Salut i benestar

18 sorprenents avantatges dels préssecs (Aadoo)

18 sorprenents avantatges dels préssecs (Aadoo)

Es veuen com les pomes. O codonys amb un color diferent? O esperar, nespres, potser?

El que sigui.

La seva aparença no importa. És a dir, almenys no tant. Tenint en compte els seus gustos i el que poden fer per vostè, el que importa és si els té preparats a la cuina.

load...

Oi?

Què és la fruita del préssec?

Originari de nord-oest de la Xina, el préssec és un arbre de fulla caduca el fruit també és cridat pel mateix nom. Està científicament es diu Prunus persica. El fruit del préssec també es coneix sovint com nectarina, encara que hi ha una diferència subtil entre els dos. Comercialment, són dues fruites diferents. Préssecs són coneguts per la pelussa característica en la seva pell. Mentre que la nectarina no té la pelussa.

Els fulls de presseguer són aproximadament de 7 a 16 cm de llarg i de 2 a 3 cm d'ample. Es pinnadamente color. El fruit té una polpa de color blanquinós o groc. Té una aroma delicat i vellutat (préssecs) o (nectarines) una pell suau. Les flors de la planta vénen abans que les fulles - que o bé són solitàries o en parells. Ells són de color rosa i en general contenen cinc pètals.

load...

L'escorça de l'arbre de préssec és de color marró fosc-vermellós en color. Es torna aspra com les edats dels arbres.

A l'Índia, el primer préssec aparèixer en al voltant de 1700 aC. Préssecs són anomenats aadoo en Hindi.

Préssecs vénen en diferents varietats. A continuació, es discuteixen les varietats de préssec més importants:

Clingstone, on la polpa de la fruita s'adhereix fermament a la fossa. Aquesta varietat de préssecs madura entre maig i agost. Compta amb polpa de color groc que es torna vermell suau a més brillant de color vermell prop de la fossa. Aquests préssecs tenen una textura suau i un alt contingut de sucre. Són prou sucosa per ser pres com un aperitiu.

 Freestone, on la carn es pot treure fàcilment de la fossa. Aquests préssecs són també prou fresc i bo ha de ser presa com un aperitiu. Però ja que són menys sucosa i dolça, que són ideals per a fins de cocció.

 Semi-Freestone, que, com el seu nom indica, són un híbrid de les varietats d'os adherent i Freestone. Aquests tenen un contingut relativament alt de sucre i suculència, i la carn no s'aferra a la fossa.

 Conèixer l'existència de préssecs està bé - però són realment bo per a vostè?

Préssecs són bo per a vostè?

Pots apostar que són. Especialment quan es tracta de sumptuositat, que són les reines.

Els préssecs són baixos en greixos saturats i colesterol - la qual cosa és una raó suficient per donar-se compte de la seva utilitat. Posseeixen una impressionant varietat de vitamines i minerals que els posa a la part superior de la llista d'aliments que ha de tenir.

Un parell de nutrients que la fruita és especialment rica en vitamines són C i A. El primer ofereix la immunitat i la lluita contra la infecció, mentre que l'últim millora la vista i ofereix protecció contra el càncer.

Peaches també contenen minerals com el potassi en abundància. I hi ha molts altres flavonoides que beneficien la salut de diverses maneres.

Per tant, respondre a la pregunta - préssecs són saludables? Si no és així, llavors, què són?

Dades de préssec nutrició

Consulteu aquí el valor nutricional dels préssecs en detall.

Informació sobre nutrició

Mida de servei 175g

Quantitats per publicació
Calories 68 Calories de greix 4
% valor diari *
Greix total 0g 1%
Greix saturat 0g 0%
Greixos trans
Colesterol 0mg 0%
Sodi 0mg 0%
Carbohidrats totals 17g 6%
Fibra dietètica 3g 10%
Sucres 15 g
Proteïna 2g
Vitamina a 11%
Vitamina c 19%
Calci 1%
Ferro 2%
* El percentatge de valor diari es basa en una dieta de 2000 calories.
Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs

Per tant, es tractava de préssecs valor nutricional ara, ens dirigim als beneficis de la fruita del préssec meravelloses...

