- 420k
- 1k
- 870
La pruna és una fruita meravellosa, sucosa que pertany a la família botànica de les Rosàcies (1). Aquesta fruita pertany al gènere Prunus domestica, que també inclou els préssecs, les nectarines, i ametlles. És una de les poques fruites que vénen en un panorama de colors. La planta que presenta aquesta fruita és un petit arbust que es conrea àmpliament en tot el món, especialment a la Xina, Estats Units, Japó i Europa.
Els fruits de pruna difereixen en color i mida d'acord a la regió d'origen. La planta té els fruits de pruna sobretot durant els mesos entre maig i setembre. Altres noms locals de pruna són 'Aloo Bukharà' en hindi, 'Alpagoda Pandu' en telugu, 'Alpakoda' a Tamil i 'Onagida Draakshe' a kannada.
Les prunes seques són conegudes com les prunes panses. Hi ha al voltant de 2000 varietats de prunes disponibles al món, i 100 estan disponibles als Estats Units només. Encara que l'Índia no és molt coneguda per a aquesta producció de fruita, el país creix aproximadament 12 varietats de prunes. Els seus productors primaris són Panjab, Himachal Pradesh i Jammu i Caixmir. És un dels fruits poques vegades es troben a l'Índia.
Prunes neutralitzar els efectes nocius dels radicals lliures i protegeixen contra el desenvolupament de problemes de salut com l'asma, l'artritis, atac de cor i el càncer. Els antioxidants que es troben en aquesta fruita protegeixen al cos dels radicals lliures que acceleren el procés d'envelliment. Zeaxantina, un important carotenoide dietètic, absorbeix selectivament la llum a la retina on proporciona funcions de filtrat de llum UV antioxidants i protectores.
Aquests antioxidants són particularment eficaços en la neutralització de la oxigen destructiva radical anió superòxid anomenat radical i són coneguts per evitar danys a base d'oxigen als greixos, com ara greixos que comprenen una porció substancial de les cèl·lules cerebrals o neurones. Els antioxidants en aquesta fruita també milloren la memòria mitjançant la neutralització dels radicals que danyen les cèl·lules.
El sorbitol compostos i isatina, que es troba en les prunes, ajuden a la regulació del funcionament del sistema digestiu i en l'alleugeriment del restrenyiment (2).
La vitamina C a la pruna ajuda al cos a desenvolupar resistència contra els agents infecciosos, inflamació comptador i els radicals lliures (3).
Prunes també ajuden a mantenir la salut del cor. Contenen antioxidants que ajuden a desfer-se dels radicals lliures i prevenen l'oxidació del colesterol. L'oxidació del colesterol és una amenaça per als vasos sanguinis sans, el que eventualment pot conduir a una sèrie de malalties del cor com ara atac de cor i colesterol alt. La vitamina C en les prunes és extremadament útil per al control de malalties del cor en pacients diabètics (5).
Alguns estudis han connectat la pruna per a la prevenció del càncer, especialment de mama, gastrointestinals i càncer de les vies respiratòries (6). Les antocianines, que són pigments blaus vermellosos en aquesta fruita, protegeixen contra el càncer absorbint els radicals lliures. La vitamina A que es troba en les prunes també es coneix per protegir de càncer oral i de la cavitat. Les prunes són particularment bones per prevenir el càncer de mama. El poder antioxidant de prunes i els seus fitonutrients cessa el desenvolupament de les cèl·lules de càncer de mama sense matar les cèl·lules sanes.
Prunes contenen potassi que és un component important dels fluids cel·lulars i corporals que ajuden en el control de la freqüència cardíaca i la pressió arterial. També evita la coagulació de les plaquetes que pot resultar en l'aterosclerosi, la hipertensió, accident cerebrovascular i malaltia cardíaca coronària. També manté un nivell saludable de la pressió arterial. La fibra en les prunes ajuda a baixar els nivells de colesterol (7). Prunes també contenen vitamina B6, el que impedeix un augment en els nivells d'homocisteïna i redueix la possibilitat d'un atac al cor.
Tots dos prunes i prunes panses són coneguts per ser laxants naturals eficaços i poden ajudar a mantenir els hàbits intestinals regulars (8).
Prunes també poden protegir contra la degeneració macular. Menjar tres porcions d'aquesta fruita al dia pot reduir el risc de desenvolupar degeneració macular relacionada amb l'edat (9). Intenta afegir les prunes tallades a quadrets als seus cereals matí o amanides.
Prunera i prunes seques tenen la major capacitat per absorbir el ferro en el cos (10). Aquesta capacitat es deu a l'alt contingut de vitamina C d'aquesta fruita. El ferro a la pruna és molt necessari per a la formació de glòbuls vermells. Millora la circulació de la sang en el cos i prevé l'anèmia.
