Top 10 aliments amb alts greixos saturats

Greix molts van en mode de pànic amb la simple menció d'aquesta paraula! Per a aquells que estan veient el seu pes, aquesta simple paraula de tres lletres és el principal enemic. La majoria de persones passen molt de temps explorant la quantitat de calories de cada plat abans de gaudir-ne, ja sigui pastissos, pizzes o pastes. Però tots som humans i, de vegades pot donar lloc a la temptació, per acabar amb aquestes lliures de més, juntament amb un augment en els nivells de colesterol i altres riscos per a la salut. L'opinió generalitzada és que la clau de pes saludable és restringir el consum d'aliments rics en greixos.

No obstant això, això és un error clar com no tots els greixos són saludables. Hi ha bàsicament dos tipus de greixos-saturats i insaturats. Els greixos no saturats comprenen de greixos monoinsaturats com l'omega - 3 i omega - 6 àcids grassos i els greixos poliinsaturats. Aquests greixos es consideren greixos saludables i són vitals per al nostre cos. Estan associats amb diversos beneficis per a la salut i és recomanable consumir aliments que contenen greixos no saturats.

Els greixos saturats, per contra, són els veritables culpables que poden danyar el nostre cos, donant lloc a diversos problemes de salut, sent l'augment de pes a un d'ells. Han derivat el seu nom del fet que tenen una composició química, on els àtoms de carboni estan saturats amb àtoms d'hidrogen. Una greix saturat conté triglicèrids amb àcids grassos saturats només. Aquests greixos estan en forma sòlida a temperatura ambient.

El consum d'aliments rics en greixos saturats pot conduir a un augment en els nivells de colesterol a la sang, el que augmenta el risc de malaltia cardíaca, accident cerebrovascular i fins i tot el càncer. Encara que els greixos saturats no han de ser eliminats per complet, el seu consum ha de limitar-se a mantenir aquests problemes de salut a la badia. També cal tenir en compte que els greixos trans i la margarina són encara més perjudicials que ocorren naturalment greixos saturats i millor ha de ser evitat.

Top Ten de greixos saturats Aliments:

L'Associació Americana de Diabetis ha fixat el límit de consum de greixos saturats al 7% de les calories diàries totals. En paraules més simples, no cal consumir més de 16 grams de greixos saturats si estem seguint una dieta de 2000 calories. Això només és possible per ser conscient dels aliments que són alts en greixos saturats pel que el seu consum pot ser restringit. Perquè sigui més fàcil per a vostè, que figura a continuació és la llista d'aliments rics en greixos saturats:

1. Els olis hidrogenats:

Per definició, els olis hidrogenats com l'oli de coco i de palma són les fonts d'aliments més alts de greixos saturats. En altres paraules, cada enllaç de carboni està saturat per un enllaç d'hidrogen. Comercialment processat d'ametlla de palma i de coco olis són particularment alts en greixos saturats, que comprèn de 93% de greixos saturats que representen el 470% del valor diari en una porció de 100 grams. La quantitat de greixos saturats en origen natural de coco o de palma nucli olis és comparativament menor en 86,5 grams, que és 433% del valor diari (DV) en una porció de 100 grams.

2. Mantega:

La mantega és un ingredient comú en pastissos i pastissos. Qui pot resistir-se a un torrades cobertes amb mantega? Una porció de 100 grams de mantega comprèn de 15 grams de greix saturat, contribuint 257% de DV. Només una cullerada de mantega carrega el cos amb 7 grams o 36% del valor diari de greix saturat!

3. Formatge:

El formatge és un homòleg de la mantega que, encara que una bona font de proteïna i calci, es carrega amb una quantitat generosa de greixos saturats. Formatge de cabra dur és particularment alta en greixos saturats amb una porció de 100 grams contribuint 24 grams o 123% DV de greix saturat. Altres varietats de formatge que contenen greixos saturats inclouen Cheddar (105% DV), Fontina (96% DV), Gruyère, Münster, Gjetost, parmesà i Monterey, (totes les quals contribueixen 95% DV de greix saturat) en una porció de 100 grams.

4. Crema batuda:

El deliciós complement que és la vida de pastissos, cafès i pastissos també és una font abundant de greixos saturats. Es compon de greix saturat gairebé un 14%, proporcionant 14 grams en 100 grams serveixen que és 69% de DV. Només una cullerada de crema batuda pot afegir fins a un 2% del valor diari de greixos saturats.

