29 increïbles beneficis de les llavors de sèsam (Til) per a la pell i la salut

Les llavors de sèsam, conegut popularment com 'Til'a Hindi, 'Nuvvulu' en Telugu, 'Ellu' (Tamil, Malayalam, Kannada), 'Teel'a Marathi i 'Til'en bengalí són el condiment més antic conegut per la humanitat. Són variants de llavors de nou i fragants. Afegeixen un cruixit encantador per a molts plats asiàtics i de l'Orient Mitjà. Tant aquestes races són coneguts per la seva longevitat (1).

Llavors de sèsam són bons per a vostè? Sí, és clar els beneficis de les llavors de sèsam no són només culinaris, però aquest condiment ric en nutrients és bo per al nostre cos també. Les llavors de sèsam són una combinació de vitamines i minerals i són un dels aliments més saludables del món.

Vegem on fer llavors de sèsam venim i quins són els millors beneficis de llavors de sèsam i com podem incloure-ho en la nostra dieta diària.

Quines són les llavors de sèsam?

• Les llavors de sèsam són probablement una de les primeres llavors oleaginoses coneguts per la humanitat.

• Planta de sèsam és una planta de flors pertanyent a la família Pedaliaceae. Aquestes llavors tenen el contingut d'oli més alt entre totes les llavors i un delicat sabor a nou que es fa més pronunciada quan es rosteixen a baixa temperatura durant uns minuts.

• Aquestes llavors poden ser consumits en forma crua o secs, o fins i tot com aperitius torrats. S'utilitzen com a ingredient en diverses cuines.

• Llavors de sèsam torrades seques es molen amb oli d'oliva en una pasta de color marró clar prim, conegut com 'El tahini', que és un popular immersió de l'Orient Mitjà. A Europa, s'utilitzen comunament en la fabricació de margarina.

• Hi ha diverses varietats de llavors de sèsam, depenent del tipus de cultiu, com ara llavors blanques, negre i marró.

• Llavors de sèsam blanc tenen major contingut de ferro que els negres i s'utilitzen sobretot com a ingredients en els aliments o en la forma d'oli.

• Llavors de sèsam negre són més saborosos i tenen una aroma més fort que les llavors de sèsam blanc o marró i s'utilitzen preferentment en medicaments. Contenen un 60% més calci que els blancs.

• Llavors de sèsam blanc són casc, mentre que els negres i marrons conserven els seus cascos.

Beneficis per a la salut de llavors de sèsam

A més dels seus usos culinaris, aquestes llavors posseeixen propietats nutritives, preventius i curatius, que els fan utilitzables en la medicina tradicional. Oli de llavor de sèsam és una rica font de fitonutrients com ara omega - 6 àcids grassos, antioxidants fenòlics flavonoides, vitamines i fibra dietètica. Aquestes llavors, per tant, ofereixen una varietat de beneficis. Els beneficis per a la salut de les llavors de sèsam són els següents:

1. Dieta alta en proteïnes vegetariana

Les llavors de sèsam són una bona font de proteïnes de la dieta, amb els aminoàcids d'alta qualitat que constitueixen el 20% de la llavor. Per tant, són perfectes per formar part d'una dieta vegetariana rica en proteïnes (2). Només escampar sobre els seus amanides, verdures i fideus.

2. Prevenir la Diabetis

Les llavors de sèsam contenen magnesi i altres nutrients que han demostrat per combatre la diabetis. L'ús d'oli de llavor de sèsam com l'únic oli comestible ha estat trobat per ser eficaç en la reducció de la pressió sanguínia i la glucosa en plasma en els diabètics hipersensibles (3).

3. Curar l'anèmia

Les llavors de sèsam, especialment els negres, són rics en ferro. Per tant, són molt recomanables per als que pateixen d'anèmia i debilitat (4).

4. Salut Cardiovascular

• Oli de llavor de sèsam prevé les lesions ateroscleròtiques i per tant, és beneficiós per a la salut del cor.

• Contenen un sesamol antioxidant i el compost anti-inflamatòria trucada que també exhibeix propietats anti-aterogèniques, millorant així la salut cardiovascular.

• Les llavors de sèsam són d'alta en l'àcid gras monoinsaturat, àcid oleic, que ajuda en la reducció del colesterol dolent i augmentar el colesterol bo en el cos. Això evita el risc de malaltia arterial coronària i accidents cerebrovasculars (5).

