Els 24 millors beneficis de l'enciam (Kasmisaag) per a la pell, el cabell i la salut

Fulles d'enciam són molt nutritius. Els seus beneficis poden ser cridats ni més ni menys que de ser massiva. Tenen un alt contingut en minerals i vitamines i altres nutrients essencials. Ells vénen empaquetats amb beneficis per a la pell, el cabell i la salut. Ells ajuden a resoldre una sèrie de problemes de salut i mantenir el seu benestar general. Aquí està un article que descriu breument els diversos beneficis d'enciam.

Autòcton, que es troba a la Mediterrània i Orient Mitjà. A l'Índia, que es coneix comunament com 'amanida patta' en hindi. Com el seu nom indica, és el més àmpliament utilitzat en amanides de tot el món i troba el seu lloc en la llista d'aliments nutritius. A més d'amanides, que també s'utilitza en sopes, entrepans i embolcalls. També s'utilitza amb el propòsit d'extreure el suc.

Què és l'enciam?

Enciam pertany al gènere Lactuca científica i Lactuca sativa són una de les espècies més conegudes de l'enciam. També se l'anomena com 'Kasmisaag' en hindi, 'Uvarcheera' a malabar, 'Enciam Keerai' a Tamil, i 'Saladchi Paane' a marathi. L'enciam és un vegetal estacional que es conrea principalment a la primavera, quan el sòl és prou seca per ser treballat. És relativament fàcil de conrear i igual que altres verdures, aquest vegetal és ric en minerals, vitamines i fibra. Hi ha diversos tipus d'enciam estan disponibles com fulles verdes o vermells, enciam romana, iceberg, enciam o espàrrecs.

Beneficis per a la pell d'enciam

Amb l'augment dels nivells de contaminació, exposició a productes químics nocius, l'estrès i la dieta inadequada, problemes de la pell s'han convertit en alguna cosa comú en aquests dies. De fet, tenir una pell perfecta que sembla ser un somni i tots els productes de bellesa que prometen una sèrie de beneficis tenen molt poc efecte en absolut. És important entendre que l'oferta i l'absorció de nutrients adequat són vitals per a un cos sa que inclou la pell també. Els vegetals verds com l'enciam són un magatzem de nutrients vitals, vitamines i fibra que contribueixen a una pell sana, mantenint a ratlla a problemes de la pell.

Alguns dels beneficis de la pell de l'enciam són els següents: -

1. Revitalitza la pell

L'enciam és una rica font de vitamina A amb sis fulles que proporcionen més del 100% del seu DV (valor diari) de vitamina A. La vitamina A augmenta la renovació cel·lular, revitalitzant així la pell (1). S'aconsella que s'inclouen fulles d'enciam en la seva dieta diària tant com pugui.

2. Els subministraments Nutrició

També conté potassi que dóna un ric subministrament de nutrients i oxigen, millorant la circulació, el que resulta en una pell sana i brillant (2).

3. Protegeix la pell de la contaminació i els raigs UV

La combinació de vitamina E i vitamina C en aquest vegetal ajuda a mantenir la pell saludable a mesura que envelleix (3). La vitamina E també proporciona protecció contra els raigs ultraviolats nocius del sol i redueix el risc de cataractes i degeneració macular.

4. Pell brillant

Fulles d'enciam són alts en fibra. La fibra és molt bo per a la neteja del seu sistema. És especialment ajuda en la neteja de còlon. Un sistema net sempre es tradueix en una pell brillant (4).

5. Elimina les toxines

El consum d'enciam estimula la gana i elimina les toxines del cos (5). A més, també pot curar la deficiència de sals d'hemoglobina i minerals que resulten en la pell clara i radiant.

6. Fights diversos problemes de pell

Les compreses d'aquesta hortalissa és eficaç contra diversos problemes de la pell. Bullir dues amanides del full de l'enciam en 1 litre d'aigua durant aproximadament 20 minuts. El líquid resultant pot ser utilitzat com una compresa a la cara i altres parts del cos. Aquesta compresa pot ajudar en la curació d'acne i la psoriasi mitjançant la neteja de la pell. Per ser eficaç, compreses ha d'estar a temperatura ambient i es va mantenir durant 10 minuts.

