21 millors beneficis de Bolets (Khumbi) per a la pell, el cabell i la salut

Si alguna vegada jugat el joc de vídeo populars, els germans de Mario com un nen, vostè sap sobre la recerca de Mario com bolets. Ells li donarien superpoders per continuar en el seu viatge.

A la vida real, els bolets són una espècie de súper aliment també. Amb el consum regular, nosaltres també podem aprofitar els beneficis dels bolets com Mario.

Els bolets són cada vegada més populars per la seva versatilitat i beneficis per a la salut de gran abast. Que suposen una aportació nutritiu. Has de tenir cura amb els bolets i només comprar en botigues de renom com alguns fongs són tòxics en la natura com ara Amanita muscaria. Els altres noms dels fongs són 'Khumbi' en hindi, 'Puttagodugulu' en telugu, 'Kaalan' a Tamil, 'Koon' a malabar, 'Nayikode' en kannada, 'Khumb' en marathi, 'Banger Chataa' en bengalí.

Per què menjar bolets?

• Bolets comestibles són una bona font d'àcids de fibra i àcids grassos insaturats, però baixa en calories.

• Són rics en nutrients com la vitamina B i minerals com el seleni, coure i potassi.

El tipus més comú de fong és el fong botó blanc conreada que s'utilitza àmpliament com un ingredient en una gamma de plats, així com salses. També tenen propietats medicinals i s'han utilitzat a la Xina, Corea i Japó en el tractament de trastorns com ara al·lèrgies, artritis i bronquitis, així com els càncers d'estómac, esòfag i pulmons.

Els beneficis de la pell de bolets

Això podria semblar estrany, però els bolets de l'alimentació pot ser beneficiós per a la pell. Els fongs són rics en vitamina D, seleni i antioxidants que protegeixen la pell. Els fongs són ara ingredients actius en cremes tòpiques, sèrums, i preparacions facials com els seus extractes són considerats com a potents antioxidants i humectants naturals. Alguns dels beneficis de fongs per a la pell són els següents:

1. Hidrata la pell:

L'àcid hialurònic és considerat com humectant intern del cos, ja que dóna volum i empreses la seva pell. Redueix les arrugues relacionades amb l'edat i les línies fines. Mushroom conté un polisacàrid que és igualment beneficiosa en la hidratació i proporcionant un efecte d'engreixar a la seva pell. La pell se sent suau i flexible.

2. Es fa servir per tractar l'acne:

Els fongs són rics en vitamina D. Aquest té propietats curatives quan s'aplica tòpicament a les lesions d'acne. Per tant, extractes de fongs s'utilitzen sovint en productes de cura de la pell significats per al tractament de l'acne.

3. Lightener natural de la pell:

Alguns fongs contenen àcid kòjic que és un aclariment de la pell natural. Aquest àcid inhibeix la producció de melanina a la superfície de la pell. Això alleugera les noves cèl·lules de la pell formades després dels morts s'exfolien. És una gran alternativa a aclaridors químics tòxics com hidroquinona que porten el risc de causar càncer de pell.

4. Beneficis contra l'envelliment:

Fongs posseeixen propietats anti-envelliment. L'àcid kòjic s'utilitza sovint en cremes, locions, i sèrums com un remei per signes d'envelliment com ara taques del fetge, taques, decoloració i el to desigual de la pell causada pel dany solar. Bolets millorar les defenses naturals de la pell i millorar la seva aparença pel que és saludable.

5. S'usa per tractar afeccions de la pell:

Problemes de la pell són causades principalment per la inflamació i l'activitat excessiva de radicals lliures. Els bolets contenen antioxidants així com compostos que tenen propietats antiinflamatòries. L'ús tòpic d'aquests compostos naturals promou la curació i combat la inflamació. Extractes de fongs s'utilitzen sovint en productes per a la pell per al tractament de malalties de la pell com l'èczema, la rosàcia, i l'acne.

