17 increïbles beneficis de Ghee

�

Fer que estimes ghi, però es resisteixen a l'efecte que pot tenir en la seva salut? Bé, vostè no necessita preocupar-se per més temps. Tot i mantega o mantega clarificada, no és saludable quan vostè no controla les porcions que es consumeixen, 'mantega pura' ve amb una sèrie de beneficis que fan que sigui saludable.

Donen aquí són els sorprenents beneficis de mantega.

1. Baixa en greix

Si té problemes amb el colesterol, mantega és una opció més saludable que la mantega ja que és baixa en greixos. També és més fàcil de digerir a causa d'això. La investigació ha demostrat que la mantega de búfal pot reduir el colesterol a l'intestí, així com el sèrum (1). Si vostè està buscant una bona font de greixos saludables, mantega és el millor, ja que és gairebé compon de greix saturat.

2. Ajudes El Sistema Digestiu

Ghee és una font rica d'àcid butíric que és un àcid gras de cadena curta (2). Aquest àcid es troba connectat a una resposta immune que pot ajudar en la reducció de la inflamació i la millora del sistema digestiu. Ghee també ajuda a l'estimulació de la secreció d'àcid de l'estómac, el que, al seu torn, ajuda a la digestió dels aliments. Que no alenteix la digestió de la mateixa manera que altres greixos com els olis i mantega fan.

3. Enforteix el sistema immunològic

Ghee també té un alt contingut d'antioxidants. Ajuda a augmentar la capacitat del cos per absorbir les vitamines i els minerals d'altres aliments que es consumeixen. Això, al seu torn, manté el seu sistema immune fort. La investigació també ha demostrat que quan l'àcid butíric es produeix de manera adequada, es recolza assassí en la producció de cèl·lules T a l'intestí, i el seu sistema immune s'enforteix. Aquestes cèl·lules T són els principals responsables de tota la pesada tasca duta a terme pel sistema immune contra els al·lèrgens i les partícules estranyes que entren al nostre cos. Vitamines i minerals solubles en greix també augmenten la nostra immunitat, i mantega ajuda a l'absorció d'aquests nutrients al nostre cos.

4. Proporciona vitamines essencials

Ghee és ric en vitamines A, D, E i K, que són les vitamines solubles en greix. Juguen un paper important en el sistema immunològic funcionament del cor, el cervell i els ossos. També té un munt de greixos de la dieta que ajuden al cos a absorbir aquestes vitamines essencials i fer ús d'ells.

5. Té propietats anticancerígenes i antiinflamatòries

Segons els investigadors, ènemes de butirat i suplements de butirat oral pot ser utilitzat per al tractament eficaç de les malalties que causen la inflamació en els intestins, com la colitis ulcerosa i malaltia de Crohn (3). Ghee també és naturalment ric en CLA (àcid linoleic conjugat), si es prepara a partir de vaques que són alimentats amb pastura.

Els estudis en animals han demostrat CLA millora en la resistència a la insulina i el potencial per combatre el càncer. No obstant això, es requereix més investigació per comprendre la interacció d'aquest àcid amb els éssers humans. A més, es creu que una alta concentració d'àcid butíric, que té propietats anti-virals, pot inhibir el desenvolupament de tumors cancerosos.

6. No causa al·lèrgies a productes lactis

Ghee es produeix a partir de mantega clarificada, el que significa que no conté els sòlids de la llet o altres productes lactis impureses que tenen. La caseïna, que és la principal proteïna en la llet, està present en quantitats molt petites en ghee. També és molt baix en contingut de lactosa. Per tant, si vostè és la lactosa o caseïna intolerant, vostè no ha de preocupar ja ghi no causarà cap reacció negativa.

7. Proporciona greixos saludables essencial

El seu cos necessita certs greixos per assegurar-se que les funcions vitals es poden realitzar. Aquestes funcions inclouen la protecció de la paret de l'estómac contra els àcids digestius, recolzant el cervell, els nervis, i la salut de la pell, així com les membranes cel·lulars de construcció i enfortiment de les mateixes. Aquests beneficis són proporcionats pels greixos de mantega sense els olis hidrogenats, greixos trans o colesterol oxidat que es troben a la mantega i altres olis.

8. Té un punt de fum d'alta

Segons dietistes, mantega és un gran mitjà per cuinar, especialment quan es tracta d'aliments per fregir (4). Això és degut al seu alt punt de fum. A diferència dels molts olis de cuina per aquí, no es descompon en radicals lliures nocius o generar fums tòxics en altes temperatures. El seu punt de fum és prop de 500 graus Fahrenheit, mentre que la de la mantega ordinària és de 350 graus Fahrenheit.

9. Ajuda en el tractament de cremades

És vostè conscient dels beneficis de ghi per a la pell? Ghee és un dels remeis naturals més populars per al tractament de cremades. També és àmpliament utilitzat per tractar la inflamació en diferents parts del cos. A part d'això, també es pot utilitzar per reduir la inflamació a la pell a l'aplicar-lo a la zona afectada. Si vostè pateix de sequedat severa, mantega també es pot utilitzar com una crema hidratant per a la pell, així com el seu cuir cabellut.

10. Lliure d'impureses

Ghee és pur, pel que és un excel·lent mitjà de cocció. Que no conté sal o com es va esmentar anteriorment, els olis hidrogenats que estan presents en la mantega i molts dels olis de cuina al mercat. Vostè també no ha de preocupar sobre de conservants ni additius nocius en ghee, ja que és completament lliure d'ells.

Com ja saben, sinó que també no conté greixos trans. Ja que no té cap impureses, és sens dubte una eina imprescindible a la cuina.