7. Tonificació

Comprimeix també ajuden a tonificar la pell facial i es pot utilitzar com a màscares, especialment per a la pell seca.

Beneficis per als cabells d'enciam

Igual que la resta del cos, el cabell també necessita un subministrament adequat de nutrients, vitamines i minerals per al seu creixement i salut. En ser altament nutritiu, enciam ofereix una sèrie de beneficis per al seu cabell.

8. Estimula el creixement del cabell

El consum de suc d'enciam de forma regular estimula el creixement del cabell mitjançant el subministrament d'aliments als nervis i arrels del cabell (6).

9. Proveeix Vital micro-minerals

Conté 8% de silici, 9% de fòsfor i un ampli subministrament de sofre. Aquests tres minerals són vitals per al manteniment de la pell, el cabell i les ungles.

10. Caiguda evita que els cabells

La vitamina K es troba en bones quantitats en les fulles d'enciam. És important per prevenir la caiguda del cabell. La vitamina K juga un paper important en el manteniment de la salut del seu cabell (7).

11. Preveu agrisat

Fulles d'enciam s'embalen en amb el potassi. Ara bé, això ajuda a prevenir el encanecimiento del cabell. S'ha trobat que les persones que consumeixen una gran quantitat de fulles d'enciam són un menor risc de cabells blancs (8).

12. Proporciona Nutrició

La causa principal de la pèrdua de cabell és el consum d'aliments en forma inorgànica com els cereals i els aliments desvitalitzats com el cabell no rep una alimentació adequada. El consum d'enciam combat aquest problema, ja que proporciona una alimentació adequada en forma de vitamines i nutrients essencials.

Beneficis per a la salut de l'enciam:

Fulles d'enciam promoure la salut en general. Aquest increïble verdura de fulla té més beneficis per a la salut que es poden imaginar. Aquests són alguns dels beneficis per a la salut d'enciam:

13. Ajudes En dormir millor

La infusió feta d'amanida enciam té propietats anti efecte espàstica i actua com un diürètic i sedant. Beure aquesta infusió indueix una bona nit de son produint els beneficis resultants de la pell (9).

Pèrdua 14. Pes

El recompte de calories en l'enciam és baixa, menys aliments de sucre a més de que tenen bona fibra. En conjunt, aquestes dues coses fan que sigui ideal per a les persones que intenten perdre una mica de pes. Els fitonutrients tenen excel·lents propietats de prevenció de la malaltia també (10).

15. Prevé el càncer de pulmó i càncer de boca

Fulles d'enciam són rics en vitamina A. La vitamina A ajuda a prevenir el càncer. És una gran ajuda per reduir el risc de càncer de boca i càncer de pulmó també (11).

16. Augmenta el metabolisme

Ferro, calci, magnesi i potassi presents en fulls d'enciam a augmentar el metabolisme del cos. El potassi en realitat ajuda en el control de la freqüència cardíaca i la pressió arterial. A part dels beneficis esmentats anteriorment fulles d'enciam són una bona font de complex B (12).

17. Omega - 3 Fatty Acids

Amb una proporció de 2: 1 d'Omega - 3 i Omega - 6 àcids grassos, enciam és realment beneficiós per mantenir una bona salut general (13).

18. L'insomni

L'insomni es troba sovint per ser curat pel consum d'enciam amb el seu contingut lactucarium que es veu quan les fulles estan trencats o tallats. Que ajuda a induir la relaxació i el somni (14). S'ha trobat que tenen propietats similars a l'opi a part dels seus efectes secundaris tòxics.

19. Avantatges de la vitamina C

La vitamina C a l'enciam és una rica font d'antioxidants que prevenen la formació de radicals lliures i frenar les reaccions no desitjades que causen malalties i fins i tot càncers (15).

20. La vitamina K

Vitamina K contingut que està present en gairebé tres vegades la quantitat que la de l'enciam iceberg normal és necessari per al cos, especialment per a les dones en els períodes pre-concepció i embaràs. Aquesta vitamina prevé defectes del tub neural durant l'embaràs (16).

