- 420k
- 1k
- 870
La llet és molt alta a la nutrició - si es tracta de vaca o de búfala. Però quan vostè té una opció, que la llet si prefereix? Confós?
Tots dos tipus de llet tenen els seus aspectes positius i negatius. Mentre que la llet de vaca és més lleuger i més fàcil de pair, llet de búfala es considera pesat. Quina és la lògica darrere de ser lleugera o pesada d'una llet? Anem a veure el que fa que la llet de vaca als nadons més preferible que la llet de búfala.
La primera línia de la diferència entre la llet de vaca i llet de búfala és el contingut de greix i causa d'això, la consistència també és diferent. La llet de vaca té un baix percentatge de greix, i això és el que la seva consistència és molt prima. Aquesta és la raó per la llet de vaca es considera més lleuger.
D'altra banda, la llet de búfal és alta en contingut de greix, i per tant pot ser anomenat pesada. Com tots sabem, els aliments pesats pren molt més temps per pair. Es manté durant més temps a l'estómac, fent-nos sentir pesat i, de vegades, incòmode.
Buffalo llet és rica en proteïnes en comparació amb la llet de vaca, i la diferència és d'aproximadament 10-11%. És resistent més calor. Les proteïnes presents en la llet de búfal fan que sigui difícil per als nens i la gent gran per pair-ho. Basant-se únicament en el contingut de proteïna, l'opció òbvia seria la llet de vaca.
Búfala conté menys colesterol en comparació amb la llet de vaca, i és bo per a les persones que pateixen de malalties com la SOP, la hipertensió, les malalties renals, i l'obesitat.
La llet de vaca també es diu la llet aigualida, ja que conté un menor nombre de sòlids de llet en comparació amb llet de búfala. 90% de la llet de vaca és l'aigua. Per tant, ajuda a la hidratació del cos.
Llet, si la llet de vaca o llet de búfala, és un aliment molt saludable fins que està adulterat amb aigua o midó. Per tant, abans de comprar qualsevol tipus de llet, és molt important assegurar-se que és de bona qualitat. Es recomana comprar-d'una lleteria de renom o una granja a prop, de manera que vostè pot estar segur de la seva qualitat.
Ara que es coneix el contingut nutricional i els beneficis de cada tipus de llet, la seva preferència depèn de la seva elecció personal, les necessitats i l'estat de salut. Esperem que us hagi agradat l'article. Compartir els seus punts de vista en l'apartat de comentaris a continuació.