Beneficis per a la salut dels préssecs

A més del seu sabor refrescant i aroma, préssecs són rics en molts nutrients essencials que ofereixen una varietat de beneficis per a la salut. Fes una ullada aquí alguns dels millors beneficis de préssec.

 1. Ric en antioxidants

No hi hauria una ànima en aquest món modern que no hagués sentit parlar dels antioxidants. I préssecs estan plens d'aquests. D'acord amb un estudi realitzat al Brasil, préssecs podria ser una gran font d'antioxidants. També contenen àcid clorogènic, un altre potent antioxidant que té avantatges que promouen la salut (1).

Peaches també contenen compostos fenòlics, que, com per un altre estudi, contribueixen a l'activitat antioxidant dels fruits més gran que la vitamina C o els carotenoides (2).

Préssecs són també rics en altres antioxidants com la luteïna, zeaxantina i beta-criptoxantina - tots els quals juguen un paper important en l'envelliment i la malaltia sana prevenció (3).

La pèrdua de pes 2. Ajuda

D'acord amb un informe publicat pels Centres per al Control i Prevenció de Malalties, començant el dia correcte va un llarg camí per ajudar a un per perdre pes. Una de les maneres de fer-ho és reduir la quantitat de cereal i fer espai per a algunes fruites com préssecs - això ajuda a que un es senti ple i consumeixen menys calories (4).

Els préssecs són també una bona font de fibra i fibra, com se sap, promou la sacietat i contribueix a la pèrdua de pes (5). Un estudi nord-americà afirma que la inclusió de fibra a la dieta amb fruites podria ser un pas crític en la reducció de l'epidèmia d'obesitat (6). De fet, una cosa tan simple com el consum de 30 grams de fibra al dia pot contribuir a la pèrdua de pes d'una manera gran. També ajuda a controlar els altres indesitjables com el colesterol alt, la pressió arterial i sucre en la sang. El consum de fibra té molts altres beneficis també (7).

El consum de fibra ha rebut molta atenció en els últims anys. Un informe publicat per la Universitat de Massachusetts Medical School ha declarat el consum de fibra com el canvi simple que pot ser eficaç quan es tracta de la dieta (8). Segons l'informe, inclosa la fibra en la dieta podria ser una alternativa raonable per a aquelles persones que tenen dificultats per adherir-se a una dieta complicada.

 3. Ajuda a prevenir el càncer

El càncer és un assassí. Oh, sí, la tecnologia mèdica ha avançat, i els tractaments són molt més èxit - tot i així, la prevenció de la malaltia temuda és tan important. I una de les maneres de fer-ho és mitjançant el consum de préssecs.

Un estudi nord-americà indica que els polifenols que es troben en els préssecs poden inhibir la multiplicació de les cèl·lules de càncer de mama (9). El mateix es va observar en el cas de cèl·lules de càncer de còlon humà (10).

Peaches també contenen un altre compost anomenat àcid cafeic, que, com per un estudi suec, ofereix protecció contra els càncers de mama i de còlon mitjançant la reducció del creixement del càncer (11), (12). I en un altre estudi, els compostos de préssec inhibides no només el creixement de cèl·lules de càncer de mama sinó també els creixements secundaris en els pulmons (13). Els dos components principals responsables d'aquesta propietat anti-càncer dels préssecs són àcids clorogénicos i neochlorogenic - aquests ajuden a matar les cèl·lules canceroses sense afectar les sanes (14).

4. Beneficis per a la pell de préssec

Préssecs, com ja vam comentar, són rics en vitamina A, que promou la salut de la pell (15). La fruita també afegeix color al seu complexió (16).

La vitamina C en préssecs també ajuda en aquest sentit. És un antioxidant excel·lent que pot ajudar a reduir les arrugues, millorar la textura de la pell i protegir la pell del sol i la contaminació (17).

Segons un estudi francès, també es va trobar la vitamina C per tractar la pell danyada per la llum i evitar que la pell induït pel sol d'envelliment (18). La vitamina també pot fer correccions als severs canvis estructurals en la pell que es produeixen com a resultat del procés d'envelliment (19).