5. Propietats anticancerígenes

Les llavors de sèsam contenen magnesi que té propietats anti-càncer. També contenen un compost anti-càncer anomenat fitat. Les llavors de sèsam han demostrat ser eficaços en la reducció del risc de tumors colorectals, evitant així el càncer colorectal (6).

6. Salut digestiva

Les llavors de sèsam donar suport a un sistema digestiu saludable i el còlon ja que són rics en fibra. Aquest alt contingut de fibra ajuda al bon funcionament de l'intestí, facilitant així l'eliminació de residus i alleujar el restrenyiment (7).

7. Alleujament de l'artritis reumatoide

Les llavors de sèsam contenen coure, un mineral que és vital per als sistemes d'enzims antioxidants, reduint així el dolor i la inflamació associada amb l'artritis. A més, aquest mineral proporciona resistència als vasos sanguinis, els ossos i les articulacions.

8. Salut Respiratòria

El magnesi contingut en les llavors de sèsam prevé l'asma i altres trastorns respiratoris mitjançant la prevenció d'espasmes de les vies respiratòries (8).

9. Protecció contra danys per radiació

Sesamol, que es troba en les llavors de sèsam i oli de sèsam, s'ha trobat per evitar que l'ADN sigui danyat per la radiació. També prevé danys en els intestins i la melsa.

10. Salut dels Ossos

Les llavors de sèsam contenen zinc que augmenta la densitat mineral òssia i la salut dels ossos. La deficiència d'aquest mineral pot causar osteoporosi a la zona del maluc i la columna vertebral. Les llavors de sèsam són una gran font de calci, un mineral que és vital per a la salut dels ossos (9).

11. Salut Oral

Les llavors de sèsam i ajuda oli de sèsam en el foment de la salut bucal mitjançant l'eliminació de la placa dental i l'emblanquiment de les dents. Oli de tracció, és a dir, el seu sibilant oli de llavor de sèsam a la boca, pot reduir la quantitat de Streptococcus mutans, tant en les dents i la saliva boca i millorar la salut en general (10).

12. Anul·lar els efectes d'Alcohol

Les llavors de sèsam ajuden el fetge a descompondre els efectes nocius de l'alcohol, així com altres substàncies que generen enverinament en el cos.

13. Tractament de l'ansietat

• Les llavors de sèsam contenen diversos nutrients que tenen propietats per alleujar l'estrès (11).

• Minerals com el magnesi i l'acte de calci com antiespasmòdic mitjançant la regulació de la funció del múscul és a dir, la contracció i la relaxació.

• La tiamina (vitamina B1) té propietats calmants que ajuden en el funcionament adequat dels nervis. La deficiència d'aquesta vitamina pot provocar espasmes musculars, canvis d'humor i depressió.

• El triptòfan és un aminoàcid essencial que està implicat en la producció de serotonina, un neurotransmissor que redueix el dolor i regula el patró de son i estat d'ànim. La insuficiència de la producció de serotonina i la transmissió al cervell pot donar lloc a l'ansietat i la depressió.

El colesterol 14. Sota

• Llavors de sèsam negre es beneficien en la reducció dels nivells de colesterol. Ells contenen dues substàncies anomenades sesamina i sesamolina, que pertanyen a un grup de fibres anomenat lignans. Els lignans tenen un efecte de disminució de colesterol, ja que són rics en fibra dietètica (12).

• Llavors de sèsam negre també contenen compostos de plantes anomenats fitosterols que tenen una estructura similar a la del colesterol. El seu consum no només disminueix els nivells de colesterol en la sang, sinó que també redueix el risc de desenvolupar certs tipus de càncer.

• Les llavors de sèsam tenen el contingut en fitosterols més alt de totes les llavors i fruits secs.

15. Salut dels ulls

• Segons la medicina xinesa tradicional, hi ha una forta relació entre els òrgans interns i les seves parts externes, com ara els ulls i el fetge (13), (14).

• El fetge emmagatzema la sang i des d'una determinada branca de la cadena de fetge va als ulls, el fetge també pot enviar sang als ulls per donar suport al seu funcionament.

• Llavors de sèsam negre són beneficioses per al fetge, ja que augmenten la sang del fetge, alimentant amb això els ulls. Els seus efectes terapèutics ajuden en el tractament de visió borrosa, ulls secs i cansats.

16. Nodrir la Òrgans

S'han trobat llavors de sèsam negre per augmentar l'energia, nodrir el cervell i retardar l'envelliment. El consum regular de llavors de sèsam negre pot ajudar a reduir els símptomes de mal d'esquena, dolor en les articulacions o estrets i rígids, i debilitat en les articulacions.

