Salut i benestar

8 sorprenents beneficis de l'oli de soia

8 sorprenents beneficis de l'oli de soia

L'oli de soja és un tipus d'oli vegetal, que, com el seu nom indica, s'extreu de les llavors de soja. Avui dia, és un dels olis de cuina més utilitzats a tot el món. Mentre que abans es pensa que és poc saludable, els metges de tot el món estan recomanant que, ja que és extremadament ric en àcids grassos omega. Soja és també conegut pel nom científic "Glycine max". Es processa com a oli lliure de greixos i es fa en molts productes com ara llet de soja, formatge de soja, salsa de soja, grans i grànuls que les persones consumeixen pels seus molts beneficis. Els següents són els diversos beneficis de salut d'oli de soja tractats perquè se sàpiga.

Principals avantatges oli de soja per a la salut:

1. Bona cocció interna: És un dels olis més saludables que es poden utilitzar per cuinar. L'oli de soja és rica en greixos poliinsaturats, omega - 6 proteïnes i l'àcid linoleic aminoàcid. És baixa en greixos saturats i és votat com un gran mitjà de cocció per diversos metges. 2. Inhibeix l'absorció de colesterol: L'oli de soja té sitosterol. Això redueix el risc de contraure diverses malalties de salut. El consum d'oli de soja també ajuda a evitar i inhibeixen l'absorció de colesterol pel cos humà. 3. Retarda l'envelliment i problemes de la pell Prevé: L'oli de soja és ric en vitamina E, que és un lípid i un antioxidant. Ajuda a mantenir intacta la membrana cel·lular. Això assegura que la membrana cel·lular i actuar de la pell com a barrera per als radicals nocius, retardant així l'envelliment i la prevenció de problemes de la pell. 4. Salut òssia: L'oli de soja és rica en vitamina K, que ajuda en l'enfortiment dels ossos i la formació d'os. 5. Malalties S'usa per tractar la malaltia d'Alzheimer: La vitamina K present en l'oli de soja ajuda a prevenir el dany a les cèl·lules cerebrals. Els estudis han demostrat que el consum d'oli de soja amb moderació pot mantenir a malalties com l'Alzheimer a ratlla. 6. Prevé el càncer: la soja es diu que ajuda a prevenir el càncer. Es redueix l'absorció dels radicals lliures d'oxigen en el cos humà. 7. Es fa servir per tractar condicions relacionades: Cor de soja té Omega - 3 àcids grassos. Aquests tenen un paper vital en la reducció del risc de contraure malalties cardiovasculars i arítmia. 8. Redueix els nivells de triglicèrids: oli de soja i la ingesta d'aliments de soja ajuda a reduir els nivells de triglicèrids en el cos.

Compra i emmagatzematge Consells:

L'oli de soja s'utilitza en la cuina, sobretot per fregir o coure, i com a condiment en amanides. És fàcilment disponible a la majoria dels països. Al moment de comprar, assegureu-vos que l'oli està certificat com orgànic. Ja que és rica en greix insaturat poli, se sotmet a oxidació en l'exposició a la llum, la humitat i l'aire. Per tant és recomanable comprar l'oli tan fresc com vostè pot aconseguir. A casa, emmagatzemar-a temperatura ambient en un lloc fosc i fresc. És possible transferir petites quantitats en un decantador per a l'ús diari.

load...

Valor nutricional i Constituents:

L'oli de soja és rica en energia, ja que té 884 quilo calories per cada 100 grams. Té 30.16 grams carbohidrats, grams proteïna 36,64, i fibra dietètica d'aproximadament 10 grams, però un contingut en greix de només 20 grams. És ric en proteïnes com treonina, leucina, cistina, triptòfan, isoleucina, àcid aspàrtic i àcid glutàmic. L'oli és ric en vitamina A, K, C i E. També conté minerals com ara calci, coure, manganès, magnesi, fòsfor, zinc, seleni i ferro. Tots aquests són necessaris per al bon funcionament del cos humà. És segur dir que el consum d'oli de soja amb moderació té més beneficis per a la salut que molts altres olis de cuina.

Taula nutricional:

Nutrient Unitats Valor per cada 100 grams 1.00 x 1 tassa
Proximates
Aigua G 0.81.38
Energia Kcal 451776
Energia Kj 18893249
Proteïna G 39.5868.08
Lípids totals (greixos) G 21.6237.19
Freixe G 5.289.08
Hidrats de carboni, per diferència G 32.7256.28
Fibra, dietètica total G 8.113.9
Minerals
Calci, ca. Mg 140241
Ferro, fe Mg 3.956.79
Magnesi, mg Mg 228392
Fòsfor, p Mg 6491116
Potassi, k Mg 13642346
Sodi, na Mg 23
Zinc, zn Mg 4.778.2
Coure, cu Mg 1.0791.856
Manganès, mn Mg 2.1843.756
Selenium, se Mcg 19.333.2
Vitamines
Vitamina c, àcid ascòrbic total Mg 4.67.9
Tiamina Mg 0.4270.734
Riboflavina Mg 0.7551.299
Niacina Mg 1.0561.816
Àcid pantotènic Mg 0.4730.814
Vitamina b-6 Mg 0.2250.387
Folat, total Mcg 205353
Àcid fòlic Mcg 00
Folat, menjar Mcg 205353
Folate, dfe Mcg_dfe 205353
Vitamina B-12 Mcg 00
Vitamina a, rae Mcg_rae 00
Retinol Mcg 00
Vitamina a, iu Iu 00
Vitamina d (d2 + d3) Mcg 00
Vitamina d Iu 00
Vitamina K (filloquinona) Mcg 3763.6
Lípids
Àcids grassos, total saturats G 3.1275.378
14:00G 0.060.103
16:00G 2.2953.947
18:00G 0.7721.328
Àcids grassos, total monoinsaturada G 4.7768.215

Ús culinari:

L'oli de soja s'utilitza àmpliament la majoria de les llars com a mitjà de cocció saludable. Pot ser utilitzat per fregir superficial al profund fregir, cuinar comercial i cuinar a casa, ja que no quedi profundament absort en l'aliment. Té un color groc pàl·lid que s'imparteix per el gra de la qual s'extreu. La lactosa persones intolerants prefereixen consumir llet de soja. També substituir els productes lactis amb productes de soja que estan fàcilment disponibles al mercat. Molt poques persones han estat coneguts per ser al·lèrgic a la soja. Si vostè ho està utilitzant per primera vegada, mantenir un ull cap a fora per a qualsevol reacció al·lèrgica que pot potencialment fer front.

load...

Si vostè és un monstre de l'aptitud i està buscant en l'embalatge més salut en els aliments, el canvi a oli de soja seria una bona opció. Per tant, gaudir dels meravellosos beneficis de salut d'oli de soja.

load...