5. Bo per al cor

Préssecs contenen una combinació única de compostos bioactius que redueixen el risc de malaltia cardiovascular. Segons un estudi, en substitució de les begudes ensucrades amb suc de fruita fresca rica en polifenols (com préssecs) pot ajudar a reduir els factors de risc cardiovascular (20).

La fibra, la vitamina C, i potassi en préssecs també donen suport a la salut del cor. Els préssecs són també un dels components importants de la dieta DASH aclamado-- que se centra en la reducció de la hipertensió (21).

6. Promou la salut digestiva

 La fibra dietètica en préssecs ajuda a regular i millorar la digestió (22). I a més de ser bo per a la digestió, la fruita també actua com un diürètic - que ajuda a netejar els ronyons i la bufeta (23).

 7. Bo per als ulls

La presència de fitonutrients antioxidants com la luteïna i la zeaxantina fer la fruita ideal per a la salut ocular (24). Un altre estudi afirma que les dues fitonutrients protegeixen els ulls de possibles danys causats per la llum que incideix a la retina (25). La luteïna també s'ha trobat per disminuir el risc de desenvolupar malalties oculars relacionades amb l'edat comuns (26).

La luteïna i la zeaxantina també són instrumentals en la protecció de la màcula, la prevenció en última instància la incidència de degeneració macular relacionada amb l'edat (27). Segons un estudi, les persones que pateixen de degeneració macular relacionada amb l'edat, que consumien luteïna sol o amb altres antioxidants, van experimentar menys pèrdua de visió (28).

8. Desintoxicar el seu sistema

La desintoxicació és una cosa que no rep molta atenció. No obstant això, és tan important com qualsevol altra cosa que es comprometen a mantenir-se saludable. D'acord amb un informe publicat per la Universitat de Minnesota, préssecs contenen vitamines A, C i E i el seleni - tots els quals actuen com antioxidants i desintoxicació ajuda (29).

9. Pot ser bo per als diabètics

Tenir diabetis no significa de cap manera un ha d'abstenir de carbohidrats que consumeixen. Els carbohidrats són essencials - vos que presti atenció a la mida de les porcions. Un préssec mitjà proporciona només aproximadament 15 grams d'hidrats de carboni. Per tant, vostè pot fàcilment tenir com a part d'un dinar o un aperitiu per separat. És ric en nombrosos altres nutrients (com hem vist abans) i l'ajuda a mantenir la salut en general.

D'acord amb un informe de renom, els préssecs són alguns dels aliments importants en una dieta de la diabetis. L'informe diu que a 2 - 4 porcions de la fruita per dia farien molt bé (30).

10. Ajuda tractar la inflamació

Segons un estudi de Corea, préssecs posseeixen principis antiinflamatoris (31).

I préssecs, com ja hem vist, són excel·lents fonts de vitamina C. D'acord amb un estudi realitzat a Malàisia, la vitamina C ajuda a alleujar la inflamació - i és particularment útil per a la hipertensió, la diabetis o pacients obesos (32). De fet, la vitamina també ajuda a alleujar la inflamació crònica (33).

En un altre estudi de Corea, la vitamina C es va trobar que tenen el potencial per tractar la inflamació en l'asma (34). També ajuda a tractar la inflamació associada amb la cicatrització de ferides (35).

Segons un informe publicat per la Universitat Vanderbilt, vitamina C reforça el revestiment dels vasos sanguinis, així - que es debilita per la inflamació (36). La vitamina també pot alleujar el reumatisme i la gota (37), (38).

11. Ajuda combatre l'anèmia

L'anèmia es produeix a causa de la deficiència de ferro - i segons un informe, els préssecs són un dels millors no hemo fonts de ferro (39) (a base de plantes). L'anèmia també pot ocórrer amb nivells baixos de vitamina C com els baixos nivells de la vitamina podrien obstaculitzar l'absorció de ferro en el cos. Préssecs, que és ric en ferro i vitamina C, són excel·lents aliments per combatre l'anèmia (40). El seu cos absorbeix el ferro millor quan arribi el nutrient d'una font vegetal (com els préssecs), en combinació amb aliments rics en vitamina C (com els préssecs, de nou) (41).

