10 deliciosos aperitius del ramadà receptes indígenes que necessiteu

Està buscant qualsevol aliment súper saborós per devorar després de la seva dejuni de Ramadà? Què passa si s'arriba a saber de delicioses receptes que poden fer que la seva experiència de Ramadà encara més memorable? Això és el que trobarà en aquest post - llepar els llavis delícies que romandran en els seus cors per sempre!

No puc esperar per veure el que aquestes delicioses receptes són, oi? A continuació, llegiu aquest post!

Receptes 10 Ramadan deliciós Snacks índies:

1. Remolatxa: Costelles

Tan important com ho és dejunar, és igualment important menjar menjar sa i saludable quan es trenca el dia llarg dejuni. Si bé les costelles de remolatxa poden sonar poc desitjable, si es prepara bé, poden ser no menys d'un menjar!

Ingredients:

• Dos remolatxa de mida mitjana
• Dues patates de mida mitjana.
• Una ceba gran
• Quatre xilis finament picades, verd o vermell
• Haldi en pols - un pessic
• La meitat d'una culleradeta de sal de roca
• Pa acabat de fer fet enmig migas- una tassa
• Una culleradeta de pols aamchur
• Coriandre picat fulles- dues cullerades
• Quatre cullerades d'oli
• Una culleradeta de pols de Xile vermell
• Una culleradeta de pols de comí

Com tots sabem, les costelles necessiten un revestiment, i per aquest recobriment Costella saludable i nutritiu que necessitarà:

• Cinc cullerades de pa ratllat
• Quatre cullerades d'aigua
• Un cullerades de Maida

Com fer:

1. Pressió cuinar les patates fins que estiguin suaus i poden ser aixafades utilitzant una cullera o amb els dits. Tritureu les patates en un bol i reservar.
2. Alhora, ratllar les remolatxes després de rentar i pelar. A més, picar finament els pebrots verds i les fulles de coriandre fresc.
3. En un bol mitjà, barregi la remolatxa ratllada, puré de patates, pebrots verds i fulles de coriandre. Afegir a que la pols aamchur, Xile, Haldi i comí. A continuació, afegir la sal i amassar suaument la barreja.
4. Abans de dividir la barreja en boles de la mateixa mida, afegir el pa ratllat i pastar bé.
5. Fer en forma de registre o planes empanades i poseu a un costat.
6. En un altre recipient, barrejar l'aigua i Maida. Assegureu-vos d'agitar suaument per assegurar que no hi hagi grumolls es queden enrere i la barreja no és massa gruixut.
7. Submergir les empanades a la pasta de Maida i després cobrir amb el pa ratllat.
8. Escalfar un wok o paella. Afegir dues cullerades d'oli i escalfar a foc mitjà.
9. Col·loqui les costelles en lots i la calor a foc lent fins que estiguin daurades per ambdós costats.
10. Servir calent amb una mica de salsa picant pudina picant.

2. Els bunyols de patata:

Si bé hi ha moltes variacions de fer bunyols de patata, aquest és el més simple de tots ells. Llesca, immersió, i es fregeixen i un bol ple de bunyols són allà per a vostè!

Ingredients:

• Dues patates grans
• 1 tassa de besen
• 1 tassa de farina d'arròs
• Una culleradeta de pols de Xile vermell
• Una mica de pols de cúrcuma
• Sal al gust
• Una branqueta de fulles de curri finament picades

Com fer:

1. Rentar i pelar les patates.
2. Tallar les patates amb gruix uniforme, preferiblement usant una màquina de tallar processador o de mà.
3. Barrejar tots els ingredients en un bol.
4. Afegir aigua i es combinen per formar una pasta fina i sense grumolls.
5. Si la pasta es torna massa aquosa, afegir una mica més de farina d'arròs.
6. Escalfar oli en un wok enmig de flama.
7. Submergir les llesques en la massa, de manera que estan completament recobertes.
8. Caure en l'oli calent i fregir fins que tots dos costats es daurin.
9. Servir molt calent de la flama, amb salsa de tomàquet i una tassa de te.

3. Tempura de gamba:

Ramadà a l'Índia és incompleta sense un plat fet de gambes suculentes. I així es presenta tempura de gambes, una forma fàcil de fer la recepta d'aperitius que està colpejant el dit bo!