També elimina les toxines i prevé el restrenyiment, el que porta a la pèrdua de pes de manera natural (11). Plum és rica en fibra i antioxidants, que ajuden a la digestió adequada i bon metabolisme. Conté àcid cítric, el que evita el cansament i rampes. També millora la funció hepàtica i gastrointestinal. Per tant, menjar prunes o suc de pruna amb regularitat l'ajudarà a perdre aquestes lliures de més fàcil (12).
Prunes rang bastant baix en l'índex glucèmic, de manera que mengen les prunes controla el nivell de sucre en la sang i redueix el risc de desenvolupar diabetis tipus 2. Els fitonutrients que es troben a les prunes controlen l'alliberament de glucosa a la sang després que s'acaba de menjar el seu menjar i regular el pic d'insulina entre els àpats. Per tant, es recomana que els pacients diabètics han d'incorporar les prunes en la seva dieta, ja que no empitjorarà la situació i mantenir-los sans (13).
La fibra soluble en prunes també ajuda a reduir el colesterol en absorbir la bilis addicional a l'intestí i després excretar (14). La bilis es produeix en el fetge per digerir el greix. Quan el cos s'excreta bilis juntament amb la fibra, el fetge fa ús del colesterol en el cos per fer més bilis, el que redueix la quantitat en circulació en el cos. La fibra soluble també inhibeix la quantitat de colesterol fabricat pel fetge en el primer lloc.
Pruna també ajuda al cos a la fabricació de teixits sans i un sistema immune fort (15). Prevé refredats i grip, i és útil per a les persones que pateixen d'infeccions recurrents.
Diverses investigacions han conclòs que el consum de prunes augmenta la salut dels ossos, especialment de les dones postmenopàusiques. S'inverteix la pèrdua d'os a causa de la rica quantitat de compostos fenòlics i flavonoides. També conté bor, que juga un paper important en l'ossificació i participa activament en la preservació de la densitat òssia i el manteniment general dels ossos (16).
El magnesi en les prunes és necessari per a la contracció muscular i els impulsos nerviosos (17).
Les prunes seques tenen una bona quantitat d'àcid fòlic i calci que contribueixen a l'alimentació dels folats. El folat és molt essencial per a les dones embarassades i el creixement del fetus.
Prunes també tenen efectes diürètics i desintoxicants en el cos (18).
El consum de fruites altament pigmentades es creu que farà més atractiu, per tant, les prunes de l'alimentació pot fer-te lluir més atractiu:
La vitamina E i betacarotè, un antioxidant en les prunes, protegir els àcids grassos i les membranes de les cèl·lules de l'atac dels radicals lliures, el que permet que el cos per lluitar contra els signes de l'envelliment de la pell com ara la pèrdua d'elasticitat i les arrugues (19). La pruna conté una alta quantitat d'antioxidants i propietats antiinflamatòries altes, que augmenten la circulació i metabolisme cel·lular, reducció de la inflamació. Això, al seu torn, promou l'elasticitat de la pell i manté l'acne i les arrugues a ratlla.
Beure suc de pruna també pot ajudar a igualar el to de la pell i reafirmar la pell, millorant la salut de la pell i rejovenir el seu aspecte (20). La deficiència de col·lagen sovint fa que la pell opaca i sense vida. La pruna conté una alta quantitat de vitamina C que es requereix per a la producció d'hidroxiprolina i hidroxilisina, que són necessaris per a unir les molècules que produeixen col·lagen. Aquest rejoveneix la pell de les arrels i redueix les arrugues i altres signes d'envelliment.
Prunes també poden reduir l'aparició de teixit cicatricial, augmentant el flux de sang al teixit cicatricial, el que minimitza l'aparença de la cicatriu i la barreja en el desenvolupament de la nova pell.
Prunes tenen altes quantitats d'antioxidants que proporcionen un escut eficaç contra els raigs del sol i redueix el dany solar (21). El dany solar pot fer que la pell aspra i arrugada, però les prunes estimular el creixement de noves cèl·lules i fer la pell més jove.
Prunes també ajuden a reemplaçar el teixit danyat i ajudar a curar les ferides a un ritme més ràpid. Milloren l'elasticitat de la pell i crear teixit cicatricial i lligaments per a una recuperació ràpida.
L'aplicació de la polpa de pruna a la cara aclareix les taques fosques i la decoloració tracta la pell, pigues i taques de l'edat per donar-li un aspecte més jove i la pell sana (22).
Pruna pot ajudar a mantenir els fol.licles pilosos, teixit connectiu o col·lagen del cuir cabellut i protegeix les cèl·lules tant en els fol·licles i en els vasos sanguinis del cuir cabellut, promovent així el creixement del cabell.
Els radicals lliures sovint fan que el nostre cabell feble, fràgil i prim. Aquestes condicions sovint obstaculitzen el creixement del cabell adequat. La vitamina E a la pruna enforteix les membranes de les cèl·lules i prevé els radicals lliures d'atacar als fol.licles del cuir cabellut. Per tant, les persones que consumeixen regularment prunes i prunes seques tenen un cabell sa, fort i gruixuda (23).
