14 increïbles beneficis per a la salut de les nectarines

Nec-tar-ine. Se li evoca en la meva ment la imatge d'un gerro de nèctar deliciós. Bé, segur que és així. I també ho són els beneficis de les nectarines.

Simplement nectarina.

Nah - Jo no estic dient res més. Comprova-ho tu mateix.

Què és una nectarina?

Nectarina és el fruit comestible de l'arbre de préssec, anomenat científicament Prunus persica. L'arbre és natiu del nord-oest de la Xina, i en l'any 2017, la Xina per si sola produeix més del 58% dels préssecs i nectarines del món. I l'any anterior, Espanya va representar més del 39% del volum global d'exportació. La fruita es diu Vostè tao en xinès i Nectarina en espanyol.

Nectarines pertanyen a la família de les rosàcies, més o menys com els préssecs i prunes. La flor de la nectarina es va produir a principis de primavera, abans que les fulles. Són uns 3 cm de diàmetre i de color rosa, generalment amb cinc pètals.

A la part occidental del món, la temporada de la nectarina en general comença al juny. Als països de l'Est, especialment l'Índia, la temporada pic de la nectarina és des de principis d'abril fins a finals de juny.

I sí, el bo és que saber sobre una fruita si no sabem de la seva història? Per tant, aquí va!

Història nectarina

Com els préssecs, les nectarines són també més probabilitats d'haver estat originat a la Xina fa més de 2.000 anys. I els fruits es conrea àmpliament en l'antiga Pèrsia, Roma i Grècia.

Ells van trobar el seu lloc en sòl britànic a principis del segle 17, i l'espanyol els va presentar a les Amèriques.

La fruita va ser esmentat en escrits xinesos camí de retorn al segle 10 abans de Crist, ia l'Índia, el primer préssec (o nectarina) va aparèixer en l'any 1700 abans de Crist.

Espera un minut - per què parlar de tot això? És aquesta fruita tan important?

Les nectarines són bo per a vostè?

En primer lloc, nectarines i préssecs són primers pròxims. Per tant, els beneficis que gaudeix de les nectarines estarien disponibles fins i tot de préssecs.

Tornant a la pregunta - és el fruit bo per a vostè? �

Nectarines són una gran font de betacarotè, vitamina C, i la luteïna - nutrients que ofereixen enormes beneficis. Milloren la immunitat, protegir la visió, i prevenir nombroses malalties mortals. També ajuden a millorar la salut de la pell.

Nectarines són rics en fibra també. I la grandesa de la fibra no necessita una menció especial. Ajuda a la digestió i lluita contra diverses malalties abdominals, incloent els càncers d'estómac i de còlon. I el potassi en nectarines s'ocupa dels nivells de pressió arterial (1).

Aquestes fruites d'os sumptuoses són baixos en calories i tenen un índex glucèmic baix (només en els anys 40). El que vol dir que pot ser una sortida a l'aliment per als diabètics també. Que no continguin coure que clava els seus nivells d'energia i ajuda a mantenir-se actiu durant més hores. I...

Bé, permeteu-me guardar les grans coses per més tard. A partir d'ara, hi ha alguna cosa més que necessita saber.

Tipus de nectarines

Nectarines es presenten en varietats atractives. Alguns ser els més populars -

Varietats de carn blanca i groga - on les dues varietats encara tenen una pell llisa de color vermell fosc. Tenen un sabor més fort que els préssecs. Però llavors, nectarines blanques són més dolces i menys àcid que els seus contraparts grogues. I les nectarines grogues són Tànger.

Pavías - on la polpa de la fruita es va adjuntar a la seva fossa.

Carreus i semiremolcs freestones - la carn dels carreus no està connectat al pou dels fruits, i en el cas dels semiremolcs carreus, que s'uneix a algunes parts de la fruita.

Per així dir-ho, la varietat de pedra tallada és la més fàcil de menjar i menys complicat de tots.

I ara ve la pregunta del milió.

Nectarina Vs préssec

Les diferències, deixa dir-te, són només físiques. I el principal diferència física és que els préssecs tenen una pell difusa, mentre que les nectarines són molt més suau. També, nectarines són més petits, més ferma i més aromàtic.