Ingredients:

• Gambes ¼ kg
• Tres cullerades de farina de blat
• Tres cullerades de farina de blat de moro o Maida
• Un ou de granja
• Dues cullerades de pasta d'all acabat de moldre
• Una mica de bicarbonat de sodi
• Una mica de pebre, tant en blanc i negre
• Sal al gust
• Oli per fregir

Com fer:

1. Rentar, netejar i treure les venes les gambes.
2. A continuació, tall i redreçar les gambes abans de col·locar-les en un plat.
3. En un bol mitjà, barregi dues cullerades de farina de blat (mantenint la resta a un costat), farina de blat de moro, pasta d'all, pebrots, la sal i l'ou.
4. Abocar en una mica d'aigua freda i batre aquesta barreja fins que no és massa gruixuda o prima.
5. Ara, afegir la resta de la farina de blat i bicarbonat de sodi i barrejar amb la mà o una cullera petita.
6. Fregui en una mica de sal i pebre negre a les gambes tallades i els permet marinar durant mitja hora, fins que la sal s'absorbeix bé.
7. Després, cobreixi els llagostins amb una mica de farina de blat sec. Això assegura que les gambes són nítides quan estigui llest.
8. Ara submergir els llagostins recoberts de farina de blat a la massa.
9. En una paella, calenta l'oli a foc mig.
10. Ara posi la flama en baixa i fregir les gambes en lots.
11. Escórrer l'oli extra en els mocadors de paper i servir amb salsa o salsa picant de la seva elecció.

4. Chana chaat:

Aquest és un plat ràpid i fort i picant que apaivagar al seu paladar. El Xanna Masala chaat és potser una de les receptes de l'Índia més fàcils per al Ramadà que es pot provar. Si té alguna chana de sobres, aquest plat es fa tant més fàcil d'armar.

Ingredients:

• Dues tasses bullen Kabuli Chana
• Una tassa de ceba i tomàquets finament picat
• Dos petits xilis verds, finament picat
• 1 - 2 culleradeta de pols de llavors de comí torrat
• De 1 - 4 culleradeta de pols de Xile vermell o pols de pebre
• 1 - 2 culleradetes de Everest chaat Masala
• 1 - 2 culleradeta de pols amchur
• Sal al gust negre
• Dos culleradeta de suc de llimona acabat extreta
• Quatre peces de papdis triturades
• Una branqueta de coriandre, finament picat per adornar

Com fer:

1. Abocar la chana cuinat a pressió en un recipient gran.
2. Per a aquest bol, afegir el tomàquet tallat a trossos petits, chiles i ceba.
3. A continuació, afegir totes les espècies seques al recipient i barrejar el contingut.
4. Afegir el pebre negre i barrejar de nou.
5. Ara, ruixar el suc de llima per donar un sabor fort i picant al xat.
6. Decorar amb fulles de coriandre picades.
7. Començament amb papdis triturat i servir.

5. Blat de moro i patata: Kebabs

Això és només el plat per a tots els amants li patata per aquí, que també són monstres de la salut. Aquesta és la graella kebab i no fregits i fa una gran recepta berenar Iftar.

Ingredients:

• Dues tasses de blat de moro dolç
• Dos culleradeta de pols de Xile vermell
• Dos culleradeta de pols de comí torrat
• Dues tasses de puré de patates
• Una punta de pebre negre en pols
• Una cullerada de pasta de gingebre acabat de moldre
• Una cullerada de pasta de Xile verd
• Una branqueta de Coriandre finament picat
• Dues cullerades de Mint- fresc finament picat
• Una culleradeta de sal de roca o sal negre
• Una culleradeta de sucre
• Una cullerada de suc de llimona fresc
• Una tassa de ceba finament picada
• Sal al gust
• Dues tasses en pols de molles de pa

Com fer:

1. En un bol gran, barreja tots els ingredients que prohibeixen el pa ratllat.
2. Fer empanades en forma de petites i rodones i rodar en el pa ratllat.
3. Rostit en una tawa o preescalfament i la graella al forn.
4. Servir calent amb fulles d'enciam ratllada i chutney de menta.

6. Pakoras:

Pakoras es remunten a l'era de Mughal. El plat també pot fer una interessant complement en el seu menjar d'Iftar.

Ingredients:

• 1 ½ tasses de farina de cigró 1 ½ quarts
• Dues cebes grans
• De quatre a cinc branquetes de coriandre fresc
• Sis branquetes de fulles de menta fresca
• Tres Chiles verds
• Xarxa Xile 1 cullerada finament picat
• Una cullerada de comí
• Una mica de bicarbonat de soda ½ culleradeta

Com fer:

1. En un bol mitjà, barregi tots els ingredients excepte les cebes.
2. Afegir aigua i es combinen per fer una pasta espessa.
3. Afegir les cebes tallades en trossos petits i barrejar bé.
4. En una paella, calenta l'oli a foc mig.
5. Caiguda de boles petites de la barreja i fregir de manera uniforme en tots els costats.
6. Servir amb salsa de tomàquet.

7. Xips d'albergínia:

Prova aquesta recepta simple però interessant aperitiu quan s'executa fora de les idees per fer un dinar Ramadà interessant. Aquest encenalls és fàcil de fer i és segur per obrir la gana després d'un llarg dejuni.

