- 420k
- 1k
- 870
La planta Epazote va ser utilitzat per l'antiga civilització maia i els asteques per curar una sèrie de dolències corporals. Es troba a Mèxic, Amèrica del Sud i Amèrica Central i creix principalment en zones tropicals i subtropicals. El epazote és també conegut com el epazote, rave, te mexicana, o te dels jesuïtes. El nom científic d'aquesta planta medicinal és te bord. Va ser nomenat anteriorment Chenopodium ambrosioides.
Aquesta herba creix fins a una alçada de 3,9 peus o 1.2 mts. Té fulles de forma rectangular, que són 12 cm de llarg i de forma asimètrica. Les flors d'aquestes plantes creixen en raïms i són de color verd. Les tiges i les fulles de epazote contenen propietats curatives. Les fulles tenen un sabor fort i són comestibles. Aquesta herba pot ser utilitzat per a la cuina, medicinals, i les necessitats agrícoles.
El epazote té un sabor típic, que és gairebé sinònim de la cuina mexicana, ja que s'utilitza per donar sabor a una àmplia varietat de plats, des de sopes i amanides per enchiladas i quesadillas. Les fulles que són més madurs tindran un sabor més fort i ha de ser utilitzat amb moderació. Les fulles joves tenen una aroma menys picant i tendeixen a tenir una olor més ric.
Epazote és fàcilment disponible a la majoria dels mercats llatins i botigues de queviures hispans. Fins i tot hi ha algunes botigues en línia que proveir-se de fulles de epazote seques. Aquesta és una opció útil per als que viuen en una zona on les fulles fresques no estan fàcilment disponibles.
L'epazote té una benzina com l'olor i un sabor picant. La cuina mexicana ha estat utilitzant aquesta planta des de fa algun temps. Els asteques han estat utilitzant això per segles també, especialment per al tractament dels trastorns alimentaris i altres malalties. No obstant això, aquesta herba pot ser tòxic si es pren en grans quantitats.
Quan es consumeix amb moderació, però, aquesta planta pot proporcionar una sèrie de beneficis. Ajuda a alleujar el malestar abdominal, distensió abdominal, dolor, flatulència i rampes. També millora els processos digestius del cos.
L'herba Epazote s'ha utilitzat per al tractament de diversos trastorns. Ajuda a prevenir els trastorns respiratoris com bronquitis, asma, refredats, etc.�
Ajuda a aclarir el pit i millora la respiració. Alleuja la congestió del pit i es desfà de la mucositat del pit.�
Per les rampes menstruals, aquesta herba ajuda a alleujar els coàguls de sang i assegurar un flux menstrual normal.�
Aquesta herba exòtica també ajuda a curar la malària i és compatible amb la persona a recuperar-se més ràpid. També és una cura per la corea.�
L'oli derivat de la planta és conegut com Chenopodium. Aquest oli ha estat àmpliament utilitzat per curar els problemes gàstrics i altres molèsties abdominals.�
Aquesta herba també ajuda a combatre l'osteoporosi i l'anèmia.�
El full de epazote conté vitamina B9, que ajuda amb la funció nerviosa saludable, redueix l'insomni, ajuda a la gingivitis cura, millora la memòria, prevé la malaltia d'Alzheimer, redueix els defectes de naixement i ajuda a la depressió cura.�
El contingut de manganès d'aquesta planta ajuda a regular els nivells de sucre en la sang, ajuda a alleujar les nàusees, marejos, pèrdua de l'audició, i erupcions a la pell. Promou ossos forts i sans, i la circulació hormonal saludable.
[Llegiu: Beneficis de segell de Salomó per a la pell]L'herba també es coneix com wormseed. Això és a causa que impedeix el creixement dels cucs en els animals i per tant es posa en l'alimentació animal.
Font: usda base de dades nacionals de nutrients | ||
---|---|---|
Principi | Valor nutritiu | Percentatge de rda |
Energia | 32 kcal | 1.5% |
Hidrats de carboni | 7.44 g | 6% |
Proteïna | 0.33 g | & lt; 1% |
Greix total | 0,52 g | 2% |
Colesterol | 0 mg | 0% |
Fibra ditària | 3,8 g | 10% |
Vitamines | ||
Folates | 215 μg | 54% |
Niacina | 0.639 mg | 4% |
àcid pantotènic | 0.179 mg | 3.5% |
Piridoxina | 0.152 mg | 12% |
Riboflavina | 0.348 mg | 27% |
Tiamina | 0,028 mg | 2% |
Vitamina a | 57 iu | 2% |
Vitamina c | 3.6 mg | 6% |
Electròlits | ||
80 mg | 5% | |
Potassi | 470 mg | 10% |
Minerals | ||
Calci | 275 mg | 27.5% |
Coure | 0.190 mg | 21% |
Ferro | 1.88 mg | 24.5% |
Magnesi | 121 mg | 30% |
Manganès | 3.098 mg | 135% |
Fòsfor | 86 mg | 12% |
Selenio | 0.9 μg | 1% |
Zinc | 1.10 mg | 10% |
Fitonutrients | ||
Carotè-ß | 38 μg | — |
Una unça de epazote, o 28 grams de epazote conté vitamina A, vitamina B1, tiamina, vitamina B2, riboflavina, vitamina B3, niacina, vitamina B5, àcid pantotènic, vitamina B6, piridoxina, vitamina B9, àcid fòlic, àcid fòlic, vitamina C , proteïnes, calci, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, sodi, zinc, coure, manganès (bona quantitat), seleni, natural greixos, carbohidrats, calories i fibra dietètica.
Espero els hagi agradat el nostre post sobre diversos beneficis de beneficis de epazote. Si us plau comparteixi els seus punts de vista en la secció de comentaris.