Salut i benestar

21 sorprenents beneficis de la carbassa (Kaddu) per a la pell, el cabell i la salut

21 sorprenents beneficis de la carbassa (Kaddu) per a la pell, el cabell i la salut

La carbassa és un vegetal que pertany a la família que també inclou Cucurbita carbassa, melons i síndries. S'ha guanyat popularitat en els Estats Units, sobretot a causa de la pastís de carbassa i principalment per a propòsits talla durant Halloween. La seva forma varia d'oblongues a oblata i la pell és gruixuda, suau i lleugerament acanalat. El color de la carn dins varia de pàl·lid a verd fosc i de taronja a vermell. Les llavors comestibles són presents en el nucli de la carabassa.

Les carabasses són carabasses d'hivern que es creu que tenen el seu origen a Amèrica del Nord. Una carbassa pesa generalment al voltant de 4 a 8 kg, mentre que les espècies més grans de carbassa poden pesar fins a 34 kg. Quan estigui cuit, la carabassa té un gust suau, dolç. Un fet interessant sobre les carabasses és que són plantes monoiques, el que significa que tenen flors masculines i femenines en la mateixa planta. La flor femenina pot ser identificat pel petit ovari a la part inferior dels pètals.

Les carabasses s'utilitzen sobretot per fer sopes i pastissos. Pastís de carbassa és una part important del tradicional sopar d'Acció de Gràcies als Estats Units. En ser altament nutritiu, carbassa crua sovint en suc. Aquesta beguda ofereix diversos beneficis per a la salut. A més de ser utilitzat com a aliment, carbassa també s'utilitza amb fins recreatius. Per exemple, es talla per fer Jack-o'-llanterna de la nit de Halloween. Carbassa és també conegut com 'Kaddu' a Hindi, 'Gummadi Kayi' en Telugu, 'Purangikkai' a Tamil, 'Mathanga' en Malayalam, 'Kumbalakai' en Kannada, 'Kolum' a Gujarati, 'Lal Bhopla' a Marathi, i 'Kumra' en bengalí.

load...

Carbassa beneficis per a la pell:

Beneficis de la carbassa és per a tot tipus de pell, especialment per al medi ambient o danyades de la pell sensible. Aquests són els beneficis de la carabassa per a la pell.

1. Tractament de la pell oliosa:

Si tens la pell greix, pot provar amb una màscara barrejant 1 cullerada de puré de carbassa amb 1 culleradeta de vinagre de sidra de poma. Aplicar això a la cara humida i deixar que s'assequi o fins a 30 minuts. Esbandida amb aigua tèbia i després esbandida amb aigua freda. Després d'això, es pot aplicar una crema hidratant adequada significat per al seu tipus de pell.

2. El tractament de la pell seca:

Per a la pell seca, barrejar 2 culleradetes cuits o enllaunats puré de carbassa amb ½ culleradeta de mel, ¼ de culleradeta de llet i ¼ de culleradeta de crema de llet. Aplicar aquesta manera uniforme sobre la cara evitant el contorn dels ulls es deixa reposar durant 10 - 15 minuts. Aquesta màscara exfolia, nodreix i condiciona la pell. Esbandida amb aigua tèbia i aplicar una crema hidratant significat per al seu tipus de pell.

load...

3. Els beneficis contra l'envelliment:

La carbassa és una bona font de vitamina C, que és un poderós antioxidant i també conté betacarotè, que ajuda a revertir el dany UV i millorar la textura de la pell. Ajuda a promoure la producció de col·lagen, millorant així el seu to de pell i elasticitat. Protegeix la pell contra els radicals, que és responsable de causar arrugues i fins i tot càncer de pell.

4. Tractament de taques fosques:

A desaparèixer les taques fosques, preparar una mascareta barrejant 1 cullerada de puré de carbassa, 1 culleradeta de mel, suc de llimona i 1 culleradeta 1 culleradeta d'oli de vitamina E. Aplicar aquesta barreja a la cara humit durant 30 minuts o fins que s'assequi i esbandir amb aigua tèbia.

5. Màscara de Carbassa del cos:

Es pot preparar una mascareta corporal refrescant barrejant ½ tassa cuita o enllaunada puré de carbassa amb sòlids de coco ½ tassa i ½ culleradeta de canyella mòlta. Aplicar això en tot el seu cos, massatge suaument. Deixa aquesta màscara durant uns 10 minuts. Esbandida amb aigua tèbia i assequi. Això refrescar i relaxar la pell.

6. Tractament de l'acne:

Carbassa és una bona font de vitamines del grup B com la niacina, la riboflavina, B6 i àcid fòlic. La niacina millora la circulació, i per tant, és beneficiós en el tractament de l'acne. I àcid fòlic ajuda a augmentar la circulació, la qual cosa millora la renovació cel·lular i la renovació.

