Salut i benestar

10 sorprenents beneficis per a la salut de Microgreens

10 sorprenents beneficis per a la salut de Microgreens

Tothom espera per viure una vida llarga i saludable, però com podria vostè manejar això si t'agrada menjar? La resposta és simple - menjar sa, i per fer que tot el que necessita per estar buscant en els seus àpats són microgreens.

Es pregunta quins són els microgreens i com poden ser beneficiosos per a vostè? Llegir aquest post per saber!

Una breu Microgreens-

Com el seu nom indica, són microgreens vehicles miniatura. Ells resulten ser tan petita, ja que es cullen només per 2 - 4 setmanes després que germinin. Vénen en diferents variacions de color i tenen un munt de sabor. La preparació de menjars amb microgreens resultats en plats no només virtualment atractiu, però també delícies fan aigua la boca. Afegeixen gran textura d'un àpat i serveixen com a guarnició vibrant en qualsevol plat.

load...

Els següents són els beneficis per a la salut dels microgreens.

1. Alt nivell de betacarotè

Els metges diuen que les pastanagues són bones per als ulls. Això és degut a que contenen un compost conegut com betacarotè. El betacarotè també es troba en certs microgreens en quantitats grans. Aquest compost és un tipus de carotenoide. Es pot lluitar contra les malalties relacionades amb els ulls i fins i tot es diu que ajuda a prevenir la diabetis tipus 2 (1) Tipus. La luteïna i la zeaxantina són altres carotenoides que es troben en aquestes diminutes verdures que són coneguts per prevenir cataractes i la degeneració macular a l'ull. També protegeixen els ulls contra els raigs UV nocius.

2. Fabulosa font de vitamina K

Microgreens tenen una enorme quantitat de vitamina K en ells. Un estudi de Yale va ajudar descobrir que quan microgreens pèsols van ser exposats a la llum, es produeixen majors nivells de la vitamina. La vitamina K té molts beneficis per al cos. Promou la salut òssia mitjançant la prevenció de l'osteoporosi i enfortir els ossos i cartílags juntament amb el calci. Aquesta vitamina també millora la densitat òssia. Una altra cosa sobre la vitamina K és que promou la coagulació de la sang i redueix hemorràgies nasals i tracta sagnat de les genives.

load...

3. Més nutrició que les fulles madures

Les fulles dels vegetals MicroGreen són més nutritius que les seves versions madures. Un estudi realitzat pel Departament d'Agricultura dels Estats Units a 25 microgreens disponibles comercialment va determinar que les primeres fulles joves o cotilèdons de les plàntules són molt nutritius. De fet, són 4 - 6 vegades més nutritiva. Aquests cotilèdons són una font d'aliment a la planta jove i posseeixen nutrients valuosos que necessitaria la planta jove per sobreviure. Per tant, menjar ells ens oferirà el mateix nivell de nutrició intensa.

4. Font antioxidant de la vitamina C

Microgreens són una poderosa font de vitamina C (2). Cada tipus de MicroGreen té una saludable dosi de la vitamina embalat, però les quantitats varien d'un tipus a un altre. La vitamina C és important per al desenvolupament d'una forta immunitat contra els refredats. Que ajuda en la curació de ferides i ajuda a desenvolupar el teixit connectiu duradora mitjançant la promoció de la producció de col·lagen. La vitamina també ajuda al cos a l'absorció del ferro dels aliments i funciona com un antioxidant.

5. Gaudir dels beneficis de la vitamina E

Substàncies riques en vitamina E tenen la capacitat de servir al cos de moltes maneres. El tipus de vitamina I en microgreens es coneix com tocoferol (3). Mantenir una dieta que conté aquesta vitamina millorarà la capacitat del cos per a produir cèl·lules vermelles de la sang i disminueix les possibilitats de patir càncer i malalties del cor, d'acord amb la Universitat de Maryland Medical Center.

6. Central elèctrica d'antioxidants

Els antioxidants prevenir i reparar el dany cel·lular causat pels radicals lliures. Això els fa molt important, sobretot en la nostra dieta. Microgreens estan plens d'antioxidants que són útils per al cos (4). El Diari de la Societat Americana de Ciències Hortícoles declarat que les plàntules d'enciam tenen el més alt nivell d'antioxidants després de 7 dies des de la germinació. Per tant, un grapat de microgreens pot ser molt beneficiós per mantenir una bona salut.

7. Millor que els brots

Brots es preparen submergint-los en aigua durant uns dies. No obstant això, microgreens creixen a terra durant gairebé una a sis setmanes, el que els permet absorbir els minerals i altres elements nutritius de la terra. Per tant, tenen un millor contingut nutricional dels brots. No obstant això, ser conscients que l'aigua utilitzada per conrear cols, com l'aigua contaminada pot causar intoxicació alimentària i altres malalties, com la Salmonella i Escherichia coli.

8. Lliures de productes químics

Micro verds passen molt poc temps a terra. Així que no hi ha necessitat real per a l'ús de pesticides i herbicides, quan el creixement d'ells. Això fa que sigui menys probable que passin sobre els productes químics quan es consumeix, per la qual cosa microgreens un lloc vegetal molt saludable.

9. Combinen bé amb els aliments sans

Microgreens són saborosos i saborosa. Afegeixen contracció i una bella textura als aliments. Aquests vegetals per a nadons són bones per menjar, ja que es combinen amb altres ingredients. Es pot gaudir-ne en una amanida amb altres verdures i una mica de fruita, afegir a les sopes, els va posar en un sandvitx, o utilitzar-los com a guarnició per ressaltar el color en altres aliments.

10. Microgreens creixement és relaxant

La jardineria és una activitat relaxant i és considerat un destructor de gran tensió. I, el cultiu de les seves pròpies verdures reduirà les seves preocupacions sobre els productes químics, toxines i altres coses desagradables que podrien estar en el seu menjar. La producció de microgreens és molt simple i no necessita molt d'esforç. El procés de creixement i consolidació és molt curt, de manera que gairebé qualsevol persona pot fer-ho. A més, vostè no necessita tenir un jardí per això. Tindrà una olla, safata o qualsevol recipient que pugui contenir 1 ½ a 2 polzades de fang. Omplir-lo amb terra, i després escampar les llavors MicroGreen que ha triat sobre ella. Cobreixi amb una capa prima de terra. Llavors regar per mantenir el fang humit. Ara només mantenir regar fins que creixen en un parell de dies. Després de la qual cosa es pot tallar les tiges i gaudir-ne en un dinar deliciosament saludable.

Com ha ajudat a aquest post? Explica'ns comentant en el quadre a continuació.

load...