Salut i benestar

16 millors beneficis del blat de moro (Bhutta) per a la pell, el cabell i la salut

16 millors beneficis del blat de moro (Bhutta) per a la pell, el cabell i la salut

Blat de moro, també conegut com el blat de moro o la nostra bona edat (Bhutta / Makkai / Challi) en hindi, 'Mokka Jonnalu' en telugu, 'Makkacholam' a Tamil, 'cholam' a malabar, 'Musukina Jola' en kannada, 'Makkai' a gujarati, 'Makai' a marathi i punjabi i 'Butta' en bengalí. El blat de moro és una planta de gra gran, que es diu que es va originar a Mèxic i Amèrica Central. Encara que vist com un vegetal, en realitat és un gra d'aliments.

La tija de fulla de la planta produeix orelles, que contenen els grans coneguts com a nuclis. Per cada nucli a la panotxa, hi ha un bri de seda. Els grans blancs i grocs són els més populars, però avui en dia, el blat de moro està disponible en vermell, marró, blau i púrpura també. Els híbrids blancs i grocs són coneguts com la mantega i el sucre de blat de moro que contenen dos tipus de grans. Aquest cereal és coneguda pel seu agradable sabor i la seva versatilitat.

El blat de moro nan està disponible en llaunes o flascons en els supermercats i s'utilitza en la cuina asiàtica. Aquest gra està generalment disponible a l'estiu i es pot cuinar en una varietat de maneres. El blat de moro dolç pot ser utilitzat per adornar l'arròs fresc o cuinat amb ceba i xilis per fer un entrepà a la nit. Fins i tot es pot menjar directament de les panotxes de blat de moro. A l'Índia, els fabricants es veuen sovint la venda de blat de moro que es coneix com 'bhutta'. La millor part és que el blat de moro no només és deliciós, però ric en vitamines, minerals i fibra, el que ofereix diversos beneficis per a la salut.

load...
Beneficis de blat de moro

Per simplicitat en la lectura, hem desglossat en aquest segment de beneficis per a la salut de blat de moro, seguit dels beneficis per a la pell i el cabell.

Beneficis de Salut de blat de moro:

A més de la seva deliciós sabor dolç, el blat de moro és alta en fibra, baixa en greix i una gran font de nutrients essencials que ofereix una sèrie de beneficis per a la salut que figura a continuació.

1. Bo per a la digestió:

El blat de moro és alta en fibra dietètica que comprèn de fibra soluble i insoluble. La fibra soluble ajuda en el bloqueig de l'absorció de colesterol girant en una consistència similar a un gel mentre que la fibra insoluble prevé el restrenyiment i problemes intestinals mitjançant la promoció d'excrements toves i voluminós que es pot moure fàcilment a través dels intestins, el que redueix les possibilitats de síndrome d'intestí irritable i diarrea. Per tant, ajuda a prevenir problemes digestius com el restrenyiment i les hemorroides, així com el càncer de còlon. Encara blat de moro conté dos tipus de fibra, que té un major contingut de fibra insoluble.

load...

2. Prevé l'anèmia:

L'anèmia és causada causa de la deficiència de vitamina B12 i àcid fòlic. El blat de moro conté una quantitat significativa d'aquests, així com ferro, que és un dels minerals essencials requerits per formar noves cèl·lules de sang vermelles. La deficiència de ferro també pot causar anèmia.

3. Augment de l'energia:

El blat de moro es considera una verdura de midons, ja que conté una alta quantitat d'hidrats de carboni que li proporcionen energia a curt termini i llarg termini. També asseguren el bon funcionament del cervell i el sistema nerviós. Una tassa de blat de moro proporciona al voltant de 29 grams d'hidrats de carboni. Això és particularment beneficiós per als atletes, ja que requereixen més carbohidrats per optimitzar el rendiment de l'exercici. D'altra banda, el blat de moro és un carbohidrat complex pel que es digereix a un ritme més lent, el que li proporciona nivells d'energia equilibrats que estan lliures de pics i valls. És recomanable menjar el blat de moro un parell d'hores abans de fer exercici per a l'energia duradora.