Beneficis del pèl de carbassa:

A més dels seus beneficis en la cura de la pell, carabassa ofereix diversos beneficis per al cabell, gràcies a la riquesa del seu valor nutricional. Com tots sabem, els fol·licles pilosos requereixen subministrament adequat de nutrients per al seu creixement i salut òptima. La carbassa és beneficiós per al cabell de la següent manera.

7. Promou el creixement del cabell:

Carbassa és una rica font de minerals com el potassi i zinc. El potassi ajuda a mantenir la salut del cabell i millorar el re-creixement. El zinc ajuda a mantenir el col·lagen i per tant juguen un paper important en la promoció de la salut del cabell. També conté àcid fòlic, una vitamina B que estimula el creixement del cabell, millorant la circulació sanguínia.

8. Gran condicionador per al cabell sec:

Si tens el cabell sec, es pot preparar una senzilla condicionador de cabell usant carabassa. Tot el que heu de fer és barrejar 2 tasses de carbassa picada i cuita amb oli de coco 1 cullerada de mel 1 cullerada de iogurt i 1 cullerada. Fer un puré amb la barreja de carbassa i iogurt en un processador d'aliments o liquadora. A continuació, afegir l'oli de coco i mel per fer una barreja suau. Aplicar-lo sobre el cabell humit rentat amb xampú, portar una gorra de dutxa de plàstic i deixar actuar durant 15 minuts. Esbandida a fons i pentinar com de costum.

Beneficis per a la salut de les carabasses:

Aquest colors brillants, "alegre mirant" vegetal és ric en molts nutrients, de manera que és molt valuosa vegetal des de la perspectiva de la salut. És una bona font de vitamina A, vitamina C, vitamina E, flavonoides i antioxidants com ara xantina, carotens i leutin. També és una bona font de vitamines del complex B, com l'àcid fòlic, niacina, piridoxina, àcid pantotènic i tiamina. Mineral sàvia, que és ric en ferro, coure, potassi, calci i fòsfor. Els beneficis per a la salut de carbassa inclouen:

9. Baix en Calories:

La carbassa és un vegetal molt baixa en calories. 100 grams de carbassa proporcionen només 26 calories. La majoria dels dietistes recomanen carbassa en els seus programes de reducció de pes.

10. Font rica de beta carotè:

El color taronja brillant distintiva de carbassa indica que és una rica font de beta carotè. Les persones que consumeixen una dieta rica en beta carotè són menys propensos a desenvolupar càncer. Beta-criptoxantina i carotenoides en carbassa disminueixen el risc de càncer de pulmó en els fumadors.

11. Redueix els atacs d'asma:

Les propietats antioxidants de la carbassa protegeixen el sistema respiratori de les infeccions, reduir els atacs d'asma.

12. Rich font de potassi:

El potassi és un mineral important que es requereix per al bon funcionament del cor i els músculs. Una porció de carbassa proporciona al voltant de 550 g de potassi, de manera que és una de les majors fonts de potassi. Podeu afegir carbassa per a la seva berenar després de l'entrenament o un dinar per a l'impuls potassi extra.

13. Redueix el risc de malalties del cor:

Carbassa ajuda a desfer-se de l'acumulació de dipòsits arterials, el que redueix el risc de malalties cardíaques i accidents cerebrovasculars. L'alta quantitat d'antioxidants en carbassa també evita l'aterosclerosi (enduriment de les artèries). Redueix al mínim el risc de pressió arterial alta. Carbassa també té una alta quantitat de fitosterols, que és molt similar al colesterol humà. Es normalitza el colesterol a un nivell saludable.

14. Estimula el sistema immune:

Carbassa proporciona àmplies quantitats de magnesi per al manteniment de la funció muscular i l'estimulació del sistema immune. Es estimula el sistema immune augmentant la producció de cèl·lules blanques de la sang en el cos. Això crea una resistència a diversos tipus d'infeccions com el refredat, grip i febre.

15. Prevé l'úlcera pèptica:

La carbassa és un aliment desintoxicant increïble. És un diürètic innata, que és útil per al rentat de les toxines i les deixalles del cos. Les propietats medicinals de carbassa calmar el tracte gastrointestinal per prevenir l'úlcera pèptica.

16. Rica font de fibra:

Carbassa és una rica font de fibra. 1 tassa de carbassa cuita conté 3 grams de fibra, aproximadament el 11 per cent de la seva ingesta diària recomanada de fibra. Això ajuda a la digestió i prevé el restrenyiment. També manté l'estómac ple per períodes més llargs de temps.

17. Redueix l'estrès i la depressió:

La manca de triptòfan en el cos sovint condueix a la depressió. Carbassa és rica en L-triptòfan, un amino-àcid que redueix la depressió i l'estrès. Les propietats sedants de carbassa són molt eficaços en la curació d'insomni.