11. Proporciona Energia

Ghee és un magatzem d'energia, amb gairebé 470 kJ d'energia per cullerada. Té un munt d'àcids grassos de cadena mitjana, que poden ser absorbits directament en el fetge i es crema com a energia. Es pot alliberar energia fins i tot hores després del consum, el que significa que els atletes poden beneficiar-se'n. Fins i tot si vostè menja una cullerada d'ella abans de fer exercici, no se sentirà esgotat enmig de la sessió d'entrenament. De fet, aquests àcids grassos de cadena mitjana cremen altres greixos també.

12. És beneficiós per a la pell

El consum diari i l'aplicació de mantega pot ser molt beneficiós per a la pell.

• Ghee és una bona crema hidratant - fer massatges suaument la pell amb mantega per aconseguir una pell flexible i suau en els hiverns.

• Els llavis esquerdats? Unti una mica de mantega de búfal als llavis i obtenir una olla deliciosa i sense l'ús de cosmètics.

• La manca de son pot ser deixant colla-com cercles foscos al voltant dels ulls, però ghi els reduirà en cap moment. Aplicar suaument al voltant dels ulls abans d'anar a dormir.

• Cremades o erupcions cutànies curen ràpidament si s'aplica ghi com un bàlsam.

13. Millora la vista

És vostè conscient dels beneficis de ghi vaca per als ulls? Ayurveda, l'antic text medicinal índia, jura per ghi i les seves propietats de millora de la visió. Menjar mantega de búfal amb regularitat pot millorar la vista. Si té irritació a l'ull, untar una mica de mantega de búfal sota el seu ull. Encara Ayurveda suggereix que aboca mantega lleugerament escalfat suaument sobre l'ull obert, no s'aconsella, com el ghi de comprar pot tenir la contaminació i pot irritar o danyar l'ull.

14. Cures Tos

Aquest és un vell remei casolà, i és molt eficaç també. Pots menjar una culleradeta de mantega calenta directament o fer una barreja d'herbes.

• Fregir una petita branca de canyella en ghee. Deixeu que es refredi una mica, i després retiri la memòria i la empassi.
• Pols de gingebre i cardamom es fregeixen en mantega també es poden beneficiar si té moc que bloquegen les vies respiratòries.
• Feu una pasta de Tulsi o l'alfàbrega morada i mantega calenta. Empassar-se'l tenir un alleujament immediat.

15. Alleuja el restrenyiment

Ghee és un bon remei per a aquells que pateixen de restrenyiment. A l'antiga Índia, segons les indicacions de Ayurveda, els ènemes de ghi estaven de moda. No obstant això, no cal adoptar una mesura tan intrusiva per rellevar del restrenyiment. A part d'una major ingesta de fibra, les dones embarassades sovint es suggereix prendre un got de llet cada nit amb una culleradeta de mantega clarificada. Això pot ajudar a alleujar el restrenyiment i també a augmentar el metabolisme.

La disfunció de la tiroide 16. Cures

Disfunció de la tiroide és un trastorn comú entre les dones de mitjana edat. Pot conduir a trastorns hormonals en el cos juntament amb problemes reproductius. Mantega o llard clarificada no conté sòlids de llet, i aquest producte lacti és beneficiós per a aquells que pateixen d'aquesta lamentable condició. Els tractes gastrointestinals i del sistema immune, que estan tots dos compromesos per una glàndula tiroide anormal, estan protegits per ghee. A part d'això, l'hormona tiroxina també està regulada pels productes químics presents a ghee.

17. Afecta positivament a la ment i l'estat d'ànim

Ghee es diu que té un impacte positiu en els neurotransmissors del nostre cervell, que al seu torn ens fa més feliços. Mantega i mantega orgànica en algunes galetes et llevant l'ànim, no només pel seu sabor, sinó també a causa de la seva composició química que afecta el sistema hormonal del cos.

Preparacions a base d'herbes

Ghee sempre ha estat utilitzat en les preparacions d'herbes a l'Índia. Vostè pot fer la seva pròpia mantega de búfal medicinal seguint aquesta recepta:

• Prendre al voltant de mig litre de mantega i la calor en una paella de fons pesat.

• En una paella a part, escalfar un altre mig litre de ghee juntament amb canyella, gingebre en pols, i cardamom. Deixeu que les espècies splutter, però no deixeu que la mantega es cremi.

• Una vegada que el ghi és intensament amb gust, afegir l'altra meitat i agitar durant un minut abans de colar les espècies a terme.

• Es refreda la mantega i l'utilitzen com un remei herbal per a la digestió, la tos i el refredat o fins i tot restrenyiment. De fet, a part de la cuina, aquesta preparació a base d'herbes també és bo per a la majoria dels altres usos.

Abans de gaudir de mantega, és important que tingui en compte aquests punts:

• No consumir mantega si pateix de malalties cardiovasculars o si té sobrepès.

• Si vostè és obès, el millor és mantenir-se allunyat de mantega del tot.

• La quantitat diària recomanada de greix consumit és de 10 - 15 grams per persona (5), per la qual cosa no superar aquesta quantitat.

Si vostè és conscient de la salut, mantega és una alternativa molt més saludable que la mantega i molts altres olis que s'utilitzen per cuinar. Tot i que una vegada va tenir una reputació de ser poc saludable, la veritat sobre diferents olis i greixos ha estat revelat per la investigació moderna. Això és tot sobre els beneficis per a la salut increïble de mantega clarificada. Per tant, ara sabem que la mantega pot ser bo per a vostè, sempre que mantingui un ull en la quantitat que consumeix. Se li alegra saber que ghi és un greix saludable que definitivament ha de ser una part de la seva cuina!

