Taula de proteïnes d'ous - Quantes proteïnes conté ou?

El rei de tots els àpats, l'esmorzar és un dels àpats més importants del dia. La paraula esmorzar és el significat literal. Vostè està tenint el seu primer menjar després de "dejuni" per a dir cinc a vuit hores. Sí, dormir no només descansa la seva ment i les seves extremitats externes, però relaxa els òrgans interns.

Ara, la pregunta més important és, "si l'esmorzar és el menjar més important del dia, el que s'ha d'incloure en ella? '

Un esmorzar mai és completa si no té ou-hi. Bé, qui no li agrada costat assolellat cap amunt! Molts de nosaltres ens agrada el gust del rovell al final, alguns de nosaltres considerem que el blanc a ser el regal especial, però és segur dir que a tots ens agrada que tenen ous.

Els ous són una gran font de proteïnes. Contenen proporcions iguals dels nou aminoàcids necessaris per complir amb les necessitats dietètiques del cos humà. Els estudis han demostrat que té de dos a tres ous per dia condueix a un estil de vida saludable. No obstant això, el consum d'ous diàriament té els seus propis mites, aquí estan totes les respostes pel que fa als mites i creences de tenir els ous sobre una base diària.

Moltes persones consideren que els ous entre nosaltres per ser un menjar no vegetarià. Per a aquells aliments vegetarians extremistes com la quinoa, blat sarraí, els espinacs i les fruites són els substituts dels ous. Potser no siguin les fonts de proteïnes completes però proporcionen l'energia necessària al cos necessita per funcionar. No obstant això, el truc aquí és vegetarians han de cuinar aquests aliments d'una manera molt metòdica perquè les vitamines essencials no es destrueixen.

No vegetarians no tenen per què preocupar! També poden obtenir les proteïnes completes de carn de res, pollastre, peix i altres productes carnis, al costat dels ous. Aconsegueixen el millor d'ambdós d'excel·lent sabor i gran quantitat de proteïnes.

Ara anem a veure el que fa que un ou de tal font fiable de proteïnes. Aquesta gràfica de la dieta donada a continuació mostra el contingut de proteïna en els ous, i compara el seu contingut de proteïnes amb altres aliments com carn, llet, peix, fruits secs, etc.

La proteïna d'ou Gràfic:

Aquí hi ha el desglossament detallat dels nivells de proteïna presents en diversos ous:

• Un ou conté al voltant de 6.3 grams de proteïnes - i al voltant de 3,6 grams de proteïna en la clara d'ou i 2,7 grams de rovell d'ou.
• Fins i tot ous tenen calories que ha de ser equilibrada amb la ingesta total de calories dieta.
• Un ou bullit mitjana té al voltant de 6 grams de proteïnes.
• Una truita, que és un article d'esmorzar molt comú feta amb ous contenen al voltant de 10 grams de proteïnes.
• Un ou d'ànec té 15 grams de proteïna
• Un ou de guatlla té 2 grams de proteïnes.
• Ous remenats confeccionats amb 2 ous i llet junts contenen 14 grams de proteïnes

A. A part d'aquests, els ous també s'utilitzen en les següents maneres: Els ous són una font rica de proteïnes i, sovint s'utilitzen per fer pols de proteïna. Aquests pols de proteïna proporcionen proteïnes per a les persones que es troben privades de vista nutricional. Vostè pot ser conscient de sèrum de llet, caseïna i proteïna de soja en pols, però has sentit parlar dels pols de proteïna de clara d'ou? Les dues avantatges principals de les pols de proteïna de clara d'ou són:

1. És lliure de lactosa, de manera que aquells que són intolerants a la lactosa i no pot tenir de sèrum de llet o proteïna de caseïna en pols poden sortir de pols de proteïna de clara d'ou. La pols de proteïna de clara d'ou conté 25grams de proteïnes en una porció de 30 grams. Aquest contingut de proteïnes és similar al sèrum i caseïna, de manera que un no ha de renunciar a la seva dosi diària de proteïna a partir d'aquests suplements.
2. El sèrum és una proteïna de digestió ràpida, mentre que caesin és una proteïna de digestió lenta. Pols de clara d'ou cau entre el que ajuda a la síntesi muscular a seguir durant més temps.
3. Egg Pols blanc és una proteïna completa, ja que té tots els 10 aminoàcids essencials. Cap altra substància natural té la mateixa quantitat d'aminoàcids.