Beneficis per al cabell de bolets

Igual que la resta del cos, la salut del cabell també requereix el subministrament de nutrients vitals als fol·licles pilosos. La deficiència d'aquests nutrients, així com els factors externs com tractaments agressius químics, estil de vida poc saludable i perllongada malaltia, pot causar problemes de cabell. Els fongs són una bona font de vitamina D, antioxidants i minerals com el seleni i coure

Pèrdua 6. Combat el cabell:

L'anèmia és una de les causes més comunes de pèrdua de cabell. L'anèmia és causada a causa de la deficiència de ferro a la sang. Els bolets són una bona font de ferro, es pot combatre la caiguda del cabell. El ferro és un mineral vital, ja que està implicada en la formació de les cèl·lules vermelles de la sang, enfortint així el seu cabell.

7. Els beneficis del coure:

Mushroom conté coure que és beneficiós per al cabell, ja que facilita l'absorció de ferro dels aliments. Està implicat en la producció de melanina, un pigment que imparteix color al seu cabell. Fongs també contenen alts nivells de ferro. El coure i el treball de ferro junts promoure el pèl sa i fort.

8. Alta en Seleni:

Fong conté grans quantitats de seleni que és vital per a la salut del cabell. Aquest nutrient és un poderós antioxidant que lliura el cos dels radicals lliures i enforteix el sistema immunològic. El seleni es troba principalment en les proteïnes d'origen animal i per tant, el fong pot ser una bona alternativa per als vegetarians per obtenir aquest element vital rastre. SIDA Seleni en el creixement del cabell, així com prevé la caspa.

Els compostos de seleni poden matar un fong anomenat Malassezia que està present en el cuir cabellut i és responsable de vessament de fragments de pell seca. El seleni en combinació amb zinc és efectiva en la prevenció de la pèrdua del cabell.

Beneficis de Salut del bolet

9. Les cremades Colesterol:

A mesura que els bolets estan plens de proteïnes, fibres, enzims i carbohidrats baixos amb zero colesterol i greixos, que poden mantenir fora de perill de colesterol cremant després de la digestió.

10. Prevé de mama i de pròstata:

Fongs inclouen beta-glucans i àcid linoleic conjugat amb anti-cancerígens. Aquests ajuden en la prevenció de càncer de mama i càncer de pròstata. L'àcid linoleic ajuda a suprimir l'estrogen en les dones després de la menopausa per prevenir el càncer de mama, mentre que betaglucans ajuda en la prevenció del càncer de pròstata. El seleni ajuda als més en la supressió d'aquestes cèl·lules canceroses.

11. Perfecte dieta per a diabètics:

Fongs no contenen greix, carbohidrats baixos, alts proteïnes, enzims, vitamines, minerals i fibres. Per tant, és una dieta ideal per als diabètics. Els enzims naturals en que ajuden a descompondre els sucres i midó. També milloren el funcionament de les glàndules endocrines. D'altra banda, els antibiòtics naturals en els fongs ajuden a les persones diabètiques d'infeccions fàcilment propenses.

12. Ajuda a crear immunitat:

La combinació de vitamines A, B i C en els fongs ajuden a construir un bon sistema immunològic. Les fortes antibiòtics presents en ells ajuda a lluitar contra les infeccions. El antioxidant, ergotioneina protegeix dels radicals lliures.

13. Ajuda en la pèrdua de pes:

Tothom sap que per perdre greix i colesterol, vostè necessita cremar aquest greix extra que està idealment utilitza per digerir les proteïnes en el seu cos. Mentre que la dieta, sempre es recomana prendre d'alt valor proteic; carbohidrats baixos i sense greix de la dieta que és ofert per bolets.

14. Vitamina D:

Fongs és l'únic vegetal que conté vitamina D. Conté calci, ferro, potassi, coure i seleni.

15. Vitamina B1:

Els fongs són també una bona font de vitamina B1, que és també coneguda com tiamina. La tiamina és responsable de controlar l'alliberament d'energia dels carbohidrats. Això és necessari per al normal funcionament del nostre sistema nerviós i el cervell.

16. Vitamina B2:

Els bolets estan enriquits amb riboflavina o vitamina B2. Aquesta vitamina promou la bona visió i salut ocular. No només això, sinó que també manté els glòbuls vermells, el que reforça el nostre sistema immunològic. La vitamina B2 present en bolets és també responsable de la pell sana.