Això és tot. En cas contrari, les nectarines i préssecs són el mateix. I el que els fa ser el que són és la llarga llista d'excel·lents nutrients - que és el que veurem a continuació, abans de dirigir-se a les coses grans.

Dades de Nutrició nectarina

Aquí està l'increïble valor nutritiu dels préssecs.

Nectarina (prunus persica var. Nucipersica), fresc, valor nutritiu per 100 g.
(font: base de dades nacionals de nutrients de Usda)
Principi	Valor nutritiu	Percentatge de rda
Energia	44 kcal	2%
Hidrats de carboni	10,55 g	8%
Proteïna	1.06 g	2%
Greix total	0.32 g	1%
Colesterol	0 mg	0%
Fibra dietètica	1,7 g	5%
Vitamines
Folates	5 μg	1%
Niacina	1.125 mg	7%
Àcid pantotènic	0.185 mg	4%
Piridoxina	0,025 mg	2%
Riboflavina	0,027 mg	2%
Tiamina	0,034 mg	3%
Vitamina a	332 iu	11%
Vitamina c	5.4 mg	9%
	0.77 mg	5%
Vitamina k	2.2μg	2%
Electròlits
Sodi	0 mg	0%
Potassi	201 mg	4%
Minerals
Calci	6 mg	0.6%
Coure	0,086 mg	9%
Ferro	0,28 mg	3.5%
Magnesi	9 mg	2%
Manganès	0,54 mg	2.5%
Fòsfor	26 mg	4%
Zinc	0.17 mg	1.5%
Fito-nutrients
Carotè-ß	150 μg	—
Crypto-xanthin-ß	98 μg	—
Luteïna-zeaxantina	130 μg	—

El betacarotè i vitamina C són poderosos antioxidants que enforteixen la immunitat i prevenir l'aparició de malalties letals (2).

La luteïna pot reduir el risc de cataractes i la degeneració macular relacionada amb l'edat. Una nectarina conté al voltant de 150 micrograms de luteïna.

I, per cert, parlem de calories nectarina, oi? Quantes calories en una nectarina? Bé, una petita nectarina té només al voltant del 57 calories. I 1,2 grams de proteïna.

Parlant d'hidrats de carboni, una tassa de nectarines rodanxes conté 15 grams de la nutrient - dels quals, 2,4 grams es troba en la forma de fibra dietètica.

Oh, espera, hi ha altres vitamines i minerals també! Una tassa de nectarines rodanxes conté 9 mil·ligrams de calci, 13 mil·ligrams de magnesi, i 285 mil·ligrams de potassi. I aquests 3 minerals treballen de manera coherent per a la salut òssia.

I ara, per a la matèria de gran esperada.

Beneficis per a la salut de nectarines

Fes una ullada aquí alguns dels millors beneficis de la nectarina a detall.

1. Ajuda a prevenir el càncer

En un estudi realitzat a la Universitat de Texas A & M, els ratolins se'ls va donar un extracte de la fruita. I els resultats van indicar que el fruit havia provocat la més agressiva de les cèl·lules de càncer de suïcidar-se. L'estudi també va mostrar els fruits amb els més vermella a la pell que conté les més altes propietats que combaten el càncer (3). Però hi ha un parany - els beneficis poden no ser tan eficaç amb les nectarines o préssecs enllaunats ().

D'acord amb un altre estudi de Boston, la ingesta d'un mínim de 2 porcions de nectarines o préssecs en una setmana pot reduir el risc de càncer de mama en dones postmenopàusiques (4). El consum de la fruita també es va relacionar amb un menor risc de tumors.

L'àcid clorogènic i quercetina en nectarines es van trobar per aturar la proliferació de cèl·lules de càncer. I ja que la fruita és una excel·lent font d'antioxidants, segur que juga un paper en la prevenció del càncer.

Nectarines també contribueixen a la unió d'àcid (la unió de certs components en l'àcid biliar del tracte gastrointestinal) bilis. Això evita la recirculació de l'àcid biliar dins de l'estómac - que condueix a l'excreció de toxines que causen càncer del cos (5).