5. Greixos animals:

Aquests greixos són àmpliament utilitzats en la preparació d'hamburgueses, salses, salsitxes, mandonguilles o aliments fregits. Sovint són criticats per ser rics en greixos saturats no saludables. Formen part dels greixos saturats d'aproximadament 40%, el que significa que una porció de 100 grams pot proporcionar 35 a 45 grams o 108% a 225% del DV de greixos saturats. Greix de cansalada també comprèn de greixos saturats 40%, contribuint 195% DV en una porció de 100 grams.

6. Les carns processades:

Les carns processades inclouen salsitxes i paté, que contenen una gran quantitat de greix animal. Embotits i patés comprenen de greixos saturats gairebé el 15%, el que indica que una sola porció d'al voltant de 85 grams contindrà 12,5 grams de greixos saturats, contribuint 63% del DV.

7. Oli de peix:

L'oli de peix és un altre producte d'origen animal que és alta en greix saturat. Encara que, peix i oli de peix són fonts riques en omega saludable - 3 àcids grassos, aquests greixos s'acoblen amb els greixos saturats també. Entre els peixos, els que contenen les quantitats més altes de greixos saturats inclouen olis de sardina (30%), oli de fetge de bacallà (23%), oli d'arengada (21%) i oli de salmó (20%). Per tant, mentre que el consum d'aquests peixos i olis de peix, el seu contingut de greix saturat s'ha de tenir en compte. En altres paraules, han de ser consumits amb moderació.

8. Coco dessecat:

De coco és generalment considerat com un aliment saludable i versàtil. S'utilitza en diverses formes per donar sabor a productes de confiteria com pastissos i dolços. Coco sec, que és àmpliament utilitzat per impartir un sabor ric a curri asiàtics i sopes, també és un aliment amb els greixos saturats altes. Una porció de 100 grams de coco sec sense sucre afegeix fins a 57 grams de greix saturat, contribuint 286% del DV. La varietat escata endolcit, d'altra banda, contribueix 26 grams o 132% DV que és gairebé la meitat de la quantitat continguda a la seva contrapart sense sucre. Carn de coco Raw també és abundant en greixos saturats amb una porció de 100 grams proporcionant 27 grams o 148% de la DV de greix saturat.

9. Llavors i fruits secs:

Sent molt rics en vitamines, minerals, fibra i greixos saludables, llavors i fruits secs en general, es consideren un aperitiu saludable, especialment en les seves formes sense sal torrats i secs. No obstant això, no es pot ignorar el fet que també contenen greixos saturats de manera que el consum excessiu pot fer mal que bé. Entre les llavors i fruits secs, les majors fonts de greixos saturats són pilinuts que comprenen de greixos saturats 13%, contribuint 156% de DV. Altres fruits secs i llavors amb alt contingut de greixos saturats inclouen les nous del Brasil (15%), nous de macadàmia (12%), llavors de síndria, nous del Caju i pinyons (10% cadascun) i llavors de sèsam (9%).

10. Xocolata negra:

La xocolata negra, encara que un deliciós, nutritiu i antioxidant aliments envasats, és una gran font de greix saturat. Una porció de 100 grams de xocolata per coure pur conté 32 grams o 162% DV de greix saturat mentre que una barra de xocolata amb llet conté 9,1 grams o 46% DV de greix saturat. Cacau en pols té comparativament molt menor quantitat que comprèn de greix saturat a menys de 2%. No obstant això, certes varietats de cacau en pols contenen fins a un 25% de greix saturat pel que els seus etiquetes de nutrició han de ser acuradament controlats. La moderació en el consum és la clau per obtenir els beneficis de xocolata negra i minimitzar els efectes adversos del greix saturat.

Com podem detectar una mirada de consternació davant la idea d'evitar alguns del seu menjar favorit? No es desanimi! No cal renunciar-hi. Només assegureu-vos que vostè consumeix aquests aliments amb moderació, i tot anirà bé!

¿Aquesta llista d'aliments rics en aliments saturats conté alguns dels ingredients dels aliments preferits? Amb quina freqüència consumeix ells? Sabies que poden causar dany a la seva salut, com? Posi compartir els seus pensaments amb nosaltres a continuació gratis!