25 sorprenents beneficis i usos de la llet de mantega (Chaas)

Té l'hàbit de saltar-se el sèrum de llet en els seus àpats? Temptat per les menjars ràpids i altres deixalles, que de vegades tendeixen a prendre 'aliments reals' per fet, oi? Aquest post parla de molts beneficis miraculosos de sèrum de llet! Segueix llegint per saber el que són!

Què és la mantega?

Sèrum de llet no és una barreja de llet i mantega. És un derivat del procés de barreja de mantega. Es troba en la majoria de les llars de l'Índia i begut diari - ja sigui per si mateix o després d'un àpat, sèrum de llet es prepara usant un parell de culleres de iogurt natural barrejat amb aigua i es barreja bé. Sovint algunes espècies com ara pols de comí, pebre, gingebre, pebrots verds, fulles de curri i fulles de coriandre es trituren i s'afegeixen a la barreja per millorar el seu sabor i beneficis terapèutics.

La beguda es consumeix sovint en llars de l'Índia com un digestiu o durant els mesos d'estiu per mantenir el cos fresc. En definitiva, és una beguda refrescant tenir. Sèrum de mantega també es coneix com a 'Chaas' o 'chaach' a Hindi, 'Majjiga' en Telugu, 'Neer Mooru' a Tamil, 'Morum vitela' en Malayalam, 'Majjige Huli en Kannada,' Chasa 'a Gujarati,' Thaak ' en marathi, i 'ghola' en bengalí.

Sèrum de llet en els textos antics:

En l'Ayurveda, sèrum de llet s'utilitza tant per mantenir la salut i com un tractament contra les malalties. Hi ha raons darrere d'aquests usos de sèrum de llet per a la salut. És fàcil de digerir, té propietats astringents i un sabor amarg. Millora la digestió i alleuja la sensació d'inflor. És un tractament natural contra la inflor, la irritació i els trastorns digestius, malalties gastrointestinals, malalties de la melsa, anèmia i falta de gana.

Existeixen diferents tipus de mantega?

Com a material de partida - la llet està disponible en diverses varietats; sèrum de llet preparat a partir de iogurt natural és de quatre tipus amb accions específiques. Sèrum de mantega feta de iogurt ple de crema amb sucre afegit calma el tracte digestiu i és sana a la natura. És molt similar al iogurt natural en els seus atributs. Cap crema de sèrum de llet calma la sensació de distensió abdominal i és bo per als diabètics o els que busquen perdre pes. Sèrum de llet amb la meitat proporció d'aigua millora la potència i la digestió. Sense sèrum de llet de greix natural es refreda i redueix el cansament. Ara, anem a passar als beneficis de la llet de mantega!

1. Conté tots els macronutrients essencials:

Sèrum de llet és un aliment complet. És nutritiu i conté tots els elements necessaris per a una bona dieta equilibrada. Té proteïnes, carbohidrats, lípids, vitamines i mínims enzims essencials i fa que per a un àpat complet en qualsevol lloc, en qualsevol moment. S'ha d'incloure en totes les dietes i consumir diàriament. A mesura que més del 90 per cent de sèrum de llet és l'aigua, el seu consum ajuda a mantenir l'equilibri hídric del cos. S'absorbeix lentament dels intestins com el seu contingut es combinen principalment amb les proteïnes. És millor beure sèrum de llet que qualsevol altra beguda amb gust o simplement aigua. Sèrum de llet fermentada és amarg al gust, però biològicament és molt nutritiva per al cos i els teixits humans.

2. Té un efecte de refredament en el tracte digestiu:

Sèrum de llet té una tendència per rentar el menjar picant i suavitza la mucosa de l'estómac quan es consumeix després d'un àpat picant. Els additius de gingebre, comí en pols i altres condiments també alleugen l'estómac de qualsevol irritació que pot haver estat causat a causa de menjar. Sèrum de mantega és instrumental en la reducció de calor del cos. És ben apreciat per les dones, tant abans com després de la menopausa, ja que redueix la calor del cos i alleuja molts dels símptomes d'aquestes dones pateixen. Per a aquells que busquen alleugeriment dels fogots, sèrum de llet és una gran manera de contrarestar aquests símptomes molestos. Fins i tot els homes que tenen una taxa i el cos d'alta temperatura metabòlica pot fer ús dels avantatges de sèrum de llet per reduir la calor del cos.

