10 delicioses receptes d'esmorzar a Karnataka Cal provar

És vostè de Karnataka? Vols el teu menjar local? Si és així, llavors aquest article és només per a tu! Aquí tens les receptes fantabulous que posen en relleu la màgia de la cuina Karnataka!

Vols saber quines són aquestes suculentes receptes són? Fes un cop d'ull a la nostra selecció dels millors receptes de esmorzar deliciós Karnataka que seran un èxit amb la família. I endevinin què, vostè pot fer això a casa, menys moltes molèsties!

Karnataka receptes de l'esmorzar - Top 10:

1. Mantega Dosa:

El plat es va originar a partir Davanagere, una ciutat a Karnataka. És un esmorzar perfecte per consentir a la seva família diumenges al matí. Pot servir el plat amb chutney de coco fregit i puré de patates.

Necessitarà:

• Arròs bufat
• Urad Dal
• L'arròs sancochado
• Les llavors de fenigrec
• La farina refinada
• Cuinar Soda
• Mantega
• Sal

Com:

• Remullar dal i arròs amb fenigrec per separat durant la nit.
• Escórrer l'aigua i moldre l'arròs remullat.
• Afegir dal xop, farina refinada i arròs inflat fins a obtenir una pasta.
• Barrejar de nou i afegir la sal.
• Deixeu que fermenti durant diverses hores.
• Afegir la cocció de sodi a la barreja.
• Escalfar una paella i aboqui un cullerot de la barreja. Difondre'l finament i vigorosament des del centre per formar un cercle.
• Afegiu-hi la mantega
• Cuini fins que es torna marró cruixent

2. Tomàquet Dosa:

És un spin-off de la dosa popular. Tomàquets frescos se sumen al seu color vermell i un sabor únic. Vostè ha de remullar l'arròs durant la nit per obtenir millors resultats.

Necessitarà:

• Tomàquets picats
• Arròs
• Coco fresc
• Sal
• Oli
• Llavors de comí
• Xilis verds

Com:

• Remullar l'arròs en aigua i deixeu que es fermenti
• Moldre l'arròs amb tots els ingredients excepte l'oli i la sal.
• Afegir una mica d'aigua per fer una barreja suau. A continuació, afegir la sal.
• Escalfar una paella i afegir l'oli.
• Abocar un cullerot de la barreja. Difondre'l finament i vigorosament des del centre per formar un cercle.
• Deixeu que es cuini fins que estiguin cruixents.
• Servir calent amb chutney de coco.

3. Pundi Gatti o arròs bola de massa:

És una recepta fàcil de la regió de Karnataka. És molt deliciós. És millor sabor quan es serveix amb sambar i chutney de coco vermell.

Necessitarà:

• Dosa Rice
• Coco ratllat
• Arròs normal
• Sal
• Fulles de curri
• Llavors de mostassa
• Oli de coco

Com:

• Remullar els dos tipus d'arròs durant una hora.
• Moldre l'arròs barrejat amb aigua i el coco ratllat.
• Afegir sal a la mateixa i s'aboca en el wok.
• Afegir les llavors de mostassa amb calefacció i altres condiments a la mateixa i escalfar el wok.
• Agitar fins que el líquid es converteix en una massa.
• Apagar el foc i deixar que la barreja es refredi una mica. Fer boletes de forma ovalada amb la massa.
• Posar-les en suports idli i coure al vapor durant 20 minuts.
• Servir calents.

4. Neer Dosa:

La delicadesa Karnataka és ideal per a les persones conscients de calories que volen consentir al seu paladar. Vostè pot fer això utilitzant una barreja d'arròs nasal. Servir calent amb salsa picant.

Necessitarà:

• Oli
• Aigua
• Sal
• Coco ratllat
• Arròs remullat

Com:

• Moldre el coco i l'arròs fins a obtenir una pasta suau.
• Afegir la sal i l'aigua a la mateixa.
• Escalfar una paella antiadherent amb una mica d'oli i abocar la barreja adequada.
• Abocar un cullerot de la barreja. Difondre'l finament i vigorosament des del centre per formar un cercle.
• Cuini fins que es torni trencadís.

5. Akki Rotti:

És un plat de Karnataka. Es pot servir per esmorzar i altres menjars. Servir amb chutney de coco o dal.

Necessitarà:

• Coco ratllat
• Farina d'arròs
• Xilis verds
• Ceba
• Fulles de coriandre
• Fulles de curri
• Fulles d'anet
• Sal
• Llavors de comí
• Oli

Com:

• Barrejar tots els ingredients en un bol excepte l'oli.
• Afegir una mica d'aigua i fer una pasta suau.
• Greixatge un motlle i la massa copet a la seva superfície.
• Poseu a l'estufa de gas i fer un forat al centre de la massa propagació.
• Aboqui una mica d'oli a través del forat.
• Cuini fins que el roti és cruixent i marró.
• Voltejar i cuinar per un minut.