B. Els aminoàcids disponibles a les proteïnes de l'ou són exhaustives i que donen al seu cos tots els aminoàcids necessaris. La ingesta de proteïnes de la dieta adequada és necessària. Ha d'incloure tots els aminoàcids essencials que el cos necessita diàriament. Un ou té tots els aminoàcids com ara histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptòfan i valina. Aquests aminoàcids són presents en una proporció que s'adapti a les necessitats del cos humà. D'aquí que l'ou s'utilitza sovint com un punt de referència per comparar el contingut de proteïnes d'altres aliments. Els ous no només tenen nou aminoàcids essencials, també conté altres nou aminoàcids.

D'acord amb la digestibilitat de la proteïna d'aminoàcids corregit Score (PDCAAS) ou sencer, proteïna de sèrum i proteïna de soja puntuació d'1 en l'escala de 0 a 1. No obstant això, la puntuació d'aminoàcids (AAS) classifica l'ou a 1,21, que està per sobre de les necessitats humanes. La ràtio d'eficiència de proteïna dels ous és 3,8 i el valor biològic dels ous té entre 88 i 100. Pel que cada ou gran proporciona un total de 6,29 grams de proteïna d'alta qualitat, és per això que els ous es classifiquen amb la carn en el grup de les proteïnes aliments.

El rovell d'ou conté major proporció de les vitamines de l'ou que el blanc, com les vitamines A, D, E i K. També conté vitamina B6 i B12, àcid fòlic, àcid pantotènic, tiamina, calci, coure, ferro, manganès, fòsfor, seleni i zinc. Així que no ignori el rovell perquè és alt en calories, després de tot, vostè no necessita algunes calories per obtenir energia.

C. El gràfic de la proteïna de l'ou és una guia eficaç. Se li manté informat sobre les proteïnes que s'obtindrà a partir d'ous de consum. També l'informa d'altres aliments que es pot consumir en cas que es perdi en els ous. Pel que qualsevol interrupció en el consum d'aquests aliments pot ser compensat.

Tothom sap que és un vegetarià però per aquells que no coneixen els detalls tècnics aquí és la definició: Un vegetarià és una persona que no menja carn o qualsevol subproducte de massacre animal. Hi ha alguns vegetarians que s'han limitat a certs aliments que són considerats no vegetariana per tenir una dieta sana. Una dieta vegetariana ben planificada pot ser saludable i nutricionalment adequats. Aquests són alguns tipus de dietes vegetarianes:

1. Vegans o vegetarians totals: Només mengen aliments d'origen vegetal com fruites, verdures, llavors, llegums, fruits secs i cereals.
2. Lacto-vegetarians mengen aliments d'origen vegetal, així com productes làctics com la llet i el formatge.
3. Ovo-lacto-vegetarians mengen aliments vegetals, productes lactis i ous. La majoria dels nord-americans segueix aquesta dieta.
4. Semi-vegetarians no mengen carns vermelles però tenen pollastre o marisc amb aliments vegetals, ous i productes lactis.

Els vegetarians en general, reben la quantitat adequada de nutrients, però, sí han de retallar en alguns nutrients com els següents:

Proteïna: proteïna no només és important per al creixement i manteniment dels teixits corporals; és un component important d'enzims i hormones. La proteïna ajuda a la producció de llet en les dones lactants. Un assortiment d'aliments vegetals com el tofu, el tempeh, grans sencers, llegums, verdures, llavors i fruita seca proporcionen els aminoàcids essencials.

Les proteïnes de la clara d'ou poden ser fàcilment digerits pel cos, de manera que els lluitadors i els constructors del cos confien en ell. Els atletes també tenen clares d'ou com a font de proteïnes, ja que proporciona una alta proporció de proteïnes de calories amb molt poc o gens de greix. Els ous també contenen abundants antioxidants que combaten els radicals lliures en el cos i et mantenen fora de perill de càncer. Hi ha tants beneficis dels ous que no es pot simplement ignorar-los. Ous afegeixen gust de molts aliments i et fan fort des de dins.