3. Ajuda a rentar els aliments oliosos:

Sensació d'inflor després d'un àpat pesada? Un got de sèrum de llet pot fer que se senti molt millor. L'ajuda de gingebre, comí, coriandre i altres espècies en la millora de la digestió i alleujar, amb el que se sent menys amb el farciment. A més d'això, el sèrum de llet és molt eficient en el rentat de sota olis i greixos, que recobreixen les parets interiors de la canonada d'alimentació i l'estómac. En general, després d'un menjar ric i pesada, se sentirà mandrós i somnolent. No obstant això, un got de sèrum de llet va a rejovenir. Vostè començarà a sentir-se com més àgil després de consumir-lo.

4. Encoratja la digestió i la fa servir per tractar les malalties d'estómac:

Sèrum de llet té una bona quantitat d'àcid en el qual s'actua contra els bacteris i ajuda estómac i ajuda a la digestió clara. Tots els condiments afegits a sèrum de llet són molt bons agents digestius. Gingebre, pebre i comí tot excel·lents propietats digestives. Ja que són substàncies carminatives, expulsen gasos des de l'estómac. Consumit junts tenen un efecte de refredament i digestiu en el tracte gastrointestinal. Una preparació de borratxo sèrum de llet regularment també ajuda a condicions gastrointestinals. Algunes de les malalties digestives curats pel sèrum de llet inclouen:

• Incapacitat per consumir lactosa
• Deposicions irregulars
• El càncer de còlon
• Síndrome de l'intestí irritable
• Infeccions estomacals

5. Eficaç contra la deshidratació:

De iogurt amb sal afegida i espècies, sèrum de llet és una teràpia eficaç per prevenir la deshidratació. Està ple d'electròlits i és una de les millors begudes per lluitar contra la calor i la pèrdua d'aigua del cos. A l'estiu, és veritablement una beguda per assaborir. Per tant, sèrum de llet a l'estiu beneficis mitjançant la reducció dels problemes relacionats amb l'estiu, com ara granellada i malestar general.

6. Proporciona calci sense el greix:

Molt sovint la gent creu que com se l'anomena sèrum de llet, que ha d'estar ple de greix i calories. No obstant això, té menys greix que la llet sencera, fins i tot normal. La llet conté un ingredient important - de calci. La llet també està carregat amb greixos. A vegades persones que no toleren la lactosa (els que han d'abstenir de consumir la llet) no tenen una altra font de calci natural. Aquestes persones poden tenir la seva ingesta requerida pel consum de sèrum de llet. No causarà cap reacció adversa com la lactosa ha estat transformat en àcid làctic pels bacteris saludables presents en el sèrum de llet. El calci és compatible amb la comunicació cel·lular i la contracció dels músculs. Una nutrició adequada juga un paper important en la prevenció i el tractament de trastorns ossis com l'osteoporosi. Sèrum de llet proporciona calci i suplements nutricionals sense les calories addicionals. Aconseguir el calci necessari en el seu pla de menjars ajuda a reduir la pèrdua òssia mesura que s'envelleix. Es proporciona suport per al desenvolupament de nous ossos i manté l'osteoporosi. Com a resultat de totes aquestes qualitats, incloent sèrum de llet en la dieta diària és una bona elecció per al consumidor conscient de la salut.

7. Ric en vitamines:

Sèrum de llet és un tresor de vitamines com les vitamines del complex B i la vitamina D. Això fa que el sèrum de llet és una bona opció per superar la debilitat i l'anèmia causada per la insuficiència de vitamina. La vitamina D present en el sèrum de llet enforteix el sistema immunològic, el que és menys susceptible a les infeccions. Una porció d'aquesta beguda li dóna més del 21 per cent de la ingesta diària recomanada.

8. La riboflavina ajuda a desintoxicar el cos:

Sèrum de llet conté riboflavina, que és essencial per a la conversió dels aliments consumits en energia, important en la secreció d'hormones i una ajuda en la digestió. El cos utilitza riboflavina per activar els enzims en les cèl·lules, per tant, conduir la producció d'energia. També ajuda a la funció del fetge i ajuda a la desintoxicació del cos. És té propietats anti-oxidació.

