15 sorprenents beneficis per a la salut i usos del xucrut

Va tenir el xucrut abans? Sap vostè que hi ha un vegetal tals? Xucrut és un dels súper aliments disponibles al planeta, i és especialment rica en vitamines C, K i A. També conté ferro, proteïnes i calci que protegeixen el seu cos de diverses maneres.

Xucrut posseeix altres beneficis sorprenents! Vols saber quins són? No llegir el post!

Què és el xucrut?

Xucrut és un col que en general es fermenta. Segons molts, el sabor d'aquest plat és amarg i una mica desagradable. Sovint es prepara com un plat d'acompanyament en certes cultures i s'afegeix a les salsitxes i gossos calents. Xucrut és popular a tot els continents d'Europa, Àsia i Amèrica i és coneguda pel seu gran nombre de beneficis.

Els registres històrics han suggerit que el xucrut es va originar a la Xina després de les quals s'havia estès a Europa, i sobre tot l'Imperi Romà. Va ser utilitzat com un escabetx o fermentat plat durant els viatges llargs. Moltes persones ara entenen xucrut com un plat d'Europa de l'Est. A més de ser un deliciós menjar, és també un element essencial per a una dieta saludable.

Ara que vostè sap sobre el xucrut, de seguir endavant i llegir els increïbles beneficis que ofereix!

1. Ajuda a perdre pes:

Sauerkrauts són grans quan es tracta de perdre pes. Un simple mitja tassa de col fermentada conté 20 calories. Aquests vegetals també s'han considerat un dels aliments més saludables del món. Eviten el restrenyiment, rampes, inflor i fer el procés de la digestió suau.

2. Ple d'antioxidants:

Sauerkrauts són el motor d'antioxidants i betacarotè que ajuden a combatre el càncer. També prevenen les malalties del cor i millorar la seva salut cardiovascular! Són plena de fibra dietètica que impedeix que les úlceres d'estómac i l'àcid de l'estómac.

3. Millor per a les dones embarassades:

Les dones embarassades i pacients escorbut necessiten vitamina C (1). Sauerkrauts són una gran font d'aquest nutrient que impedeix que les condicions de salut i millora els símptomes en 1 a 2 dies.

4. S'usa per tractar les nàusees matinals:

Les nàusees de l'embaràs és una condició mèdica que afecta el 50 per cent de totes les dones embarassades. Inclou vòmits i sensació de nàusees. Alguns símptomes de les nàusees matinals són vòmits de sang, les carreres dels batecs del cor, mals de cap i orina fosca. Una manera intel·ligent i fàcil d'eliminar les nàusees de l'embaràs és mitjançant l'addició de més xucrut a la seva dieta. Es tractarà la malaltia del matí amb eficàcia i reduir els símptomes significativament (2).

5. S'usa per tractar l'asma:

L'asma és una condició de salut en el seu tracte respiració es veu afectada majorment. Els bronquis dels pulmons sotmesos a atacs i espasmes sobtats. Pot ser mortal si no es tracta immediatament. Xucrut és una gran manera de controlar els símptomes i tractar la malaltia abans que sigui massa tard (3).

6. Bo per a la salut òssia:

Xucrut és excel·lent per a la salut dels ossos. Es prevé l'osteoporosi i augmenta la densitat òssia, principalment a causa del seu alt contingut de vitamina D i calci (4). També pot provar altres productes lactis com el suc de taronja, iogurt, formatge i llet per obtenir el mateix benefici.

7. Controls de la menopausa:

Si menges suficient calci i vitamina D al dia, vostè serà capaç de controlar els símptomes de la menopausa (5). La menopausa pot ser molt difícil durant el primer parell d'anys. Si s'agrega el xucrut a la seva dieta, vostè serà capaç de prendre el control d'aquesta malaltia amb eficàcia.

8. Produeix energia:

Xucrut també és coneguda per augmentar l'energia. Conté ferro en abundància que és molt beneficiós per al cos de diverses maneres (6). No només la producció d'energia, sinó que també augmenta la taxa metabòlica. També augmenta la circulació sanguínia i així com l'oxigenació d'òrgans i cèl·lules. Els alts nivells de ferro en el cos pot ajudar en la prevenció de malalties perilloses com l'anèmia.

9. La desintoxicació:

Xucrut també es pot afegir a la seva dieta, especialment si vostè es va d'una desintoxicació. Aquestes verdures sanes i delicioses es netejar el seu cos i eliminar totes les toxines i impureses que es troben a la sang (7). Això per tant eliminar els radicals lliures del cos, i al seu torn mantenir la salut de la seva pell.

10. Augmenta la immunitat:

Com la majoria de vostès han sentit, begudes saludables com el suc de taronja ajuda a recuperar-se dels sentiments malalts a causa del seu alt contingut de vitamina C. No obstant això, sorprenentment, hi ha altres aliments que poden fer un millor treball. Xucrut conté al voltant d'un 35 per cent de la seva ingesta diària de vitamina C, que estimula la producció de glòbuls vermells i col·lagen per a cada secció del cos. També regula les cèl·lules del sistema immune a causa del seu alt contingut de DIM (diindolylmethane), un compost produït quan sauerkrauts es digereixen (8).