Omega 3 àcids grassos: àcids grassos Omega 3 a reduir el risc de malalties cardiovasculars i millora la funció cognitiva i la visió. Les principals fonts d'àcids grassos Omega 3 són el peix, vísceres i DHA aliments rics com els ous. Els vegetarians no poden obtenir els àcids grassos Omega 3 de fonts vegetals sols, han de prendre suplements.

Calci: Tot i que les deficiències de calci en els vegetarians són poc freqüents, hi ha algunes verdures que inhibeixen l'absorció de calci. Pel que en cas que els productes lactis i aus de corral són necessaris per fer la dieta equilibrada.

Vitamina D: La vitamina D ajuda a l'absorció de calci en el tracte digestiu i l'utilitza per a la formació d'ossos i dents fortes. Les millors fonts de vitamina D són derivats de la llet i els ous. El que els vegetarians perden a terme sobre la vitamina D en la seva totalitat.

Vitamina B12: Els vegetarians han de prestar especial atenció a aquest nutrient. El cos necessita petites quantitats de vitamina B12 per a la formació de glòbuls vermells i la funció nerviosa normal. La deficiència de vitamina B12 pot causar dany nerviós irreversible. Els vegans no tenen vitamina B12 en la seva dieta i necessiten tenir lactis o productes de soja i suplements de vitamina B12.

Ferro: El ferro es troba tant en aliments animals i vegetals, però el ferro dels aliments d'origen animal s'absorbeix fàcilment pel cos. Ferro d'origen vegetal no és absorbit pel cos causa de l'alt contingut de fibra. La fibra no s'absorbeix pel cos i el que congestiona amb minerals com el ferro i dificulta la seva absorció també.

Zinc: El zinc és un mineral que està present en aliments d'origen vegetal, però millor absorbida de fonts animals. Pel que algunes dietes vegetarianes no proporcionen la quantitat recomanada de zinc. Així que han de menjar nous, formatge i productes de soja juntament amb aliments rics en vitamina C per permetre una millor absorció de zinc.

Els vegetarians han de seguir els principis de la dieta recomanades en les Guies Alimentàries per als Nord-americans. Una dieta vegetariana ben planificada pot satisfer totes les directrius. Les recomanacions fan èmfasi que 26 oz per setmana de la carn, l'aviram i els ous han de ser consumits.

D. La millor part de menjar ous és que són consumits de forma rutinària per esmorzar i per tant no han d'encaixar a la força en el seu horari dieta diària. També van molt bé com a aliment complementari amb altres plats - pel que no ha de preocupar per menjar ells per separat.

Les millors maneres de cuinar l'ou:

Alguna vegada ha pensat en la forma correcta de cuinar ous per maximitzar la nutrició? Aquí hi ha alguns principis rectors per a l'aprofitament dels ous s'estén a la nevera:

• L'aplicació general de calor als aliments és un procés natural destructiu. Si s'escalfa clares d'ou es converteix en la proteïna desnaturalitzada i més biodisponibles. Una proteïna anomenada 'avidina també es destrueix en el procés, que és una bona cosa. Així clares d'ou calefacció és beneficiós. No obstant això, menys calor s'ha d'aplicar al rovell d'ou com els greixos i altres nutrients tendeixen a danyar-se.

• Rovells d'ou pastured són millors fonts de greixos i proteïnes. Pel que ha de menjar el rovell d'ou i no mantenir a un costat.

• Moltes bones greixos s'oxiden i es tornen menys beneficiosa, fins i tot perjudicials. Això és cert en el cas dels rovells d'ou. El millor és deixar els rovells d'ou cru. Si va a fregir els ous que segur de no s'escalfen en presència d'oxigen per a una llarga durada. La calor pot enroscar proteïnes en les clares d'ou i el rovell d'ou i crear greixos enganxoses que el seu cos no pot utilitzar. Això succeeix perquè l'oxigen accelera el procés de destrucció mentre s'escalfa.

