- 420k
- 1k
- 870
"Podem fer un compromís per promoure verdures i fruites i grans sencers en cada part de cada menú. Podem fer mida de les porcions més petites i posar l'accent en la qualitat sobre la quantitat. I podem ajudar a crear una cultura - imaginar això - on els nostres nens demanen opcions saludables en lloc de resistir-se a ells. "- Michelle Obama.
La primera dama dels Estats Units està creant una revolució dels aliments. Ella està propagant hàbits alimentaris saludables i nutritius. És àmpliament reconegut que és el que menja. Els aliments nutritius promou la salut mental i física. Un dels nutrients més importants per al cos és el beta carotè que és coneguda pel seu poder impulsar la visió. Hi ha molts altres beneficis de beta carotè.
Els carotenoides són pigments d'origen natural que es troben en les plantes que són responsables d'impartir colors vibrants per a fruites i verdures. Són abundants en la natura. S'estima que hi ha 500 carotenoides diferents, incloent beta carotè, alfa carotè, luteïna, criptoxantina i zeaxantina, distribuïts en tot el món de les plantes i les algues.
Quan s'ingereix en el cos, beta carotè es converteix en vitamina A (retinol) a l'intestí prim dels mamífers per betacarotè 15 i 15 monooxigenasa, un enzim. L'excés de retinol s'emmagatzema en el fetge i es sintetitza en actiu de la vitamina A en temps de necessitat.
És una de les formes més comunes de carotè, és el greix soluble en aigua però no soluble. Per assegurar la seva correcta absorció, de 3 a 5 grams de greix han de ser consumits. Els carotenoides en suspensió en oli són més absorbible que els d'aigua i aliments. D'acord amb els Instituts Nacionals de Salut, la ingesta recomanada de betacarotè és de 3000 unitats internacionals (UI) i 2.310 UI per als homes adults i dones, respectivament.
De la mateixa manera, es recomana una dosi de 1650 UI als lactants de 7 - 12 mesos d'edat, 1000 IU per a nens de 13 anys, 1320 IU per a nens de 4 - 8 anys i 2.000 UI per a nens de 9 - 13 anys. En lloc de consumir aïllats suplements de betacarotè, sovint es recomana consumir 15.000 UI de carotenoides mixtes per dia per a adults i nens majors de 13 anys.
Carotenoides facilita la comunicació entre les cèl·lules mitjançant la millora de l'expressió d'un gen que codifica per conexina proteïnes. Aquestes proteïnes formen porus o funcions bretxa entre les membranes cel·lulars, permetent així que les cèl·lules es comuniquen a través de l'intercanvi de molècules petites.
Els beneficis de beta carotè primària poden atribuir-se al fet que està implicat en la formació de la vitamina A, que és vital per mantenir saludables les membranes mucoses i la pell. Alguns dels beneficis de beta carotè són els següents.
Prendre una dieta rica en beta carotè redueix el risc de malalties cardiovasculars en un grau significatiu. El beta carotè treballa amb la vitamina E per reduir l'oxidació del colesterol LDL, reduint així el risc de l'aterosclerosi i la malaltia coronària.
El betacarotè ajuda a combatre el càncer a través de la seva capacitat antioxidant. A més, ajuda a mantenir les cèl·lules en una comunicació adequada, evitant així el creixement de cèl·lules canceroses. Per tant, la ingesta dietètica dels aliments rics en betacarotè disminueix el risc de càncer de mama, còlon, cavitat oral, i els càncers de pulmó.
La investigació ha demostrat que el consum de betacarotè és beneficiós per al cervell ja que retarda significativament l'envelliment cognitiu. A més, es pot combatre l'estrès oxidatiu que pot danyar les cèl·lules cerebrals amb el temps, reduint així el risc de la demència.
L'alta ingesta d'aliments de beta carotè ajuda a augmentar la capacitat pulmonar i alleujar dolències respiratòries, impedint així que els trastorns respiratoris com l'asma, la bronquitis i l'emfisema.
Diversos estudis han demostrat que les persones amb nivells adequats de beta carotè en els seus cossos són menys propensos a patir d'intolerància a la glucosa i diabetis.
Relacionada amb l'edat degeneració macular és una malaltia ocular en la qual la màcula de l'ull, responsable de la visió central, comença a trencar-se. El consum de nivells adequats de beta carotè (15 mg) juntament amb altres nutrients pot alentir la progressió de la degeneració macular associada a l'edat (DMAE).
La deficiència de beta carotè i vitamina C actua com un factor de risc per a l'artritis reumatoide. Així, el consum de nivells adequats de beta carotè és necessària per prevenir l'ocurrència d'aquesta condició.
El beta carotè enforteix el sistema immunològic mitjançant l'activació de la glàndula estafa, que és una de les fonts més importants de la protecció immunològica. La glàndula estafa permet al seu sistema immunològic per combatre les infeccions i virus, destruint així les cèl·lules canceroses abans que puguin propagar-se.
�
El beta carotè es transforma en vitamina A, que és vital per al manteniment d'una pell sana. El seu cos converteix la major quantitat de vitamina A de betacarotè, ja que necessita; altes dosis d'aquesta vitamina poden ser tòxics. Els beneficis d'aquest pigment per a la pell que diuen així.
