- 420k
- 1k
- 870
Nous de macadàmia són considerats els millors fruits secs del món (1). Nous de macadàmia són petites nous de mantega amb gust cultivades a partir d'arbres de nou de macadàmia que es conreen en climes tropicals d'Austràlia, Brasil, Indonèsia, Kenya, Nova Zelanda i Sud-àfrica. Tot i que Austràlia és el major productor de nous de macadàmia, nous conreades a Hawaii són els més aclamats per la seva deliciós sabor. El seu delicat sabor i textura cruixent ells una delícia per consumir fan. Aquí aprendrà beneficis de les nous de macadàmia.
Hi ha prop de set espècies de nou de macadàmia conreades a tot el món, però només dos són comestibles i es conreen en granges hortícoles a tot el món. Aquestes dues espècies són Macadàmia integrifolia, que produeix femelles-closca suau, i tetraphylla Macadàmia, que produeix femelles aspre de closca.
Macadàmies són una font rica de vitamina A, ferro, proteïnes, tiamina, riboflavina, niacina i folats. També contenen quantitats moderades de zinc, coure, calci, fòsfor, potassi i magnesi. Macadàmia conté antioxidants com els polifenols, aminoàcids, flavones, i seleni. També és una bona font de carbohidrats com sacarosa, fructosa, glucosa, maltosa, i alguns hidrats de carboni a base de midó.
Nutrient | Unitat | Valor per 100.0g | 1.0 tassa, sencer o meitat 134g | 1.0 oz (10-12 nuclis) 28.35g |
Proximates | ||||
---|---|---|---|---|
Aigua | G | 1.36 | 1.82 | 0.39 |
Energia | Kcal | 718 | 962 | 204 |
Proteïna | G | 7.91 | 10.60 | 2.24 |
Lípids totals (greixos) | G | 75.77 | 101.53 | 21.48 |
Hidrats de carboni, per diferència | G | 13.82 | 18.52 | 3.92 |
Fibra, dietètica total | G | 8.6 | 11.5 | 2.4 |
Sucres, total | G | 4.57 | 6.12 | 1.30 |
Minerals | ||||
Calci, ca. | Mg | 85 | 114 | 24 |
Ferro, fe | Mg | 3.69 | 4.94 | 1.05 |
Magnesi, mg | Mg | 130 | 174 | 37 |
Fòsfor, p | Mg | 188 | 252 | 53 |
Potassi, k | Mg | 368 | 493 | 104 |
Sodi, na | Mg | 5 | 7 | 1 |
Zinc, zn | Mg | 1.30 | 1.74 | 0.37 |
Vitamines | ||||
Vitamina c, àcid ascòrbic total | Mg | 1.2 | 1.6 | 0.3 |
Tiamina | Mg | 1.195 | 1.601 | 0.339 |
Riboflavina | Mg | 0.162 | 0.217 | 0.046 |
Niacina | Mg | 2.473 | 3.314 | 0.701 |
Vitamina B-6 | Mg | 0.275 | 0.368 | 0.078 |
Folate, dfe | Μg | 11 | 15 | 3 |
Vitamina B-12 | Μg | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Vitamina a, rae | Μg | 0 | 0 | 0 |
Vitamina a, iu | Iu | 0 | 0 | 0 |
Vitamina e (alfa-tocoferol) | Mg | 0.54 | 0.72 | 0.15 |
Vitamina d (d2 d3) | Μg | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Vitamina d | Iu | 0 | 0 | 0 |
Lípids | ||||
Àcids grassos, total saturats | G | 12.061 | 16.162 | 3.419 |
Àcids grassos, monoinsaturats totals | G | 58.877 | 78.895 | 16.692 |
Àcids grassos, poliinsaturats totals | G | 1.502 | 2.013 | 0.426 |
Colesterol | Mg | 0 | 0 | 0 |
Altre | ||||
Cafeïna | Mg | 0 | 0 | 0 |
Menjar fruita seca de forma regular té un efecte positiu en la salut. Aquests dolç, cremós, cruixent, i les femelles de luxe són més sovint que no va pensar en el més alt indulgència greix en lloc del menjar sa. Però macadàmia conté una sèrie de nutrients nutritives i promoure la salut que ells una part important de la nostra dieta diària fan. Una dieta equilibrada que contingui nous de macadàmia promou la bona salut, la longevitat i la reducció de les malalties regeneratives.