Segons un informe, les nectarines també poden prevenir el càncer de pròstata (6). Els carotenoides (pigments grocs) i antocians (pigments vermells) també poden prevenir la inflamació que causa càncer. I nectarines de carn blanca contenen catequines que combaten el càncer (7).

L'alt contingut de fibra en les nectarines també pot prevenir diversos tipus de càncer (8). L'alt consum de nectarines també està associada amb un menor risc de càncer de cap i coll (9).

Propietats 2. Tenir anti-diabètics

Nectarines són bones per als diabètics? D'acord amb ScienceDaily, una pàgina web de la ciència en línia, nectarines contenen compostos bioactius que ajuden a prevenir la diabetis relacionada amb l'obesitat (10). Els compostos fenòlics en la fruita tenen propietats anti-diabètics.

Ja hem discutit índex glucèmic (en quina mesura un aliment en particular pot elevar els nivells de glucosa en sang). Nectarines primeres tenen un índex glucèmic de 43, que està a l'extrem inferior.

El fruit nectarina és també un dels carbohidrats que eleven els nivells de sucre en la sang lentament (11). Els compostos fenòlics en nectarines que no només ajuden a combatre la diabetis, sinó també a prevenir malalties del cor mitjançant la reducció de l'oxidació del colesterol dolent.

D'acord amb un informe de la Universitat de New Hampshire, no hi ha tal cosa com tenir una dieta especial per a diabètics per a la lluita contra la malaltia (12). A més, els carbohidrats no són l'enemic dels diabètics. De fet, sabia vostè que l'Associació Americana de Diabetis recomana consumir més dels hidrats de carboni saludables que es troben en els grans sencers, fruites, i verdures? El punt a destacar aquí és la següent - cal retallar en hidrats de carboni de baixa qualitat, o carbohidrats refinats com aliments processats, etc. Altrament, carbohidrats saludables són sempre necessaris. I nectarines contenen els hidrats de carboni saludables.

Nectarines també ajuden síndrome metabòlica batalla, que és una d'aquestes malalties diabètics sovint pateixen de (13).

No obstant això, una paraula de precaució - algunes fonts fiables citar nectarina com un aliment d'alt contingut de sucre, indicant que podria ser perjudicial per als diabètics (14). Per tant, consulti al seu metge sobre això.

Pèrdua de pes 3. Ajuda

Les substàncies naturals en les nectarines combatre la inflamació i creen un efecte dòmino que ajuda a combatre l'obesitat. I, com hem vist, sinó que també pot prevenir la síndrome metabòlica que d'una altra manera provocar augment de pes.

La fibra nectarines contenen és principalment soluble, la qual, com per un informe dels Centres per al Control i la Prevenció de Malalties, ajuda a la pèrdua de pes (15). La fibra aconsegueix això mitjançant la conversió d'aigua en una substància gelatinosa en els intestins, que impedeix llavors el colesterol i els greixos de ser absorbit en la sang. Això contribueix a la pèrdua de pes saludable. La fibra soluble també redueix el colesterol dolent en el cos.

D'acord amb el Journal of Nutrition, la fibra soluble pot tenir efectes poderosos sobre la salut (16). I segons la revista American Journal of Clinical Nutrition, els suplements de fibra dietètica que pretenen ajudar a la pèrdua de pes no són tan eficaços (17). Per tant, més potència a la fibra natural soluble en nectarines!

La fibra és tan eficaç per a la pèrdua de pes que, segons un estudi, les persones que només s'afegeixen fibra a la seva dieta van perdre més pes que les persones que van seguir un pla saludable per al cor i la dieta baixa en greix suggerit per l'Associació Americana del Cor (18).

Això és increïble, oi?

4. Oferir la defensa antioxidant

Segons un estudi espanyol, els compostos fenòlics i flavonoides en les nectarines contribueixen a les seves propietats antioxidants meravellosos (19).