Diferents formes de cuinar un ou són:

• Bullit suau, és la forma òptima per a cuinar un ou com greixos i nutrients en el rovell essencialment tenen tres capes de protecció de l'oxidació el blanc d'aigua, closca d'ou i ou. D'aquesta manera tots els nutrients dels ous es conserven. Les clares d'ou es cuinen a la millor utilització de les proteïnes i l'eliminació de avidina. A més, de manera que un ou passat per aigua és més ràpid i més fàcil en comparació amb una fregir un ou en una paella. També el rovell roman més cremosa i més gruixut.

• Ous escalfats són estimats per molts pel seu sabor pur. No obstant això, quan el rovell d'ou roman submergit en aigua envoltat de la clara d'ou, es perd la capa d'embolcall protector. També és molt inconvenient per servir ous escalfats.

• La idea de tenir els ous crus pot fer-te cridar, però és la millor manera de tenir ous. Aneu amb compte de no tenir massa de clares d'ou cru, ja que tenen una proteïna anomenada avidina que pot combinar-se amb B vitamina anomenada biotina i pot crear greus problemes de salut. Si no es pot tenir rovells d'ou crues o ous sencers crus, i després barrejar-los en el seu batut del matí. Assegureu-vos que vostè posa els ous al final i doblegar per la durant uns segons. D'aquesta manera es pot reduir l'estrès oxidatiu de tallar els greixos fins partícules molt petites i exposant-los al oxigen.

• Quan es bullen els ous el rovell aconsegueix una temperatura més alta i per tant s'inicia el procés destructiu. No obstant això, a causa de la presència de closques d'ou el contacte amb l'oxigen no és possible per tant alguns danys quantitat és controlada. Mai es pot substituir menjars completes amb ous durs.

• Mentre feia el costat assolellat sobre del calor es dóna des del fons de la paella perquè el rovell es manté conservat, però es perd la capa protectora de l'aigua en l'ou. Per tant, és aconsellable disposar de menys del món favorit 'Sunny Side Up'.

• Per fer una més, la calor fàcil ha de ser aplicat en tots dos costats: Així preciosos nutrients i greixos en els rovells d'ou estan completament perduts.

• Revolver els ous és una manera de tallar els greixos i les proteïnes a les partícules diminutes i exposar-los a la calor i l'oxigenació. Evitar aquest mètode de cocció si està utilitzant ous de corral d'alimentació convencionals. Els greixos presents en els ous d'engreix intensiu convencionals són pro-inflamatòria i que no necessiten de ser oxidat addicionalment. Fins i tot si vostè està utilitzant ou pastured aquest mètode segueix sent la pitjor manera de cuinar ous. L'oxidació del greix i el colesterol fa que sigui perjudicial per a la salut.

Qualsevol que sigui la forma en què prefereix cuinar un ou, assegureu-vos que el rovell d'ou es conserva. Tenir un rovell d'ou mai és dolent.�

Ha de menjar ous diaris?

Ous sencers són alts en calories, greix i colesterol així que els ous que consumeixen cada dia es pot posar en el risc de malalties del cor mitjançant l'augment dels nivells de colesterol a la sang. Pel que és millor atenir-se a les clares d'ou i altres alternatives per reduir els riscos per a la salut. Heus aquí per què vostè ha de limitar el seu consum d'ou:

1. L'excés de calories: Els ous grans proporcionen 75 calories cada un. Creuria vostè que només un plat d'ous remenats pot omplir de 225 calories? Aquesta alta quantitat de calories sens dubte farà que l'augment de pes. Menjar tres ous per dia pot conduir a una lliura d'augment de pes en menys de tres setmanes.

1. Augment de la ingesta de greixos: El consum d'ous diàriament augmenta el seu consum de greixos. Mentre que alguns greixos són bones, ja que ajuda a absorbir les vitamines solubles en greixos, greixos saturats dels ous pot ser perjudicial, ja que augmenta el risc de malalties del cor. De fet, tres ous remenats per esmorzar pot embalar el 35% de les calories durant tot el dia.

1. El colesterol alt: El consum d'ous cada dia afegeix quantitat excessiva de colesterol a la dieta. El colesterol és una substància cerosa i gras que s'acumula a les parets arterials quan es té massa d'ells en el torrent sanguini. El colesterol es torna dura i rígida que resulta en coàguls de sang. El seu cor ha de treballar més per bombar la sang a través de les artèries el que augmenta la pressió arterial. Els efectes nocius de colesterol augmenten el risc d'atacs de cor. Per tant mantenir el seu consum diari de colesterol a menys de 200 mil·ligrams. Un ou gran conté 185 mil·ligrams de colesterol i que ocupa més de la seva assignació diària de colesterol. Tenir carns i mariscs en la seva dieta juntament amb l'ou afegeix més colesterol en la seva dieta.

