- 420k
- 1k
- 870
Fort i picant, picant i exòtic, tàperes afegeixen un toc deliciós als plats italians. Tàperes s'utilitzen principalment com a condiment o per adornar. Ells estan impregnades de gust, però sorprenentment tenen molts beneficis per a la salut també. Segueix llegint increïbles beneficis de tàperes en aquest post.
Capers també es coneixen com a 'Kabra' a Hindi, 'Kokilakshamu' en Telugu, 'Mullukattari' en Kannada, 'Kabur' a Marathi, 'Barar' a Punjabi. Anem a explorar aquest ingredient saborós i entendre com incloent tàperes en la nostra dieta poden tenir efectes positius en la nostra salut
Cada 100 grams tàperes contenen 5 grams d'hidrats de carboni, 0,4 grams de sucre, 3 grams de fibra dietètica, greix 0,9 gram, 2 grams de proteïna, 4 mg de vitamina C, 138 UI de vitamina A, 24.6 mg de vitamina K, 0.88mg vitamina E, 0652 mg de niacina, 0,139 mg de riboflavina, 1,7 mg de ferro, 2,960 mg de sodi, 40 mg de potassi, i 96 energies KJ.
Capers són rics en compostos flavonoides incloent la rutina i la quercetina. Tant aquests compostos són potents fonts d'antioxidants. Els antioxidants són coneguts per evitar que els radicals lliures, que poden causar malalties canceroses i la pell relacionats.
Capers contenen minerals com ferro, calci, coure i alts nivells de sodi (3).
Aquests saborosos herbes són dipòsits de vitamines com la vitamina A, vitamina K, niacina i riboflavina (4).
Capers són potents fonts de fibra (5). La fibra redueix el restrenyiment. Una cullerada de tàperes conté 0,3 grams de fibra, un 3 per cent de la seva ingesta mínima recomanada de fibra al dia.
Les persones que es troben la carn greix i vermella en la seva dieta diària han de menjar tàperes ja que destrueix certs subproductes que es troben a la carn i els aliments que són rics en greix. Aquests subproductes són sovint responsables de càncer i malalties cardiovasculars.
Tàperes s'han utilitzat com a tractament per al dolor reumàtic (6) a l'antiga Grècia.
Caper alleuja el mal de panxa i flatulència (7). A més, aquests brots es mengen picant per millorar la gana.
Tàperes ajuden a mantenir la diabetis sota control. Tàperes contenen substàncies químiques que mantenen sucre en la sang sota control. Evitar el consum d'altes quantitats de tàperes si ja està utilitzant medicaments per a la diabetis ja que tots dos tendeixen a reduir el sucre en la sang (8).
Aquests també són coneguts per evitar la congestió del pit. Redueix flegma (9).
Capers són bones per a la pell seca (10). Es poden utilitzar directament sobre la pell per mantenir-la hidratada.
També s'utilitza en el tractament de trastorns de la pell com ara enrogiment de la pell, irritació i barbs. Per tant, tàperes s'utilitzen en productes de cura de la pell (11). A més, la tàpera ajuda a alentir el procés d'envelliment per les seves propietats antioxidants.
Tàperes són àmpliament utilitzats en productes de cura del cabell massa, ja que és rica en vitamina B i ferro. Tots dos són coneguts per promoure el creixement del cabell. La vitamina B ajuda a la circulació de la sang en el nostre cos. D'aquesta manera es manté la salut general del cabell des de la circulació sanguínia és una condició primordial per als cabells sa i brillant. El ferro ajuda a prevenir la pèrdua de cabell.
Tàperes s'utilitzen per portar el gust en una varietat de salses incloent salsa tàrtara o tàrtar. Ells són grans quan es cuina amb formatge. Conèixer els beneficis per a la salut increïble, pot afegir com un substitut de la sal en cuinar el salmó, pollastre, gall dindi, carn vermella, verdures i amanides. Els seus brots tendres també s'utilitzen en diferents plats.
Quan es tracta de tàperes, els verds foscos en mides més petits són els millors. Tàperes mida del gra de pebre des del sud de França són considerats els millors tàperes al món.
Capers es venen generalment en salmorra. Deseu-los en la nevera. Comprovi que romanen submergides en la salmorra de manera que no s'assequen.
Espero els hagi agradat el nostre post sobre els beneficis de tàperes. A què estàs esperant? Afegir les tàperes a la seva dieta pels seus beneficis per a la salut i deliciós sabor. Compartir els seus pensaments a la secció de comentaris.