17. La vitamina B3:

La niacina o vitamina B3 és una altra vitamina B important que es troba en els fongs. Ajuda a controlar l'alliberament d'energia dels hidrats de carboni, greixos i proteïnes. Això tendeix a mantenir el sistema nerviós del nostre cos i el sistema digestiu en bon estat.

18. Vitamina B5:

La vitamina B5, també conegut com àcid pantotènic, es troba naturalment en els fongs. És una vitamina molt important que és essencial per a diverses funcions metabòliques en el cos. Àcid pantotènic també proporciona assistència en la producció d'hormones en el nostre cos.

19. Vitamina B6:

La vitamina B6 es troba també en els fongs. Que ajuda a augmentar el seu estat d'ànim. La vitamina B6 regula el rellotge intern del nostre cos que és molt important per a la funció normal del cervell i el desenvolupament. Aquesta vitamina és també responsable d'alleujar els canvis d'humor i depressió.

20. La vitamina B9:

Els fongs són molt rics en vitamina B9, que es coneix comunament com folat. La vitamina B9 ajuda en la formació dels glòbuls blancs i glòbuls vermells a la medul·la òssia. El folat és també molt essencial per al creixement saludable del cos. Es recomana a les dones embarassades fins i tot a consumir àcid fòlic, que ajuda en el bon desenvolupament del fetus.

21. Vitamina H:

La vitamina H o biotina és també un tipus de vitamina B que es troba en els fongs. És essencial en el metabolisme de carbohidrats i proteïnes. Es enforteix la nostra salut interna mitjançant l'augment de la immunitat.

Diferents tipus de fongs i els seus avantatges

Potser es pregunti si hi ha diferents tipus de fongs. Sí, hi ha al voltant de 14.000 tipus de fongs a tot el món. Cada tipus de fong té els seus beneficis. Anem a saber més sobre ells.

A. Els bolets blanques

Botons i Portobello són dins d'aquesta categoria, que és també el tipus més comú de bolets que mengem. Els hidrats de carboni especials presents en aquests fongs ajuden a mantenir els nivells de sucre en la sang. Aquests fongs ajuden en la pèrdua de pes i la lluita contra el càncer de pròstata.

El fong també conté una bona dosi de vitamines C, D i B. Com se sap, la deficiència de vitamina D pot causar osteoporosi. El consum de bolets de botó pot ajudar a superar això.

Botó de ser un fong bolet és també coneguda pels seus beneficis. Aquests són alguns dels beneficis per a la salut botó de bolets:

1. Evita l'aterosclerosi

Avui en dia, les malalties del cor s'ha convertit en la principal causa de mort a tot el món. No ha de ser diagnosticats amb malalties del cor si fas bolets botó una part de la seva dieta. Un dels principals riscos de malaltia cardíaca és l'aterosclerosi, que és l'engrossiment de les parets arterials causa de l'acumulació de placa.

2. Risc evita la formació de placa

El consum de xampinyons prevé la formació de placa i també ajuda a reduir la inflamació de les cèl·lules en les artèries. Com a resultat, aquest fong té la capacitat de prevenir les malalties del cor.

3. Augmenta funcionament de T-Cells

Quan els agents patògens o cèl·lules canceroses envaeixen el seu cos, el seu sistema immune s'activa. Les cèl·lules especials s'adrecen a les cèl·lules patògenes i el càncer, la prevenció de malalties i dolències. El consum de xampinyons dóna al seu sistema immune una alça com els polisacàrids en el fong augmenten l'activitat d'aquestes cèl·lules especials.

4. El càncer de Combats

La aromatasa és un tipus d'enzim que pot causar certs tipus de càncer. Menjar bolets de botó pot ajudar a suprimir aquest enzim, que el protegeix de càncer.

5. Propietats antioxidants

Bàsicament, fongs botó és un potent antioxidant. Les seves propietats antioxidants ajuden a combatre les cèl·lules canceroses en el cos.

6. Prevé i combat el càncer de pròstata

Si vostè és un home diagnosticat amb càncer de pròstata, haurà sens dubte beneficiar-se de menjar xampinyons amb regularitat. Aquests fongs poden disminuir la mida del tumor i també evitar que la multiplicació i propagació. Aquells que no tenen càncer de pròstata també poden beneficiar-se'n, ja que redueix el risc d'aquesta malaltia.

