4 sorprenents efectes secundaris de l'ou blanc

Com es menja clares d'ou sobre una base diària? D'allí hauria de ser molt conscients dels beneficis que ofereixen. Però què passa amb els efectes secundaris de la clara d'ou? Sí. Fins i tot les clares d'ou tenen efectes adversos. Vols saber quins són? Vagi per davant i llegir aquest post!

Tens curiositat sobre si les clares d'ou són tan bons com es diu que són?

Ous - Una breu:

Com ja saben, els ous tenen dues parts - la part groga que es coneix com el rovell i la part blanca translúcida que es coneix com l'albúmina. Una de les millors coses dels ous és la seva versatilitat. Es poden menjar crus, ferrats, escumats, remenats, cuits, i fins i tot com un curri!

Els ous són deliciosos com són saludables. No obstant això, ells, especialment l'albúmina, vénen amb un bon nombre d'efectes secundaris que poden afectar negativament al seu cos.

Efectes secundaris de la clara d'ou

Aquí està una mirada a alguns dels efectes secundaris de clara d'ou sorprenent:

1. Alt risc de Salmonella:

Els ous crus, incloent l'albúmina crua, poden estar contaminats per bacteris. Salmonella és un bacteri que es troba en els intestins dels pollastres. També pot estar present en les superfícies exteriors dels ous sense trencar, així com dins d'ells. Per destruir la salmonel·la, el temps de cocció ha de ser llarg, i la temperatura ha de ser alta (1). Hi ha una alta probabilitat que en el costat assolellat i ous passats per aigua encara poden contenir aquests bacteris vives.

Opta pels ous durs i ous fregits per evitar la salmonel·la entrin en el seu cos. Mentre que no mengen ous crus o albúmina i assegureu-vos que els seus ous són sempre ben cuits, els bacteris no suposen cap amenaça real.

2. L'esgotament de la biotina:

Menjar clares d'ou cru pot causar l'esgotament biotina (2). La biotina també es coneix com vitamina H o vitamina B7. Una deficiència en biotina provoca malalties de la pell com ara el casquet de forquilla (que afecta els nadons) i la dermatitis seborreica (que afecta els adults). La manca de to muscular i la coordinació, dolor i rampes als músculs, convulsions i pèrdua del cabell, són alguns dels altres problemes de salut causats per deficiències de biotina (3).

Albúmina crua conté avidina que és una proteïna. No és una substància tòxica, però ho fa robar biotina del seu cos. Quan es consumeixen els ous blancs crus amb regularitat, la biotina que el seu cos requereix posa cada vegada robat per la avidina. Això donarà lloc a problemes de salut d'aquí a unes poques setmanes, i aquests problemes continuaran sent cada vegada pitjor en última instància, causant una malaltia greu.

3. Al·lèrgies:

És vostè conscient del fet que l'al·lèrgia és un dels efectes secundaris més comuns de les clares d'ou? En molts casos, les persones que són al·lèrgiques a les clares d'ou també són al·lèrgiques a les proteïnes de l'albúmina (4). Urticària, erupcions cutànies, inflamació de la pell, nàusees, diarrea, vòmits, respiració sibilant, tos, esternuts, mal, etc., són alguns dels símptomes comuns d'una al·lèrgia.

Els símptomes més greus també poden ocórrer amb al·lèrgia a la clara d'ou, incloent dificultat per respirar, inflor de la gola, la boca i les vies respiratòries, així com caiguda sobtada de la pressió arterial que pot donar lloc a marejos i pèrdua de la consciència. Si vostè és al·lèrgic als ous, el més probable és que vostè sigui al·lèrgic a les clares d'ou també. Potser és més segur per a romandre lluny dels ous per complet per assegurar-se que no reaccionin perillosament a l'al·lèrgia.

4. Sobrecàrrega de les proteïnes:

Segons els metges, menjar una gran quantitat de proteïna pot ser perillós si vostè pateix de problemes renals. Les persones amb baixa taxa de filtració glomerular (TFG, que és la taxa de flux de fluid que els filtres de ronyó), podrien ser afectats per la lesió renal aguda a causa de la alt valor biològic de la proteïna d'ou (5).

0,6 a 0,8 grams de proteïna és la ingesta diària recomanada per a les persones que pateixen d'insuficiència renal. No obstant això, els metges també diuen que el 60% de les proteïnes consumides han de provenir dels ous, fins i tot per a aquells que tenen una TFG baixa. És molt important que consulti al seu metge i discutir a fons sobre els beneficis i efectes secundaris de la clara d'ou abans de decidir-se a iniciar una dieta de l'ou si té problemes hepàtics aguts.

Els ous poden ser un dels aliments més importants en un pla de dieta saludable, però sí que és necessari per assegurar-se que són segurs per a vostè. També ha de fer un punt per cuinar els seus ous ben abans de gaudir d'un bon esmorzar o un aperitiu deliciós!

Això és tot sobre els efectes secundaris de la clara d'ou! Què et va semblar aquest post? Si us plau ens diu comentant en el quadre de sota!