15 millors receptes de pollastre Pakora Cal provar

Les paraules "pakora de pollastre" em pot fer la boca aigua a l'instant. Cruixents per fora i sucosa per dins, espècies subtils que van afectar a les papil·les gustatives amb la intensitat adequada, i se submergeix en la salsa de tomàquet, maionesa o salsa picant de la menta - pakoras de pollastre són petites bosses d'alegria que esclaten a la boca com si fos confeti! Sovint, quan tinc els hostes que vénen per sobre o necessito una mica de menjar amb una tassa de cafè calent o te en un dia plujós, el que pakora de pollastre. No obstant això, m'avorreixo de fer la mateixa recepta i una altra. Per tant, tracte de diferents mètodes de cocció i experimentar amb diferents ingredients, salses, i el batedor per crear un pollastre pakora diferent cada vegada. Algunes receptes han fracassat, però uns pocs que va resultar ser un guanyador (gest de complicitat!). I res em fa més feliç que compartir aquestes receptes pakora de pollastre amb vostè. Així que, sense més demora, anem a cuinar!

1. Classic Chicken Pakora

Temps de preparació: 30 min Temps de cocció: 15 min Temps total: 45 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 cubs de pollastre sense os gm
• ½ tassa de ceba tallada a rodanxes fines
• 2 cullerades de suc de llimona
• Pasta de gingebre 1 culleradeta
• Pasta d'all 1 culleradeta
• ½ culleradeta de pols de Xile
• ½ culleradeta de Garam Masala
• ¼ culleradeta de pols de cúrcuma
• ½ coriandre en pols culleradeta
• 3 - 4 cullerades de farina de cigró o besen
• Farina de blat de moro 1 culleradeta
• 1 culleradeta de picat Xile verd
• Sal al gust
• Oli per fregir

 Com preparar-se

1. Barrejar la ceba, suc de llimona, pasta de gingebre, pasta d'all, pols de Xile, la cúrcuma, el garam masala, el coriandre, el xili verd, i la sal en un bol.
2. Deixar anar els cubs de pollastre i barrejar bé. Mantenir a una banda durant 10 minuts.
3. Ara, afegir la farina besen i blat de moro en el recipient que conté els cubs de pollastre i barrejar bé.
4. Escalfar l'oli en una paella i fregir els cubs de pollastre fins que estiguin daurades.
5. Servir calent amb salsa de tomàquet o salsa picant de menta.

2. Full Curry de pollastre pakora

Temps de preparació: 20 min Temps de cocció: 15 min Temps total: 35 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 cubs de pollastre sense os gm
• 1 ou
• Coriandre en pols 1 culleradeta
• ½ culleradeta de pols de Xile
• ¼ de culleradeta de cúrcuma
• 12 mesos - 15 fulles de curri
• Pasta de gingebre 1 culleradeta
• Pasta d'all 1 culleradeta
• Pasta de cacauet 1 culleradeta
• 4 cullerades de farina de gram o besen
• Farina de blat de moro 1 culleradeta
• 4 xilis de esquerda
• Sal al gust
• Oli per fregir

 Com preparar-se

1. Afegiu l'ou, coriandre en pols, pols de Xile, la cúrcuma, fulles de curri, gingebre i pasta d'all, pasta de cacauet, i la sal en un bol.
2. Barregi els cubs de pollastre al recipient i barrejar bé. Mantenir a una banda durant 10 minuts.
3. Afegir la farina de blat de moro i besen al bol i barrejar bé.
4. Escalfar l'oli en una paella i fregir els cubs de pollastre fins que es daurin.

 3. Punjabi Pollastre Pakora

Temps de preparació: 25 min Temps de cocció: 15 min Temps total: 40 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 g de pollastre sense os
• 1 ou
• 2 cullerades de pasta de gingebre i all
• 5 cullerades de iogurt
• 5 - 6 cullerades de farina gram o besen
• 2 cullerades de farina per a tot ús
• 2 cullerades de picat de Xile verd
• Coriandre en pols 1 cullerada
• Comí en pols 1 cullerada
• 1 cullerada Kasuri methi
• 2 cullerades de ghee
• 1 culleradeta de pols de mango sec
• Sal al gust
• Oli per fregir

 Com preparar-se

1. Afegir quallada, pasta de gingebre i all, comí, coriandre i xili en pols, Xile picat, la cúrcuma, sal, mantega, methi Kasuri, i la sal en un bol i barrejar bé.
2. Deixi caure els trossos de pollastre i barrejar bé. Deixi-ho a un costat durant 20 minuts.
3. Ara, afegiu la farina de cigrons i farina per a tot ús en el recipient i barrejar.
4. Escalfar l'oli en una paella i fregir el pollastre fins que quedi daurat.
5. Escampar pols de mango sec abans de servir calent amb chutney de menta.