7. Evita risc de càncer de mama

És un fet conegut que els alts nivells de estrogen en el cos pot conduir al càncer de mama. Vostè pot fer els seus nivells normals d'estrògens pel consum de bolets de botó. Els bolets suprimeixen l'activitat de la testosterona i el sabor aroma. Això, al seu torn, pot ajudar a reduir el risc de càncer de mama.

B. Bolets shiitake

Aquests contenen bon gust i també són de carn. Lentinan present en aquests fongs és un compost antitumoral natural i per tant, ajuda a lluitar contra el càncer. Tenen vitamina D en gran quantitat i lluita contra les infeccions.

C. Reishi

Aquest és un gran fong de fusta blanca i marró amb anti-càncer, antioxidants, antibacterians, antivirals i antifúngiques. Ells ajuden a reduir el colesterol i disminueix la PA elevada.

D. Fongs Maitake

Fong maitake és molt popular i ha estat apreciat des de fa més de mil anys a Àsia. Aquests fongs són àmpliament coneguts pels beneficis de salut que ofereixen. "Maitake" és una paraula japonesa que significa "fong ball", això és la reacció que tindrà quan es menja aquests deliciosos i nutritius forma de fongs! Aquest fong conté una gran quantitat de valor nutricional, incloent la fibra. No hi ha greix saturat i colesterol en aquest fong. També s'enriqueix amb ferro i proteïnes. Aquests fongs valen el seu pes en plata!

Alguns dels principals beneficis dels fongs maitake s'enumeren a continuació:

1. Controls de sucre en sang

El consum d'aquests fongs pot regular el sucre en sang i els nivells de lípids en sang en el cos.

2. Redueix nivell de pressió arterial

PA elevada és una malaltia comuna en l'actualitat comú, però perillós. Maitake ajuda a reduir el nivell de pressió de la sang en el cos, protegir l'individu de diverses malalties cardiovasculars.

3. Evita el càncer

Aquests fongs tenen propietats anticancerígenes i s'enriqueixen en polisacàrids en proteïnes i polisacàrids complexos, que generalment són utilitzats pel cos humà per reforçar el sistema immunològic. Aquests fongs ajuden en l'activació de les cèl·lules sanguínies per lluitar contra els microorganismes causants de càncer.

4. Redueix nivell de colesterol

Segons els estudis, s'ha trobat que el consum de fongs maitake ajuda a reduir el nivell de colesterol en el cos humà.

5. Ajuda a perdre pes

Maitake poden ajudar en la reducció de pes. Quan es consumeix juntament amb exercici regular, ajuda a perdre pes.

E. Ostres

La presència d'antioxidants en gran quantitat en aquests fongs ajuden a combatre contra el VIH.

F. Rossinyols

Aquests fongs contenen vitamina C, D, potassi, antimicrobià, antifúngic i propietats antibacterianes.

G. Porcini

Conté ergosterol que ataca les cèl·lules enemigues conegudes com citotoxicitat. Per tant, aquests fongs ajuden en la lluita contra la inflamació.

H. Shinji

La tija de Shimeji és llarg, i la tapa és petita. Ja que contenen beta-glucans, que ajuden a lluitar contra les cèl·lules canceroses. Ajuden en la diabetis, l'asma, les al·lèrgies mitjançant la construcció de la immunitat.

I. Els bolets Chaga

Bolets Chaga estan plens d'antioxidants. Estimulen el sistema immunològic i reduir la inflamació, malalties de l'estómac i cucs que creixen dins dels intestins. Aquests fongs tenen la capacitat per combatre diversos tipus de càncer, com el càncer d'úter, mama, fetge i. Les persones que busquen alleujament dels símptomes del VIH / SIDA poden fer ús d'aquest sorprenent fong. Bolets Chaga es consumeixen en general amb el te.

J. Cordyceps Mushroom

El fong Cordyceps és un tipus especial de fong medicinal que pot ajudar a enfortir el cos, així com la ment. Aquests fongs ajuden a combatre el càncer del cos i estimular el seu sistema immunològic també. Sovint, cordyceps bolets s'utilitzen per augmentar la resistència i tractar el limfoma. La majoria dels metges i experts suggereixen que aquests fongs medicinals són suficients per reduir els símptomes d'asma, trastorns respiratoris, i la bronquitis. Poden ser en pols i s'afegeixen al te o fins i tot inclouen en plats sans i sopes.