Segons un altre estudi americà, els antioxidants en les nectarines reduir el dany oxidatiu i promoure la longevitat (20). El consum de la fruita també es va relacionar amb la reparació de dany de l'ADN. Un altre estudi sobre les mosques va concloure que la nectarina pot limitar els efectes nocius d'una dieta alta en greixos i fins i tot pot promoure el lapse de la salut de l'espècie. Observacions similars són possibles en els éssers humans.

Un altre estudi sobre les mosques femelles va tenir una revelació sense precedents. Nectarina es va trobar per augmentar la reproducció de les mosques femelles, el que suggereix que la fruita pot retardar l'envelliment reproductiu.

Per donar una comparació - la capacitat antioxidant total d'una fruita nectarina és del 20% respecte a la de 100 ml de te verd (21). Però és un aspecte a tenir en compte - nectarines són altament peribles, donada la seva limitada vida útil potencial de mercat. Per tant, ells consumeixen ràpid.

Nectarines ofereixen dues vegades la quantitat de vitamina A, més vitamina C, i molt més potassi que els préssecs (22). Per tant, si vostè està en un arranjament pel que fa a quin dels dos per anar a fer, ara té la resposta.

Altres fruites d'os que pot consumir per millorar el contingut d'antioxidants de la seva dieta inclouen prunes, cireres, prunes i albercocs (23). I sí, préssecs també.

5. Evitar la hipopotassèmia

La hipopotassèmia és la deficiència de potassi en el torrent sanguini. I nectarines, donada la seva riquesa en el mineral, es pot tractar la condició.

Segons un informe de l'Escola de Medicina de Harvard, els baixos nivells de potassi poden conduir a cor debilitat muscular i alteracions amb el seu ritme (24).

El potassi també regula el contingut d'àcid i l'aigua en els teixits del cos. Això ajuda a construir múscul, dóna suport al creixement i millora el funcionament de les cèl·lules nervioses (25). Tots aquests podrien veure afectats si ocorre hipopotassèmia. Per tant, vagi per les nectarines!

Segons l'Institut de Medicina, un adult ha de consumir 4.700 mil·ligrams de potassi per dia per prevenir la hipopotassèmia. No obstant això, les nectarines poden no ser suficients sempre. Si els nivells de potassi són 2,5 milimols per litre o menys (el seu metge li pot explicar això), vostè necessita anar per als suplements també. O el que sigui recomanat pel seu metge.

6. Regular els nivells de pressió arterial

El potassi també pot ajudar a regular els nivells de pressió arterial (26). I acabem de veure com les nectarines són rics en potassi. La dieta és important, sobretot en casos com la pressió arterial alta. Els metges han aconseguit reduir els nivells excessivament alts de pressió arterial simplement modificant les dietes dels pacients (27).

El potassi en nectarines funciona mitjançant la relaxació de les parets dels vasos sanguinis (28). Però les persones amb malalties renals han de tenir cura ja que el mineral pot fer més mal que bé.

La depleció de potassi a la sang també s'ha lligat a la retenció dels nivells de sodi - provocant d'aquesta manera la pressió alta (29).

Segons algunes observacions, potassi també pot actuar com un diürètic i per tant reduir el volum de fluid extracel·lular - això pot disminuir la pressió arterial en una mesura (30).

Medicaments per la pressió arterial alta reduir el risc d'atac al cor i accident cerebrovascular en un 15% i 25%, respectivament. Però també vénen amb certs efectes secundaris. És per això que és millor prevenir que curar.

No obstant això, si vostè ja pateix de pressió arterial alta, nectarines només poden complementar la seva medicació i no per substituir-les. Consulti amb el seu metge abans de fer res. Sempre.

7. Millorar la salut del cor

El mateix fet que les nectarines ajuden a disminuir la pressió arterial és suficient per un a tenir en compte els seus beneficis per a la salut del cor. A més, la fruita també és rica en vitamina C que ajuda a mantenir la salut del cor.

La fibra de les nectarines també pot contribuir a la salut del cor (31).

Nectarines blanques són coneguts per mantenir la salut del cor mitjançant la regulació dels nivells de colesterol a la sang (32).