9. Disminueix la pressió arterial:

Hi ha substàncies que es troben en el sèrum de llet, que els estudis indiquen que una gran quantitat de proteïnes bioactives. Aquests ajuden a reduir el colesterol i són antibacteriana i antiviral en la naturalesa. Sèrum de llet Beure regularment ha demostrat disminuir la pressió arterial significativament.

10. Assistències en baixar el colesterol:

Un remei natural per baixar i controlar el colesterol a la sang és sèrum de llet. Els seus components són molt eficaços per mantenir el colesterol sota control. Fins i tot els textos de Ayurveda han exalçat les virtuts del consum de sèrum de llet per a una bona salut.

11. Controla l'acidesa d'estómac:

Una beguda potent que combat reflux estómac i acidesa, sèrum de llet amb les seves espècies i gingebre, ajuda a disminuir la sensació de cremor a causa de reflux d'àcid de l'estómac o un combat de l'acidesa. Facilita el revestiment de l'estómac que pot haver irritar causa de la menjar picant o gras.

12. Facilita Restrenyiment:

Sèrum de mantega és una teràpia natural usat sovint per a la comoditat del globus de l'estómac, prevenir el restrenyiment i altres trastorns de l'estómac. Aliments i horaris dels àpats incorrecta poden exercir pressió sobre el sistema digestiu, el que porta a la diarrea o el restrenyiment de vegades. Regularment consumir sèrum de llet per alleujar aquesta condició. Si vostè pateix de restrenyiment, el consum d'un got de llet facilitarà els moviments intestinals. Això també és cert per a les persones que no consumeixen quantitats adequades de fibra.

13. Ajuda a perdre pes:

Com es perd pes, però encara se sent deshidratat i feble? Sèrum de llet ofereix la nutrició i enzims que necessita el cos sense les calories i greix que es troba en els productes lactis com ara llet, iogurt i formatge i així successivament. Beure amb regularitat s'assegura que mantenir-se hidratat i ple d'energia. Es proporciona proteïnes, vitamines, minerals, calci, potassi, magnesi i altres enzims requerides per mantenir els nivells d'energia. És una beguda molt útil que satisfà la fam, sent per tant la beguda perfecta per a les persones que anhelen per baixar de pes. La sacietat impedeix a les persones pica-pica excessiu d'alcohol o menjar menjar ferralla poc saludable.

14. Té diverses aplicacions culinàries:

Sèrum de llet té diversos usos a la cuina també. Com es tracta d'una embriagadora barreja d'àcids, calci i diversos enzims, és eficaç i també es pot usar per a estovar la carn. També es pot utilitzar per a les aus de corral sabor i diversos tipus de peix i marisc. S'afegeix un gust especial i sabor als plats en què s'utilitza. És indispensable en la fabricació de pastissos, galetes i llum suculentes i fins i tot pot ser utilitzat per fer gofres i creps. El pa de blat de moro fetes usant sèrum de llet roman humit i no s'assequi com un altre pa de blat de moro a partir d'altres receptes normalment. Pollastre quan amarat en sèrum de llet, després fregit és més sucosa i tendra. Moltes receptes originàries de les regions de l'est de la Mediterrània i recomanen marinar la carn de cabra i xai en el sèrum de llet per millorar el sabor i la textura. És un fet conegut en les comunitats de caça que el sèrum de llet salmorra sotmet el gust cru de gall dindi salvatge i carn de cérvol, el que fa més agradable al paladar. El calci d'aquest producte lacti activa els enzims del múscul i el teixit connectiu trencant d'aquesta manera les proteïnes i fer la carn més suau i menys viscosa. Fermentar el sèrum de llet i utilitzar en sopes fredes durant la temporada d'estiu. Li encantarà el gust que dóna i també reposar els nutrients que es perd a causa de la sudoració. Melmelades, purés i baies, fins i tot vegetals com l'espinac i el bròquil es poden afegir al sèrum de llet per fer la seva pròpia beguda especial amb diferents sabors.