Ingredients:

• Una albergínia gran tallada a tires fines
• Dues cullerades d'oli d'oliva o vegetal
• Una tassa de molles de pa fresc
• Dues cullerades de formatge parmesà ratllat
• 1 - 2 es va assecar culleradeta d'orenga
• Una dent d'all - finament picat
• Sal al gust
• Pebre al gust - pebre negre preferentment acabat
• Dues branques de julivert, finament picat

Com fer:

1. Preescalfar el forn a 200 graus centígrads.
2. Tallar tires fines de l'albergínia i ruixar una mica d'oli d'oliva en ells.
3. En un altre recipient, barrejar tots els ingredients.
4. Utilitza aquesta barreja per recobrir les tires d'albergínia.
5. Establir les tires d'albergínia cobertes de massa en un plat de coure i ells cobrir amb més molles.
6. Coure al forn durant mitja hora o fins que es tornin cruixents.

8. Arròs Roti:

Generalment menjat per dinar o el sopar, l'arròs roti també fa un gran aperitiu que va bé amb una varietat d'entrants o fins i tot curri. Fet d'arròs, aquest plat és molt abundant.

Ingredients:

• 2 tasses de farina d'arròs
• 1 ½ tasses d'aigua
• ½ tassa de coco acabat de ratllar
• Salada al gust
• Oli per greixar

Com fer:

1. Escalfar l'aigua en una cassola. A mesura que l'aigua comenci a bullir, afegir coco ratllat i una mica de sal.
2. Baixar la flama i afegir suaument la farina amb una sola mà, mentre que la combinació de la barreja per agitació suaument amb una cullera de colada a l'altra mà.
3. Retirar la barreja de la calor i deixar que es refredi.
4. Ara, pastar la barreja mentre està encara una mica de calor, fins que s'ha incorporat bé i es converteix en una bola suau i consistent.
5. Fer boletes i aplanar en una safata greixada.
6. Escalfar una paella a foc mitjà i el plugim una mica d'oli sobre la seva superfície.
7. A continuació, coure la massa aplanada en ambdós costats.
8. Servir amb curri o entrants.

9. Xai Costelles:

Sense menjar de Ramadà està completa sense un deliciós xai. Un favorit de tots els temps, costelles de xai encapçala la llista de les millors receptes de aperitius índia Ramadan.

Ingredients:

• Be - ¼ kg-cuits i picats
• Una culleradeta de pols de Xile vermell Kashmiri
• ¼ pols TSP cúrcuma
• Pols Masala ¼ TSP Everest Garam
• ¼ TSP de pebre negre pols mòlt
• ½ culleradeta de gingebre acabat de moldre pasta d'all
• Dos pebrots verds - finament picat
• Una ceba gran - finament picat
• Una tassa de molles
• Un ou
• Una branqueta de fulles fresques del curri
• Una TSP Coriandre les fulles del finament picat
• Una patata de mida mitjana
• Quatre tasses d'oli vegetal per fregir
• Sal al gust
• Una tassa d'aigua

Com fer:

1. En un petit wok, escalfar una cullerada d'oli. Ofegar la ceba amb una mica de sal fins que es torna suau.
2. Afegir la pasta d'all gingebre i xilis i saltar per un minut.
3. A continuació, afegir la resta de les espècies i fregir per un minut més.
4. Ara afegiu la carn de xai picada i coure durant cinc minuts.
5. Afegir el puré de patates, i cuini per un minut més.
6. Escampar sal al gust i barrejar bé.
7. Deixar que la barreja es refredi, abans de fer hamburgueses petites.
8. Batre un ou amb una mica de sal en un bol petit.
9. Primera immersió cada anyell Patty en la barreja d'ou. Següent tirada al pa ratllat.
10. Escalfar l'oli en una paella i fregir les costelles fins que es daurin.
11. Servir calent amb salsa o salsa picant.

10. Cèrcols de ceba:

Els cèrcols de ceba convencionals es poden fer més picant afegint algunes espècies al batedor afegir sabor a aquest mos popular iftar.

Ingredients:

• Una ceba gran - tallada en cèrcols fins
• ¼ pebre en pols negra cullerades
• Oli per fregir
• Per al batedor
• ½ tassa de farina gram
• ¼ culleradeta de pasta de gingebre fresc
• ¼ TSP de pols de llavors de fonoll
• ¼ de cullerada de hojuelas de Xile vermell
• Sal al gust
• ¼ de tassa d'aigua- per fer una pasta espessa

Com fer:

1. Fer una pasta espessa utilitzant tots els ingredients esmentats anteriorment.
2. Escalfar una mica d'oli en una paella.
3. Submergir les anelles de ceba, assegurant que es cobreixen en massa.
4. Fregir fins que estiguin cruixents i marró
5. Decorar amb cogombre i pastanagues i servir amb la salsa picant.

Aquestes receptes de l'Índia iftar Ramadà són ràpids de muntar i armar. Després d'un llarg dejuni, una festa és ben merescuda. Com fer el menjar iftar encara més colorit, interessant i desitjable amb aquests entrepans!

Espero els hagi agradat aquestes receptes de Ramadà - estil indi de la cuina. Quins són els seus entrepans favorits índia Ramadà? Compartir les receptes amb nosaltres a la secció de comentaris!