8. Millorar la salut digestiva

D'acord amb un informe de la Universitat de l'Estat de Michigan, la fibra de nectarines pot millorar la salut digestiva (33). I nectarines poden oferir alleujament del restrenyiment, així (34).

La fibra en les nectarines també pot estimular el creixement de bacteris intestinals beneficiosos (35). Nectarines també són naturalment rics en prebiòtics que poden millorar en gran mesura la salut digestiva.

La fruita pot ajudar en el tractament de la síndrome de l'intestí irritable, un trastorn intestinal que pot causar inflor i flatulència (36). També pot alleujar el malestar estomacal.

9. Nivells de colesterol

La fibra soluble disminueix els nivells de colesterol. I sabem que les nectarines són grans fonts de la fibra. Una porció de nectarina conté un gram de fibra (37).

Segons un informe, la ingesta de 5 a 10 grams de fibra soluble cada dia pot reduir el colesterol dolent

Els nivells per tant com 5% (38).

Una forma d'incorporar les nectarines en la seva dieta per reduir el colesterol és incloure la fruita (tallar trossos) en el seu cereal d'esmorzar. També es pot menjar la fruita sencera com un entrepà a la nit.

10. Millorar la immunitat i combatre les infeccions

Un dels millors beneficis de les nectarines és que augmenta la immunitat. Contingut de vitamina C de la fruita ajuda a millorar la immunitat. A més d'això, la vitamina C també ajuda al cos en el procés de la regeneració de la vitamina I - que és un altre nutrient que combat els radicals lliures i enforteix el sistema immunitari (39).

El betacarotè i altres carotenoides en nectarines també contribueixen a la funció immune (40).

I la vitamina A en les nectarines ajuda a combatre les infeccions. Es enforteix les parets cel·lulars i protegeix les membranes mucoses dels bacteris invasores (41).

11. Millorar la salut de la pell

Nectarines són una gran font de vitamina C, i d'acord amb la Universitat Estatal d'Oregon, la vitamina pot prevenir el dany potencial UV (42). La vitamina C també té un paper en la síntesi de col·lagen, la proteïna essencial per a la pell. Aquesta proteïna és una part important del teixit connectiu que manté la pell, ossos, tendons, lligaments, cartílag i vasos sanguinis junts. Combat l'envelliment de la pell, accelera la cicatrització de ferides, i cura la pell seca.

Segons un estudi de l'Índia, la vitamina C també pot ser utilitzat per a tractar pigmentació de la pell i la inflamació (43). La vitamina també és coneguda pel seu paper en la prevenció del càncer de pell.

Un estudi nord-americà suggereix que la vitamina C pot millorar les arrugues, així (44). Més important encara, millora l'aparença de la pell, fins i tot a mesura que envelleix - i promou també els teixits sans (45).

Nosaltres, els humans no poden produir vitamina C, per la qual cosa hem de confiar en les fonts d'aliments saludables - com les nectarines. La vitamina també s'ha trobat per ajudar en la renovació cel·lular.

És un cas estrany que un pateix dels efectes d'un excés de vitamina C - però tot i així, la pràctica precaució (46).

12. Millorar la salut de la cèl·lula

La vitamina A en les nectarines millora la comunicació cel·lular. Promou el desenvolupament de cèl·lules mitjançant el foment de cèl·lules immadures a convertir-se en teixits completament funcionals.

D'acord amb un estudi de Filadèlfia, la deficiència de vitamina A en dones embarassades pot limitar el creixement i desenvolupament dels seus nadons (47).

La vitamina A també s'ha demostrat que ajuda a les cèl·lules T (cèl·lules que són responsables de la immunitat) a l'intestí per desplaçar-se a les àrees requerides per dur a terme la reparació i manteniment (48). També té un paper en el desenvolupament de les cèl·lules blanques de la sang (49).

Un informe de la Universitat de Rochester Medical Center assenyala que la vitamina C pot influir en el desenvolupament de cèl·lules (50).

13. Millorar la salut dels ulls

Nectarines són rics en luteïna i zeaxantina, els carotenoides que es troben a la retina. El consum d'aquests millora la densitat de pigment en la màcula (51). Protegeixen els ulls al neutralitzar els radicals lliures i en general es troben junts en els aliments.