12. Les propietats tenen anti-envelliment

Un dels millors beneficis de bellesa de préssecs. Préssecs posseeixen flavonoides augmenten la salut que ajuden a retardar l'envelliment, així (42). Un estudi de Corea del Sud també compara el consum de vitamina C als efectes anti-envelliment (43).

Aplicat tòpicament vitamina C també és eficaç com a teràpia de rejoveniment - que ajuda en la síntesi de col·lagen, de tal manera retardant l'envelliment (44). Préssecs contenen vitamina I, així, i s'ha trobat que la protecció antioxidant per a la pell és més gran amb la combinació de vitamines C i E (45).

 13. Reduir l'estrès

D'acord amb un informe publicat per la Universitat de Kentucky, préssecs actuen com a bons per alleujar l'estrès. També ajuden a reduir l'ansietat (46). De fet, el préssec es diu el 'fruit de la calma »a Hongria.

14. Promoure la salut del cervell

Els préssecs són una bona font de folat que promou la salut del cervell (47).

15. Millorar la immunitat

Els préssecs són una rica font de vitamina A, un nutrient que ajuda a regular el sistema immune (48). Un altre nutrient que fa préssecs grans aliments per augmentar la immunitat és la vitamina C (49). Si no resulten ser un fan de les taronges, però encara vol els seus beneficis d'enfortiment immunològic, préssecs poden ser una bona alternativa (50).

16. Promou ossos més forts i dents

 La vitamina C en préssecs, a part de tenir molts altres beneficis, també ajuda a enfortir els ossos i dents (51). La vitamina C, juntament amb el ferro, pot ajudar a reduir l'absorció de plom. Això és necessari per al bon creixement dels teixits, la reparació de cartílags, i l'enfortiment dels ossos i dents (52).

La vitamina A en préssecs també ajuda en la promoció de la salut dels ossos i dents (53).

17. És beneficiós durant l'embaràs

Es pregunta, ¿quins són els beneficis de préssecs durant l'embaràs? Bé, préssecs són una font inesgotable de nutrició i una gran manera de tenir cura de les necessitats de nutrients de vostè i el seu nadó.

Durant l'embaràs, les hormones relacionades poden alentir el moviment dels intestins. Això pot conduir a restrenyiment. Préssecs, que és ric en fibra, poden ajudar a resoldre aquest problema (54).

Préssecs són també rics en àcid fòlic, que és crucial per al desenvolupament d'un nadó sa. Això ajuda a prevenir defectes de naixement greus (55).

18. Es fa servir per tractar Candida Fong

Segons un estudi de Tunísia, els polifenols i flavonoides en préssecs poden jugar un paper important en el tractament de Candida fong (56). També conté tanins condensats que ofereixen protecció contra la Candida.

Això és sobre els beneficis. I ara, a un costat 'diversió' de préssecs. Els fets sobre el fruit és probable que mai se sabia!

Dades divertits sobre Peaches

  • Els préssecs són una part de la família de les rosàcies - igual que les prunes, ametlles i albercocs.
  • Única torre de préssec del món es troba en Gaffney, Carolina del Sud. Es tracta d'una torre d'aigua en la forma d'un préssec que pesa més de 4,5 tones.
  • No només la fruita, fins i tot les seves llavors són útils. Llavors de préssec pot afegir un sabor meravellós de licors, xarops i productes forn.
  • Les llavors contenen àcid cianhídric, que pot ser verinós. Però no es preocupi - l'àcid és letal només en quantitats molt grans.
  • El préssec és també anomenada 'fruita d'os', donades les fosses durs que envolten les seves llavors.
  • Préssecs segueixen sent un símbol de bona sort, la longevitat i la protecció.

Tot bé. Però, com incloure aquestes fruites en la seva dieta?