Reducció de la pressió 17. Blood

Avui dia la hipertensió és un problema de salut comú entre les dones i homes de diferents grups d'edat. Els estudis han indicat que l'ús d'aquest oli pot ajudar a reduir la hipertensió. El magnesi en aquest oli ajuda a reduir la pressió arterial.

L'àmplia gamma de minerals i vitamines en aquest oli ajuda a augmentar la seva immunitat. Els seus antioxidants i aquests nutrients ajuden a combatre el càncer cos causant elements d'una millor manera. Els fitats presents en aquestes llavors són coneguts per la prevenció del seu càncer de propietats també.

Efectes 18. Antiinflamatoris

Ús d'oli de llavor de sèsam negre, ja sigui per via tòpica o pel consum, pot ajudar a reduir malalties i condicions causades per la inflamació. L'alta quantitat de coure en aquest oli ajuda als usuaris fer front millor a la inflamació causada condicions que afecten les articulacions del cos.

Els beneficis de la pell de llavors de sèsam

Sèsam és ric en antioxidants potents i posseeix propietats antibacterianes i antivirals. S'ofereix diversos beneficis a la pell portant sang i nutrients. L'oli extret de les llavors de sèsam és ric en omega - 6, calci, magnesi, fòsfor, ferro i vitamines B i E, que s'han utilitzat com a productes d'embelliment. Anem a aprendre com les llavors de sèsam són beneficiosos per a la pell.

Propietats curatives 19.

Oli de llavor de sèsam és un agent antiinflamatori natural i té excel·lents propietats curatives. Les seves propietats antibacterianes ajuden a desfer-se dels agents patògens de la pell com estafilococs i estreptococs, així com fongs comú de la pell com ara fongs als peus d'atleta (15). Oli de llavor de sèsam es barreja amb aigua calenta pot controlar les infeccions vaginals per llevats.

Tractament 20. De Les cremades de sol

Quan s'usa després de l'exposició al vent o el sol, oli de llavor de sèsam pot tractar bronzejats. Evita que els nocius raigs ultraviolats del sol danyin la seva pell, evitant així l'aparició d'arrugues i pigmentació. L'ús regular d'aquest oli redueix significativament el risc de càncer de pell i evita que la pell dels efectes de clor en aigua de la piscina (16).

Detoxifier 21. Pell

Els antioxidants continguts en l'ajuda en l'oli de llavor de sèsam en la desintoxicació de la pell (17). Quan s'aplica sobre la pell, les molècules d'aquest oli atreuen toxines solubles en oli que es poden rentar amb aigua calenta i sabó.

• Barregi mitja tassa d'oli de llavors de sèsam amb mitja tassa de vinagre de sidra de poma i un quart de tassa d'aigua.

• Això s'ha d'aplicar totes les nits després d'esquitxar la cara amb aigua.

Ha d'incloure l'oli de llavor de sèsam en el seu règim de bellesa.

22. Convenient per als nadons

La pell del nadó, sobretot l'àrea coberta amb els bolquers, sovint rep erupcions a causa de l'acidesa de les deixalles del cos. Oli de llavor de sèsam protegeix la seva delicada pell contra aquestes erupcions (18). La seva aplicació al nas i les orelles proporciona protecció contra els patògens comuns de la pell. També combat la sequedat de la pell.

23. Pell brillant

• Oli de llavor de sèsam pot proporcionar pell brillant. Es manté la flexibilitat de la pell mantenint-la suau i flexible, i cura les zones de talls lleus, rascades i abrasions.

• Es ajuda a tensar la pell de la cara, en particular l'àrea al voltant del nas, i controla l'ampliació dels porus.

• També controla erupcions i neutralitza els verins que es desenvolupen a la superfície i en els porus.

• També pot intentar un tractament facial per pell brillant.

• Massatges a la seva cara a fons amb oli de llavor de sèsam i fregui la seva cara amb pols d'arròs o besen abans de rentar amb aigua tèbia.

• Més tard, esquitxi la cara amb aigua freda per tancar els porus.

Tractament 24. Dels talons esquerdats

Si heu talons esquerdats o dolor en els peus, es pot aplicar l'oli de llavor de sèsam cada nit abans d'anar al llit i cobrir els peus amb mitjons de cotó. Això s'ha de fer durant un parell de dies per obtenir peus suaus i flexibles (19).

Beneficis per al cabell de llavors de sèsam

Les llavors de sèsam són riques en vitamines, nutrients i minerals que són vitals per al manteniment d'un cuir cabellut i el cabell sa. Igual que la pell, l'oli de llavor de sèsam té efectes beneficiosos sobre el cuir cabellut per tant, la lluita contra diversos problemes del cuir cabellut. Els beneficis de les llavors de sèsam per al cuir cabellut són els següents.