El betacarotè en les nectarines també és compatible amb la salut ocular i podria prevenir la degeneració macular. Una tassa de nectarines conté al voltant de 214 micrograms de l'antioxidant.

Una major ingesta de luteïna i zeaxantina pot reduir el risc de cataractes i degeneració macular relacionada amb l'edat - i és important tenir en compte que aquestes dues malalties han limitat les opcions de tractament (52). Per tant, el millor és prevenir la seva aparició. Com? Senzill. Tenir nectarines.

La luteïna també pot ajudar a prevenir una altra malaltia ocular anomenada retinitis pigmentària, que és un grup de trastorns oculars que causen dany progressiu a la retina (53).

Luteïna i zeaxantina també poden ajudar a problemes de visió relacionats amb la llum tènue o quan l'enlluernament pot ser un problema (54). Els beneficis d'aquests dos compostos podrien atribuir a la seva capacitat per filtrar la llum blava (de la radiació UV) i ofereixen poder antioxidant (55).

14. Ajuda a prevenir l'anèmia

Sabem que el ferro ajuda a prevenir l'anèmia. I tot i nectarines que no són particularment rics en el mineral, la vitamina C en els ajuda - com la vitamina s'ha trobat que millora l'absorció de ferro en el cos (56).

En altres paraules, com més la quantitat de vitamina C en l'aliment, millor és l'absorció de ferro (57). Però hem d'entendre que la majoria dels aliments no vénen fortificats amb vitamina C (alt cost i la inestabilitat durant l'emmagatzematge sent les raons) - de manera que la inclusió d'aliments rics en vitamina C, com les nectarines, ajuda molt.

Això s'aplica fins i tot si vostè està prenent un suplement de ferro per l'anèmia. Pot prendre al voltant de 240 mil·lilitres de suc de nectarina, juntament amb una tauleta de ferro per obtenir millors resultats (58). Però, com sempre, seguir el consell del seu metge.

També és important tenir en compte que les fruites fresques o congelades (nectarines, en aquest context) tenen més vitamina C que les variants en llauna (59).

Això va ser sobre quins són els beneficis per a la salut de les nectarines, i ara algunes dades divertits sobre les nectarines.

Dades de la nectarina

• Nectarinos necessiten fertilitzants rics en nitrogen com l'os o de sang menjars per al seu creixement adequat.

• Nectarines són climateri, el que significa que segueixen madurant fins i tot després agafat l'arbre. Aquest tret també es veu en les pomes i els plàtans.

• Segons els antics xinesos, nectarines a terme el secret de la vitalitat com els brots de flor molt abans que les fulles.

• Nectarines que no són un híbrid de prunes i préssecs, ja que la majoria de la gent creu. De tant en tant, un presseguer pateix mutació, i el gen responsable de la pell en general difús es va apagar - i neix una nectarina.

Com menjar una nectarina?

Molt senzill.

Triï una nectarina madura. Tallar la fruita en quatre parts, retiri el seu forat, col·locar les peces en un recipient i se les mengen amb una cullera. També pot picar lluny de la fruita com es menja una poma. Però assegureu-vos de rentar-lo a fons en primer lloc. A més, tingui a mà un tovalló per assecar el suc enganxós que corre per la fruita.

Això va ser sobre els beneficis de menjar préssecs, i ara per a algunes delicioses receptes.

Receptes de nectarina

1. Nectarina i gerd crumble

Què necessites

• 1 ½ kg de nectarines
• 100 grams de gerds
• 2 cullerades de sucre
• 90 grams de mantega a daus
• ¾ tassa de farina
• ¼ culleradeta de sal
• 1 culleradeta de canyella
• 1 tassa de sucre moreno
• 50 grams de flocs de civada
• ½ culleradeta de nou moscada

Instruccions

1. Preescalfar el forn a 374
2. En primer lloc, escaldeu les nectarines en aigua i la closca d'ebullició de la pell.
3. Treure les pedres i tallar les fruites en rodanxes.
4. Barrejar les rodanxes amb els gerds i el sucre. Col · locar en una font per forn.
5. Ara, barrejar la mantega, el sucre morena, la farina, la canyella, la sal, la nou moscada i la civada. Això es pot fer amb els dits per obtenir les engrunes aspres.
6. Difondre-ho en la part superior de la fruita i coure al forn preescalfat durant uns 45 a 60 minuts.

