2 Pollastre deliciós 65 receptes de Sanjeev Kapoor

Et encanta plats lluitadora i picants de pollastre? ¿Tracta de les moltes receptes de pollastre d'espectacles de cuina es va emetre en el prime time? Tan dur com podem tractar, de vegades un plat no resulten tan deliciós com afirmen els tutorials de televisió. El que necessita és ajuda d'un expert! I avui, et portem només això! Receptes del llibre secret de res menys que Super Xef Sanjeev Kapoor!

Els següents són dues receptes de cop de l'experiència culinària d'Sanjeev Kapoor. Li agradaria comprovar a terme? Endavant!

Matisos de pollastre 65:

Alguna vegada es va preguntar per què el nom de pollastre 65? Hi ha tantes teories que encara abunden. Encara que alguns afirmen que el plat està fet de carn de pollastre de 65 dies d'edat, altres afirmen que el 65 chiles entrar-hi! No obstant això, la teoria més creïble darrere de la seva nomenclatura és que el plat es va introduir per l'hotel de Buhari camí de retorn el 1965 !!! Interessant? No ho és?

L'original plat de pollastre 65 es va fer per primera vegada a l'Índia, a Tamil Nadu, i amb el temps el plat va ser adoptat per altres estats amb les seves pròpies petites variacions a ell! Avui en dia, el pollastre 65 es fa tant en l'estil sec i salsa. Els ingredients bàsics segueixen sent els mateixos, però les espècies i condiments canvi en les receptes.

El sabor s'obté chiles vermells ardents, però té diverses variants, i el sabor pot variar. Pot fer el plat amb les dues peces de pollastre desossades i sense os.

Dos dels millors pollastre 65 Receptes de Sanjeev Kapoor:

Sanjeev Kapoor, la personalitat de la televisió conegut i eminent xef d'origen indi, té diversos boca de reg receptes plat de pollastre sota la màniga. El xef ha afegit al seu gir a la popular plat de pollastre de 65 anys, i les seves receptes es poden cuinar a casa sense cap tipus de molèsties. El millor de les seves receptes de pollastre 65 és que ha dissuadit d'utilitzar les espècies i condiments que són difícils d'obtenir o costar molt! Vostè pot preparar els seus plats de pollastre 65 amb ingredients que ja estan presents a la cuina.

A continuació s'enumeren les dues més populars de pollastre de 65 plats per Sanjeev Kapoor:

1. Pollastre calents i picants 65:

Provar aquest deliciós plat de pollastre 65 que deixarà als seus convidats nas vermell, però demanant més! No es necessita molt temps per a la preparació tampoc.

Ingredients:

• Cubs de pollastre sense os
• Mitja tassa de iogurt
• Suc de llimona fresc
• Farina d'arròs
• Oli
• Sal
• Gingebre
• Xilis vermells secs
• Dents d'all
• Grans de pebre negre
• Llavors de coriandre

Com fer:

1. Comenceu amb moldre totes les espècies per fer una pasta consistent.
2. A continuació barrejar l'oli, sal, farina d'arròs, suc de llimona i el iogurt amb la pasta d'espècies mòltes.
3. A continuació, la capa els trossos de pollastre amb la barreja i mantenir-la marinat dins de la nevera durant una hora més o menys.
4. Escalfar una mica d'oli en una paella fonda.
5. Ara, afegir els trossos de pollastre marinats, màxim 6 alhora per fregir.
6. Revuelva fregir el pollastre a foc alt.
7. Barregi per assegurar un fregit en tots els costats.
8. Completa fregir totes les peces de pollastre com aquest.
9. Quan es fregeixen els trossos, afegir la resta de la barreja a la mateixa.
10. Després d'algun temps, veurà la separació d'oli.
11. Comprovar la sal i assegurar que el pollastre estigui tou a l'interior, però cruixents per fora.
12. Escórrer el pollastre i servir calent amb arròs o roti.

2. Sud de l'Índia pollastre 65 Recepta:

Aquesta és la posició de Sanjeev Kapoor a la recepta autèntica del sud de l'Índia de pollastre 65. Cal no utilitzar peces de pollastre sense os per això.

Ingredients:

• Pollastre 450 grams, tallada en trossos petits
• Llavors de coriandre
• Xilis vermells secs
• El gingebre picat
• Pelat all
• Iogurt
• Grans de pebre negre
• Farina d'arròs
• Pols de cúrcuma
• Suc de llimona
• Oli
• Fulles de curri

Com fer:

1. En primer lloc, haurà de fer una pasta d'espècies. Per a això, moldre les llavors de coriandre, grans de pebre negre, all, gingebre i Xile vermell junts. Ara, fer una pasta cremosa amb aigua.
2. En un bol, barrejar el iogurt amb la sal, la cúrcuma en pols i farina d'arròs.
3. Ara afegiu la pasta mòlta, suc de llimona i oli. Barrejar tot bé per preparar la barreja per adob.
4. Ara, cal submergir els trossos de pollastre en aquesta barreja d'adob.
5. Mantingui el pollastre marinat durant 30 minuts o una mica més.
6. Ara, escalfar l'oli en una paella profunda.
7. Afegir els trossos de pollastre marinats, uns pocs a la vegada, per assegurar la correcta fregit es realitza. Barregi les peces de tant en tant.
8. Revuelva fregir els trossos de pollastre a foc lent i esperar fins que es converteixin daurades.
9. Vostè ha d'acabar de fregir tots els trossos de pollastre. Tapar i cuinar si cal.
10. Després que els trossos de pollastre es fregeixen en una mesura perquè l'interior estigui tendre i l'exterior és cruixent, afegir les fulles de curri.
11. Ofegar a foc lent durant uns minuts. Servir el plat calent amb arròs.
12. És possible utilitzar rodanxes de llimona i un parell d'anells de ceba per adornar.

Hi ha moltes versions del pollastre 65 fent les rondes en línia. Però si vostè és un principiant a la cuina, i tenen un munt de persones que cauen per per al sopar, a cegues s'adhereixen a les receptes del xef mestre. No només els plats olor fragant i atractiu, sinó que també tindran un sabor súper-licious! Intenta ells avui en dia, i compartir els seus comentaris a continuació!