Com menjar un préssec

Aquí hi ha algunes maneres que vostè pot incloure préssecs en la seva dieta:

  • Podeu afegir les rodanxes de préssec als cereals calents o freds o iogurt. Això farà que per a un esmorzar color de rosa!
  • Es pot tirar préssecs frescos (o congelats) en una liquadora amb una mica de llet. També podeu afegir els plàtans i gel. Un deliciós batut està en camí!
  • Afegir alguns préssecs frescos o congelats a la part inferior de l'assecadora abans d'abocar la seva beguda tots els dies al matí.
  • Per a un deliciós aperitiu, escalfar un parell de rodanxes de préssec i afegir una mica de canyella. Ja que es pot incloure en el seu menjar.

I ara, per a algunes receptes...

Receptes de préssec

 1. Cremós vegà préssec gelat

Què necessites

  • 5 ml cadascuna de llet de coco ensucrada i sense sucre
  • ½ tassa de sucre granulada
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla pura
  • Una mica de sal
  • 2 a 3 préssecs madurs mitjanes

Instruccions 

  1. Mantenir els préssecs banda, combinar els ingredients restants en un bol.
  2. Batre per barrejar.
  3. Agitar en els préssecs suaument.
  4. Abocar la barreja al congelador de gelats.
  5. Congelar fins que s'arriba a una consistència cremosa gel.
  6. Cullera i servir.

2. Maduixa Peach Smoothie verd

Què necessites

  • 1 tassa de préssecs picats
  • 1 tassa de maduixes senceres i ½ tassa de llesques de les
  • 2 tasses de bledes dels espinacs
  • ½ tassa d'aigua neta

Instruccions 

  1. A la liquadora, la capa dels préssecs, maduixes, i els verds.
  2. Cobrir tots els ingredients amb aigua neta.
  3. Barrejar fins que quedi suau.
  4. Abocar en un got i gaudir.

3. Préssec Berry crumble

Què necessites 

  • 1 tassa de civada de cocció ràpida
  • ½ tassa de farina per a tot ús
  • ½ tassa de sucre marró fosc ple
  • 1 culleradeta de canyella
  • ½ culleradeta de sal
  • 8 cullerades de mantega sense sal
  • ¼ de tassa d'ametlles llesques

Per al farciment, pot tenir el següent:

  • 4 a 5 préssecs madurs
  • ½ tassa de sucre
  • ¼ de tassa de farina per a tot ús
  • Una mica de sal
  • 1 tassa de cadascun dels nabius frescos i gerds

Instruccions 

  1. Preescalfar el forn a 175 o Tome un motlle per pastís i una mica de mantega ell.
  2. En un bol, barregi la civada, la farina, el sucre morena, sal i canyella. Afegiu la mantega fins que es desplomin. Barregi en els fruits secs.
  3. Per al farciment, bullir una olla gran d'aigua. També ha de tenir a punt un recipient gran ple d'aigua gelada. Cort una X a la part inferior dels préssecs amb un ganivet afilat. Blanch ells fins que la seva pell comença a arrugar-se. Retirar i col·locar-los en aigua gelada. Es pot treure la pell amb els dits. Eliminant les llavors i tallar la fruita a trossos.
  4. En un altre bol, afegir els préssecs juntament amb el sucre, la sal, la farina i les baies. Deixa, ja que és durant 5 minuts, i després es transfereixen a la placa de l'empanada. Escampar-hi les cobertures, col·locar-lo en una safata de forn i enfornar fins que la cobertura estigui daurada. Això ha de prendre uns 50 minuts.
  5. Col · locar en una reixeta i deixar refredar. Servir calent. Vostè pot assaborir juntament amb gelat de vainilla.

Amanida de tomàquet 4. Préssec amb alfàbrega

 Què necessites 

  • 2 tasses de fulles d'alfàbrega fresca
  • 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • Pebre acabat de moldre negre
  • 4 préssecs madurs, tallats en trossos
  • 4 tomàquets, tallats en trossos
  • 1 cullerada de suc de llimona fresc

Instruccions 

  1. Ompliu una olla petita amb aigua i portar a ebullició.
  2. Afegir les fulles d'alfàbrega a l'aigua bullint i coure durant uns 15 segons, o fins que les fulles es marceixen i es posa verd brillant.
  3. Transferència a una liquadora i puré fins llis.
  4. Mentre que el mesclador està en marxa, afegir l'oli d'oliva i ¼ culleradeta de sal i pebre.
  5. En el plat de servir, es va estendre el puré d'alfàbrega. Organitzar els préssecs i els tomàquets a la part superior.
  6. Escampar el suc de llimona, ¼ de culleradeta de sal i de 1 - 8 culleradeta de pebre.
  7. Decorar amb fulles d'alfàbrega senceres i servir.