2. Salsa Nectarina

Què necessites

• 1 tassa de nectarines finament picada
• 1 - 3 tassa de ceba finament picada
• ½ tassa de pebrots vermells finament picada
• 1 cullerada de coriandre fresc picat
• 2 cullerades de pebrots jalapeños finament picada
• 2 culleradetes d'oli d'oliva
• ½ culleradeta de sal
• 1 cullerada de suc de llimona fresc
• 1 mica de pebre negre, acabat de moldre
• 1 mica de pebre de caiena

Instruccions

1. Combinar les nectarines, ceba, pebrot vermell, coriandre fresc i pebrots jalapeños en un bol. Afegir el suc de llimona, sal, oli d'oliva, sal i pebre de caiena i Revuelva.
2. Cobreixi el recipient amb un embolcall de plàstic.
3. Refrigerar el recipient durant uns 30 minuts a una hora. Això ajudarà a desenvolupar els sabors.
4. Afegiu el pebre negre. També pot afegir un polsim addicional de sal, si cal.

3. Nectarina Jam

Què necessites

• 6 tasses de nectarines picades, sense pelar
• 3 tasses de sucre
• 4 cullerades de suc de llimona
• 1 culleradeta de l'espècie de la seva elecció

Instruccions

1. Cuinar tots els ingredients a foc suau durant uns 30 minuts.
2. Afegir la sal de la seva elecció (com els extractes de canyella o gingebre)
3. Skim l'escuma de la superfície.
4. Serveixi la melmelada en pots de vidre esterilitzats.
5. Processar-los en un bany d'aigua bullint durant uns 10 minuts.

Tot bé. Però el que segella l'acord és el coneixement de recollir la nectarina dreta. I després emmagatzemar la manera correcta.�

Forma de guardar i seleccionar les nectarines

Durant la selecció de nectarines en el mercat, recordeu que ha estrènyer suaument. Ells han de cedir una mica. A més, les nectarines han de ser de colors vius sense taques marrons. No han de tenir taques verdes o arrugades.

Venint a l'emmagatzematge, en primer lloc, ha de madurar a temperatura ambient. Assegureu-vos que els fruits es col·loquen amb el seu peduncle cap avall, per a aquest fi. Si els fruits emanen una olor dolça i florit, vol dir que estan madures. Refrigerar en una bossa de plàstic (sense rentar). Nectarines són coneguts per madurar ràpidament. Per tant, ells refrigerar només per un dia.

I, per cert, sempre és millor comprar les nectarines (o qualsevol altra fruita o verdura per al cas) directament al mercat (i fora de línia).

Com preparar-se nectarines?

La preparació és massa simple, i el procés té dues parts - peeling i lapidació.

Pelar

• Usant un ganivet de pelar, tallar una petita creu a la base de la fruita.
• Col · locar la fruita en aigua bullint durant uns 30 segons.
• Amb una cullera ranurada, transferir el fruit d'un recipient amb aigua gelada.
• Eliminar la fruita de l'aigua. Amb el ganivet, tiri lentament la pell de la fruita.

En pedra

• Utilitzar el ganivet de cuina per tallar la fruita llarg de la seva costura i al voltant de la pedra.
• Retorçar el ganivet per separar el fruit en dues meitats.
• Amb el ganivet de nou, tall amb cura al voltant de la pedra.
• Llevant suaument la pedra i el descarta.

Punt a destacar: Les nectarines perden la seva brillantor a mesura que maduren. A més, la fruita més dolça té més taques blanques a la meitat superior. I sí, això és un bon senyal.

Bé bé. Fins ara, hem vist tot el que és increïble i per què són bons per a vostè nectarines. Però tot té un costat fosc. El mateix passa amb les nectarines. Coneixent el costat fosc pot ajudar-nos a apreciar el costat bo millor. Probablement?

