40 increïbles beneficis de Shallots (Chota Pyaz) per a la pell, el cabell i la salut

Escalunyes són bombetes llargues, primes com vegetals. Són més petits en grandària i creixen en raïms de bulbs en el sistema radicular. Les bombetes tenen un sabor picant suau i una olor diferent en comparació amb la ceba i l'all. Aquest és un ingredient popular utilitzat pels xefs de tot el món. A més d'afegir sabor als seus plats, escalunyes tenen diversos beneficis per a la salut i un alt contingut de nutrients. També són excel·lents per al cabell i són àmpliament utilitzats com a ingredient en productes de tractament del cabell.

Escalunyes pertanyen a la família de la ceba i Allium. Contenen nutrients vitals com les vitamines B i C, calci, ferro i potassi. Hi ha moltes varietats de escalunyes, com el francès o escalunya gris Griselle gènere Allium oschaninii, Rosa escalunya o escalunya Jersey, plàtan escalunya, la ceba verda. Escalunyes són també coneguts com a 'Chota Pyaz' en Hindi, 'Sambar Ullipayalu' en Telugu, 'Chinna Vengayam' a Tamil, 'Cheriya Ulli' en Malayalam, 'Sambar Eerulli' en Kannada, 'Sambara Cha Kanda' a Marathi, 'Gundhun 'en bengalí.

Beneficis de escalunyes:

1. Ferro:

Escalunyes contenen ferro que es requereix per al bon funcionament de les cèl·lules vermelles de la sang. Els glòbuls vermells sans contenen una bona quantitat d'hemoglobina que els ajuda a la transferència d'oxigen des dels pulmons als altres teixits del cos. També és essencial per al seu correcte metabolisme, la funció cerebral i per fer les seves teixits forts.

1 tassa de escalunyes pot proporcionar de 1,9 mil·ligrams de ferro que dóna 24 per cent de la ingesta de ferro diària requerida per als homes i 11% per a les dones.

2. Fibra:

Escalunyes ajuden en la digestió saludable. A causa del seu contingut de fibra dietètica, que absorbeix l'aigua i omple l'estómac després d'un menjar. S'allibera lentament el sucre en la sang i ajuda a estovar la femta, evitant així el restrenyiment. També és útil en la reducció dels nivells de colesterol en sang, la prevenció de moltes malalties del cor.

Una tassa de escalunyes pot proporcionar 5,1 grams de fibra dietètica que és del 20 per cent de la fibra diària necessària per a les dones i 13% per als homes.

3. Potassi:

Escalunyes són una rica font de potassi. Una tassa de escalunyes pot proporcionar 534 mil·ligrams de potassi que és 11% de la seva ingesta diària requerida.

El potassi és útil per regular els nivells de líquid del cos. També ajuda en el bon funcionament de les cèl·lules nervioses i musculars. Això ajuda al metabolisme per trencar els carbohidrats en el cos de combustible requerit. El potassi ajuda a mantenir un cor sa mitjançant la reducció de la pressió arterial. La deficiència de potassi pot conduir a rampes i debilitat en el múscul.

4. Cuinar amb escalunyes:

Escalunyes s'utilitzen comunament en la cuina, per aquest motiu es conreen àmpliament. S'utilitzen com a condiment en diverses cuines asiàtiques en una forma finament tallada o fregida. Escalunyes són més costosos que les cebes i s'utilitzen popularment en cuines com Malàisia i Tailàndia. Beneficis de nutrients escalunyes es poden obtenir mitjançant l'addició directament al seu plat, saltar, afegir a les pastes. Escalunyes frescos es poden combinar amb fruites i verdures per a salses. Afegir-los a les seves amanides, pizzes, entrepans i embolcalls com escalunyes caramel·litzades. Pot també la graella, rostir, coure, fregir, escaldar, salmorra o bullir. Escalunyes també poden estar substituïts amb cebes.

5. Salut del Cor:

Un dels més parlat dels beneficis per a la salut dels escalunyes és que són excel·lents per a la sang i ajuden a prevenir malalties del cor. Cycloallin, un anticoagulant, es troba en escalunyes que són útils per protegir el seu cos contra les malalties del cor. Conté allicicn que poden bloquejar la formació del coàgul de plaquetes en els vasos sanguinis per disminuir les malalties vasculars perifèriques (PVD), malaltia de l'artèria coronària (CAD), i accident cerebrovascular. Són útils en la producció d'un anticoagulant, el que dilueix la sang per curar els símptomes de la malaltia cardiovascular, infart de miocardi, malaltia ateroscleròtica, i els accidents cerebrovasculars.

