12 sorprenents beneficis dels Capers (Kachra) per a la pell, el cabell i la salut

Fort i picant, picant i exòtic, tàperes afegeixen un toc deliciós als plats italians. Tàperes s'utilitzen principalment com a condiment o per adornar. Ells estan impregnades de gust, però sorprenentment tenen molts beneficis per a la salut també. Segueix llegint increïbles beneficis de tàperes en aquest post.

Capers també es coneixen com a 'Kabra' a Hindi, 'Kokilakshamu' en Telugu, 'Mullukattari' en Kannada, 'Kabur' a Marathi, 'Barar' a Punjabi. Anem a explorar aquest ingredient saborós i entendre com incloent tàperes en la nostra dieta poden tenir efectes positius en la nostra salut

Quines són les tàperes?

• Tàperes són els capolls de les flors immadures de Capparis spinosa. També se'ls anomena Flinders es va aixecar. Tàperes són perennes plantes de fulla caduca hivern, que són natives de la Mediterrània i algunes parts d'Àsia i Àfrica del Sud (1).
• Aquests són un ingredient essencial en la cuina mediterrània.
• Després d'aquests brots es conreen mida d'un pèsol, que s'assequen al sol i s'utilitzen en les salmorres, causa del seu sabor a llimona amarg. La història antiga diu tàperes van ser utilitzats en els aliments sumèria.
• Capers varien en grandària des del d'un gra de pebre o Nonpareil fins a la mida d'un petit verd oliva.
• Tàperes més grans són més forts en sabor, però si vostè vol gaudir de la seva aroma anar per als petits.
• Brots tàpera es recullen a mà. No només afegeixen una mica de sabor als seus menjars vibrant, que també són coneguts per les seves immensos beneficis per a la salut.
• Una cullerada de tàperes contenen només dos calories. Per tant tàperes poden ser una bona opció si vostè està seguint una dieta baixa en calories. A part del seu benefici baixa en calories, sinó que també contenen antioxidants, fitonutrients i vitamines essencials per a una salut òptima.

Tàperes Valor nutricional:

Cada 100 grams tàperes contenen 5 grams d'hidrats de carboni, 0,4 grams de sucre, 3 grams de fibra dietètica, greix 0,9 gram, 2 grams de proteïna, 4 mg de vitamina C, 138 UI de vitamina A, 24.6 mg de vitamina K, 0.88mg vitamina E, 0652 mg de niacina, 0,139 mg de riboflavina, 1,7 mg de ferro, 2,960 mg de sodi, 40 mg de potassi, i 96 energies KJ.

Beneficis de Salut de Tàperes:

1. Poders antioxidants:

Capers són rics en compostos flavonoides incloent la rutina i la quercetina. Tant aquests compostos són potents fonts d'antioxidants. Els antioxidants són coneguts per evitar que els radicals lliures, que poden causar malalties canceroses i la pell relacionats.

• La rutina ajuda a la circulació fluïda de la sang i que pot ser molt útil en el tractament dels vasos sanguinis tenses.
• La investigació recent revela quercetina té analgèsic, propietats antiinflamatòries, antibacterianes i anti-cancerígens (2).

2. Mina mineral:

Capers contenen minerals com ferro, calci, coure i alts nivells de sodi (3).

• El calci ajuda a enfortir els ossos i les dents.
• El coure es combina amb certes proteïnes per produir enzims que actuen com a catalitzador per a ajudar a un nombre de funcions corporals.
• El ferro ajuda als nostres músculs per emmagatzemar i utilitzar l'oxigen. És una part de molts enzims que ajuden al nostre cos a digerir els aliments.

3. Vitamina Vitalitat:

Aquests saborosos herbes són dipòsits de vitamines com la vitamina A, vitamina K, niacina i riboflavina (4).

• La vitamina A millora la vista i ens ajuda a veure en la foscor. També pot reduir el risc de certs tipus de càncer. Aquesta vitamina essencial ajuda al nostre cos a combatre les infeccions i manté el nostre sistema d'immunitat.
• La vitamina K juga un paper vital en la salut dels ossos. Es redueix el risc de coagulació de la sang.
• La niacina protegeix contra les malalties cardiovasculars i també és compatible amb les funcions cognitives, el sistema nerviós i digestiu.
• La riboflavina, també anomenada vitamina B2, ajuda al cos a convertir els aliments en combustible que ens manté enèrgic. També es coneix per donar suport a la funció adrenal. Per tant, ajuda a mantenir un sistema nerviós sa.