K. Trametes versicolor

Un altre tipus de fong que s'ha utilitzat per tractar el càncer és Trametes versicolor. Sovint anomenat Cua de Gall dindi fong, que creix en tota Amèrica del Nord. És conegut per la lluita contra el càncer i eliminar de forma permanent.

L. Arrelament Fongs Coliflor

Els diabètics amb mala circulació són coneguts per beneficiar-se d'aquests fongs. Els estudis realitzats en rates suggereixen que aquests fongs tenen potents propietats de curació de ferides. Les proves en humans encara no es va fer per determinar els seus beneficis a la humanitat. Aneu amb compte en recollir aquesta variant de la seva botiga de queviures, ja que hi ha varietats verinoses també.

Com seleccionar i bolets Botiga

Selecció

Selecció de bolets és de cabdal importància per assegurar la seva frescor i viabilitat. Vostè pot comprar els bolets en una botiga o supermercat local. Evitar recollir bolets.

Per a la compra de bolets

• Seleccionar els que són ferms amb un appearance.They suau, fresc ha de tenir una superfície alguna cosa brillant i de color uniforme.

• Les seves superfícies han de ser bombejada i sec, però no assecat.

• Per determinar la seva frescor, asseguren que no hi ha senyals de floridura, viscositat o encongiment causa de la deshidratació.

• Els fongs frescos tenen un color brillant, sense taques, mentre que els bolets grans tendeixen a pansir i tenen un tint més gris.

Emmagatzematge

• Un cop tingueu els bolets, és important emmagatzemar de manera adequada per conservar la seva frescor i fermesa.

• Bolets comprats en forma envasada s'han de mantenir en el seu envàs original o en bosses de paper porós per a una vida útil més llarga.

• Bolets tindrà una durada d'una setmana quan s'emmagatzemen en una bossa de paper marró al prestatge inferior de la nevera.

• Xampinyons frescos no han de congelar-se, però saltat de bolets es poden congelar fins per un mes.

• Els bolets no s'han d'emmagatzemar en un calaix per a verdures, ja que és massa humit.

• Han de mantenir-se lluny d'altres aliments amb sabors o olors fortes, ja que absorbiran ells.

• Els bolets han de ser congelades o seques si la intenció d'emmagatzemar-los durant més d'una setmana.

Consells per a l'ús (Cuina / menjar)

• Els fongs són força versàtils i es poden menjar crues o cuites depenent de la varietat.

• Abans de preparar els bolets, que s'han de netejar amb una tovallola de paper humida per evitar la inundació.

• Fongs mai han de ser rentats, ja que poden absorbir aigua i convertir-saturat.

• Per cuinar - retallar la base de la tija que uneix el fong individu i el grup.

• Aquesta zona és masticable en textura, i l'elecció de la tècnica de la cocció depèn de la varietat del bolet.

• En general, els bolets delicades prenen menys temps per cuinar. Cuinar suavitza la seva textura, però la cocció excessiva s'ha d'evitar ja que poden fer que un fong marcides i tova.

A continuació es presenten alguns consells per gaudir d'aquests vegetals de nou:

• Les diferents varietats de bolets es poden utilitzar en diferents plats. Els petits fongs són adequats per a sopes i guisats, ja que es mantingui junts, mentre que la sopa o guisat està cuinant.

• Els bolets poden ser grans quan es combina amb els ous. Vostè pot intentar fer bolets i all ous remenats, frittata de bolets o fins i tot una truita de bolets.

• Fongs també poden ser rostits. Poden ser embolicats en una làmina d'alumini juntament amb una mica de mantega i es col·loquen en una graella durant 10 minuts o fins que estiguin cuites. Aquests són grans quan es combina amb carn a la graella. També podeu afegir alguns petits trossos de ceba en el paper d'alumini juntament amb els xampinyons.

• Els fongs secs es poden reconstituir cobrint-los amb un líquid calent tal com el brou, vi, etc., i es van deixar reposar durant almenys 30 minuts. Després d'això, escórrer i esbandir amb una tovallola de paper calenta. El líquid que s'ha utilitzat per reconstituir fongs secs es pot afegir a sopes, guisats i estocs per impartir gust.