4. Crispy Chicken Pakora Moong

Temps de preparació: 30 min Temps de cocció: 15 min Temps total: 45 min Serveix: 4

Ingredients

• 300 cubs de pollastre sense os gm
• 4 - 5 cullerades xops moong daal
• 1 cullerada de farina per a tot ús
• 3 cullerades de farina de cigró
• Pasta d'all 1 cullerada
• 1 cullerada de gingebre ratllat
• ½ tassa de ceba a rodanxes fines
• Coriandre en pols 1 culleradeta
• ½ culleradeta de hojuelas de Xile
• ¼ culleradeta de pols de cúrcuma
• 3 culleradetes de pasta de gingebre
• 2 culleradetes de pasta de Xile verd
• 1 recipient petit d'extracte de tamarinde
• Sal al gust
• 1 culleradeta d'oli de segó d'arròs
• Oli per fregir

 Com preparar-se

1. Barrejar el moong dal xop. Afegir aigua si és necessari per a convertir-lo en una pasta fina. Afegir una mica de sal a la mateixa i barrejar.
2. Afegiu-hi la farina per a tot ús, farina de cigrons, pasta de gingebre i l'all, la ceba, el coriandre en pols, hojuelas de Xile, la cúrcuma en pols i la sal en un bol i barrejar bé. Mantenir a un costat durant 15 minuts.
3. Mentrestant, preparar la immersió per escalfament d'una paella i l'addició d'una cullerada d'oli de segó d'arròs a la mateixa. Afegir el gingebre i fregir durant 20 segons. Afegir la pasta de Xile verd, la sal i l'extracte de tamarinde. Cuini per 2 minuts. Traieu del foc i mantenir a un costat.
4. Escalfar oli en una paella per fregir.
5. Prengui els trossos de pollastre un alhora, submergir-los en la pasta moong i deixar-los anar en l'oli.
6. Fregir fins que es daurin.
7. Servir calent amb chutney de tamarinde.

5. Andhra Style Chicken Pakora

Temps de preparació: 30 min Temps de cocció: 20 min Temps total: 50 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 cubs de pollastre sense os gm
• ½ tassa de ceba picada
• 2 culleradetes de Xile verd
• 3 cullerades de suc de llimona
• ½ culleradeta de pols de Xile
• ½ culleradeta de pols de cúrcuma
• 1 cullerada de pols de coco seca
• Pols de cacauet 1 cullerada
• 2 culleradetes de gingebre i la pasta d'all
• 3 cullerades de farina de gram
• Farina d'arròs 1 cullerada
• Xile verd picat
• Algunes fulles de curri per adornar
• Oli per fregir
• Sal

Com preparar-se

1. Afegir els glaçons de pollastre, pasta de gingebre i all, xili en pols, Xile verd, cúrcuma, pols de cacauet, coco sec en pols, suc de llimona, ceba picada, sal i una mica d'aigua a un recipient. Barrejar bé i mantenir a un costat durant 15 minuts.
2. Escalfar l'oli en una paella.
3. Afegir farina de cigró en el recipient que conté el pollastre i barrejar bé.
4. Prengui una peça de pollastre a la vegada, el va posar en el recipient que conté la farina d'arròs, cobrir bé i posar-lo a la paella per fregir.
5. Fregir fins que estiguin daurades.
6. Decorar amb fulles de curri i servir calent.