15. Els probiòtics Benefici gastrointestinals:

Sèrum de mantega és rica en bacteris que són beneficioses en el tracte gastrointestinal. Tals bacteris són anomenats probiòtics. Els bacteris saludables són presents en el còlon de tot el món, i tenen una naturalesa simbiòtica amb el cos - per a la nutrició i un lloc per residir aquests bacteris ajuden el benestar d'una persona. Bacteris de sèrum són les d'àcid làctic i transformen la lactosa en àcid làctic. Ells ajuden a la descomposició dels aliments per a la fàcil absorció dels nutrients. També es consideren per ser útil a la salut gastrointestinal en general, i la reducció de la incidència de síndrome d'intestí irritable. Recordeu, el SII no té una cura i el sèrum de llet podria ser l'antídot perfecte per a la condició. Ells actuen influint en el creixement dels bacteris bones i dolentes redueixen els bacteris proliferin a l'intestí. Aquí és també una llista de totes les coses bones que fan aquests bacteris:

• Sintetitzar vitamines
• Ajudar en la digestió
• Millorar la immunitat
• Construir nutrients
• Prevenir les malalties cardiovasculars
• Defensar-se contra els agents carcinògens

16. Ajuda a construir massa corporal:

Sèrum de mantega també augmenta la ingesta de proteïnes. Cada cèl·lula en el cos comprèn de les proteïnes. Tots els teixits depenen de les proteïnes per reparar el dany i mantenir-se a si mateixos. A mesura que aquesta beguda és àmpliament ric en proteïnes, la qual cosa és essencial per a la construcció dels músculs, el sèrum de llet és la beguda d'elecció per a molts constructors del cos. Proporciona vitamines per a la bona salut del cos i és nutritiva sense afegir calories innecessàries. La proteïna és la clau per tenir ossos forts, músculs forts i una pell sana. Això fa que el sèrum de llet indispensable en qualsevol règim de dieta.

17. Enforteix marc esquelètic del cos:

Feta per diluir el iogurt, sèrum de llet conté tota la qualitat de la llet i més. És una rica font de calci, un element essencial per als ossos i el sistema esquelètic del cos. També ajuda a que les dents siguin forts. Pot donar-li al seu fill el sèrum de llet per tenir ossos i dents fortes i sans. El calci en aquesta beguda és absorbida pel teixit ossi i ajuda en el manteniment de la densitat òssia. També proporciona nutrients als teixits del cor i altres òrgans, incloent els nervis i els músculs.

18. El sèrum s'utilitza per a la cura de la pell i cosmètics:

Un altre dels beneficis de beure sèrum de llet és mantenir la salut del tracte digestiu i això es reflecteix en la pell. Sense toxines presents en el cos, la pell serà més suau i lliure de zit. També hidrata la pell, donant-li una lluentor natural i millora l'elasticitat. Un bany de sèrum de llet també és molt relaxant i calmant. Per aprofitar els beneficis de sèrum de llet, no cal beure en absolut. Proporciona diversos beneficis a la pell i ja que és ric en àcid làctic probiòtic; és una de les plagues desplegables màscares facials es poden utilitzar. S'utilitza per exfoliar la pell, il·luminant-i així com el que és suau. També pot ser útil per tractar les pigues. Pel que ara es pot anar al sol sense preocupacions! És un gran rentat facial o una màscara per prevenir l'envelliment prematur. L'ús regular de sèrum de llet ajuda a tensar la pell i la manté lliure d'arrugues i juvenil. Spots i altres defectes són controlats i aconsegueixen disminuïts en el temps amb l'ús regular de sèrum de llet a causa de les propietats astringents d'àcid làctic. Una barreja de mel i ou pot millorar els beneficis de l'ús de sèrum de llet. Ajuda a eliminar el bronzejat i dóna una lluentor a la pell. Sèrum de mantega d'alvocat i mel fa una mascareta capil·lar nutritiva. Aplicar un cop a la setmana perquè el seu cabell suau i sedós.

19. Eleva els nivells immune mitjançant la guàrdia de Malalties:

Aquesta beguda és rica en bacteris d'àcid làctic. Aquest bacteri estimula el sistema immunològic i ajuda al cos a combatre els patògens perjudicials presents en els aliments diaris. Molts beneficis de sèrum de llet estan relacionats amb mantenir a ratlla les malalties actuant sobre bacteris. Ja que té gairebé la meitat de la quantitat de calories que la llet sencera i també significativament menor contingut de greix, pot ser consumit sense vacil·lar pels vigilants del pes, els que pateixen de problemes relacionats amb l'obesitat i la diabetis. També ajuda a mantenir la pressió arterial sota control. Proteïnes especials en el sèrum de llet regular la pressió de la sang i els alts nivells d'elements com ara calci, potassi i magnesi ajuda en la reducció de la pressió arterial. No obstant això, no afegir sal en excés, ja que disminueix les bones propietats d'aquesta beguda nutritiva. Com un probiòtic, que és activa contra les infeccions vaginals i les infeccions de les vies urinàries. Infeccions per Candida són un problema comú en les dones i el consum de sèrum de llet regularment diabètics ha demostrat una disminució d'aquest tipus d'incidències.

