- 420k
- 1k
- 870
Dolç i cruixent, pastanagues també es diuen com 'Gajar' en hindi, 'Gajjara Gadda' en telugu, 'Mangal Mullangi' a Tamil, 'Karat' a malabar, 'Gajjari' en kannada, 'Gazar' en marathi, 'Gajar' en Punjabi i 'Gujar / Gajor' en bengalí. Les pastanagues han estat una part important de les dietes vegetarianes. Qui no estima menjant pastanagues fresques i dolços?
Les pastanagues són bàsicament les hortalisses d'arrel que pertanyen a la família Apeaceae o Umbelliferrous, que també inclou el julivert, xirivia, anet, comí, etc. Una planta de la pastanaga té fulles de color verd i una llarga, prima, arrel de taronja que és comestible. Pastanagues petites són tendres però també tenen menys gust perquè encara estan madurant.
Aquests vegetals es creu que es va originar fa uns 5000 anys. De fet, vostè es sorprendrà en saber que les pastanagues solien ser de color vermell, negre, groc, blanc, i majoritàriament de color porpra, però no taronja. Ells van ser cultivades per primera vegada a l'Afganistan, i tenia els exteriors de color porpra amb polpa de color groc. Les pastanagues de color taronja brillant es van desenvolupar pels holandesos a l'edat mitjana i avui dia, que són els més comuns.
A més de la seva deliciós sabor, les pastanagues contenen altes quantitats de beta-carotè i altres compostos que beneficien la salut, com ara la vitamina A, minerals i antioxidants. Les pastanagues ofereixen diversos beneficis per a la salut i són particularment beneficiosos per als òrgans com els ulls, la pell, el sistema digestiu i les dents. Sens dubte, són una de les favorites de Bugs Bunny i donar compte de la seva rapidesa, energia i intel·ligència.
Les pastanagues s'utilitzen sovint en la teràpia de suc per al tractament de certes malalties. De fet, les pastanagues es van conrear inicialment com a medicina per tractar una varietat de malalties. Aquest vegetal pot consumir tant en les seves formes crues i cuites. Serveix com un substitut del greix quan s'usa com a espessidor en salses, sopes, guisats i pans ràpids. Un plat fumejant de sopa de pastanaga és una gran manera d'augmentar la seva nutrició a l'hivern.
Aquest aliment cruixent de potència és baixa en calories i no conté greix. No obstant això, se li pot proporcionar altes dosis de vitamina A i altres antioxidants. Aquests són els beneficis de menjar pastanaga - per a la pell, el cabell i la salut.
Els beneficis de la pastanaga per a la pell es deuen a les quantitats abundants de vitamina A i altres antioxidants, que protegeixen contra diversos problemes de la pell i ajuda a mantenir la salut de la pell.
Els beneficis de menjar pastanagues per a la pell són els següents:
El consum de pastanagues manté la pell saludable i vibrant a mesura que es carreguen amb vitamina C i antioxidants. Les pastanagues també es poden utilitzar per preparar una mascareta de baix cost i convenient. Tot el que heu de fer és barrejar pastanaga ratllada amb una mica de mel i aplicar-lo com una màscara facial per aconseguir una pell radiant.
Suc de pastanaga potable és eficaç en l'eliminació de taques i cicatrius. També pot aplicar polpa de pastanaga en la seva pell per aclarir les taques.
Les pastanagues també contenen vitamina C que ajuda a la producció de col·lagen en el cos. El col·lagen és un tipus de proteïna que és vital per al manteniment de l'elasticitat de la pell. Ajuda a prevenir les arrugues i bloqueja el procés d'envelliment. La vitamina A, en ser un antioxidant, també ataca els radicals lliures per prevenir els signes d'envelliment com les arrugues, pigmentació i un to desigual de la pell.
El betacarotè, que es troba en les pastanagues, és un nutrient no danya la pell que es converteix en vitamina A dins del cos. Això ajuda a la reparació dels teixits de la pell i proporciona protecció contra els raigs aspres del sol. Els antioxidants i carotenoides protegeixen i condicionen la pell per augmentar la seva immunitat contra el sol i curar les cremades solars. De fet, el consum de suc de pastanaga a l'estiu actua com un protector solar natural.
La deficiència de potassi pot conduir a una pell seca. Les pastanagues són riques en potassi. Per tant, el consum de suc de pastanaga pot prevenir aquest problema i mantenir la pell hidratada.