6. Sistema immune fort:

Escalunyes poden enfortir el seu sistema immunològic de manera eficient. Consumir diàriament per prevenir i curar el refredat, grip i altres malalties.

7. Baix en Calories:

Escalunyes contenen menys quantitat de calories i les càrregues de nutrients. Calories en una escalunya depenen del seu procediment de cocció. Si estàs en una dieta, pot afegir les escalunyes a Bland aliments i gaudir del deliciós sabor sense omplir en calories. 2 cullerades de escalunyes proporcionen només 14 calories. Hi ha 19 calories presents en 100 grams de escalunyes bullits.

8. Antioxidants:

Escalunyes contenen més nutrients que les cebes. Ells tenen més antioxidants, minerals, vitamines i flavonoides antioxidants com la quercetina i kemferfol.

9. Poder curatiu:

Juntament amb diversos antioxidants, escalunyes contenen compostos antioxidants de sofre, com trisulfur de dialilo, disulfur de dialilo, i disulfur d'alil propil. Escalunyes també tenen propietats anti-virals, anti-bacterians i anti-fongs.

10. Redueix el colesterol:

La al·licina present en escalunyes pot ser útil per reduir la producció de colesterol. Inhibeixen l'enzim HMG-CoA reductasa en les cèl·lules hepàtiques.

11. Redueix la pressió arterial alta:

La al·licina en escalunyes és útil en la disminució de la rigidesa dels vasos sanguinis, a mesura que alliberen òxid nítric vasodialator química (NO) que redueix la pressió arterial alta.

12. Anti-diabètic:

Escalunyes contenen fito-químic tal com allium i disulfur d'alil que tenen propietats anti-diabètics. Escalunya és un recurs útil per reduir els nivells de sucre en sang en els diabètics. S'evita la degradació de la insulina i augmenta el metabolisme de la glucosa.

13. Tracta intestinal del cuc:

Escalunyes es troben eficaç en la curació i tractament de paràsits intestinals a l'estómac. Suc de escalunya ajuda cucs clar fil que es produeixen en els nens. Moldre alguns escalunyes per fer un suc i beure cada matí amb l'estómac buit.

14. Refredat o febre:

Escalunyes s'ha tacat en el cos d'un nadó durant el fred o la febre, ja que és una planta medicinal que pot curar efectivament refredat comú o la febre.

15. Reduir flegma:

Escalunyes són un recurs efectiu per diluir la flegma que causa tos.

16. Redueix la irritabilitat nerviosa:

Escalunyes contenen moltes vitamines i minerals com la vitamina A, tiamina, vitamina C piridoxina, folats, etc. Piridoxina (B - 6) present en els escalunyes és útil per elevar els nivells de productes químics de GABA en el cervell per calmar la irritabilitat nerviosa.

17. Prevé el càncer:

100 g de escalunyes fresques contenen 1190 IU que és 35% de la CDR de la vitamina A. La vitamina A és un antioxidant eficaç que és útil en la prevenció dels càncers de pulmó i de la cavitat oral. Escalunyes també són útils en la prevenció de càncer de fetge i destrueixen les seves cèl·lules. Ells ajuden al fetge en l'eliminació de les toxines del seu cos i contenen saponines que maten les cèl·lules canceroses. Escalunyes també ajuden a reduir les probabilitats de càncer d'estómac.

18. Ric en vitamina A:

Escalunyes són la font més rica de vitamina A que es requereix per al seu bon estat de salut. La vitamina A (un antioxidant) ajuda a protegir contra el dany dels radicals lliures nocius. També poden ser útils en el manteniment de les membranes, prevenir infeccions, condueixen a una bona salut ocular, promoure el sistema immunològic saludable, i per al creixement i desenvolupament adequats.

19. Baix en greix:

Escalunyes contenen molt baixa quantitat de greix. Per tant, poden ser utilitzats eficaçment per a les dietes baixes en greix.

20. Baix en sodi:

Escalunyes són molt baixos en sodi. El nostre cos requereix una certa quantitat de sodi per a la supervivència, però en excés pot causar pressió arterial alta. Molts ingredients aromatitzants són alts en contingut de sodi, però escalunyes poden ser consumits per pressió arterial alta o pacients renals com una alternativa adequada.

21. Els flavonoides:

Escalunyes tenen dos conjunts de compostos que inclouen compostos de sofre com disulfur d'alil propil (APD) i flavonoides com la quercetina. Consumir de flavonoides en la seva dieta diària per reduir el risc de càncer, malalties relacionades amb el cor i la diabetis. Són, anti-al·lergogen, anti-càncer antiviral, antibacterià, i anti-inflamatòria.