20. Teràpia natural contra les úlceres:

Diversos estudis de casos han estat documentats per demostrar que el consum de sèrum de llet és una teràpia natural contra les úlceres. Com sèrum de llet ajuda a neutralitzar els àcids a l'estómac en cobrir la mucosa de l'estómac, evita que l'ardor d'estómac i manté els àcids es mogui cap a l'esòfag. Aquesta beguda és ideal per a persones que pateixen de MRGE. En general, a causa del seu efecte de refredament, les úlceres són també impedit d'erupció.

21. S'activen en contra de candidiasi bucal:

El consum de dos o tres gots de sèrum de llet en un dia és una bona teràpia per a la candidiasi. Les bones bacteris saludables en el sèrum de llet no són compatibles amb el creixement del llevat. Mantingui el sèrum de llet a la cavitat bucal durant uns segons abans d'empassar o bé utilitzar-lo com una esbandida bucal i escopir. Això ajudarà a cura úlceres de la boca i nafres.

22. Útil contra les cremades solars:

Si vostè ha estat en el sol durant massa temps i la seva pell es torna vermell i la crema, a continuació, proveu aquesta recepta per a un alleujament immediat. La meitat d'una tassa de sèrum de llet amb quantitats iguals de suc de tomàquet s'ha de barrejar i aplicar sobre les zones afectades. Es deixa romandre durant aproximadament una hora. Rentar com de costum. Es deixarà la pell considerablement més fred i també eliminar les molèsties de la pell cremada pel sol estirat i reduir l'enrogiment.

23. ¿Pot ser utilitzat per a tractar hemorroides:

Aquí ve un dels beneficis per a la salut més eficaços de sèrum de llet. Si vostè està patint d'hemorroides i han intentat diversos medicaments sense resultats adequats, a continuació, proveu afegir una tassa de sèrum de llet a una barreja d'arròs i plàtan. Consumir dues vegades al dia per obtenir un respir de les hemorroides.

24. Amb lluitar contra els refredats de mantega:

Sèrum de mantega és ben conegut com un antídot per lluitar contra el refredat i degoteig nasal comú. Barrejar una mica d'all picat i el gingebre amb el sèrum de llet i tenen un parell de vegades en el dia.

25. Beneficioses per a la indústria alimentària:

La matèria seca al sèrum de llet - mantega en pols - té diverses aplicacions en la indústria alimentària. S'utilitza en forma de crema batuda, ja que és un bon emulsionant. També s'afegeix a les begudes a base de llet per tal de millorar el seu contingut nutritiu sense causar el contingut de calories s'elevi. Això pot venir com una sorpresa, però es pot brillar la seva Llautó amb un drap humitejat en sèrum de llet. Preparar una mica més concentrat barreja de iogurt natural i l'aigua i utilitzar-la com una solució per polir el seu llautó. L'àcid làctic es menja el desenllustrament deixant els seus articles de llautó brillant i impecable.

Conclusió:

Sèrum de llet és un líquid refrigerant saludable, refrescant que redueix la calor del cos, especialment quan la temperatura està augmentant i el sol apreta sense descans. Se li farà sentir-se fresc, fins i tot en un dia d'estiu calorós. L'àcid làctic, el constituent principal en aquesta beguda desenvolupa el sistema immune del cos humà i el manté encaixa contra les malalties i infeccions bacterianes. Sèrum de llet també és un aliment important en la dieta de pèrdua de pes, ja que té tots els nutrients essencials i vitamines sans calories. Ajuda a la digestió i ajuda a mantenir el balanç d'aigua i un bon tracte gastrointestinal saludable.

Sap de qualsevol altre benefici de sèrum de llet? No compartir amb nosaltres a la secció de comentaris!