Les pastanagues són eficaços en la prevenció i cura de diverses malalties de la pell. Els antioxidants en aquest vegetal poden tractar malalties de la pell com l'acne i els barbs, erupcions cutànies, dermatitis i altres problemes de la pell causats a causa de la deficiència de vitamina A. No obstant això, tingui en compte no consumir pastanagues en excés, ja que poden causar que la seva pell es torni temporalment groc-taronja en color.
Les pastanagues posseeixen grans qualitats curatives. Les pastanagues crues ratllades o es poden aplicar a les ferides, talls i la inflamació de la curació ràpida. Les seves propietats antiinflamatòries ajuden a revitalitzar i tonificar la pell.
Es pregunta sobre com utilitzar una pastanaga a la cara? Aquí hi ha algunes màscares facials de pastanaga perquè vostè comprovi cap a fora.
El que necessita:
Preparació i Ús:
Com se sent la nostra pell de la cara després de ser exposat a la llum del sol i la pols? ¿No se sent incòmode i bronzejada? Donar a la seva pell un esprai de pastanaga per aconseguir aquest efecte calmant.
Podeu utilitzar aquest esprai a tot el cos per reduir la calor, bronzejat i cremades de sol!
Des de les edats, les pastanagues s'han conegut per promoure el creixement del cabell i afegir gruix al cabell. Que es carrega amb la vitamina A, les pastanagues ofereixen els següents beneficis per al seu cabell.
Les pastanagues són excel·lents per combatre la caiguda del cabell, ja que proporcionen el cabell amb vitamines essencials, fent-los més forts, més gruixut i brillant. Beure suc de pastanaga fa que el seu pèl sa. Aquest és el millor benefici de pastanagues per als cabells.
El consum de 3 a 4 unces de suc de pastanaga al dia estimula el creixement del cabell i espessa els cabells. La vitamina C i la vitamina E en les pastanagues milloren la circulació en el cuir cabellut, promovent així el creixement del cabell i prevenir encanecimiento prematur del cabell.
Els beneficis per a la salut de les pastanagues són excedents. Anem a fer una ullada a aquests beneficis sorprenents:
Les pastanagues són excel·lents per als ulls, gràcies a la presència de les quantitats abundants de betacarotè, que es converteix en vitamina A en el fetge. Aquesta vitamina es converteix en la retina a la rodopsina, un pigment porpra necessària per a la visió nocturna. El betacarotè millora la visió nocturna i la protegeix contra els problemes oculars com el glaucoma, la degeneració macular i cataractes senils. També és útil en el tractament de la ceguesa nocturna. Un estudi ha demostrat que el consum de betacarotè redueix el risc de degeneració macular en un 40%.
Les pastanagues contenen una varietat d'antioxidants i poliacetilenos que, juntes, proporcionen un escut protector per al cor. Els estudis han demostrat que el consum d'aliments rics en carotenoides disminueix el risc de malalties del cor. A més de ser extremadament rica en betacarotè, les pastanagues també contenen alfa-carotè i luteïna. El consum regular de pastanagues protegeix el cor del dany oxidatiu, la formació de placa i el mal elevació del colesterol. Això és degut a que contenen fibres solubles que s'uneixen amb els àcids biliars.
Els estudis han demostrat que el consum de pastanagues pot reduir el risc de càncer de pulmó, càncer de mama i càncer de còlon. Això és perquè les pastanagues són riques en el poli-acetilè antioxidant, falcarinol, que lluita contra el càncer mitjançant la destrucció de les cèl·lules pre-canceroses en els tumors. D'aquesta manera, les pastanagues posseeixen propietats anti-cancerígens que inhibeixen el creixement de cèl·lules de càncer en el còlon i donen suport a la salut del tracte digestiu inferior. Aquest és un dels millors beneficis per a la salut de les pastanagues.
Les pastanagues contenen una varietat de nutrients i antioxidants juntament amb la vitamina C, i aquests seran estimular el seu sistema immunològic. El consum regular de pastanagues crea un escut protector per al nostre cos.
Les pastanagues són beneficiosos per a les dents i la boca, ja que raspen placa i les partícules d'aliments. Pastanagues estimulen les genives i faciliten la formació d'una gran quantitat de saliva. La saliva és de naturalesa alcalina i equilibra els bacteris formadores d'àcids i formen cavitats. Els minerals presents en les pastanagues maten els gèrmens nocius a la boca i prevenir la càries dental.
Com es va dir anteriorment, les pastanagues contenen quantitats abundants de vitamina A que ajuda al fetge en el rentat de les toxines del cos. Redueix l'acumulació de la bilis i del greix al fetge. La fibra soluble, per contra, neteja el còlon, facilitant l'eliminació de residus.