6. Pollastre xinès Pakora

Temps de preparació: 30 min Temps de cocció: 25 min Temps total: 55 min Serveix: 4

Ingredients

• 300 cubs de pollastre sense os gm
• ½ tassa de picat cebetes
• 2 culleradetes de llavors de sèsam
• Salsa de peix 1 cullerada
• 1 cullerada de salsa Worcestershire
• 2 culleradetes d'all picat
• 1 culleradeta de gingebre ratllat
• 1 cullerada de mel orgànica
• 1 culleradeta de hojuelas de Xile
• 2 cullerades de farina per a tot ús
• 2 culleradetes de farina de blat de moro
• Oli per fregir
• Sal al gust

Com preparar-se

1. Barregi els cubs de pollastre, porcions blanques de la ceba de verdeo, llavors de sèsam, salsa de peix, salsa Worcestershire, all picat, gingebre ratllat, mel orgànica, flocs de Xile i la sal en un bol. Afegir una mica d'aigua si és necessari. Barrejar bé i mantenir a un costat durant 15 minuts.
2. Barrejar la farina per a tot ús, farina de blat de moro, i una mica de sal en un plat.
3. Escalfar l'oli en una paella.
4. Prengui una galleda de pollastre a la vegada i posar-lo en la barreja de farina, cobrir bé, i deixar-lo anar en l'oli calent. Fregir fins que les peces es tornen marrons d'or.
5. Decorar amb llavors de sèsam i la part verda de les cebes tendres.

7. Hawaiian Chicken Pakora

Temps de preparació: 20 min Temps de cocció: 30 min Temps total: 50 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 cubs de pollastre sense os gm
• ½ tassa de suc de pinya
• De sucre morena 1 culleradeta
• 2 cullerades de pinya picada
• 4 cullerades de salsa Worcestershire
• 2 cullerades de suc de llimona
• 2 cullerades de salsa de soja baixa en sodi
• 1 culleradeta d'all picat
• 1 culleradeta de gingebre ratllat
• 2 cullerades de salsa de tomàquet
• Un grapat de fulles de coriandre
• 1 culleradeta de pebre negre en pols
• Oli per fregir
• Sal al gust

Com preparar-se

1. Combini els cubs de pollastre, suc de pinya, el sucre morena, la salsa anglesa, suc de llimona, salsa de soja baixa en sodi, all picat, gingebre ratllat, salsa de tomàquet, pebre negre i sal. Mantenir a un costat durant 15 minuts.
2. Escalfar l'oli en una paella i fregir poc profundes els cubs de pollastre fins que s'estovi dins i fora caramelitzat.
3. Adornar amb fulles de pinya i coriandre picat.

8. Mel i mostassa Chicken Pakora

Temps de preparació: 20 min Temps de cocció: 20 min Temps total: 40 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 cubs de pollastre sense os gm
• 1 culleradeta de pasta acabada de fer mostassa
• 1 cullerada de mel
• 1 ou
• ½ tassa de ceba picada
• 2 cullerades de suc de llimona
• ½ culleradeta de pols de Xile
• ¼ culleradeta de pols de cúrcuma
• Farina de blat de moro 1 culleradeta
• 3 cullerades de farina per a tot ús
• ½ culleradeta de pebre negre
• 1 culleradeta de farigola sec
• 3 cullerades de iogurt
• 3 cullerades de maionesa
• ½ culleradeta de pebre vermell fumat
• Sal al gust
• Oli per fregir

 Com preparar-se

1. Combini els cubs de pollastre, pasta de mostassa, mel, suc de llimona, ou, ceba, xili en pols, pols de cúrcuma i la sal en un bol. Mantenir a un costat durant 15 minuts.
2. En un recipient diferent, barrejar farina de blat de moro, farina per a tot ús, sal, farigola sec, i pebre negre.
3. Escalfar una paella i afegir l'oli.
4. En un altre recipient, preparar la immersió per iogurt barrejat, maionesa, pebre vermell fumat, i una mica de sal.
5. Prengui un tros de pollastre a la vegada i submergir-lo en el recipient que conté la barreja de farina. Escut els trossos de pollastre amb la barreja de farina i deixar-los anar en l'oli.
6. Fregir fins que es daurin.
7. Servir calent amb la salsa.