21. Ferro

El ferro és important per la quantitat d'hemoglobina a la sang i també per a molts altres beneficis relacionats amb el cor. El contingut de ferro pot ser molt ben equilibrada amb fulles d'enciam, ja que proporcionen gairebé quatre vegades el ferro en la varietat romana que en iceberg un (17).

22. Les proteïnes

Les proteïnes són els blocs de construcció d'un cos en desenvolupament. Són necessaris per al desenvolupament muscular i moltes reaccions metabòliques importants en el cos. Enciam conté un bon 20 per cent de les proteïnes en la seva quantitat total (18).

23. Sota Índex glicèmic

A causa del valor de menys de calories de l'enciam, el seu índex glucèmic es considera zero i per tant, el seu consum ajuda a mantenir els nivells de sucre en la sang (19).

24. Formació alcalina i Desintoxicació

Els minerals que es troben en l'ajuda a l'enciam a la formació alcalina que és acompanyada per l'eliminació de toxines del cos (20).

Dades d'enciam nutrició

Enciam, Enciam de fulla verda, enciam iceberg, enciam de fulla vermella i enciam romana.

* Percentatge de Valors Diaris estan basats en una dieta de 2.000 calories. Els seus valors diaris poden ser majors o menors depenent de les seves necessitats calòriques. Ara vostè sap quins són els beneficis d'enciam superior i també del seu perfil nutricional, anem a veure en la informació sobre la seva selecció i emmagatzematge de consells.

Com seleccionar i emmagatzemar?

Selecció

La selecció adequada juga un paper vital en assegurar que va a comprar verdures fresques. Pel que fa a l'enciam, sempre prefereixen cors sencers d'enciam sobre fulles d'enciam solts, ja que són més frescos i més nutritius. A més, assegureu-vos que les fulles estiguin cruixents, tendra i de colors brillants. L'enciam es pot gaudeix millor si és fresc i cruixent. Vegetals verds foscos són una gran font de vitamina C, àcid fòlic, betacarotè, ferro, calci, ferro i fibra dietètica.

Per tant, tractar de buscar fulles de color fosc. L'enciam és deliciosa, sempre que és fresc. Mentre que les compres per l'enciam, s'ha d'evitar que els raïms són tous, marciment, de color marró o tenen floridura, taques o forats en ells. Vostè pot trobar l'enciam romana que és lleugerament terrós al llarg de les vores de les fulles exteriors. Això no importa, sempre que la resta del cap és fresc i verd.

Emmagatzematge

L'enciam és un delicat vegetal i emmagatzematge adequat és crucial per mantenir la seva frescor. L'emmagatzematge de l'enciam és una tasca força àrdua ja que les seves fulles són propensos a la contusió si es fa servir més o menys. D'altra banda, els verds no duren per molt temps. Per tant, vostè ha de renunciar a la idea d'emmagatzemar enciam per al seu ús futur. Iceberg i enciam romà es poden emmagatzemar durant fins a 10 dies i enciams de fulla vermelles i verdes durant aproximadament 4 dies.

La millor manera d'emmagatzemar l'enciam és mantenir-lo sense rentar en un recipient de plàstic o bossa hermètica i emmagatzemar-lo en la secció més nítida de la nevera. També vos de mantenir-lo allunyat de la producció de gas etilè fruites com pomes, plàtans o peres, ja que acceleren el deteriorament de l'enciam mitjançant l'augment de les taques marrons en les fulles i provocant el seu deteriorament. Raïms de l'enciam ha de comprovar si els insectes i les fulles que tenen arrels haurien d'anar en un got d'aigua amb una bossa en les fulles i s'emmagatzemen a la nevera.

La part més difícil d'emmagatzemar enciam és mantenir el nivell d'humitat. Massa humitat sufoca les fulles d'enciam causa de la condensació, fent que l'enciam fer malbé més ràpid. Més humitat també resulta en una major producció de gas etilè que accelera la descomposició i el deteriorament. Una mica d'humitat, però, cal assegurar-se que les fulles es queden cruixents i no s'assequin. Enciam s'ha de mantenir humit embolicant-lo en una tovallola de paper lleugerament humit o cremallera borsa superior. Això permet que l'enciam per absorbir l'excés d'aigua sense deshidratar les fulles. La secció més nítides de la nevera és el millor lloc per emmagatzemar enciam causa de humitat controlada i consistent.