18. Rica font de vitamina A:

La carbassa és una excel·lent font de vitamina A. Es requereix aquest nutrient per mantenir l'ull sa i mantenir una bona visió. Zea-xantina en carbassa ha de filtren els raigs UV accions en la retina dels ulls. Això protegeix de les malalties maculars relacionades amb l'edat en la gent gran.

19. Prevé malalties inflamatòries:

El consum regular de carbassa també redueix el risc de desenvolupar malalties inflamatòries com ara l'artritis reumatoide.

20. Protegeix contra el càncer de pròstata:

L'alt contingut de carotenoides i zinc a la carbassa protegeix contra el càncer de pròstata. Prevé l'ampliació de pròstata i més de l'estimulació de les hormones masculines que causen problemes de pròstata.

21. Rica font de vitamina K:

La carbassa és una de les millors fonts de vitamina K. Conté al voltant del 40% de la dosi diària recomanada. La vitamina K és molt beneficiós per a la salut dels ossos i el cor. Es necessita la vitamina C a la carbassa per al creixement i reparació dels teixits en el cos. Una porció de carabasses proporciona 20% de la dosi diària recomanada.

Com seleccionar i emmagatzemar?

Selecció: Carbasses estan disponibles en diverses mides, formes i colors. Poden créixer fins a 100 lliures, però els més petits amb carn tendra són els més adequats per al consum. El primer pas és comprovar la tija de la carbassa. Esprémer el plançó per assegurar-se que és sòlida i fermament. Un tija suau indica que la carbassa no és fresc i no durarà molt de temps. Examinar tota la carbassa per punts tous i si troba alguna debilitat, de passar a la següent. La tija dóna caràcter a la carabassa. Per tant, no ha de ser aixecada per la seva tija ja que és més probable que es trenqui.

Pel que fa al color, que ha de ser uniforme. Pegats verds indiquen que la carabassa no estava madur en recollir i no és probable que madurar més. La forma de la carabassa depèn de les seves preferències personals.

Seleccionar aquelles carabasses que estan lliures de taques, cops i bonys ja que podrien causar les carabasses es podreixin ràpidament. Mira de prop a la part inferior de la carabassa per a motlles i forats. Motlles a la carbassa indiquen que ja s'està podrint mentre que els forats indiquen que els insectes han començat a menjar la carabassa i no és probable que duri molt de temps. Les carabasses han de ser petites i pesades per la seva grandària, ja que tenen carn tendra i més gustosa.

  • Emmagatzematge: Carbasses s'han de mantenir en un lloc fresc i fosc, sec i ben ventilat, preferiblement un àtic o habitació lliure a una temperatura de 45 a 60 graus F. Carbasses pot durar fins a un mes i es pot refrigerar fins a 3 mesos. Carbassa cuita pot ser emmagatzemat fins a 16 mesos en forma congelada o enllaunada.

Per augmentar la seva vida útil, la pell de les carabasses s'ha de rentar en solució de clor preparada afegint una cullerada de blanquejador de clor en un galó d'aigua. Això desinfectar la pell i descoratjar la formació de motlles i la putrefacció. Assecar immediatament per evitar el seu deteriorament. Si la floridura és visible, netegeu amb oli vegetal.

Consells per a l'ús (Cuina / menjar):

Carbasses poden ser una gran addició als dos plats salats i dolços, ja que hi ha nombroses formes de cuinar aquestes carabasses. Calen Carabasses per a ser tallat en trossos abans de procedir per preparar-los. A causa de que tenen pells dures, que són necessaris per a ser tallat amb un ganivet fort. Carbassa s'ha de mantenir en un drap de cuina de gruix i després es talla en dues meitats. Si la pell és molt gruixuda, el ganivet ha de ser martillado amb un corró. Després de tallar el primer costat, la carabassa ha de girar-se al voltant per tallar l'altre costat fins que es divideix en dos. Les llavors s'han de treure amb una cullera i la carabassa es poden tallar a quarts. Pot tallar les carabasses en trossos o falques depenent de l'exigència de la recepta. La pell ha de desprendre fins que desitgi rostir.

Carbasses poden ser utilitzats de diverses maneres alguns dels quals es donen a continuació.

1. Carbasses sempre ha de ser cuinat a temperatures mitjanes perquè l'alta temperatura pot causar la seva carn per a ser viscosa. En cas que el seu carbassa es converteix en fibrosa durant la cocció, que pot vèncer a la polpa amb una batedora elèctrica a velocitat alta durant uns 10 segons i després canviar a baixa velocitat durant uns 60 segons. Les cadenes han de ser embolicats al voltant dels batedors per facilitar l'extracció fàcil.