9. Picada de pollastre pakora

Temps de preparació: 40 min Temps de cocció: 30 min Temps total: 70 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 g de pollastre picada
• 1 ½ culleradetes Garam Masala
• ½ culleradeta de pols de Xile
• ½ culleradeta de pols de cúrcuma
• 2 cullerades de suc de llimona
• ½ tassa de ceba picada
• Pasta de gingebre 1 culleradeta
• Pasta d'all 1 culleradeta
• ¼ de tassa de julivert picat
• 1 ou
• 1 ½ culleradetes de pols de coriandre
• Comí en pols 1 culleradeta
• Ghee 1 cullerada
• 2 cullerades de farina d'arròs
• 3 cullerades de farina per a tot ús
• Sal al gust
• Un grapat de fulles de coriandre
• Oli per fregir superficialment

Com preparar-se

1. Combinar el pollastre picada amb mantega, garam masala, ou, xili en pols, pols de comí i coriandre, cúrcuma, suc de llimona, la ceba, el julivert, el gingebre i la pasta d'all i sal.
2. Prengui una cullerada de la barreja de pollastre picada i rodar en una forma rodona usant les palmes. Premeu per formar una hamburguesa de pollastre.
3. Fer el mateix amb la resta de la barreja de pollastre picada.
4. En un plat, barrejar la farina d'arròs, farina per a tot ús, i la sal.
5. Recollir les hamburgueses de pollastre, recobrir-les amb la barreja de farina i refrigerar per 30 minuts.
6. Calent l'oli en una paella i fregir poc profundes les hamburgueses de pollastre fins que es daurin.
7. Guarnit de fulles de coriandre i servir calent amb la salsa de tomàquet.

10. Picant de pollastre pakora

Temps de preparació: 30 min Temps de cocció: 20 min Temps total: 50 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 cubs de pollastre sense os gm
• Pasta de gingebre 1 culleradeta
• Pasta d'all 1 culleradeta
• 2 cullerades de ceba en pols o en pasta
• 2 culleradetes de pasta de Xile verd
• 2 culleradetes de vinagre
• 2 cullerades de fulles de coriandre picats
• ½ culleradeta de pols de Xile
• 1 culleradeta de farina per a tot ús
• ½ culleradeta de chaat Masala
• Sal al gust
• Oli per fregir

Com preparar-se

1. Combinar la cubs de pollastre, gingebre i pasta d'all, ceba en pols, pasta de Xile verd, xili en pols, fulles de coriandre picades, chaat Masala, el vinagre i la sal en un bol. Afegir una mica d'aigua si és necessari.
2. Mantenir a un costat durant 15 minuts.
3. Afegiu-hi la farina per a tot ús per al plat de pollastre i barrejar bé.
4. Escalfar l'oli en una paella i fregir els cubs de pollastre fins que es daurin.
5. Servir calent amb chutney de menta.

11. Vegetal Pollastre Pakora

Temps de preparació: 25 min Temps de cocció: 15 min Temps total: 40 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 cubs de pollastre sense os gm
• ¼ tassa de pastanagues finament picades
• ½ tassa de ceba finament picada
• ½ tassa de picat cebetes
• 1 culleradeta d'all picat
• ½ culleradeta de gingebre ratllat
• 1 culleradeta de picat Xile verd
• Vinagre 1 cullerada
• Comí en pols 1 culleradeta
• ½ culleradeta de Garam Masala
• ½ culleradeta de pols de mango
• 2 cullerades de farina de cigró
• 1 cullerada de farina per a tot ús
• Oli per fregir
• Sal al gust

 Com preparar-se

1. Combinar el pollastre, verdures picades, gingebre i pasta d'all, farina de cigró, la farina, la sal, el xili, i pols de mango sec per a tot ús.
2. Afegir una mica d'aigua i barrejar bé. Mantenir a una banda durant 10 minuts.
3. Escalfar l'oli en una paella i fregir el pollastre fins que quedi daurat.
4. Servir calent amb salsa de tomàquet.

12. Tandoori Chicken Pakora

Temps de preparació: 30 min Temps de cocció: 30 min Temps total: 60 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 tires de pollastre sense os gm
• ½ tassa de quallada
• 2 cullerades d'oli de mostassa
• ½ culleradeta de pols de Xile Kashmiri
• ¼ culleradeta de pols de Xile
• ½ culleradeta de Garam Masala
• ½ culleradeta de chaat Masala
• 1 cullerada tandoori Masala
• Pasta de gingebre 1 culleradeta
• Pasta d'all 1 culleradeta
• Sal al gust
• Un grapat de fulles de coriandre
• Oli per engreixar la graella tandoor

 Com preparar-se

1. Combini els cubs de pollastre, quallada, tandoori masala, el garam masala, chaat masala, el xili en pols de Caixmir, xili en pols, el gingebre i la pasta d'all, oli de mostassa i la sal. Mantenir a un costat durant 20 minuts.
2. Greixatge el Griller i carbonitzar les tires de pollastre.
3. Guarnit de fulles de coriandre.
4. Servir calent amb chutney de menta.

