Blitz perquè sigui en una consistència picada i no una pasta.
5. Afegir els ous batuts, una cullerada de pa ratllat, pebre negre, i la farina a la barreja de cigrons i barrejar bé.
6. Dividiu la barreja de cigrons en vuit parts i aplanar que fan servir els seus palmells.
7. Pop l'ou cuit al mig de la barreja de cigró aplanat i es cobreix de manera uniforme.
8. Escut dels ous escocesos amb pa ratllat i llavors de sèsam.
9. Escalfar l'oli i fregir els ous fins que estiguin daurats.

10. Pèsol Scotch ous

Temps de preparació: 30 min; Temps de cocció: 35 min; Temps total: 65 min; Serveix: 6

Ingredients

• 6 ous
• 2 ous batuts
• 2 tasses de pèsols congelats
• Pols de fonoll 1 culleradeta
• 1 culleradeta de hojuelas de Xile
• 1 culleradeta de pols de comí torrat
• ½ tassa de puré de patata
• 2 cullerades de maionesa
• 1 tassa de farina per a tot ús
• 1 pa ratllat tassa
• 1 tassa d'oli d'oliva
• Sal al gust

 Com preparar-se

1. Col · loqui els ous en una olla d'aigua i portar a ebullició. Bullir durant 6 minuts i després transferir els ous a una aigua a temperatura ambient olla que conté. Shell i mantenir-los a un costat.
2. Blitz l'pèsols congelats i barrejar pols de comí, pols de fonoll, maionesa, flocs de Xile, puré de patates, i la sal.
3. Dividir aquesta barreja en sis parts i aplanar amb els seus palmells.
4. Pop els ous i cobrir amb la barreja de pèsols de manera uniforme per tot arreu.
5. Escut dels ous amb la farina, la immersió en els ous batuts, i cobreixi amb el pa ratllat.
6. Refrigerar durant 20 minuts.
7. Escalfar l'oli i fregir els ous escocesos fins que estiguin daurats.

 11. Tradicional Scotch ous

Temps de preparació: 35 min; Temps de cocció: 35 min; Temps total: 70 min; Serveix: 6

Ingredients

• 6 ous durs
• 300 g de salsitxa
• ½ tassa de picat cebes de primavera
• 1 culleradeta finament picat farigola fresca
• Sal al gust
• ½ culleradeta de pebre negre
• 1 tassa de farina per a tot ús
• 2 ous batuts
• 1 pa ratllat tassa
• Oli de cuina 1 tassa

Com preparar-se

1. En un bol gran, afegir la salsitxa, ceba, farigola, julivert, sal i pebre al gust.
2. Utilitzant les seves mans, barrejar bé per assegurar repartiment equilibrat de les espècies.
3. Dividiu la barreja en sis porcions iguals i aplanar ells en cercles de 5 polzades.
4. En un plat gran, afegir la farina. Temporada generosament amb pebre negre.
5. Dragar els ous passats per aigua a la farina.
6. Col · locar un ou en cadascun dels cercles de salsitxa i s'emboliquen amb la salsitxa.
7. Col · locar una paella profunda que conté oli de cuina en el medi a alta flama.
8. Submergir cada ou salsitxa embolicada en l'ou batut i pa ratllat rodar amb cura fins que la salsitxa està coberta per complet amb les engrunes.
9. Afegir un ou a la vegada en l'oli calent i fregir durant 10 minuts o fins que les molles es tornen de color marró fosc i la salsitxa estigui completament cuit.
10. Amb una cullera ranurada, transferir a un gran plat folrat amb paper de cuina. Escórrer l'excés d'oli, si n'hi ha.

12. Al forn Scotch Eggs

Temps de preparació: 20 min; Temps de cocció: 40 min; Temps total: 60 min; Serveix: 6

 ingredients

• 6 ous durs
• Salsitxa 1 lb
• 1 ½ culleradetes de pols de ceba
• Sal al gust
• ½ tassa de farina per a tot ús
• 1 tassa de molles de pa
• 1 ou batut

Com preparar-se

1. Preescalfar el forn a 200 °
2. En un bol gran, barregi la ceba amb la salsitxa i la sal.
3. Dividiu la barreja en sis porcions iguals i donar-los forma en les empanades.
4. Dragar un ou passat per aigua alhora en la farina i col·locar un al centre de cada hamburguesa de salsitxa.
5. Embolicar la salsitxa per cobrir l'ou.
6. Submergeixi cada un en l'ou batut i rodar en el pa ratllat.
7. Col · locar en una safata de forn greixada no.
8. Coure al forn durant 35 a 40 minuts o fins que la salsitxa estigui completament cuit i perd el seu color rosat.
9. Treure, deixar refredar i servir.