El beta carotè prevé l'envelliment prematur de la pell, actuant com un antioxidant, una substància que redueix el dany causat per l'oxigen llum UV, contaminació i altres perills ambientals com el tabaquisme. El consum de nivells adequats de beta carotè imparteix una lluentor natural a la pell, pel que és més atractiu i bonic. No obstant això la ingesta d'excés, s'ha d'evitar ja que pot causar les plantes dels peus, els palmells de les mans, el nas i fins a la part blanca dels ulls es tornen de color groc carbassa.
Les altes dosis de beta carotè fan que la seva pell menys sensible al sol. Per tant, és particularment beneficiós per a les persones amb protoporfíria eritropoètica, una condició genètica rara que causa la sensibilitat al sol dolorós així com problemes en el fetge. D'altra banda, es pot augmentar l'eficàcia de la protecció solar. El consum d'al voltant de 90 a 180 mg de beta carotè pot reduir les cremades solars i proporcionar un SPF de 4. Per tant, els aliments que contenen beta carotè o suplements es poden acoblar amb filtre solar per millorar la seva eficàcia.
Leucoplàsia oral és una condició caracteritzada per lesions blanques a la boca o en la llengua que és causat per anys de fumar o consum d'alcohol. El consum de betacarotè redueix els símptomes i el risc de desenvolupar aquesta afecció. No obstant això, és recomanable consultar al seu metge abans de prendre suplements de beta carotè per al tractament de la leucoplàsia.
La esclerodèrmia és una malaltia del teixit connectiu caracteritzada per pell endurida. Es produeix a causa dels baixos nivells de beta carotè a la sang. Es creu que els suplements de beta carotè a ser útil per a les persones amb esclerodèrmia. No obstant això, la investigació està encara en curs en aquest sentit i pel que ha de consultar al seu metge abans d'usar aquests suplements.
El beta carotè és eficaç en el tractament d'afeccions de la pell com pell seca, èczema i psoriasi. La vitamina A, que és un poderós antioxidant, està implicat en el creixement i reparació dels teixits del cos i per tant, protegeix la pell contra el dany. Quan s'aplica externament, ajuda en el tractament d'úlceres, l'impetigen, furóncols, àntrax i úlceres obertes, i elimina les taques de l'edat. També accelera la curació de les lesions de la pell, talls i ferides.
Beta carotè es converteix en vitamina A en el cos que és necessari per a tot el creixement de cèl·lules incloent les cèl·lules de pèl. El consum de beta carotè pot ajudar a desfer-se de diversos problemes de cabell. No obstant això, les altes dosis de vitamina A també poden causar loss.I cabell és recomanable consumir beta carotè de fonts d'aliments en lloc de prendre suplements de vitamina A. El betacarotè és beneficiós per al cabell de la següent manera.
La deficiència de vitamina A pot causar, sense brillantor, sense vida del cabell sec i el cuir cabellut sec que pot desprendre a la caspa. Per tant, el consum d'aliments rics en beta carotè és inevitable per a la prevenció d'aquestes condicions.
Aprimament del cabell, especialment entre les dones, és causada causa de la mala nutrició. Per tant, si vostè està patint de pèrdua de cabell, és recomanable consumir la quantitat diària recomanada de beta carotè per aturar la caiguda del cabell i estimular el creixement del cabell.
El betacarotè és principalment abundant en fruites i verdures que són de color verd, groc o taronja en color. Algunes de les fruites, verdures, herbes o fruits secs que tenen el major contingut de beta carotè es donen en la següent llista.
Verdures: | Β-carotè - 100 g |
---|---|
Collites de brussel | 450 μg |
Pastanagues | 8285 μg |
Collard verds | 3842 μg |
Endive | 1500 μg |
Fesols francesos | 379 μg |
Kale | 9226 μg |
Enciam | 5226 μg |
Verds de mostassa | 6300 μg |
Carabassa | 3100 μg |
Espinacs | 5626 μg |
Batata | 8509 μg |
Swiss Chard | 3647 μg |
Tomàquet | 449 μg |
Créixens | 1914 μg |
Fruites: | |
Albercocs | 1094 μg |
Cantaloupes | 2020 μg |
Guava | 374 μg |
Mango | 445 μg |
Taronja | 71 μg |
Papaya | 276 μg |
Fruita de caqui | 253 μg |
Prunes | 190 μg |
Síndria | |
Herbes: | |
Alfàbrega | 3142 μg |
Cilantro | 3930 μg |
Julivert | 5054 μg |
Timó | 2264 μg |
Fruits secs i llavors: | |
Pistatxo | 332 μg |
Nous | 12 μg |
Pel que fa a tots els beneficis de beta carotè, es fa imperatiu per incloure-ho en la seva dieta. Triar opcions innovadores per a incloure-ho en la seva dieta i evitar la monotonia - suc de remolatxa, una olla d'espaguetis bròquil i pebrots de colors al vapor són algunes de les delicioses opcions que pot provar.
Espero els hagi agradat el nostre post sobre els beneficis de beta carotè. Sempre consulti al seu metge abans de prendre suplements i triar les fonts basades en aliments en lloc de medicaments. Per estar saludable, feliç estada!