13. Achari Pollastre Pakora

Temps de preparació: 35 min Temps de cocció: 20 min Temps total: 55 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 cubs de pollastre sense os gm
• 1 culleradeta de llavors de mostassa
• 1 culleradeta de llavors de fonoll
• ½ culleradeta de llavors de fenigrec
• ½ tassa de iogurt
• 2 cullerades de pasta de gingebre i all
• 2 cullerada de ceba en pols o en pasta
• 1 ½ culleradetes de llavors de coriandre
• 1 culleradeta de hojuelas de Xile
• ½ culleradeta de cúrcuma
• 2 cullerades de suc de llimona
• Fulles de coriandre per adornar
• Sal al gust
• Oli de fregir poc profundes

 Com preparar-se

1. Rostides en sec les llavors de mostassa, llavors de coriandre, llavors de fenigrec i llavors de fonoll. Utilitzar un molí per moldre en una pols fina.
2. Combinar aquesta pols amb la quallada, pasta de gingebre i all, cubs de pollastre, suc de llimona, hojuelas de Xile, ceba en pols, la cúrcuma i la sal. Mantenir a un costat durant 20 minuts.
3. Escalfar l'oli en una paella i fregir el pollastre poc profundes fins que estigui ben cuita.
4. Guarnit de fulles de coriandre.
5. Servir calent amb menta o chutney de coriandre.

14. Pollastre Pakora amb els ossos

Temps de preparació: 20 min Temps de cocció: 20 min Temps total: 40 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 g de pollastre amb os
• 1 culleradeta de pols de comí torrat
• ½ culleradeta de Garam Masala
• 2 culleradetes de pasta de gingebre i all
• ½ tassa de ceba tallada a rodanxes fines
• Coriandre en pols 1 culleradeta
• 2 cullerades de farina de cigró
• 1 cullerada de farina per a tot ús
• Sal al gust
• Fulles de coriandre per adornar
• 2 cullerades de suc de llimona
• Oli per fregir

Com preparar-se

1. Combini el pollastre, la pols de comí torrat, garam masala, pasta de gingebre i all, la ceba, el coriandre en pols, farina de cigrons, farina per a tot ús, la sal i una mica d'aigua. Mantenir a una banda durant 10 minuts.
2. Escalfar l'oli i fregir els trossos de pollastre fins que es daurin.
3. Guarnit de fulles de coriandre.
4. Començament amb el suc de llimona.
5. Servir amb la salsa de tomàquet o salsa picant de menta.

15. Mexicana Style Chicken Pakora

Temps de preparació: 35 min Temps de cocció: 15 min Temps total: 50 min Serveix: 6

Ingredients

• 500 g de pollastre picada
• ½ tassa de puré d'alvocat
• ¼ de tassa de ceba finament picada
• 5 jalapeños en vinagre, picats
• ¼ de tassa de coriandre picat
• 3 cullerades de suc de llimona
• ¼ tassa de iogurt
• 1 culleradeta de hojuelas de Xile
• 1 ou
• 2 cullerades de farina per a tot ús
• Sal al gust
• ½ molles recinte de receptacle de tac
• Oli de fregir poc profundes

Com preparar-se

1. Combinar el pollastre picada amb puré d'alvocat, ceba picada, jalapeños picats, coriandre, flocs de Xile, el iogurt i la sal.
2. Prengui una cullerada d'aquest pollastre picada i utilitzar les seves palmes per fer boles de mida mitjana.
3. Batre l'ou en un bol.
4. Amb cura, cobrir les boles de pollastre amb farina, després submergir-los en l'ou batut, i després la capa de molles de tac Shell.
5. Refrigerar durant 20 minuts.
6. Els fregir fins que estiguin daurades.
7. Afegir un rajolí de llimona i gaudir!

 Aquestes van ser les meves 15 receptes favorites pakora de pollastre. Els puc dir amb l'experiència pràctica que són fàcils de fer i són un delectar al públic definit. Per tant, provar totes les receptes perquè estic segur que els encantarà a veure-les. No comentar a continuació que em permeti saber quin li va agradar més. Aneu amb compte!