13. Auró Nous Scotch Eggs

Temps de preparació: 25 min; Temps de cocció: 45 min; Temps total: 70 min; Serveix: 6

 ingredients

• 6 ous durs
• 24 oz salsitxa
• 3 cullerades de xarop d'auró
• ½ tassa de nous picades

Com preparar-se

1. Preescalfar el forn a 375 graus.
2. En un bol gran, salsitxes amb nous i xarop d'auró amb les mans barrejar.
3. Dividir en set porcions iguals i donar-los forma en les empanades.
4. Col · locar un ou cadascuna de les hamburgueses de salsitxa, modelant suaument la carn a embolcalls.
5. Organitzar-les en el motlle per coure.
6. Escampar una mica més les nous si es desitja, i coure durant 40 a 45 minuts o fins que la salsitxa es torna marró profund i està ben cuinada.
7. Treure, deixar refredar i servir.

14. Scotch Deviled Ous

Temps de preparació: 20 min; Temps de cocció: 40 min; Temps total: 60 min; Serveix: 6

Ingredients per als ous escocesos

• 6 ous durs
• 1 ½ lb salsitxa
• 1 ½ culleradetes de ceba picada seca
• Sal al gust
• 1 ½ culleradetes d'herbes barrejades
• 1 tassa de farina per a tot ús
• 1 pa ratllat tassa
• 1 ou batut

Ingredients per al farciment

• ½ tassa de maionesa
• 1 culleradeta de mostassa de Dijon
• Paprika 1 culleradeta
• Cebollí per decorar

Com preparar-se

1. Preescalfar el forn a 200 °
2. En un bol gran, barregi la ceba amb la salsitxa i la sal.
3. Dividiu la barreja en sis porcions iguals i donar-los forma en les empanades.
4. Dragar un ou passat per aigua alhora en la farina i col·locar un al centre de cada hamburguesa de salsitxa.
5. Embolicar la salsitxa per cobrir els ous.
6. Submergeixi cada un en l'ou batut i rodar en el pa ratllat.
7. Col · locar en una safata de forn greixada no.
8. Coure al forn durant 35 a 40 minuts o fins que la salsitxa estigui completament cuit i perd el seu color rosat.
9. Treure-ho i deixar refredar.
10. Reduir a la meitat els ous amb cura al llarg i retiri els rovells.
11. En un recipient gran, se separen les dos ous esmentats en el farciment. Afegir els rovells excavat al bol i fer un puré amb una forquilla.
12. Barrejar la maionesa, el pebre vermell i la sal.
13. Usant una cullera meló, omplir les clares d'ou.
14. Decorar amb cibulet i servir fred.

15. Tandoori Scotch Eggs

Temps de preparació: 30 min; Temps de cocció: 45 min; Temps total: 75 min; Serveix: 6

Ingredients

• 6 ous, bullits
• 2 cullerades d'oli de cuina
• 1 ceba gran finament picat
• 1 ½ tassa de pastanaga ratllada
• ½ culleradeta de Garam Masala
• Coriandre en pols 1 culleradeta
• ½ culleradeta de chaat Masala
• 1 cullerada finament picat fulles de coriandre
• Sal al gust
• 1 culleradeta de pasta de gingebre all
• 2 tasses de pa ratllat
• 1 tassa torrat i anacards picats

Com preparar-se

1. Preescalfar el forn a 180 ° C durant 10 minuts abans de decidir-se a coure els ous.
2. En una paella, calenta l'oli.
3. Afegiu-hi la ceba i ofegar fins que es daurin.
4. Afegir la pastanaga i cuinar fins que estigui suau.
5. Afegiu-hi el pa ratllat i assaonar i cuinar per fer una massa similar a Patty.
6. Traieu del foc i deixeu que es refredi.
7. Dividiu la barreja en sis porcions iguals i donar-los forma a terme a les empanades.
8. Col · locar un ou dur al centre de cada hamburguesa i s'embolica lentament per cobrir els ous.
9. Rodar en les nous picades i deixar que es refredi completament.
10. Col · loqui els ous al forn pre-escalfat i coure durant 20 minuts.
11. Es treuen i es deixen refredar durant uns 5 minuts.
12. Reduir a la meitat els ous i servir amb una mica de chutney de tamarinde.

Aquestes receptes 15 Scotch ou sempre vénen pràctic quan necessito un menú fàcil per a un partit no planificat. Ells no només són fàcils de fer, però també versàtil. Llavors, què estàs esperant? Començar a cuinar i compartir els seus comentaris. Aneu amb compte!