La vitamina C a la pruna també pot ajudar a desfer-se de la caspa. Els fol·licles pilosos s'obstrueixen amb freqüència a causa de la caspa i la pell escamosa. Això danya els fol·licles i inhibeix el creixement del cabell, si no és tractada a temps. Prunes poden ajudar a combatre els bacteris en el cuir cabellut i calmar la pell per protegir-se de la caspa. Això desfer-se dels enderrocs fol·licles i estimular el creixement de cabell.
Pruna també pot ajudar a revertir la fatiga glàndula adrenal (24). Això és molt important per aturar la caiguda del cabell i estimula el creixement del cabell més ja que les glàndules suprarenals són molt importants per mantenir el desequilibri hormonal adequat.
L'alt contingut de ferro en aquesta fruita millora la circulació sanguínia i la reparació dels capil·lars per promoure el cabell més fort i més gruixut.
Prunes també poden ajudar a tractar el cabell danyat i ajuda en el tractament d'una varietat de trastorns capil·lars que poden danyar els fol·licles i prevenir el creixement del cabell adequat. També ajuda a l'alopècia combat, la calvície masculina en els homes.
La pruna és una fruita altament pigmentat que no només combat els problemes de pèrdua de cabell, però també conserva el color natural del cabell. També prevé l'envelliment prematur.
Prunes estan disponibles durant tot l'any, principalment entre maig a setembre. Busqui les prunes que són rics en color i tenen un lleuger flor blanquinosa el que indica que no s'han manejat més. Evitar la compra de les que són obertament suau, o amb talls i bonys. Prunes que són lleugerament immadura es poden mantenir a la temperatura ambient durant un dia o dos, fins que maduren completament. Les madures han de col·locar immediatament a la nevera per mantenir frescos durant molt de temps. Prunes seques, que es diuen prunes, poden mantenir a temperatura ambient durant uns dies. Les prunes s'han de rentar a fons amb aigua de l'aixeta abans de menjar. Es poden consumir de manera segura amb la pell. Aquestes fruites es fan servir majorment en la preparació de melmelades, pastissos, postres i gelatines. També es poden utilitzar en una varietat de receptes, ja sigui al forn o escalfat. Les prunes seques també s'afegeixen als panets, pastissos i gelats. És possible congelar una pruna per escaldat, l'eliminació de la pell, el recobriment de les llesques en suc de llimona, i combinant després les rodanxes en un recipient de xarop de suc de fruita.
Aquesta és la informació detallada sobre el valor nutricional de les prunes. La pruna és molt baixa en greix, colesterol i sodi saturat. També és una bona font de fibra dietètica i vitamines A, C i K. Aquestes delicioses, fruites suculentes són força baixos en calories. Cada 100 grams de prunes contenen 46 calories i no conté greixos saturats. Fins i tot conté diversos compostos que promouen la salut, minerals i vitamines. Aquests compostos inclouen sorbitol i isatina. Conté minerals com el potassi, fluorur, i ferro.
La força antioxidant total de prunes mesura en termes de ORAC (capacitat d'absorció de radicals d'oxigen) és 6259. Aquesta fruita també és útil en la promoció d'antioxidants polifenòlics flavonoides com la luteïna, criptoxantina, zeaxantina i en quantitats significatives. Fins i tot conté quantitats moderades de niacina, àcid pantotènic, proteïnes i carbohidrats.
Beure el suc de prunes fresques, suculentes i usar-lo per a algunes de les receptes més fàcils de bellesa pot ser útil per a vostè. Mentre que el consum de suc de pruna pot ser refrescant, usant la mateixa per al tractament de problemes de bellesa pot ser absolutament lliure de problemes i gratificant. Obtenir els millors beneficis per a la bellesa de prunes amb aquestes receptes:
Barrejar el suc de pruna acabat d'esprémer amb ou batut. Fer massatges les arrels del cabell amb la barreja i es deixa en el cabell durant aproximadament una hora. Funciona de meravelles per al cabell molt arrissat i sec.
Barrejar el suc de pruna i mel en quantitats iguals, i l'ús de la barreja a la cara per aconseguir una pell radiant. Intenta incloent el suc d'aquesta fruita de la meravella en la seva vida diària per obtenir els seus millors beneficis i mantenir-se saludable, naturalment.
Prunes contenen àcid oxàlic, una substància natural, que pot cristal·litzar en forma de càlculs d'oxalat en el tracte urinari, si s'ingereixen en grans quantitats. Per tant, les persones que tenen càlculs d'oxalat en el tracte urinari d'evitar menjar prunes.
Ara vostè sap els molts beneficis per a la salut de les prunes. Així que, per què esperar? Inclogui en la seva dieta prunes avui i mantenir les malalties i l'envelliment a la badia d'una manera deliciosa!