• De xampinyons marinats poden barrejant-los amb la seva vinagreta favorita i refrigerar durant dos dies.
• Pot fer que la pols de bolets molent fongs secs en un mesclador d'espècies o molinet de cafè, processador d'aliments o d'alta resistència. Aquesta pols es pot utilitzar per assaonar sopes, guisats, accions, salses i salses.

• Els bolets poden ser utilitzats com farcits en entrepans, truites, pa i altres esmorzar, fent-los més abundant i saborós. Vostè pot intentar fer un sandvitx de fongs Portobello o portabellas a la graella marinat.

• Els fongs s'utilitzen comunament com a part de pizzes. Durant la preparació de pizzes, pot fer que l'ingredient principal juntament amb el formatge i altres vegetals.

• A causa del seu sabor a nou, els bolets poden afegir sabor a les sopes i amanides, així com absorbir el sabor del plat en el qual s'estan posant. Si vostè està planejant per menjar bolets sols, se'ls pot temporada amb llavors de fonoll o estragó.

• Fongs tenen un sabor diferent que es pot millorar per la cocció en una mica de mantega o oli d'oliva abans de combinar-los amb altres ingredients. Poden ser saltat en mantega o oli d'oliva i s'afegeixen al plat que s'està realitzant.

• A l'fregir els bolets, assegurar-se que utilitza foc moderadament alt perquè l'aigua que alliberen, es va evaporar. Això pot evitar que guisar els seus propis sucs, fent-los coixesa i menys agradable al paladar.

Com preparar te del bolet

Te de bolets pren uns minuts per preparar-se. I el seu sabor és absolutament notable. Vostè segurament va a gaudir de la recepta. Seguiu les instruccions per maximitzar els resultats.

Ingredients

• Fongs comestibles secs
• Molinet de cafè o una liquadora
• 3 tasses d'aigua
• Bossetes de te
• Els cubs de gel (si vols te gelat)

Mètode

1. Prendre una tassa plena de bolets comestibles i triturar adequadament en una liquadora per un minut.

1. Ara porta la meitat d'una tassa d'aigua a bullir a foc lent.

1. Retirar del foc després d'un minut.

1. Afegir bossetes de te ara.

1. La pols que acaba de fer ús de la batedora s'ha d'afegir a continuació.

1. Si desitja que alguns sabors fruiters, afegir pols de fruita o polpa de la seva fruita preferida.

1. Barrejar bé.

1. Afegir els cubs de gel.

1. Abocar en tres gots.

1. La seva te gelat de bolets està a punt per ser servit.

Receptes fàcils i deliciosos del bolet

Els bolets no perjudiquin els seus nivells de glucosa a la sang, encara que no abaixar-los. Es pregunta com poden els diabètics menjar bolets o la forma en que realment pot incloure en la seva dieta. Aquí hi ha algunes receptes que vostè podria intentar collir la bondat de bolets:

1. Baixes calories sopa de xampinyó

Dóna gust de la teva menjar amb una dosi afegida de fibra i nutrients amb aquesta fàcil de fer sopa de xampinyons.

Ingredients

• Bolets - 3 tasses, tallada gruixuda
• Cebes - ½ tassa, finament picat
• All - 3 beines triturades,
• Farina de blat de moro - 1 culleradeta
• La llet descremada - 1 tassa
• Petroli - 1,5 culleradeta
• Sal - al gust
• Negre pols de pebre - al gust
• Coriandre - 1 culleradeta, finament picat
• - 3 tasses d'aigua, calenta

Mètode

1. Afegir l'oli a una paella antiadherent i escalfar a foc mitjà.

1. Afegir l'all i salteu fins que estiguin daurades.

1. Afegiu-hi la ceba i ofegar fins que estigui transparent. Es pot empolvorar una mica d'aigua per evitar que les cebes de cremar.

1. Afegir els bolets i salteu durant uns 5 minuts.

1. Dissoldre la farina de blat de moro en la llet i afegir-la als bolets.

1. Augmentar la calor al màxim, portar el contingut a ebullició, baixar el foc, i permetre que es cuini a foc lent fins que els fongs són ben cuits.