22. Osteoporosi:

Consumir escalunyes en la seva dieta diària per al bon creixement del teixit ossi i reduir el risc d'osteoporosi en un 20%.

23. Pell més jove:

Escalunyes contenen sofre que ajuda a donar-li una pell més jove.

24. Infecció de l'estómac:

Escalunyes també són avantatjosos en la inhibició de problemes d'estómac. Consumir escalunyes en la seva dieta regular per evitar que l'estómac de diverses infeccions.

La malaltia d'Alzheimer 25.:

Escalunyes ajuden en la promoció de les funcions cerebrals beneficiosos. Això s'ha demostrat ser eficaç per a la malaltia d'Alzheimer.

26. Creixement del Cabell:

Escalunyes són el remei casolà més antic i més eficient per al creixement del cabell. Són rics en sofre que ajuda a la producció de teixits de col·lagen. Això és útil per al nou creixement del cabell. Picar la ceba en trossos petits i esprémer el suc. Aplicar de manera uniforme sobre el cuir cabellut i mantenir durant 15 minuts. Esbandida amb un xampú suau que ajuda en el creixement del cabell.

27. La calvície i pèrdua del cabell:

Si vostè pateix de pegats de calvície pot utilitzar el següent remei:

• Pebre en pols mòlt, la ceba i la sal en una pasta fina
• Aplicar a les zones afectades
• Aquesta és una manera eficaç de tractar pegats de calvície.

28. Cures cuir cabellut Infecció:

Podeu utilitzar el suc de ceba tendra per al tractament d'infeccions del cuir cabellut. Les infeccions per fongs danyen els cabells i també condueixen a la pèrdua de cabell severa. Escalunyes també poden ser útils en l'obertura dels porus obstruïts dels fol.licles pilosos.

29. La superació de la caspa:

Vostè pot utilitzar fàcilment el suc de ceba tendra per curar problemes de caspa. Barrejar escalunya amb suc de llimona, sèrum de llet i mel. Apliqui aquesta barreja sobre el cabell i deixar actuar durant 30 minuts. Esbandida bé amb un xampú anticaspa lleu a curar la caspa de forma natural. I això és com es pot utilitzar la escalunya per als cabells.

30. Les picades d'insectes:

Per tractar la picada d'un insecte, fregar la zona afectada amb suc de ceba tendra. Això ajudarà a alleujar el dolor. Escalunyes poden ser aplicats per aixafament o tall i s'apliquen sobre mosquits, abella o de vespa.

31. Les berrugues:

Escalunyes es poden utilitzar com un cataplasma. Això deixar les berrugues per si sola.

32. Bronquitis:

Barrejar el suc de ceba tendra amb mel i consumir una cullerada d'aquesta barreja tres vegades al dia. Aquest és un expectorant eficaç que pot donar alleujament de bronquitis, grip, refredat, tos i mal de coll. També s'ajuda a liquar la flegma i ajuda en la neteja d'ells.

33. Enforteixen els capil·lars:

Consumir 5 escalunyes cada dia amb l'estómac buit durant 14 dies. Aquest és un remei eficaç per enfortir els capil·lars.

34. Eliminar toxines:

Fregir quatre peces de escalunyes en rodanxes en ghee. Menja això amb freqüència durant 14 dies per ajudar al seu fetge en l'eliminació de toxines del cos.

35. Salut de forquilla:

Chew escalunyes durant 3 minuts cada dia al matí. Això destruirà els bacteris a les dents.

36. Bona vista:

El suc de escalunyes amb les seves flors promou la bona vista. Això es pot usar com gotes per als ulls. Escalunyes són rics en sofre, cisteïna, i lecitina que protegeix la lent dels seus ulls de la formació de cataractes. Escalunyes incloure en la seva dieta per promoure la bona salut dels ulls.

37. Desfer-se de mal de cap:

L'aplicació escalunyes al cap li pot donar alleujament de mals de cap. Per això, es pot fer un cataplasma de escalunyes i aplicar sobre el cap durant un alleujament immediat.

38. Estimula el creixement del cabell:

Fregui el suc de escalunya tots els dies en el cuir cabellut per desfer-se de la caspa i promoure el creixement del cabell.

39. Contusió Fitxa:

També pot utilitzar escalunyes per vestir les seves macadures. Les cremades solen vestits amb escalunyes i sal.

40. Treat Boils:

Beure suc de escalunya barrejat amb aigua o suc de pastanaga. Això també es pot aplicar als tumors.

Gràfic de la nutrició dels escalunyes:

�

Ara se sap que les escalunyes són una opció saludable per a la seva salut en general. Així que fer ús dels seus nombrosos beneficis i propietats nutricionals i dir-nos com s'ha beneficiat d'ells!