6. Karnataka Upma Amb El Coco:

És un plat serà un èxit segur xut des de fora amb els seus fills. El gingebre i coco afegir el gust del plat.

Necessitarà:

• Rava / sèmola
• Ceba a rodanxes
• Rei de la cuina Masala
• Chiles verds picats
• Pèsols
• Chana dal
• Llavors de mostassa
• Dal urad
• Gingebre finament picat
• Nansa fètida
• Oli
• Sal
• Fulles de curri
• Coco ratllat

Com:

• Sèmola rostit sec i mantenir a un costat.
• Llavors de mostassa rostit sec i rostit dels dals fins que estiguin daurats.
• Afegir Asafétida
• Vés fulls de curri i xilis en oli.
• Afegiu-hi la ceba i fregir rodanxes.
• Afegir el gingebre ratllat i els pèsols.
• Afegir l'aigua i la sal. Bullir la barreja.
• A continuació, afegir el rei Masala Kitchen.
• Afegir Rava / sèmola i sense deixar de remenar.
• Que espessa gradualment.
• Adornar amb coco i servir.

7. Tomàquet Curry / tomàquet Gojju:

És una especialitat de Karnataka, que es pot fer a casa sense cap problema. Es pot servir calent amb diversos tipus de pa indi. Vostè pot el gruix de curri com a ingredient a la pizza.

Necessitarà:

• Tomàquets picats
• Ceba picada
• Llavors de comí
• Llavors de mostassa
• Oli
• Xilis verds
• Nansa fètida
• Sal
• Aigua
• Pasta de gingebre
• Coco ratllat
• Llavors de rosella
• Coriandre

Com:

• Moldre les llavors de rosella amarats amb coco.
• Picar els xilis.
• Comí Fry i llavors de mostassa en oli.
• Afegiu-hi la ceba i ofegar.
• A continuació, afegir els tomàquets i cuini.
• Afegir la pasta de coco i la rosella. Afegir la sal i l'aigua.
• Escampar coriandre picat.

8. Fàcil de pastanaga halva:

És un plat sa dolç fet amb la pastanaga. El seu sabor és impressionant, i que pot servir això als nens per esmorzar amb roti, chapati o parathas. No utilitzeu l'excés de sucre per mantenir una fitxa sobre la quantitat de calories.

Necessitarà:

• Panses
• Ametlles picades
• Ghee
• Llet condensada
• Pastanagues ratllades

Com:

• Vés les ametlles i les panses. Mantenir a un costat.
• Afegir les pastanagues i fregir a foc lent.
• Abocar la llet i Revuelva.
• Afegir les ametlles i les panses fregits.
• Servir ben fred.

9. Chitranna o llimona Arròs:

Chitranna és una de les receptes de esmorzar Karnataka al sud més tradicionals. Es pot servir amb Raita o chutney de coco. Vostè pot cuinar això com un cap de setmana especial per trencar la monotonia de idlis i taulells.

Necessitarà:

• Arròs basmati
• Llavors de mostassa
• Suc de llimona
• Els chiles vermells secs
• Chana Dal
• Urad Dal
• Nansa fètida
• Pols de cúrcuma
• Coco ratllat
• Fulles de curri
• El cacauet torrat
• Oli
• Sal

Com:

• Coure l'arròs i mantenir a un costat.
• Saltar els dals, xilis vermells secs i asafètida
• Afegir les llavors de mostassa i cacauets amb fulles de curri.
• A continuació, afegir la pols de cúrcuma.
• Ara aboqui l'arròs, suc de llimona i sal.
• Barregi tot bé i servir amb coco ratllat per sobre.

10. Ragi Roti:

El roti marró és saborosa i saludable. Es pot servir amb curri, salses picants, etc Si vostè està planejant per servir als nens, utilitzar un menor nombre de Xile verd per fer-ho.

Necessitarà:

• Ragi Farina
• Xilis verds
• Ratllat coco fresc
• Ceba picada
• Les fulles de coriandre
• Llavors de comí
• Sal
• Oli

Com:

• Barrejar tots els ingredients, l'aigua i l'oli calent per formar una massa.
• Dividiu la massa en boles rodones.
• Greixatge el motlle i aplanar la bola de massa en un cercle.
• Rostir amb una mica d'oli fins cruixent.
• Servir directament de la paella.

Aquestes són només algunes receptes senzilles per esmorzar Karnataka que es poden provar a la cuina. Condimentar el seu menú d'esmorzar i veure els seus fills devoren el seu esmorzar en poc temps amb aquests plats populars!

Alguna vegada ha tractat d'aquestes receptes Karnataka per esmorzar? Feu-nos saber quin és el seu favorit de la família. Si vostè té idees per a un esmorzar més saludables i deliciosos per als nens, si us plau, comparteixi amb nosaltres comentant en el quadre de sota!