Consells per a l'ús

Els foscos varietats, colors vius d'enciam com els verds, vermelles o porpres foscos són els més rics en valor nutritiu indicat per la presència de vitamina A i altres antioxidants com els carotenoides i luteïna, pel que és considerat com un dels món de hortalisses més populars.

Menjar

L'enciam s'ingereix fonamentalment cru, per la qual cosa abans de servir eliminar qualsevol marró, viscosa, o marcides fulles marcides. Les fulles han de ser rentats a fons i assecats per eliminar qualsevol brutícia o insectes. L'enciam és més comunament utilitzat en amanides d'enciam menjadors regulars. A continuació es presenten alguns consells per a preparar l'enciam abans de servir-lo en forma d'amanida.

• Rentar les fulles en aigua freda. Eviteu rentar en aigua, es pot fer malbé les fulles i suaument acariciar les fulles perquè s'assequin en funcionament.

• Col·loqui el munt a la taula de tallar i colpejar el nucli dur. Això afluixarà les fulles i fer-les més fàcils d'eliminar.

• Sostenint fermament en una mà i l'enciam el nucli en un altre, torçar el nucli per separar les fulles de la mateixa.

• Col · locar les fulles en una centrifugadora d'amanides que s'assequi. Arrencar en lloc de tallar amb un ganivet perquè no reben masegat.

• Qualsevol guarniment a l'amanida ha d'afegir just abans de servir perquè les fulles es veuen clares.

Cuina

A més de ser menjat en amanides, l'enciam també pot ser cuinat i fet en els plats que poden servir com una delícia. En ser trencadís suau suau i mantegós enciam, pot satisfer tots els gustos i forma part de molts plats, per fer-les més interessants.

• Aquest meravellós vegetal pot ser cuit, al vapor, saltejats a la planxa i fins i tot per crear alguna cosa que sigui agradable a les papil·les gustatives, a més de ser nutritiva. Intenta afegir una mica d'oli d'oliva verge extra a la meitat xicoira o enciam romana i la graella llevat que es suavitzen i daurats.

• L'enciam es pot utilitzar fàcilment juntament amb altres verdures en hamburgueses, sandvitxos i embolcalls.

• Pots provar a utilitzar un cap sencera d'enciam en un batut. És aconsellable afegir els fruits i es barreja primer i després afegir les fulles d'enciam al batut. Pot fer un batut amb fruites com bananes, maduixes o mànecs en combinació amb tota un cap d'enciam romana.

Receptes enciam cuits

Següents receptes que mostren una gran manera de submergir en els beneficis de les fulles d'enciam a través dels seus plats.

Sopa d'enciam

Rentar les fulles d'enciam correctament. Picar la ceba i fulles d'enciam. Afegir la mantega en una paella i escalfar. Vés a la ceba i l'enciam a la mantega durant uns minuts. Ara afegiu una mica de llet i una mica d'aigua. Deixar coure bé per al voltant de 10 minuts. Una vegada que es refredi del tot, es barreja bé en una liquadora o molinet, fer un puré suau. Posar de nou a la cassola i portar a ebullició. Finalment, afegir una mica de pebre negre i sal i servir calent.

Amanida d'enciam

Picar els pebrots verds campana, tomàquets cherry, enciam i cogombre. Ara afegiu una tassa plena de trossets de pa d'all a això i alguns fruits secs. Batre tots els ingredients i posar-ho a la nevera. Des d'aquí, prendre una mica d'oli d'oliva, el vinagre, el comí torrat, canyella en pols pebre en pols negra i sucre en pols o xarop de sucre bru. Ara afegiu totes les verdures a la mateixa i servir fresc.

Una paraula d'advertència

Fulles d'enciam són la llar de pesticides i altres organismes. Els encanta l'enciam tant com vostè ho fa. Assegureu-vos de rentar net abans del seu consum cada vegada.

Esperem que vostè pot posar aquesta informació compartida sobre els beneficis d'enciam per al seu ús. No sabrem el que pensa sobre l'article i ens deixa un comentari. Mantenir-se saludable!