- 420k
- 1k
- 870
Aquest és un debat comú entre els amants de la cuina conscients de la salut i experts en alimentació. L'oli de gira-sol i oli d'oliva han estat tant elogiat pels seus valors nutricionals i beneficis per a la salut. Però si es comparen entre si, quin és millor?
Anem a comparar tant l'oli de gira-sol vs oli d'oliva per saber quin és el millor per a la nostra salut:
Tant els olis són a base de plantes i contenen aproximadament 120 calories per cullerada. Tots dos són rics en greixos poliinsaturats i monoinsaturats. Aquests tipus d'àcids grassos són coneguts per reduir el colesterol dolent a la sang i promoure el colesterol bo.
La vitamina E s'ha de prendre en dosis saludables tots els dies a causa de les seves diverses avantatges. Es redueix la formació de radicals lliures, que poden conduir al desenvolupament de certs tipus de càncer o malalties cròniques. La vitamina E també evita complicacions vasculars com l'arteriosclerosi, dolor al pit, dolor en les cames a causa de l'obstrucció arterial, etc També alleuja la diabetis i els seus símptomes. La vitamina E s'utilitza per a l'asma, trastorns de la pell, cataractes, etc.
La vitamina K és un altre nutrient important que ofereix diversos beneficis per a la salut. Serveix com un factor important en el mecanisme de coagulació de la sang i es deté el sagnat excessiu. També enforteix els ossos i pot prevenir l'osteoporosi en dones grans.
Els olis vegetals contenen menys olis minerals que els obtinguts de fonts animals. Aquí està una comparació entre el contingut de minerals en l'oli de gira-sol i oli d'oliva
A partir de la comparació anterior, és evident que l'oli d'oliva és més saludable que l'oli de gira-sol en termes de contingut de vitamina K, àcids grassos i minerals. L'oli d'oliva no interfereix amb l'àcid gras omega 6 i omega 3 balanç d'àcids grassos, mentre que l'oli de gira-sol pot augmentar la proporció d'aquests àcids grassos. Els greixos poliinsaturats en l'oli de gira-sol poden fer que es vagi ranci amb més facilitat que l'oli d'oliva. L'oli d'oliva també té un gust afruitat a diferència d'oli de gira-sol, que és sosa.
Per tant, la propera vegada que vagi de compres per a l'oli de cuina, assegureu-vos de prendre la decisió correcta!
El que el petroli no s'utilitza per cuinar? Has provat l'oli d'oliva? Compartir les seves opinions amb nosaltres a la secció de comentaris.