25. Fomentar el creixement del pèl

Les llavors de sèsam contenen àcids grassos essencials com ara àcids grassos omega - 3, omega - 6 i omega - 9, que promouen el creixement del cabell. Oli de llavor de sèsam estimula el creixement del cabell nutritiva, condicionament, i la promoció d'un cuir cabellut sa. El massatge regular amb oli de sèsam calent penetra en el cuir cabellut, el que augmenta la circulació de la sang. És comparable a una vitamina líquid que alimenta les arrels del cabell i eixos (20).

26. Prevenció de problemes del cuir cabellut

Les llavors de sèsam són riques en la reposició de vitamines, minerals i nutrients que són vitals per a un cuir cabellut sa. Fer massatges al cuir cabellut amb oli de llavor de sèsam combat la sequedat, descamació i porus obstruïts que causen aprimament i pèrdua del cabell. A més, la seva antifúngic, antibacterià i propietats antiinflamatòries ajuden en el tractament d'infeccions del cuir cabellut i la caspa i calmant un cuir cabellut irritat.

27. Protector solar Natural

Oli de llavor de sèsam actua com un protector solar natural per al cabell, protegint-lo dels efectes nocius dels raigs ultraviolats del sol i la contaminació.

28. Condicionament profund

Oli de llavor de sèsam actua com un tractament de condicionament profund per, el cabell danyat sec, puntes obertes o cabell tractat químicament. Es restaura la humitat perduda i reforça l'eix del pèl, el que permet el cabell opac i trencadís per recuperar la seva brillantor, flexibilitat, elasticitat i suavitat.

29. Qualitats enfosquir el cabell

Oli de llavor de sèsam és conegut pel seu pèl més fosc qualitats que fan que sigui eficaç per a les persones que pateixen de encanecimiento prematur del cabell. Es pot utilitzar amb olis portadors com oli d'oliva o d'ametlles per obtenir els màxims beneficis.

Les llavors de sèsam d'informació nutricional

Totes les varietats de llavors de sèsam són molt nutritius. Tenen un alt contingut en oli del 40% al 60%. Són una rica font de minerals com el coure i manganès. També contenen magnesi, calci, fòsfor, ferro, seleni, vitamina B1 i zinc, i són riques en greixos de fibra i monoinsaturats dietètics. El valor nutricional de les llavors de sèsam s'explica a continuació.

• Calories de llavors de sèsam: Una unça de llavors de sèsam cru, sec conté al voltant de 163 calories i 14,11 grams de greixos, incloent 1,96 grams greixos saturats. Llavors de sèsam torrat, per contra, contenen 160 calories i 13,61 grams de greixos, incloent 1,09 grams greixos saturats. Les dues llavors de sèsam torrats i crus són lliures de colesterol.

• Proteïna: Les llavors de sèsam són una gran font vegetal de proteïna. Una unça de llavors de sèsam cru, sec conté 5,03 grams de proteïna, mentre que els rostits contenen 4,81 grams. No obstant això, no es pot dependre exclusivament de llavors de sèsam com una font de proteïna com la quantitat real de proteïna derivada és molt menys.

• Vitamines: llavors de sèsam Tant torrats i crus estan desproveïts de vitamines A, C, D, E o K. Una unça de llavors de sèsam cru o torrat conté 0,22 mg de tiamina, que és el 19% del valor diari i 0,07 mg de riboflavina, que és equivalent a 6% del valor diari per als adults.

• Minerals: Una unça de llavors de sèsam seques proporciona 291 mg de calci, 4.113 mg de ferro i 9,77 mg de seleni, satisfent 29,1% del valor diari de calci i 18% del valor diari de seleni per als adults. També satisfà el 23% i més del 50% del valor diari recomanat de ferro per a dones i homes respectivament. Llavors de sèsam torrades tenen un contingut mineral comparativament més baixos que els seus contraparts primeres.

Esperem que ara s'està clar amb els seus beneficis i la forma de menjar llavors de sèsam. Les llavors de sèsam són plens de nutrients essencials. Tractar d'incloure'ls en la seva dieta i veurà els beneficis. Es pot tractar d'utilitzar l'oli de sèsam com a base la cuina també. No és d'estranyar, la dita popular ve a la nostra ment - grans coses vénen en paquets petits. Mantenir-se en forma, mantenir-se saludable!