Efectes secundaris de nectarines

Troba aquí quins són els efectes secundaris dels préssecs de l'alimentació.

• Embaràs

Nectarines són més propensos a estar contaminats amb pesticides. I les dones embarassades són més susceptibles als seus efectes negatius. Per tant, les dones embarassades (i lactants) s'han d'abstenir d'intaking aquesta fruita.

• Al·lèrgies

Algunes de les al·lèrgies a la nectarina inclouen pruïja (a la boca i la gola), inflor (llavis, les parpelles i la cara), i certs símptomes digestius i respiratoris (com vòmits, diarrea, mal de panxa, secreció nasal, etc.). L'al·lèrgia més greu a les nectarines (i la majoria de les fruites d'os) és una condició anomenada anafilaxi, la qual constitueix la inestabilitat cardiovascular i problemes respiratoris greus.

Si s'observa algun d'aquests símptomes, només ha de tirar la fruita en el cistell d'escombraries. I visiti al seu metge.

Sabem que vostè té algunes preguntes més. I apreciem això. Aquí hi ha les respostes.

Les respostes dels experts per als lectors Preguntes

Com cuinar les nectarines com préssecs?

El procés és simple.

Preescalfar el forn a 350 esprai un aerosol antiadherent per cuinar al plat per coure. Rentar les nectarines i tallar-les a meitats. Eliminant les llavors. Abocar el suc de poma a la part inferior de les nectarines (al plat). El punt sobre la superfície de les nectarines amb mantega de fusió. Escampar el sucre moreno, canyella, clau d'olor i dels fruits. Poseu la safata al forn preescalfat i coure durant uns 30 minuts. Retirar i deixar refredar. Servir com es desitgi.

Com congelar les nectarines?

Rentar i assecar-los. Tallar-les en rodanxes. Posar-les en una safata per enfornar. Col·locar-los al congelador durant unes 4 hores. Empaquetar en un dia (per evitar la cremada de congelació). Es pot congelar les fruites durant un màxim de 3 mesos.

Nectarines són alts en sucre?

No realment. Una petita nectarina conté gairebé 11 grams de sucre. A més, tenen un índex glucèmic baix.

Hi ha ametlles en nectarines?

No és exactament una ametlla. No sabia com una ametlla però, excepte pel sabor a nou que acaba amarg.

Són pous nectarina verinós per als humans?

Els forats contenen substàncies (anomenades glucòsids cianogènics) que el cos metabolitza cianur. Però això és només si es consumeixen en quantitats molt grans, no en quantitats normals.

Per què es diuen les nectarines fruites d'os?

A causa de que contenen pedres. I aquests també són anomenats pits. O llavors. El que sigui.

Com madurar nectarines?

Col·locar-los en una bossa de paper juntament amb una poma o un plàtan. Produeixen etilè que accelera el procés d'estovament. Però comprovar la nectarina de tant en tant, ja que pot convertir tova bastant ràpid.

Com fer menjar per a nadons nectarina?

Molt simple. Seleccionar, comprar, rentar, pelar, forat, i tallar la nectarina. Puré o puré de la fruita. I que són bons per anar. També pot afegir una mica d'aigua si és necessari.

Néctar en el veritable sentit, de veritat! Agafa un cistell ple avui en dia, i menjar sa cada dia!

Però abans d'això, ens diuen com aquest post sobre els beneficis de les nectarines t'ha ajudat. Veu el quadre de comentari sota? Sí, deixar els seus comentaris valuosos allà. Ens comprometem a tornar a vostè tan aviat com sigui possible.

Fins llavors, nectarin feliç!

Els articles recomanats:

17 increïbles beneficis i usos de les dates per a la pell, cabell i la salut increïbles beneficis i usos dels negres dels cigrons per a la pell, cabell i la salut 16 millors beneficis i usos de blat de moro per a la pell, cabell i la salut 39 increïbles beneficis i usos d'aigua de coco per a la pell, cabell i la salut 9 increïbles beneficis de salut i usos i usos de les taronges dolces