No estic immers! Els ous són increïbles

Va començar amb - "Una poma al dia manté el metge lluny", i ara el món es va - "Una rovell d'ou al dia manté el metge allunyat". Totes les nits en forma, menjar de moviment propagada clares d'ou saludables. Però poc sap la gent que són els rovells d'ou que poden robar el xou, ja que tenen una gran quantitat de nutrients saludables també! No es pot negar que els rovells d'ou tenen una quantitat substancial de colesterol. No obstant això, el nostre cos necessita colesterol (colesterol bo en la dieta) també. Així que anem a fer una ullada al rovells d'ou han d'oferir, i la forma en què són molt beneficiosos per a nosaltres.

La composició de nutrients de rovells d'ou:

Hem marca aliments amb alt contingut de colesterol de manera negativa, però en efecte, són els aliments que són rics en nutrients. Les gemmes d'ou són no és diferent; contenir 100 per cent de les vitamines solubles en greix, A, D, E i K. També tenen carotenoides, zeaxantina i luteïna. Ells contenen més de 90% del ferro, calci, zinc, fòsfor, tiamina, vitamina B6, vitamina B12 i tiamina requerit pel cos.

Pel que fa al colesterol que conté el rovell, és de cap manera perjudicial en la mesura que no es pot menjar. Si els ous eren per sortir de la closca, que el colesterol es requeriria per a la moda per sortir de la closca. Tots els animals, incloent els humans, necessiten el colesterol per viure i ser. Cada cèl·lula del nostre cos requereix el colesterol. També és el fonament de totes les hormones sexuals. La bona notícia és que el colesterol dietètic com rovells d'ou són responsables de la bona HDL. Així que no és tan dolent després de tot!

La història de proteïnes:

Vostè ha de saber, que el rovell també conté proteïnes. Només que és més petit en grandària - per tant, la quantitat de proteïna en el rovell d'ou és més baixa que en el blanc. Però el blanc només està ple de proteïnes i res més, i ara se sap la gran quantitat de nutrients que conté el rovell. Bé de tota manera, la proteïna només ha d'implicar aproximadament 15% a 30% de la ingesta diària de calories. Dit això, és inútil per consumir proteïna sense greix. El consum de proteïna sola, resulta en l'esgotament de la vitamina A. Ara vostè ha d'acceptar que la nostra estimada mare naturalesa té un pla darrere de totes les seves creacions. Ella, més acuradament, s'ha creat una protecció de greix al voltant de totes les fonts de proteïna animal.

DHA i AA:

Aquests no són alfabets atzar. Àcid DHA o docosahexaenoic és una forma d'omega - 3, que és utilitzable pel cos. AA o arachidonicacid és una forma d'omega - 6, que és utilitzable pel cos. Els rovells d'ou contenen tant aquests àcids grassos extremadament essencials. Quan vostè decideix comprar i menjar àcids grassos omega - 3 ous rics, es manté el n - 3 / n - 6 en una bona relació en els aliments.

La murmuració de clares d'ou:

És curiós com acceptem noves modes en nom de la salut sense la recerca i el coneixement adequat. Sempre hi ha dues escoles de pensament a cap teoria - un sempre va a parlar per la teoria, i l'altre sempre en contra. Però pensar-hi - tots som éssers diferents, i una cosa que pot adaptar-se, i una cosa que no podria. És tot una qüestió de conveniència al final del dia. És a vostè a llegir i decidir quina teoria funciona millor per a vostè.

Les enquestes diuen que al voltant del 3% de les persones en aquest món són al·lèrgiques a les clares d'ou. Hi ha al voltant de 14 proteïnes en total, dels quals al voltant de 13 són anti-microbiana. El que vol dir, que dissuadeixen els microbis i virus. Aquesta és una bona i una mala cosa. Mentre que sens dubte pot desfer-se dels dolents, sinó que també es desfà dels bons que es requereixen en el nostre intestí.

La tripsina és un enzim proteasa que es requereix per digerir les proteïnes. Irònicament, la lisozima present en la clara d'ou es compromet amb proteïnes com ovomucoide o ovoinhibidor i inhibeix la producció de tripsina. Les clares d'ou també contenen partícules que passen a través de les parets intestinals i intensificar els problemes autoimmunes.

Avidina és un altre anomenat anti-nutrient que es troba a la clara d'ou. Combinen a si mateixos amb biotina, una vitamina B que és responsable de la síntesi d'àcids grassos i també la regulació del sucre en la sang. Aquesta combinació inhibeix l'absorció de biotina.

Mentre que alguns podrien argumentar que la cocció de la part blanca desactiva els antinutrients i els inhibidors de la proteasa, els estudis mostren que avidina encara conserva aproximadament el 30 per cent de la seva activitat quan es cuina. Cuinar redueix problemes, però segurament no l'elimina per complet.

Per acabar, un ou en el seu conjunt és molt saludable. Si bé és millor no per disseccionar el rovell de la clara i menjar només un d'ells, vostè ha de prendre nota del que és millor per al seu sistema i se'l mengen en conseqüència. Els ous són naturals i saludables i una necessitat definida en la seva dieta. Així que porta els ous per esmorzar perquè com he dit abans, "un ou (rovell) al dia manté el metge allunyat"... I al que li agrada anar al metge de totes maneres?