4. Redueix el colesterol LDL:

El colesterol és produït pel fetge i general, hi ha dos tipus de colesterol, HDL o colesterol bo i el colesterol LDL o colesterol dolent. Colesterol dolent augmenta a causa de la ingesta d'aliments grassos, afeblint així el seu cor i que causen malalties cardiovasculars. El blat de moro dolç és ric en vitamina C, carotenoides i bioflavonoides que mantenen el cor sa mitjançant el control dels nivells de colesterol i augmentar el flux de sang. L'oli de blat de moro té un efecte antiaterogénico en els nivells de colesterol, ja que disminueix els nivells de colesterol mitjançant la reducció de l'absorció de colesterol pel cos, per tant la prevenció de l'aterosclerosi i de rentat dels radicals lliures en el cos.

5. Facilita l'augment de pes:

El blat de moro és una gran opció per a les persones amb baix pes, que es refereix com a 'guanyadors dur'. Que necessiten per augmentar el seu consum de calories per tal de posar en algunes lliures en els seus marcs. El blat de moro és rica en calories i rica en hidrats de carboni que ajuda a realitzar un gran treball del seu cos. Per tant, pot ser una addició saludable als seus àpats, si vostè té baix pes. Una tassa de grans de blat de moro proporciona tant com 130 calories.

6. Prevé la diabetis i la hipertensió:

Fruites i vegetals com el blat de moro orgànics han demostrat ser eficaços en la reducció dels símptomes de la diabetis. El consum regular de grans de blat de moro ajuda en la gestió de diabetis no insulino dependent mellitus (NIDDM) i protegeix contra la hipertensió causa de la presència de fitoquímics fenòlics en blat de moro sencer. Els fitoquímics regulen l'absorció i alliberament d'insulina en el cos, reduint així les possibilitats de pics i gotes per als pacients diabètics i que els permet mantenir un estil de vida normal. A més, el blat de moro és una bona font d'àcid pantotènic. Aquesta vitamina B ajuda en hidrats de carboni, proteïnes i lípids. Per tant, evita l'estrès mitjançant el suport al funcionament de les glàndules suprarenals.

7. Més fort del teixit conjuntiu:

El teixit connectiu es compon dels ossos, lligaments, tendons, músculs i cartílags. El blat de moro conté el manganès oligoelement que enforteix el teixit connectiu. A més d'aquests, manganès manté els nivells de sucre en la sang estable i es descompon carbohidrats i greixos per proporcionar energia. Una tassa de blat de moro proporciona al voltant del 12 per cent del valor diari recomanat de manganès. El blat de moro també conté una gran proporció de minerals com el magnesi, ferro, coure i fòsfor que són necessaris per als ossos sans. Aquests nutrients prevenen l'aparició d'esquerdes ossos a mesura que envelleix.

8. Millora la Visió:

Els grans grocs de blat de moro contenen substàncies anomenades carotenoides que redueixen el risc de degeneració macular és a dir, deteriorament de la visió en el centre de la seva línia de visió. El betacarotè ajuda a la producció de la vitamina A, recolzant així una millor visió.

9. Propietats anti-càncer:

La investigació ha demostrat que els antioxidants que es troben en el blat de moro poden combatre i eliminar els radicals lliures que causen càncer. D'altra banda, aquest gra és una bona font del compost fenòlic, àcid ferúlic que és eficaç en la lluita contra els tumors a la mama i el fetge.

10. Beneficiós durant l'embaràs:

Sent una rica font d'àcid fòlic, el blat de moro és particularment beneficiós per a les dones embarassades. La deficiència d'àcid fòlic en les dones embarassades pot causar el naixement de nadons amb baix pes i també pot causar defectes del tub neural en el naixement. Per tant, les dones embarassades han d'incloure el blat de moro en la seva dieta ja que es beneficia la salut de tots dos, el nen i la mare que espera. No obstant això, en cas d'hipertensió arterial o les mans o els peus inflats, és aconsellable consultar el metge primer.