L'alt nivell de beta carotè en les pastanagues actua com un antioxidant per prevenir i revertir el dany cel·lular causat al cos a través del metabolisme normal. Per tant, ajuda a alentir l'envelliment de les cèl·lules.
El suc de pastanaga és molt beneficiós per a les dones. Això és degut al fet que el fitoestrogen a les pastanagues ajuda a alleujar el dolor menstrual i regularitza l'hemorràgia en els que tenen flux menstrual abundant. També és beneficiós per a les dones després de la menopausa, ja que ajuda a desfer-se dels fogots i altres símptomes de la menopausa s'estabilitza.
Les pastanagues són particularment útils durant l'embaràs, ja que ajuda en el desenvolupament del fetus i reduir el risc d'infeccions fetals i avortament involuntari. El consum regular de pastanagues és conegut per ajudar en la producció de llet materna i millorar la seva qualitat.
Segons una investigació realitzada a la Universitat de Harvard, les persones que consumien més de sis pastanagues a la setmana són menys propensos a patir accidents cerebrovasculars en comparació amb aquells que només menjava una pastanaga al mes o menys.
Molt pocs de nosaltres som conscients del fet que les pastanagues contenen calci, que és vital per al creixement i desenvolupament dels ossos en els nens i les dones.
Les pastanagues són una bona font de fibra que ajuda a la regularització dels moviments intestinals i ajuda a la digestió. També és beneficiós en condicions com restrenyiment i el reflux àcid. A més, aquesta fibra ajuda en la pèrdua de pes i per evitar augments de sucre en la sang.
Les pastanagues són riques en carotenoides que regulen el sucre en la sang. També contenen elements alcalins que purifiquen i revitalitzar la sang així com l'equilibri de la relació àcid-alcalí en el cos. L'alt contingut de potassi en les pastanagues ajuda a equilibrar els alts nivells de sodi associats amb la hipertensió i controla la pressió arterial.
Les pastanagues són una addició nutritiva a la seva dieta, ja que són una de les fonts més riques en beta carotè. També tenen una sorprenent combinació de fitonutrients que comprenen d'altres carotenoides com ara alfa-carotè i luteïna, àcids hydroxycinnamon, antocianines i poli-acetilens com falcarinol i falcarindiol. També són importants fonts de vitamina C, vitamina K, fibra dietètica i potassi. També contenen vitamina B6, niacina, àcid fòlic, vitamina E, manganès enzims de suport i molibdè, i vitamina B1-proporcionar energia, vitamina B2 i fòsfor. El valor nutricional de les pastanagues s'explica a continuació. Consulteu la taula per a una anàlisi en profunditat dels nutrients:
Pastanagues (daucus carota), fresques, crues | ||
Valor nutricional per 100 g. Total-orac valor 666 umol te - 100 g. | ||
(font: base de dades nacionals de nutrients de Usda) | ||
Principi | Valor nutritiu | Percentatge de rda |
---|---|---|
Energia | 41 kcal | 2% |
Hidrats de carboni | 9,58 g | 7% |
Proteïna | 0.93 g | 1.5% |
Greix total | 0.24 g | 1% |
Colesterol | 0 mg | 0% |
Fibra dietètica | 2.8 g | 7% |
Vitamines | ||
Folates | 19 μg | 5% |
Niacina | 0.983 mg | 6% |
Àcid pantotènic | 0.273 mg | 5.5% |
Piridoxina | 0.138 mg | 10% |
Riboflavina | 0.058 mg | 4% |
Tiamina | 0,066 mg | 6% |
Vitamina a | 16706 iu | 557% |
Vitamina c | 5.9 mg | 10% |
Vitamina k | 13.2 μg | 11% |
Electròlits | ||
Sodi | 69 mg | 4.5% |
Potassi | 320 mg | 6.5% |
Minerals | ||
Calci | 33 mg | 3% |
Coure | 0,045 mg | 5% |
Ferro | 0.30 mg | 4% |
Magnesi | 12 mg | 3% |
Manganès | 0.143 mg | 6% |
Fòsfor | 35 mg | 5% |
Selenio | 0,1 μg | & lt; 1% |
Zinc | 0.24 mg | 2% |
Fito-nutrients | ||
Carotè-α | 3427 μg | — |
Carotè-ß | 8285 μg | — |
Crypto-xanthin-ß | 0 μg | — |
Luteïna-zeaxantina | 256 μg | — |
�
Ara que saps la salut, la bellesa i el cabell beneficis de les pastanagues, que es va a incloure definitivament en la seva rutina de dieta, no et? ¿La seva dieta inclou les pastanagues cada dia? O ha de ser introduït? Compartir els seus pensaments amb nosaltres a través dels comentaris.