Nous de macadàmia són 100% lliure de colesterol i són altament beneficiosos per reduir el nivell de colesterol (2). Aquests fruits secs són rics en greixos monoinsaturats saludables, que es diu que són cardioprotector en reduir el nivell de colesterol i ajudar a netejar les artèries. Macadàmia també redueix el nivell de triglicèrids, que és un tipus de greix corporal i redueix el risc de malaltia coronària.
Un altre dels beneficis de salut de macadàmia prové de la seva alt contingut de flavonoides. Els flavonoides, que es troben de forma natural en aquestes plantes ajuden a evitar que les cèl·lules de danys i protegeix de les toxines ambientals. Aquests flavonoides es converteixen en antioxidants en el nostre cos (3). Buscar els següents antioxidants i destrueixen els radicals lliures i protegeixen els nostres cossos de diverses malalties i certs tipus de càncer, que inclouen mama, coll uterí, pulmó, pròstata i càncer d'estómac.
La gent sol evitar el consum de macadàmia pensar que és carregada de greixos i colesterol. No obstant això, el greix de macadàmia és greixos monoinsaturats que promouen la pèrdua de pes (4). Nous de macadàmia són rics en àcid palmitoleic, i omega 7 oli gras que proporcionen blocs de construcció per enzims i el control de la crema de greix i frenar la gana. Àcid palmitoleic augmenta metabolisme dels greixos i redueix l'emmagatzematge de greix. El seu contingut en àcids grassos elles un aliment molt satisfactori fa, i es necessita només un grapat de sentir-se satisfet.
Macadàmies contenen un nivell significatiu de proteïna, que és un component essencial de la nostra dieta i forma els músculs i els teixits connectius en els nostres cossos (5). Les proteïnes són una part de la nostra sang i actuen positivament en la nostra salut. També ajuden a mantenir la salut del cabell, les ungles i la pell.
Macadàmies conté al voltant de 7% de fibra dietètica. La fibra dietètica es compon d'hidrats de carboni complexos (6) i inclou molts tipus de fibra soluble i insoluble. La fibra dietètica promou la sacietat, proporciona fibra, ajuda a la digestió i ajudar en la reducció de restrenyiment i diverses altres malalties relacionades amb ella.
El fòsfor en macadàmia juga una varietat de funcions incloent l'os i les dents mineralització, el metabolisme, l'absorció i el transport de nutrients. El calci també ajuda en la formació de dents i ossos (7). Manganès en macadàmia ajuda al cos a dipositar nou teixit ossi, de manera que l'esquelet es manté fort a mesura que envelleix. Omega 3 prevé l'osteoporosi i redueix la gravetat de l'artritis.
Macadàmia promou la salut del sistema nerviós. Coure en macadàmia ajuda al fet que els neurotransmissors, les substàncies químiques que utilitza l'equip de les cèl·lules del cervell per enviar senyals químics (8).
Oli de nou de Macadàmia és ric en àcid oleic, que exerceix un paper important en la reducció de la inflamació i l'increment de la capacitat de memòria. També ajuda en la reducció dels símptomes d'asma i els nivells de colesterol dolent en el cos alhora que augmenta els nivells de HDL (colesterol bo). Aquest àcid gras també és beneficiós per a la salut de la pell, ja que té excel·lents propietats humectants i de regeneració.
Com es va esmentar anteriorment, l'oli de nou de macadàmia ha monoinsaturat d'alt contingut d'àcids grassos. Aquests àcids grassos són importants per a la salut ja que ajuden a augmentar la taxa d'absorció de nutrients, així com vitamines solubles en greix al cos.
L'oli de macadàmia juga un paper vital en el manteniment dels ossos, les cèl·lules i teixits del cos fort. Això és degut a la seva riquesa en magnesi. Aquest mineral també proporciona suport a les funcions musculars i nervioses i ajuda a estabilitzar el ritme cardíac.