Ara vostè sap què fer amb un munt de préssecs. Però, ¿com comprar? ¿I l'emmagatzematge?

Selecció i Emmagatzematge

Selecció

  • Assegureu-vos que l'olor de la fruita abans de seleccionar-lo. Un préssec ha de tenir idealment una fragància agradablement dolça, ja que pertany a la família de les rosàcies.
  • Busqui préssecs que són d'or cremós o groc. Un préssec vermell no vol dir que estigui madur - simplement vol dir que és d'una altra varietat.
  • La fruita ha de ser suau al tacte. Però no toves. A més, no esprémer els préssecs, ja que tenen blaus fàcilment.

Emmagatzematge 

  • Si es tracta d'un préssec ferma, col·locar-lo al taulell a temperatura ambient durant uns dies. Serà madurar.
  • Com congelar els préssecs? Refrigerar els préssecs madurs immediatament i els consumeixen dins d'una setmana a partir de la compra.
  • Afegir el suc de llimona als préssecs a rodanxes per evitar que es feia fosc.

Per gran que els préssecs poden ser, ells vénen amb certes advertències. Què és el que anem a veure ara:

Advertiments / Efectes Secundaris

  • Càncer 

Les verdures i les fruites han estat creu que ajuda a prevenir el càncer. La qual cosa és cert. No obstant això, un estudi afirma que les fruites o verdures de color groc taronja / podrien augmentar el risc de càncer colorectal en els homes (57).

  • Distensió

 Préssecs són també coneguts com a aliments FODMAP. Contenen absorbeixen malament sucres fermentables i s'absorbeixen de manera incompleta a l'intestí prim. En el seu lloc, es fermenta en l'intestí gruixut, on alliberen gas (58). I per tant causant inflor. Ha de menjar préssecs amb moderació si vostè és propens a problemes abdominals.

  • Al·lèrgies

 Préssecs contenen salicilats, el que podria causar una reacció al·lèrgica en alguns individus. Els pous de préssecs contenen un compost anomenat amigdalina - que, quan es consumeix en excés, es descompon per formar cianur d'hidrogen (que causa la intoxicació) (59).

I ara, algunes preguntes freqüents.

Les respostes dels experts per als lectors Preguntes

Es pot menjar la pell de préssec?

Sí. Pell de préssec conté una gran quantitat d'antioxidants. Pelar la pell pot fer que la fruita menys nutritius.

Per què estan borroses préssecs?

Encara no hi ha cap raó exacta, alguns científics creuen que la pelussa ajuda a protegir el fruit dels insectes.

Préssecs enllaunats són bons per a mi?

Sí. Alguns estudis diuen que podrien ser millor - en termes de contingut nutricional (60). No obstant això, assegureu-vos que no comprar préssecs en una mica de xarop, però en el seu propi suc. Això ajuda a evitar el sucre afegit.

Què és un préssec blanc?

Un tipus de préssec, en realitat. La pell de préssec blanc és de color rosa. Ells són més baixos en contingut d'àcid i gust més dolç que els seus contraparts.

No ametlles provenen de préssecs?

No. Les ametlles provenen d'un ametller.

Quins són els beneficis del te de préssec?

Préssec te s'elabora a partir de les fulles fresques o seques o l'escorça de la planta de préssec. Posseeix diversos propietats terapèutiques. Ajuda a enfortir la immunitat, ajuda a la desintoxicació, promou la salut cardíaca, i alleuja l'estrès. Té la majoria dels beneficis de la fruita del préssec.

Estic assumint que no té préssecs emmagatzemats a la nevera encara. I també estic assumint que vostè tindrà. Com més aviat millor. Perquè, els beneficis, com vesteix.

Dir-nos com aquest post sobre els beneficis dels préssecs que s'ha beneficiat. No comentari en el quadre que figura a continuació. Valorem els seus comentaris.

load...