11. Beneficiós per al cor:

L'oli de blat de moro es diu que té un efecte antiaterogénico en els nivells de colesterol, per tant, la protecció contra les malalties cardiovasculars. L'oli de blat de moro és particularment beneficiós per a la salut del cor, ja que té una combinació d'àcid gras òptima, el que permet que àcids grassos omega - 3 per eliminar el colesterol dolent perjudicial i reemplaçar en els llocs d'unió. Com a resultat, s'evita que les artèries es obstrueixin, redueix la pressió arterial i redueix el risc d'atac cardíac i accident cerebrovascular.

12. Prevé la malaltia d'Alzheimer:

El blat de moro és una bona font de timina, que és un participant integral en reaccions enzimàtiques centrals per a la producció d'energia així com la funció de les cèl·lules cerebrals / cognitiva. També és necessària per a la síntesi de l'acetilcolina, un neurotransmissor essencial per a la memòria i la deficiència pot causar deteriorament relacionat amb l'edat en la funció mental (senilitat) i la malaltia d'Alzheimer.

Els beneficis de la pell de blat de moro:

El blat de moro és una bona font de diverses vitamines com la vitamina C, tiamina i niacina, així com minerals i antioxidants que juguen un paper important en la cura de la pell. A continuació es presenten els beneficis de blat de moro per a la pell.

13. Manteniment de la pell sana:

El blat de moro groc és una rica font de betacarotè que forma la vitamina A, que és vital per al manteniment d'una pell sana. La vitamina C i licopè són antioxidants potencials que impedeixen la UV radicals lliures generats a partir de danyar la pell i augmentar la producció de col·lagen que ajuda en el manteniment de la pell suau. A més de ser menjat, blat de moro també es pot aplicar tòpicament en forma d'oli de blat de moro, que és una font rica d'àcid linoleic.

14. Evita Problemes de la pell:

El midó de blat de moro s'utilitza com a ingredient en molts productes cosmètics, i fins i tot es pot aplicar tòpicament per calmar erupcions a la pell i irritació. Productes derivats del petroli cancerígens poden estar substituïts amb productes de blat de moro en preparacions cosmètiques com cremes per a la pell utilitzen vaselina com a material de base que pot bloquejar els porus i empitjorar les condicions de la pell.

Beneficis per al cabell de blat de moro:

El consum regular d'una tassa de blat de moro enforteix els fol.licles del pèl ja que conté potents antioxidants com la vitamina C i licopè que ajuden en la producció de col·lagen, mantenint així els cabells llisos. L'oli de blat de moro és particularment beneficiós per afegir brillantor al seu cabell i molts altres beneficis per a la cura del cabell s'indiquen a continuació.

15. Combat la pèrdua del cabell i la sequedat:

L'oli de blat de moro ofereix una gran combinació d'àcids grassos i nutrients com la vitamina E. Per tant, l'aplicació tòpica d'aquest oli ajuda a mantenir els fol.licles del pèl hidratat, ben nodrit i prevé l'envelliment prematur. Els antioxidants prevenen el dany cel·lular atrapant els radicals lliures. Per tant, és eficaç en la lluita contra la sequedat i la caiguda del cabell a causa de l'acció dels radicals lliures. També conté vitamina K que ajuda a l'absorció de calci, evitant així la pèrdua de cabell.

Manteniment 16. D'un cabell sa:

Tractament d'oli calent amb oli de blat de moro li pot donar el cabell suau i sedós. Té l'equilibri adequat d'omega - 3 i omega - 6 àcids grassos que controlen la inflamació i evita que el cuir cabellut es converteixi seca i escamosa. Aquests àcids grassos són components importants de l'estructura cel·lular que faciliten el transport del greix i la deficiència de qualsevol d'ells pot fer que el cabell trencadís o caiguda del cabell. Per a aquest propòsit, l'oli de blat de moro de calor durant mig minut i massatge en el cuir cabellut amb la punta dels dits. Deixar actuar durant 15 minuts i després esbandida amb xampú per obtenir el cabell suau i brillant.