2. Carabasses puré cuits es poden utilitzar en la coca i muffins receptes per impartir la humitat i textura. Llavors de carbassa sense closca poden ser una alternativa saludable als pinyons en moltes receptes.

3. Per fer pastissos de carabassa, pot utilitzar puré de carbassa casolana o els enllaunats. És aconsellable per coure en lloc de vapor o bullir la carabassa per tal d'alleujar l'excés d'humitat. Ha de ser puré i es drena a través de gasa abans de ser utilitzat en pastissos.

4. Carbassa rostida és un plat deliciós per a qualsevol ocasió. Per a aquest propòsit, pre escalfar el forn a 210 graus. Tallar una carbassa fresca mitjana en trossos de mida desitjats. Poseu la carabassa en una font de forn amb una mica d'oli ruixats a la part superior i barrejar amb una cullera de metall per a cobrir bé. Escampar sal, pebre i romaní sobre la carabassa i posar en el forn. Treure la font a terme després de mitja hora, barrejar la carabassa i posar en el forn durant una altra mitja hora o fins que es torna suau i marró.

5. Les llavors de carbassa coneguts com llavors es poden torrar i gaudit com entrepans. Es pot preparar un dinar dolça i salada usant aquestes llavors. Pre Escalfar el forn a 300 graus F. Estenent les llavors en una safata per enfornar, coure fins que s'assequi durant aproximadament 50 a 60 minuts. Ara augmentar la temperatura del forn a 350 graus F. Traient el plat, barrejar les llavors amb la mantega, el sucre, la sal i la canyella en un bol. Ara torna a les llavors de la safata de coure, remenant de tant en tant fins que estiguin daurades per 10 a 15 minuts.

6. Oli de llavor de carbassa és un important subproducte de llavors de carbassa. Aquest oli es pot barrejar amb altres olis per cuinar, amaniments per a amanides i altres propòsits causa del seu fort sabor i color.

7. Es pot preparar una deliciosa sopa mitjançant la combinació de carbassa i porros. Tot el que heu de fer és escalfar l'oli en una cassola gran a foc mitjà. A continuació, afegir el porro, l'api i l'all, cuini fins que s'estovin, durant aproximadament 25 minuts. Agitar en 1 ¾ culleradetes de sal i ¼ culleradeta de pebre. Serveixi la sopa en una liquadora i barrejar fins que estigui suau. Abocar en un recipient i cobrir amb romaní.

8. Xips de carbassa són una alternativa saludable a les patates fregides. Escalfar aproximadament 1 ½ polzades d'oli de cacauet en una olla de sopa sobre medi a alt calor. Afegir amb cura les rodanxes de carbassa i ofegar durant 3 minuts o fins que estiguin daurats. Els xips en estar a punt començaran a surar a la part superior. Retirar amb cura les fitxes de l'oli amb l'ajuda d'una escumadora i col·locar-los en una safata de paper tovallola-ratllat. Condimentar amb sal i servir.

9. Carabasses saltats és un plat deliciós per a la tardor. Escalfar 2 cullerades de mantega a foc mitjà en una paella gran i afegir aproximadament 1 ½ lliures de trossos de carbassa de llavor, pelades i tallades. A continuació, barrejar peces per cobrir bé. Cobreixi la paella, cuini fins que els trossos de carbassa es tornen tous, barrejant ocasionalment. Ara descobrir la paella i salteu durant 15 minuts o fins que la carbassa estigui daurada i forquilla de licitació. La carbassa saltada pot ser assaonat amb sal i pebre i es ruixen amb el xarop d'auró. Ha de servir-se calent.

10. Vostè pot preparar el deliciós pa de carbassa mitjançant la combinació de puré de carbassa en llauna amb farina de blat integral. Per a aquest propòsit, pre escalfar el forn a 350 graus F i la capa dos motlles per a pa amb esprai per cuinar. Barrejar la farina per a tot ús, farina de blat integral, bicarbonat de sodi, pols de coure i la sal en un bol gran. En un altre bol gran, bata les clares d'ou, el sucre morena, el puré de carbassa i oli. Afegir aquesta barreja de carbassa als ingredients secs i barrejar bé. Estendre la barreja en els motlles preparats i allisar la part superior. Enfornar els pans fins a la part de dalt es daurin durant uns 50 - 60 minuts. Al seu torn els pans sobre una reixeta perquè es refredi del tot. El seu pa de carbassa està llista.

La carbassa és un vegetal definitivament meravella amb algunes receptes delicioses per triar. I també alguns avantatges per al cabell i el cos. Sigui creatiu i enlluernar als seus hostes de vacances amb les nostres millors receptes de carabassa, incloent aperitius, sopes i dolços de carbassa dolços. O provar alguns dels paquets de la cara o el cabell.

No ens deixa un comentari si t'agrada aquest article.

load...