Segons els experts, oli de nou de macadàmia té la quantitat justa d'àcids grassos essencials omega. És important per al seu cos per aconseguir la mateixa quantitat d'àcids grassos omega - 3 i omega - 6 àcids grassos com un desequilibri pot causar problemes de salut com ara malalties cardiovasculars, càncer, artritis, etc. Els estudis suggereixen que el consum d'aquests fruits secs redueix els nivells de colesterol LDL considerablement (9). Atès que aquests greixos no són produïts pel cos, és important guanyar a través de la seva dieta.
Un altre nutrient que l'oli de nou de macadàmia és rica en és l'àcid linoleic. Aquest és un àcid gras que beneficia enormement a la pell. Es pot evitar que TEWL, o la pèrdua d'aigua transepidèrmica, des dels delicats teixits de la pell.
Oli de nou de macadàmia conté antioxidants com ara esqualè i vitamina E. Aquests antioxidants prevenen el dany que es causa al cos pels radicals lliures mitjançant l'absorció d'ells. Els radicals lliures també tenen la capacitat de canviar l'ADN. Els antioxidants d'aquest oli ajuda a neutralitzar els radicals lliures i prevenir malalties mortals com el de mama, de coll uterí, de mama o càncer de pròstata. També retardar els signes de l'envelliment i millorar la salut en general.
Molts factors, incloent tractaments de bellesa, dutxes amb aigua calenta, etc. Esgoten la humitat del seu cabell i la pell. Per assegurar que estan sans, cal mantenir-los ben hidratats. Com es va esmentar anteriorment, el cos produeix de forma natural l'àcid palmitoleic, però ràpidament s'esgota amb l'edat. Els àcids grassos omega - 7 que el oli de nou de macadàmia proporciona juga un paper molt important en la reposició d'àcid palmitoleic en el seu cos i manté la pell i el cabell hidratat. Pell i el cabell Beneficis
Els beneficis de l'oli de nou de macadàmia per a la pell són excedents. Oli de nou de macadàmia té un alt contingut d'àcids grassos palmitoleic. Aquest és un nutrient que té grans beneficis per a la pell ja que retarda el procés d'envelliment cel·lular i la pell. Atès que l'àcid palmitoleic s'esgota més ràpid que la pell envelleix, és important comptar amb aquest oli. Aquesta és una de les raons per què l'oli de nou de macadàmia és un ingredient clau en molts productes contra l'envelliment.
Les propietats antioxidants de l'oli de nou de macadàmia no només protegeixen el seu cos contra els radicals lliures, sinó també la seva pell i el cabell també. La seva pell i cabell també són molt propensos als danys causats pels radicals lliures. Els antioxidants en aquest oli protegeixen la pell i el pèl d'aquests danys i assegurar la salut des de dins. S'obté brillant, una pell jove i fort, cabell llustrós.
Alguna vegada ha utilitzat l'oli de nou de macadàmia per al cabell? Segons els experts, l'oli de nou de macadàmia pot mantenir el cabell es trenqui. Penetra en els fol.licles del pèl i el cuir cabellut i ajuda en la millora de l'elasticitat del cabell i la força. Amb tants factors biològics i ambientals que causen el trencament del cabell, oli de nou de macadàmia és un excel·lent oli d'haver de revertir el dany fet al seu cabell.
L'oli de macadàmia es pot utilitzar per cuinar una gran varietat de deliciosos aliments. Funciona molt bé com guarniment per a amanides, ja que té un sabor gairebé dolça i de nou. També és un meravellós oli per fregir i enfornar. L'oli de macadàmia sap molt bé amb tot, des de fruites de formatge a les verdures. No hi ha fi a les coses que pot fer amb ell!
A part de cuinar amb oli de nou de macadàmia, també es pot utilitzar per via tòpica i donar a la seva pell i el cabell tots els beneficis que té per oferir. Per condicionar el cabell, el fan servir tèbia i massatges al seu cabell i cuir cabellut amb ell. Per mantenir la seva pell jove i hidratada, pot usar-lo en el seu cos després de la dutxa diària. També pot utilitzar aquest oli fantàstica per tractar les cutícules danyades.
Com es pot veure, aquests beneficis de nou de macadàmia per al seu cos, la pell i el cabell. Potser cal pensar en la substitució dels altres olis amb aquest, si no ho ha fet!
Com s'ha posat en els beneficis de les nous de macadàmia ajudat? Faci'ns saber comentant en el quadre de sota!