Tot el greix i el colesterol procedeixen del rovell d'ou, de manera que opten per les clares d'ou o rovell d'civil separada dels blancs abans de cuinar. Si fas tres clares d'ou remenats llavors la seva quantitat de calories es redueix a menys de 60. El contingut de colesterol i greix en la clara d'ou és molt inferior als presents en eggs.You conjunt també pot anar per als ous sense greix i sense colesterol.

¿Ja s'ha pensant en deixar de menjar els ous després de llegir els demèrits dels ous sencers? els nivells de colesterol a la sang són els principals responsables de les malalties cardiovasculars i els ous són considerats com els principals culpables d'augmentar els nivells de colesterol en sang. Bé, això és un mite; hem de primer aïllem el malentès, mostrant que el que augmenta exactament els nivells de colesterol i les obres de teatre de greix paper en aquest procés.

Anteriorment, es pensava que tot el colesterol a la dieta per augmentar el risc de malalties del cor. La veritat és que només certs tipus de colesterol a la sang poden alinear les artèries i indicar un possible risc d'atac al cor. El colesterol és necessari pel cos per al bon funcionament i que és produïda pel fetge i una altra quantitat organs.The de colesterol de la dieta és de menor importància en comparació amb el colesterol de la sang causada a causa de la greix saturat i no saturat.

És cert que el rovell d'ou conté alta quantitat de greix, però és insaturat, que s'associa amb "bo" o colesterol HDL (lipoproteïna d'alta densitat). El colesterol HDL ajuda a eliminar el colesterol LDL (colesterol de baixa densitat) que recobreix els vasos sanguinis que causen coàguls sanguinis i atacs de cor. Així que tenir ous en lloc d'altres fonts de proteïna animal pot disminuir la quantitat d'ingesta de greixos saturats.

Els estudis demostren que les persones que ja han tingut nivells elevats de colesterol LDL, el risc de malalties del cor no va augmentar quan van començar amb ous en la seva dieta diària. No obstant això, el greix en els ous conté calories. Per tant limitar el seu consum, però mai ometre-de la seva dieta. Si vostè es nega una dieta d'ous a la setmana que està perdent a terme en tots els nutrients essencials.

Així que vas a tornar a posar l'ou a la nevera o menjar? Ara que tots els seus dubtes són clares es pot menjar un ou sense sentir-se culpable en absolut!

Els pollastres que es crien en un entorn natural i es van alimentar amb una dieta adequada que millora la salut del pollastre tendeixen a proporcionar els ous amb major valor nutricional. Sovint, l'alimentació dels pollastres està arreglat amb productes químics o suplements que faran que els pollastres donen els ous que tenen una vida útil més llarga. Així que sempre llegiu les etiquetes abans de comprar ous, assegureu-vos que són els ous lliure o free-range 'verificat' gàbia.

Les proteïnes són els components bàsics de la vida i totes les cèl·lules contenen proteïnes. Un necessita proteïna en la seva dieta per ajudar a reparar les cèl·lules del cos i fer-ne de nous. La proteïna també és important per al creixement i desenvolupament en nens, adolescents i dones embarassades. La manca de proteïnes pot conduir a problemes de pell i cabell, indigestió, sistema immunològic feble i problemes relacionats amb els músculs. El gràfic de la proteïna dels ous molt bé determina el seu ús com una rica font de proteïnes i fa que tots conscients de com utilitzar-lo en diferents formes que proporcionen diferents quantitats de proporcions de proteïnes.

Espero que aquest article Les proteïnes dels ous l'ajuda a assolir una bona salut!

Notes de l'editor:

1. L'inici amb l'article va ser brusc.
2. El flux és bo
3. Necessitat de perfeccionar l'idioma per un bit.
4. Pocs errors en la formació de l'oració i els temps verbals.
5. El to és bo, una mica de poc informal en alguns llocs.
6. En general un gran article.

Els valors de nutrició