4. Fiberlicious Bona:

Capers són potents fonts de fibra (5). La fibra redueix el restrenyiment. Una cullerada de tàperes conté 0,3 grams de fibra, un 3 per cent de la seva ingesta mínima recomanada de fibra al dia.

5. Mala Enzim Buster:

Les persones que es troben la carn greix i vermella en la seva dieta diària han de menjar tàperes ja que destrueix certs subproductes que es troben a la carn i els aliments que són rics en greix. Aquests subproductes són sovint responsables de càncer i malalties cardiovasculars.

Usos medicinals de Tàperes:

6. Alleugeriment Reumatisme:

Tàperes s'han utilitzat com a tractament per al dolor reumàtic (6) a l'antiga Grècia.

7. Alleuja la flatulència:

Caper alleuja el mal de panxa i flatulència (7). A més, aquests brots es mengen picant per millorar la gana.

8. Diabetis Buster:

Tàperes ajuden a mantenir la diabetis sota control. Tàperes contenen substàncies químiques que mantenen sucre en la sang sota control. Evitar el consum d'altes quantitats de tàperes si ja està utilitzant medicaments per a la diabetis ja que tots dos tendeixen a reduir el sucre en la sang (8).

9. Alleujament de la congestió:

Aquests també són coneguts per evitar la congestió del pit. Redueix flegma (9).

Els beneficis de la pell de Tàperes:

10. Dry Skin Relief:

Capers són bones per a la pell seca (10). Es poden utilitzar directament sobre la pell per mantenir-la hidratada.

Ajuda 11. Pell:

També s'utilitza en el tractament de trastorns de la pell com ara enrogiment de la pell, irritació i barbs. Per tant, tàperes s'utilitzen en productes de cura de la pell (11). A més, la tàpera ajuda a alentir el procés d'envelliment per les seves propietats antioxidants.

Beneficis de pèl: Tàperes

12. Per promoure el creixement de cabell:

Tàperes són àmpliament utilitzats en productes de cura del cabell massa, ja que és rica en vitamina B i ferro. Tots dos són coneguts per promoure el creixement del cabell. La vitamina B ajuda a la circulació de la sang en el nostre cos. D'aquesta manera es manté la salut general del cabell des de la circulació sanguínia és una condició primordial per als cabells sa i brillant. El ferro ajuda a prevenir la pèrdua de cabell.

Efectes secundaris de Tàperes:

• Si vostè està en una dieta baixa en sodi s'ha d'evitar tàperes, ja que són una font rica en sodi.
• Un signe comú de menjar en excés tàperes és set extrema. Així que tracti de consumir en quantitats moderades.
• Capers retenen l'aigua de forma natural, ja que contenen una alta quantitat de sodi. Per tant, aquesta retenció d'aigua pot fer que se senti inflat. Aneu amb compte en menjar una quantitat excessiva de tàperes.
• Si vostè pateix de pressió arterial alta s'ha d'evitar el consum de tàperes. L'excés de sodi augmenta el volum sanguini ja que reté l'aigua. La ingesta de sodi en excés podria posar el cos en risc de malalties del cor.
• Un altre efecte secundari de menjar massa tàperes és el risc de desenvolupar osteoporosi. De sodi disminueix la seva densitat òssia, que els fa perdre força. També evita que el seu cos absorbeixi el calci, que és crucial per a construir i retenir la salut òssia. L'afecció òssia feble sovint condueix a l'osteoporosi. I si ja té osteoporosi, millor mantenir-se allunyat de tàperes.
• Tàperes han d'evitar-quan s'està embarassada o està sent sotmès a qualsevol cirurgia (12).

Consells per cuinar:

Tàperes s'utilitzen per portar el gust en una varietat de salses incloent salsa tàrtara o tàrtar. Ells són grans quan es cuina amb formatge. Conèixer els beneficis per a la salut increïble, pot afegir com un substitut de la sal en cuinar el salmó, pollastre, gall dindi, carn vermella, verdures i amanides. Els seus brots tendres també s'utilitzen en diferents plats.

Com comprar Capers?

Quan es tracta de tàperes, els verds foscos en mides més petits són els millors. Tàperes mida del gra de pebre des del sud de França són considerats els millors tàperes al món.

Consells d'emmagatzematge:

Capers es venen generalment en salmorra. Deseu-los en la nevera. Comprovi que romanen submergides en la salmorra de manera que no s'assequen.

Espero els hagi agradat el nostre post sobre els beneficis de tàperes. A què estàs esperant? Afegir les tàperes a la seva dieta pels seus beneficis per a la salut i deliciós sabor. Compartir els seus pensaments a la secció de comentaris.