11. Prevé el càncer:

Les verdures crucíferes com sauerkrauts contenen vitamines i minerals coneguts com glucosinolats. Això ajudarà en la descomposició de compostos que són biològicament actius que condueixen a efectes anti-càncer (9). Per tant, el xucrut ajuda en l'eliminació de radicals lliures, que passa a ser una de les principals causes de la formació de cèl·lules canceroses.

12. Anti-inflamatori:

Xucrut també té efectes antiinflamatoris. Els compostos orgànics que es troben en aquest treball vegetal com a agents antiinflamatoris. Conté antioxidants i vitamina C que redueixen tot tipus de dolor, malestar, i la inflamació (10). També s'utilitza per al tractament de pacients artrítics.

13. Es fa servir per tractar infeccions de la pell:

Sauerkrauts són excel·lents per a la salut de la pell. Proporcionen alleujament d'acne i curar ferides i contusions de manera efectiva. Sauerkrauts també tracten infeccions de la pell, ja que són fonts riques en antioxidants. Són rics en vitamina B i C que fer meravelles per al seu cabell i la pell.

14. Redueix l'estrès oxidatiu:

Les verdures crucíferes com la col fermentada redueixen l'estrès oxidatiu amb eficàcia (11). L'estrès oxidatiu s'entén com una càrrega de molècules nocives conegudes com radicals lliures d'oxigen que es generen pel cos. La reducció d'aquests radicals lliures evitarà mama, pulmó i altres càncers.

15. Redueix la Diabetis:

Un estudi recent va mostrar que els que mengen menys de crucíferes i vegetals grocs i consumir més de les begudes sense alcohol, cafè, grans refinats i carns processades tenen més risc de desenvolupar diabetis tipus 2 (12). Per tant, és millor canviar a xucrut i altres verdures de fulla verda per protegir-se d'aquest tipus de condicions perilloses.

Ara que ja coneix els beneficis per a la salut de xucrut, arriba a conèixer com es prepara!

Ingredients:

• Sal
• Col

Passos:

1. El primer pas és per triturar la col. Comenceu mitjançant l'eliminació de totes les capes exteriors. No anem a utilitzar-lo durant la cocció. Si us plau assegureu-vos que no s'està rentant la col. El millor és deixar que els bacteris naturals romanen en les fulles. Permeten que es produeixi la fermentació.
2. Ara tot el cap de la col.
3. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar el cap a quarts.
4. Iniciar la trituració de la col a mesura que continuï el tall.
5. Ara posi la col ratllat en un recipient; preferiblement un recipient de vidre.
6. Prengui una cullerada de sal i escampar tot la col. Si es tracta d'una col de 15 lliures, es pot afegir setembre culleres.
7. Utilitza una cullera per barrejar la sal amb la col. Es deixa reposar durant una hora. Ara veurà la col emetent líquid.
8. Mitja hora més tard es convertirien en els esquinçalls lleugerament marcida. Ara que els bocins compacte amb el seu puny.
9. Els fragments han d'estar per sota del nivell de líquid. Afegir una mica d'aigua salada a la mateixa. Afegir una altra tassa d'aigua i una altra taula de sal no iodada.
10. Ara empenta cap avall. Això es farà amb l'ajuda d'una placa i una mica de pes. Pesar baix de la col sota el líquid. El millor és aconseguir un plat que és de la mateixa mida que el fang. També podria embolicar la col a un plàstic abans de posar la placa a la part superior.
11. Posar el pes a la part superior de la placa i assegurar la col està per sota de l'aigua.
12. Ara cobrir el recipient amb l'ajuda d'una tovallola. Això evitarà que la pols fora del contenidor.
13. Ara es deixa fermentar. Poseu-ho en un lloc fresc i esperar 4 a 6 setmanes. El chucrut ha de ser provat després de 4 setmanes. No us preocupeu si veu motlles que creixen al voltant del contenidor, especialment a la vora. Mai va a arribar massa lluny.
14. Només cal retirar el kraut.
15. El seu xucrut ja està llest! Menjar i gaudir d'aquest deliciós plat.

Quin és l'ús de saber com preparar xucrut, si vostè no sap que fer alguna cosa amb ella? Així que aquí va! Una recepta xucrut especialment per a vostè!

Com fer xucrut recepta de l'amanida:

Ingredients:

• Una tassa de xucrut drenat i ben preparada
• Una ceba
• 2 tiges d'api
• Un pebrot verd
• Una pastanaga gran
• Una culleradeta de mostassa
• Una tassa d'oli vegetal
• Mitjana tassa de vinagre de poma
• Pebrots morrón en glaçons

Passos:

1. Picar la ceba, el pebrot verd i la pastanaga. Assegureu-vos que estiguin finament picada i són d'una mida similar.
2. Des d'aquí, prendre un bol gran i barrejar els ingredients junts. Afegir les llavors de mostassa, pebrots morrons i xucrut així.
3. Prengui una olla petita barrejar l'oli i el vinagre. Es deixa bullir. Un cop s'ha arribat al punt d'ebullició, eliminar la calor.
4. Ara s'aboca la barreja sobre l'amanida. Tapar i deixar a la nevera durant 2 dies abans de servir.

Em va agradar la recepta? Intenta uns als altres a gaudir del meravellós sabor de xucrut! Vols experimentar aquests beneficis per a la salut de menjar xucrut? Així que, per què esperar, provi aquestes receptes d'avui. No compartir els seus comentaris, idees i experiències en el quadre de comentaris a continuació!