Valor nutricional de blat de moro:

El blat de moro no conté grans quantitats de vitamines i minerals, però sí conté una gran quantitat d'aigua i és rica en fibra dietètica. Té un índex glucèmic moderat que permet al cos per trencar-més lentament que altres aliments d'índex glucèmic més alts com el pa blanc. És una gran font de vitamina B1, vitamina B5, vitamina C i àcid fòlic. El seu perfil nutricional s'explica a continuació.

El blat de moro, el blat de moro blanc, blat de moro groc, blanc

Quantitat per cada 100 grams 1 cup (166 g) 100 grams
Calories 365

1.% del valor diari *

Greix total 4.7 g7%
Greix saturat de 0,7 g 3%
Greix poliinsaturat de 2,2 g
Greixos monoinsaturats de 1,3 g
Colesterol 0 mg0%
Sodi 35 mg1%
Potassi 287 mg8%
Carbohidrat total 74 g24%
Proteïna 9 g18%

2.

Vitamina a 0%Vitamina c 0%
Calci 0%Ferro 15%
Vitamina b-6 30%Vitamina B-12 0%
Magnesi 31%

3.

* Per cent valors diaris es basen en una dieta de 2.000 calories. Els vostres valors diaris poden ser més alts o menors en funció de les vostres necessitats calòriques.

Hidrats de carboni: blat de moro té un contingut significativament més baix de greix saturat, colesterol i sodi. Té un alt contingut d'hidrats de carboni que proporciona gairebé el 82 per cent de les calories d'aquest gra aliments. Una mitja tassa de blat de moro conté al voltant de 80 calories de les quals 10 calories són de greix mentre que una orella de 5 polzades de blat de moro conté 65 calories.

Fibra: El blat de moro és alta en fibra dietètica i blat de moro dolç conté fibra soluble i insoluble. Una oïda de mida mitjana de blat de moro proporciona gairebé el 10 per cent del valor diària requerida (DV) de blat de moro.

Vitamines: El blat de moro és una bona font de vitamina C, encara que formes processades, com ara crispetes de blat de moro o farina de blat de moro contenen menys d'aquest nutrient. El blat de moro també és ric en vitamines del grup B com la tiamina i niacina. L'àcid pantotènic és una vitamina que és vital per als hidrats de carboni, proteïnes i metabolisme dels lípids en el cos i el blat de moro el conté en quantitats significatives. A més, ofereix una gran proporció de les necessitats d'àcid fòlic diàriament i és una rica font de betacarotè que es requereix per a la formació de vitamina A. Els grans de blat de moro contenen vitamina E, que és un antioxidant natural per al creixement.

Els fitonutrients antioxidants: blat de moro conté fitoquímics antioxidants que varien depenent de les diferents varietats de blat de moro. Blat de moro groc és ric en carotenoides que proporcionen les altes concentracions de luteïna i zeaxantina. Blau del blat de moro és ric en antioxidants antocianina mentre que el blat de moro morat conté un àcid particular anomenat àcid protocatéquico que és un fort antioxidant. L'àcid ferúlic és un antioxidant natural que ocorre en les plantes que ajuda a neutralitzar els radicals lliures. El blat de moro conté nivells molt alts d'aquest àcid que pot augmentar fins a 900 per cent en la cocció.

Per tant, el blat de moro pot ser una addició saludable a la seva dieta, però certes coses s'ha de tenir en compte. El blat de moro conté alta quantitat d'àcids grassos i és, per tant, no és adequat per a aquells que estan en un alt risc de malalties del cor. L'excés d'oli de blat de moro o blat de moro pot empitjorar aquestes condicions i causar augment de pes innecessari. Per tant, és recomanable consumir-los amb moderació per gaudir dels beneficis màxims per a la salut d'aquest deliciós cereal.

load...