1. Mantenir l'agitació, de forma intermitent, per evitar que s'enganxin a la part inferior de la paella.

1. Retirar del foc i deixar que s'adapti a la temperatura ambient.

1. Afegir a una liquadora, barregi amb una barreja suau.

1. Passar a un bol gran, afegir aigua tèbia i barrejar bé.

1. A foc lent durant 4 minuts.

1. Rectificar aquell temps.

1. La cullera en plats de sopa i servir adornat amb fulles de coriandre.

Amanida de bolets 2. Refrigerada

Combatre la calor de l'estiu per caure en aquesta recepta d'amanida d'estiu lliure de culpa.

Ingredients

• Petites bolets frescos - 1 tassa, reduït a la meitat
• Cebes - ¼ de tassa, a rodanxes fines
• Cogombre - ¼ de tassa, tallada en trossos prims

Guarniment

1. El suc de llimona - 2 cullerades d'oli d'oliva 2. - 1 cullerada 3. Baix en greix no àcida de iogurt - 2 cullerades de condiment italià 4. - 3 culleradetes o al gust 5. Negre pebre en pols - ½ culleradeta de sal 6. - al gust

Garnishing

Julivert fresc - 2 culleradetes

Mètode

1. En un bol petit, barregi tots els ingredients del guarniment i permetre que aquest per relaxar-se durant unes 4 hores.

1. Rentar els bolets a fons i el refredament durant 4 hores.

1. Treure els bolets refrigerats i llançar-ho amb les cebes i cogombres.

1. Abocar l'apòsit sobre la barreja d'amanida i barregi per a revestiment uniforme.

1. Transferir a un recipient per congelador i refrigeri fins que se serveixin.

1. Servir en plats de servir refrigerats amb guarnició de julivert.

consells

1. Si no us agrada bolets crues, ofegar fins que estigui suau i després seguir el mateix procediment.
2. Fins i tot pot graella amb molt poc oli, sal i pebre i seguir el mateix procediment.

3. Saltat de bolets amb vermell pebrots i Penne

Això fa que una elecció plat saludable. O bé, pot fins i tot servir com una amanida amb el seu plat principal pollastre cruixent.

Ingredients

• Bolets de botó blanques - ¼ de tassa, rentat, a rodanxes
• Whole penne pasta de blat - ½ tassa, cuit al dente
• Cebes - ¼ de tassa, a rodanxes fines
• All - 6 beines, finament picat
• Pebrot vermell - 1, sense llavors, a rodanxes fines
• L'oli d'oliva - 2 cullerades
• Sal - al gust
• Pebre blanc en pols - al gust
• Pasta condiments - al gust
• Xile vinagre - 1 culleradeta
• El suc de llimona - ½ culleradeta
• Julivert italià - ½ tassa, picat

Mètode

1. Seguiu les instruccions en el paquet i cuinar la pasta al dente.

1. Mentrestant, calenta l'oli en una paella gran a foc mitjà.

1. Afegir l'all picat i salteu fins que estiguin daurades.

1. Afegiu-hi la ceba i ofegar fins que estigui transparent.

1. Afegir els pebrots vermells i saltar durant 3 minuts més.

1. Afegir rodanxes de bolets i saltejar fins que estiguin tendres.

1. Afegir sal i ajust en aquell temps.

1. Retirar del foc i reservar.

1. Escórrer la pasta, esbandida amb aigua freda i drenar completament.

1. En un recipient petit, el vinagre amb el condiment de pasta, pols de pebre blanc, suc de llimona i barrejar. Ajust aquell temps.

1. Afegir la pasta i la barreja de xampinyons en un recipient gran i barregi bé.

1. Abocar la barreja de vinagre i barrejar per assegurar fins i tot recobriment. Ajustar els sabors.

1. Servir adornat calenta amb fulles de julivert.

Uf! Aquesta és una gran quantitat d'informació a tenir en compte. Amb sort, això li guiarà en els beneficis dels bolets l'ajudarà en la incorporació dels bolets en la seva dieta diària. El consum regular li permetrà obtenir beneficis bolets. Mantenir-se en forma, mantenir-se saludable!